甘蔗粟米鸭腿怎么做 做法步骤
甘蔗粟米鸭腿怎么做 做法步骤
1、将鸭腿鸭头焯烫一遍，洗净。
2、将全部食材放入煮锅中，一次性加足清水。
3、盖锅盖，大火煮滚，揭盖，关火。
4、整锅倒入电炖锅中。
5、盖锅盖，通电，大火。
6、煲2小时左右，即可关火。
冬季是食补的最佳季节
一、气虚者的食补
所谓气虚，即气不够用。主要表现为：动则气短、容易疲倦、多汗纳差、面色誉白、舌质白淡、脉弱无力等。补气虚的食物有：粳米、糯米、黄米、小米、大麦、花生、扁豆、胡萝卜、山药、香菇、黄花菜、粟子、红枣、苹果、菠萝、牛肉、鸡肉、鲢鱼、平鱼、海参、鹌鹑、莲子、荔枝等。
二、血虚者的食补
所谓血虚，即营养物质不足。主要表现为：面色无华、头晕乏力、心慌失眠、舌淡健忘、脉细无力等。补血虚的食物有：胡萝卜、酸枣、小红枣、葡萄、松子、黑芝麻、桑葚、龙眼肉、猪瘦肉、火腿、羊肝、牛肝、乌骨鸡、干贝、海参、甲鱼平鱼、红糖、菠菜、黄豆等。
三、阴虚者的食补
阴虚是血虚的进一步发展。主要表现为：肌体消瘦、手足心热、心烦口干、舌红少苔、便秘尿黄、多喜冷饮、脉细数等。食补宜滋补清淡之物，忌用温热之品。补阴虚的食物有：大米、小米、玉米、小麦、扁豆、赤小豆、菠菜、大白菜、冬瓜、黄瓜、紫菜、白木耳、豆腐、鸭梨、橘子、红枣、青果、西瓜、莲子、百合、白鸭肉、鲫鱼、黄花鱼、甲鱼、桑葚、甘蔗、芝麻、蜂蜜、蜂乳、鸡蛋等。
四、阳虚者的食补
阳虚是气虚的进一步发展。主要表现为：手足不温、四肢怕冷、小便清长、大便时稀、脉沉乏力、喜热饮、舌淡厚等。饮食宜温升，忌寒凉。补阳虚的食物有：韭菜、茴香、干姜、黑枣、荔枝干、核桃仁、羊肉、狗肉、雀肉、免肉、海参、海虾等。
五、偏寒体质食补
主要表现为：手足发凉、喜热恶寒。食补原则为：益气温中，散寒健脾。宜忌事项为：宜食温热食物，忌食生冷食物。补偏寒体质的食物有：糯米、黄米、小麦、面粉、牛肉、羊肉、鸡肉、鲫鱼等。
甘蔗粟米鸭腿的做法 食材
主料：甘蔗530g
其它食材：鸭腿2只、玉米450g、鸭头1个、清水适量
秋分节气孕妇吃啥好
在饮食摄养上，因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以秋日宜收不宜散，要尽量少食葱、姜等辛味之品，适当多食酸味甘润的果蔬。同时秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症，宜多选用甘寒滋润之品。
广东民间历来秋日最多润养的汤水，此时正是大有所用，如青萝卜陈皮鸭汤、玉竹百合猪瘦肉汤、木瓜粟米花生生鱼汤、沙田柚花猪肝汤、无花果白鲫汤、霸王花蜜枣猪月展汤等都是家庭养生之品。
推荐食谱：海米炝竹笋
[配料]竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。
[做法]竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅;再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。
[功效] 清热消痰，祛风托毒。
甘蔗粥
[配料]甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
[做法] 甘蔗洗净榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。
[功效] 补脾消食，清热生津。
咸鸭蛋太咸了怎么做菜 糯米咸鸭蛋
材料：糯米、咸鸭蛋、酱油、火腿肠。
步骤：
1、将咸鸭蛋洗干净，取出蛋白。
2、把糯米侵泡好，放入少许味精、酱油搅拌。
3、火腿肠切好。
4、将香肠放入咸蛋里，在蒸锅中蒸半小时左右。
5、最后出锅即可。
螺旋藻粟米粥怎么做 做法步骤
1.将粟米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量水。
2.用大火煮沸后改用小火为煮30分钟，带粟米烂、稠时，调入螺旋藻，搅拌均匀即可。
甘蔗荸荠排骨汤怎么做 做法步骤
1.排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。
