冬季进补补什么好
冬季进补补什么好
1、枸杞：养肝明目
枸杞
冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。一般来说，健康成人每天吃20克左右(约 30颗)枸杞比较合适。枸杞最适合煮粥或煲汤，可将它和大枣、山药等搭配。嫌麻烦的话，还有一种简便吃法，即早晚嚼食，但嚼枸杞时要注意控制数量，最好减半(15颗左右)。
2、大枣：补中益气
大枣
大枣对身体好处不少，民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。它富含铁元素，可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、胃痛。
3、当归：活血祛寒
当归
当归性温，入肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。当归并非只适合女性使用，凡是血虚、血瘀的病人，表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥、便秘、虚寒腹痛等，都可一试。
温馨提示：白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，共同达到除痰润肺、和中止咳的作用。需要提醒的是，白萝卜性凉，脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。
早泄冬季进补好时机
腐皮白果粥
材料：白果9～12克，腐皮45～80克，白米适量。
做法：将白果去壳和芯，与腐皮、白米置锅中加水适量，煮粥。每日1次，当早点吃。
功效：白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。腐皮白果粥补肾益肺，适用于早泄、遗尿、小便频数、肺虚咳喘等。
山药粥
材料：生淮山药500克、大米100克，白糖适量。
做法：将淮山药扎细过筛，放入盆内，调入凉水成糊。锅中放适量大米加水烧沸，边搅边下山药粉，烧至熟，加白糖调味即成。
功效：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能。山药粥能够为早泄患者补中益气，健脾止泻，益肺固精，止带缩尿。
松子粥
材料：松子仁50克，粳米50克，蜂蜜适量
做法：1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
2、松子仁洗净切碎;
3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、松子仁一同放入，先用旺火烧沸;
4、再改用小火熬煮成粥，然后加入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。早晨空腹及晚上睡前服用。
功效：松子粥是传统的强精食品，对早泄患者具有良好的滋补强精作用。
冬季进补原则 冬季节该如何进补
1
持续进补，滋阴补肾
冬天虽然很冷，但北方的冬季还有一个特点，干燥。从我国地域上来看，黄河以北地区冬季的气候特点都可以用“干冷”两个字来概括。北方冬季室外干冷，室内因为有取暖设备，更是十分干燥。因此，冬季进补在既滋补肾阴的同时，还要防干燥。
冬季常见的补肾的食材包括羊肉、韭菜、虾仁、栗子、桃仁、海参等。这些食材营养物质全面，有极为丰富的蛋白、脂肪、糖、矿物质等，可以很好地补肾。季还要多吃滋润的炖品，预防干燥。一些家庭自制的炖品非常适合食用，建议您可以在家自制胡萝卜马蹄水、川贝炖苹果等。进补还要讲究时机，如果身体出现了大热、大渴、便秘等症状，或患有急性疾病，应暂停进补。
老年人别忘适度养肝。滋阴补肾是冬季通用的进补原则。对于老年人来说，还要适度养肝。
老年人随着年龄的增长，气血渐衰，肝肾精气亏损。中医认为，肾属水，肝属木。如果肾水不足，就不能滋养肝木，进而无法濡养眼目，会出现视物模糊、白内障等眼部不适症状。加上现在社会各种电子产品非常丰富，老年人玩起电子产品来热情不输年轻人，也会造成视疲劳、干眼症等，出现怕光、迎风流泪等症状。
老人保护眼睛健康一方面要注重全身调理，以防肝肾亏损累及于眼；另一方面要注意日常用眼卫生和眼保健。平时生活中，可以适量喝点枸杞菊花茶。
2
锻炼身体，避开清晨
现在老年人特别注重健康，多数能积极参加体育锻炼。冬天锻炼最好避开清晨时段，等到上午九十点钟之后再开始锻炼。这是因为在冬季节，早晨的气压本来就比较低，大量粉尘、二氧化碳沉降在大气层底部，早起锻炼，更容易吸入粉尘等不洁空气，增加肝肾排毒的负担，增加肺部的负担。
