锅包肉的做法 功效

锅包肉的做法 功效

促发育、防贫血、健脑、增强抵抗力、降糖、保护视力、助消化。

红豆不能和什么一起吃 难以消化的食物

红豆中直链淀粉、蛋白质。纤维素等含量丰富，都不易消化，食用过多会增加消化负担，再食用一些不好消化的食物会导致身体负担更重，进而出现消化不良等身体不适的症状。

难以消化的食物有：猪蹄、肥猪肉、五花肉、东坡肉、回锅肉、锅包肉、糕点等。

锅包肉用面粉行吗

必须土豆淀粉.因为玉米粉粘，淀粉先用水稀释，如果掌握不好的话就多加水，沉淀后在把水倒掉。这样做的话就可以避免有淀粉结成颗粒没有沾水，这样的颗粒在高油温下会让你很受伤的。

锅包肉用面粉行吗 锅包肉怎么做好吃

主料：

猪里脊肉400克胡萝卜1个芹菜3根

辅料：

油适量盐3克料酒1茶匙淀粉适量番茄沙司20克白糖10克胡椒粉2克

做法：

1.主辅料：猪里脊肉、胡萝卜、芹菜

2.先把配料切丝备用

3.再把猪里脊切片

4.把肉片加少许盐、胡椒粉、料酒，抓匀后腌渍5分钟

5.放入淀粉和少许水，翻拌均匀，挂淀粉糊

6.锅烧5成热油，放入肉片炸制

7.炸制到肉片定型，捞出

8.把油温提高到7成热，放入肉片复炸一次，炸制到外表发硬，捞出备用

9.锅留底油，放入番茄沙司、少许水、白糖，小火熬制到芡汁粘稠

10.放入备用的肉片

11.放入配料胡萝卜丝、芹菜丝

12.快速翻炒均匀，即可

1、炸制肉片，第一次炸制到定型就可以，第二次炸制到外焦里嫩。

2、腌渍底味时盐和胡椒粉要少一些

锅包肉用面粉行吗 锅包肉用什么淀粉好

对于东北人来说，但是因为现在的经济发达了，很多外地人品尝过锅包肉之后，也觉得锅包肉是一种很好吃的食物，因此很多人都开始学习自己做锅包肉了，但是想要做好一顿好吃的锅包肉，其中有一个非常重要的东西就是淀粉，到底怎样的淀粉最好呢，最推荐的还是水磨淀粉，这种淀粉比较细腻，因此口感很好。

可以用面粉来制作锅包肉，但是没有淀粉制作出来的好吃。

锅包肉的做法 食材

主要食材：白醋2汤匙。

其它食材：猪里脊肉200克，鸡蛋1个，胡萝卜半根，豆油200毫升，玉米淀粉、糯米粉4汤匙，太白粉3汤匙，食盐1/3茶匙，鸡精1/3茶匙，料酒1汤匙，米醋5汤匙，白糖2汤匙。

大枣不能和什么同食 难以消化的食物

大枣中含有纤维素、淀粉，并且淀粉一般属于直链淀粉。本身就不容易消化，食用过多会增加消化负担，再食用一些不好消化的食物会导致身体负担更重，进而出现消化不良等身体不适的症状。

难以消化的食物有：猪蹄、东坡肉、回锅肉、锅包肉、肥猪肉、五花肉、糕点等。

燕窝不适合什么人吃 油腻的食物

燕窝中的蛋白质含量丰富，还可以滋润肠道，可以增强肠道滑利性，但是和油腻的食物一起食用，会增加消化负担，导致身体不适的情况出现。

油腻的食物有：猪肥肉、猪肝、禽类皮、红烧肉、东坡肉、回锅肉、锅包肉等。

洋姜与香蕉相克吗 难以消化的食物

洋姜中含有15.8%的碳水化合物、4.3%的纤维素、2.4%的蛋白质，营养比较丰富，本身有一定的消化难度，同时洋姜性凉，食用可以增加肠道的滑利性，再食用一些难以消化的食物，会增加肠道的负担，很多食物还未吸收完就直接排除体外了，降低了食物的营养价值。

难以消化的的食物有：猪肥肉、猪蹄、赤小豆、薏米、蛋黄、梅干菜、东坡肉、锅包肉等。

板栗不能和什么东西一起吃 难以消化的食物

板栗中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，食用板栗对身体有好处，但这些成分都不易消化，食用过多会增加消化负担，再食用一些不好消化的食物身体负担更重，进而出现消化不良等身体不适的症状。

难以消化的食物有：猪蹄、肥猪肉、五花肉、东坡肉、回锅肉、锅包肉、糕点等。

芸豆能和鸡蛋一起吃吗 难以消化的食物

芸豆营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维等成分，适量食用芸豆对身体有好处，但这些成分都不易消化，食用过多会增加消化负担，再食用一些不好消化的食物身体负担更重，进而出现消化不良等身体不适的症状。

难以消化的食物有：猪蹄、肥猪肉、五花肉、东坡肉、回锅肉、锅包肉、糕点等。

东北锅包肉

原料:猪里脊肉320克、葱丝适量、姜丝适量、红椒丝、香菜末适量、油半锅。

腌料：盐1/4茶匙、料酒1大匙、鸡粉1/3茶匙、生粉2茶匙。

芡汁：海天金标生抽王2大匙、白糖2大匙、香醋(陈醋)3汤匙、蕃茄酱1大匙、鸡粉1/2汤匙、生粉1汤匙、清水1/2杯。

炸浆：面粉6大匙、鸡蛋1颗、油1/2大匙、清水1/2杯。

操作:

1、猪肉洗净，斜切成薄片，加入1/4茶匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和2汤匙生粉抓匀，腌制30分钟。

2、取一空碗，加入海天金标生抽王2大匙、白糖2大匙、香醋3汤匙)、蕃茄酱1大匙、鸡粉(1/2茶匙)、生粉(1大匙)、清水(1/2杯)调成芡汁。

3、再取一空碗，加入面粉(6大匙)、鸡蛋1颗、油(1/2大匙)、清水(1/2杯)调匀，做成炸浆。

4、先给猪肉片沾上一层生粉，再裹上一层炸浆，然后置入盘中待用。

5、烧热油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批夹入猪肉片炸至外酥内嫩，且呈金黄色，捞起沥干油待用。

6、烧热1汤匙油，炒香姜丝和葱丝，倒入炸好的猪肉片炒匀，浇入芡汁勾芡，撒上香菜末，即可上碟。

贴士：

1、猪肉片沾上生粉后，要轻抖去多余的粉，以免炸好后面衣过厚，影响锅包肉的口感(我粘的粉太多了，造成肉片过厚)。

2、猪肉片要一片片下锅油炸，要不时将其分开，以免肉片粘连成团，不能炸匀炸透。

3、调制芡汁时，要一边试味一边下调料，直至芡汁酸甜适口便可停手。

4、猪肉要片成较大的薄片，这样既可以均匀地裹上炸浆，又容易炸熟炸透，吃起来也更入味。

5、锅包肉制作关键在于炸浆和芡汁，前者以捞起适量炸浆往下倒不会断为准;后者的生粉不宜多放，否则芡汁会将肉片粘在一起很难分开。

通过以上介绍，对东北菜谱家常菜做法也是有着一些了解，那制作东北家常菜都是可以选择以上的，这样的菜得到很多人喜爱，而且在吃的时候，也是非常不错，所以选择这样的佳肴，都是可以放心选择，不会损害到自身健康。