2.荸荠去皮、洗净后切片，备用。
3.甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。
4.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。
5.转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。
甘蔗怎么吃最好
甘蔗200g，鲜萝卜150g。切碎，加水煮至萝卜烂熟，去渣取汁，随量服用。
源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、芦菔能化食也。”二者同用，可奏清热除烦、解酒毒和化食下气之效。用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。
甘蔗250-500g，生姜15-30g。分别切碎，略捣绞汁，和匀服用，或煎热服。可分3-4次服。
源于《梅师集验方》。本方用蔗汁益胃和中，生姜下气止呕。蔗汁虽寒，姜汁虽温，但合用则性较平和。用于阴液不足，胃气上逆，反胃呕吐，或噎膈饮食不下。
甘蔗500g，切碎略捣，绞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水适量，煮成稀粥食。
源于《董氏方》。本方取甘蔗汁益胃生津、润肺燥，取粟米益脾胃;二者又皆能除热。用于脾肺不足，阴虚肺燥，烦热咳嗽，咽喉不利。
每天吃什么对肠胃好
1.五谷杂粮:梗米,玉米,粟米,高粱,小麦,莲子,荞麦,甘薯等
2.肉蛋类:猪肉,猪肚,牛肉,狗肉,鸡肉,鹌鹑等
3. 水产品类：草鱼，鲫鱼，鳝鱼，黄花鱼，带鱼等
4.蔬菜类：番茄.红萝卜.白萝卜，生姜，大蒜，大头菜，莲藕，南瓜等
5.水果类：苹果，香蕉，橙子，木瓜，甘蔗，大枣等
薏米冬瓜骨汤 用料：薏米 30g ，带皮冬瓜 400g ，猪肋骨 400g ，带皮老姜 20g ，盐 10g 。 特色：此汤味道清淡，利于清热，益气开胃。 薏米莲子煲鸭汤 主料：净光鸭一只。 辅料：薏米、莲子、百合、陈皮。 调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖。 做法： 1. 把鸭子切成块，放入开水中焯一下，捞出后放入煲汤锅中; 2. 在锅中依次放入薏米、葱段、姜片、莲子、百合、陈皮两片，再加入少许料酒、白糖、鸡精，倒入适量开水; 3. 待汤煲好出锅时加少量盐即可食用。
甘蔗雪梨糖水怎么做 做法步骤
1、准备好去皮甘蔗一段，荸荠去掉上面的小芽，洗干净待用。
2、将甘蔗用到劈成小长条，长短根据自家容器调整。
3、将处理好的甘蔗和荸荠一起放入冷水锅里，大火煮开后转小火煮约20分钟。
甘蔗栗子排骨汤怎么做 做法步骤
1、将肋排飞水，然后再次洗净，放入汤锅中，一次性注入清水。
2、放入黑甘蔗，盖锅盖，大火煮开。
3、转小火，煲1.5小时。
4、揭盖，放入洗净的栗子。
5、盖锅盖，大火煮开。
6、转小火再煲30分钟，即可关火。这汤不用下任何调味料，已经非常甜香味啦。
柠檬甘蔗汁怎么做 做法步骤
1、将柠檬去皮，去核，打成柠檬水。
2、甘蔗去皮，榨汁。
3、将柠檬水和甘蔗汁一起倒入杯中，搅拌均匀后即可饮用。
甘蔗鸡汤怎么做 做法步骤
1.甘蔗切小段，老姜切薄片，枸杞用热水稍微冲一下，备用。
2.将鸡肉切块，和甘蔗、老姜、枸杞一同放入锅内。
3.加水盖过鸡肉，开大火煮至沸腾关小火续闷煮30分钟。
4.鸡肉煮至软嫩，加入适量盐巴调味清香迷人的甘蔗鸡汤即完成。带着爽口的甘蔗香，清甜不腻超。
甘蔗熬制红糖的步骤
由于甘蔗中含有丰富的糖分、水分和其他对人体新陈代谢有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，是一种制糖原料，而红糖就是用甘蔗经榨汁、浓缩而成的。
1、把甘蔗清洗干净，去皮切块，再用榨汁机榨汁。
2、再把榨出来的汁用纱布过滤，去除杂质。
3、把过滤好的甘蔗汁放入锅中，使用小火熬煮。
4、不断搅拌让水分慢慢蒸发掉，使糖的浓度增高。
5、直到熬成糖浆后再倒入模具中冷却定型即可。