上午10点左右，新鲜空气会逐渐下降到大气底层，而且人的血压也逐渐稳定，这时锻炼不但发生心脑血管的风险会明显降低，还可以吸入更多新鲜空气。此外，冬季锻炼还要及时擦汗，避免运动过量，户外运动中要及时补水，可以适当补充温开水。
冬季养生要点 饮食调养
中医认为，心主苦，肾味属咸，咸胜于苦，冬季是神经旺盛的时候，因此饮食养生就要减咸味增苦味。冬季是饮食进补的最佳季节，民间有冬季进补，开春打虎的说法，尤其是在冬至过后进补最好。
冬季进补应避免误区
冬季进补虽说是中医养生保健的一大特点，但也并非人人都需要在冬季进行补益，切忌走入"进补"的误区。
按现时我国的生活水平看，冬季进补的对象应为身体虚弱的中老年人;劳累过度，亚健康状态的人;久病，术后或大病初愈等这样的群体。年轻体壮无病之人，对寒冷有良好的适应能力者，则无需进补。
误区一：地域不分“滥补”
我国幅员辽阔，地理环境各异，人们生活方式不同，同属冬季，西北地区与东南沿海地区的气候迥然有别。因此，王发渭教授说，千万不要地域不分“滥补”。
冬季的西北、东北地区天气寒冷，进补宜大温大热之味，如羊肉、狗肉、鹿肉等，补品中如人参酒、参茸酒等，强壮补身，御寒助阳确有作用。
而长江以南地区虽已入冬，但气温较北方地区要温和的多，进补宜清淡甘温之味，如鸡、鸭、鹅等。
长江以南地区的人们如果多食羊肉、狗肉、鹿肉等容易燥热动火，出现咽痛、口疮、鼻出血等症状。雨量较少且气候偏燥的地带，也是少用为佳，应以干润生津之品如百合、荸荠、莲藕、梨等果蔬为宜。
误区二：老少不辨“蛮补”
由于人有男女之别和老少之异，因而在冬季“进补”之时，也不尽相同。如老年人生理机能减退，大多体质虚弱，所以适当适量“进补”可增强抵抗力，有利于身体健康。
然而，小儿生理机能旺盛，正常发育的健康儿童，或生病尚未痊愈的儿童，就不宜“进补”，尤其对一些甘温、温热之物，如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等，只适宜于成年人，儿童即使体质弱，也应忌食或少食，反之则有损无益。
冬季养生的注意事项 冬季进补注意
冬季进补，宜养阴，忌发汗。民间有许多冬季进补养生篇方，当根据终身情况适量进补。如用大枣数枚，去皮核，于火上焙香，然后煮汤服；或用适量枸杞，研磨后用慢火熬制成膏，藏与密封容器中，每晚服食一骚，可以养护中气。
冬季进补 补精血三款食疗方
一、枸杞炖牛冲
材料：母鸡750克，枸杞子10克，鲜牛冲400克
调味料：花椒，味精，胡椒粉，黄酒，盐，葱段，姜片
做法：
1、母鸡洗净，切块，汆烫再洗一遍，枸杞子洗净泡一泡，花椒用纱布包起来;
2、牛冲撕掉表皮，割开，煮熟，冷水清洗，刮掉白膜，先切花刀后切段，用黄酒、姜葱和清水煮2遍，每次煮过后都用清水冲洗一下，冲洗后再用清水泡;
3、将花椒袋、葱姜、原料、适量清水倒入砂锅中，武火煮开，撇去浮沫，文火炖至熟烂，然后捞出花椒袋，加盐、味精、胡椒粉，搅匀即可。
功效：补养精血，补肝肾，适合冬季进补食用。
二、壮阳鞭花汤
材料：肉苁蓉30克，枸杞子5克，熟鞭花100克，豆苗一些
调味料：鸡汤、花椒水、盐适量
做法：
1、肉苁蓉、枸杞子用清水浸透，鞭花加花椒、清水煮一煮，去腥;
2、将鸡汤、肉苁蓉、枸杞子、鞭花倒入锅中，加适量盐调味，然后装入几个炖盅里，放屉蒸1小时后取出，再放入熟烫的豆苗即可。
功效：益精润燥，滋补肝肾，能治疗精血不足、阳痿遗精、肝肾虚损等症。
三、海参粥
材料：粳米100克，熟火腿末适量，水发海参200克
调味料：盐、葱末
做法：
1、粳米洗净，海参洗净切细定;
2、将粳米、海参、适量清水倒入锅中，大火煮沸，小火煮到粥熟，然后撒上葱末、火腿末，加盐调味，搅匀即可。
功效：补养精血，补肾阳，能治疗遗精、性功能减退、虚弱、精血亏损、贫血等症，适合一切肾亏体质者，同时，也适合女性食用，女性食用能补产后虚弱，也能养胎、调经。
孕妇补叶酸最好方法食蔬果
蔬果进补，补叶酸
叶酸是一种水溶性维生素，如果孕早期妇女体内缺乏叶酸，就会影响胎儿大脑和神经系统的正常发育，严重时将导致神经管畸形的发生。因此在冬季，孕早期的女性，特别要注意叶酸的摄入。
补充叶酸最好的方法就是食用绿色蔬菜和酸性水果。孕妈妈冬季一定要食用新鲜的黄绿色蔬菜及水果，如菠菜、油菜、胡萝卜、柑橘等，每天的总量应达到500克以上，以保证叶酸的充分摄入。
最后提醒一下准备冬季进补的孕妈妈：首先要具备平衡饮食的观念，只要饮食结构合理，营养素摄入齐全，就能保证母亲与胎儿的健康，切不可单纯以补品来代替正常的饮食;其次，孕期进补要根据中医“辨证施膳”的原则和现代保健医学观点，结合自身孕期特点、身体体质、营养状况选择合适的补品，切勿盲目进补，否则，会有损身体健康。
总之，准妈妈补叶酸对于胎儿的健康发育是很重要的，多吃一些水果蔬菜，帮助胎儿健康发育。