芡实吃了有什么好处 吃芡实要注意什么

芡实吃了有什么好处 吃芡实要注意什么

1、海米含钙丰富，而芡实含磷丰富，钙磷相克，降低营养成分的吸收，因此海米、芡实最好不要同食。

2、芡实有较强的收涩作用，凡外感前后、疟痢形痔、便秘尿赤及妇女后者皆不宜食。

3、泡芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽，方能起到补养身体的作用。一次不要吃太多。芡实虽有营养,但婴儿不宜食用。

芡实怎么吃 芡实排骨汤

食材：排骨(适量)、芡实(适量)、莲子(适量)、百合(适量)。

做法：

1、排骨洗净，然后放入凉水中，大火煮开沸腾3~5分钟后将水倒掉，目的是去除排骨的血水和减少油脂。

2、洗净莲子、芡实、百合、蜜枣（百合不需要提前浸泡）

3、所有材料入锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1小时。

4、出锅前下盐调味即可。

吃芡实糕有什么好处 吃芡实糕要注意什么

1、肝火太旺，或者经常胸闷。人不可以吃芡实。

2、对于妇女来说，白带多可以多吃一些欠实，这样对自己的身体有好处。对于老人来说，小便频数比较多的老人应该多吃一些芡实。

3、对于那些便秘。以及妇女生产完孩子之后是不可以吃芡实的，这样对自己的身体健康是非常不好的。

芡实怎么吃祛湿 芡实功效

芡实既能健脾，又能除湿。可调整消耗的脾胃功能，补益脾胃，让它获得动力；另一方面，它能去除体内湿气，让机体获得轻松感，消除困倦。对于人体来说，芡实既给力，又加油，任何季节食用都很适合。

肾为先天之本，肾藏精，为全身阴阳之根本，如果出身面色发黑无光泽，畏寒怕冷、腰膝酸软、失眠多梦，夜尿清长甚至早衰等现象都有可能是肾脏出了问题，芡实也是个补肾高手，可以治疗肾虚遗精，小便不禁，白带过多。

现代药理学研究表明，芡实中含有大量的维生素、无机盐及多种活性物质，经常食用有利于保持皮肤的水分和弹性，让皮肤更加美丽动人。

芡实怎么吃补肾 芡实粥

食材：圆糯米1杯，芡实75克调味料水8杯，冰糖75克。

做法：

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。

2、芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软。

3、加入冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。

芡实怎么吃 芡实香芋煲

食材：芡实(一袋)、香芋(二两)、午餐肉(二两)、香菇(三朵)

做法：

1、将芡实倒入碗中，用清水淘两遍，入锅，煮十分钟，沥干水备用。

2、香芋、香菇切丁。

3、午餐肉切丁，午餐肉用的梅林牌，口感比较好。

4、锅内倒入玉米油，油七成热时放入姜末和蒜末炒香。

5、接着放入香芋丁，小炒一分钟左右，再放入芡实、香菇，加盐，翻炒均匀后加入少量水，盖上锅盖中火焖5-10分钟，直至香芋粑软。

6、放入午餐肉稍炒，最后加入胡椒粉、葱花起锅。

芡实是莲子吗 芡实怎么吃

莲子100克，芡实100克，糯米50克。

做法：

1、将糯米、莲子、芡实洗净，浸泡2-3小时。

2、然后将糯米、莲子、芡实放入锅中。

3、加约2000毫升的清水，开火煮沸。

4、然后改小火煮，直至粥熟。

5、可以加入冰糖或白糖调味。

材料：排骨400克，莲子60克，芡实20克，蜜枣10克，百合20克。

做法：

1、排骨洗净，斩块。

2、然后将排骨放在锅中焯水，洗净沥干。

3、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净，放入锅中。

4、放入排骨，加入适量清水。

5、大火煮开，改小火煲2小时左右。

6、出锅前加盐调味。

芡实米的功效与作用

芡实的功效与作用

芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

如何挑选芡实

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芡实的制作技巧

吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。

芡实的保存方法

一年

芡实的食用禁忌

1.适宜白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;

2.芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

芡实的功效与作用 芡实的食用方法

暗紫色(暗红)的是成熟透芡实米的皮的颜色，去了皮，是粉白色的，要慢火煲久点。黄色的是嫩芡实米的颜色，容易煮熟。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。

芡实的禁忌与好处有哪些

芡实营养成分主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、尼古酸、抗坏血酸等。中医认为芡实益肾固精，补脾止泻，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多、腰膝痹痛等。民间称它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，尤其是夏秋之际进补的首选。

芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。

中医解读

中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，主要的功用是补脾止泻，固肾涩精。由于味甘，方能补脾;由于味涩，才能固肾。在古药书里，芡实被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。芡实药性平和，不温不燥，四季均可食用。

芡实营养成分极易被人体吸收，特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差，及时给予本品，不但能健脾益胃，又能补充营养素，若平时消化不好，或热天出汗多又易腹泻者，经常用芡实煮粥，或煮红糖水吃，有很好效果。若用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状，有很大的好处。

《本草纲目》记载“芡实能治遗精、带下”。如用芡实60克、北芡巧15克，共煮烂吃，有补肾作用，治遗精、白带和多尿等。常吃芡实还可治老年人的尿频之症。经服芡实调整脾胃之后，再吃较多的补品或难以消化的补药，人就能适应，对身体就无碍。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用，在秋季进补时，来一碗香香甜甜的芡实粥再好不过了。不过，吃芡实时宜慢火炖煮、细嚼慢咽。一次不能食用太多，以50克为宜。

芡实虽营养成分丰富，但也不是所有人群均适宜时用芡实。芡实性涩，有较强的收涩作用，能使便秘患者排便更加困难，尿赤患者小便淋漓不尽，妇女产后恶露排出不畅，故而便秘、尿赤患者及妇女产后皆不宜食用。此外，芡实虽有营养，但婴幼儿不宜食用，可能会导致小儿性早熟。在食用芡实时，尚需注意按照正确的方法食用。吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。

芡实的禁忌是我们必须掌握的，而芡实的好处也是我们要明确的，食用时就要避开不好的因素，从而能正确的食用。但是患者要注意芡实带有涩味，入食物时要少量的添加，不然会影响食物本身的口感与味道，当然芡实本身的危害与刺激并不大，食用后的副作用也较少。建议使用前先问清楚医生的要求，按照医嘱进行食用。