蘑菇养颜功效
蘑菇养颜功效
大多数蘑菇中都富含胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,可调节表皮及角质层之新陈代谢,保护表皮、粘膜,使细菌不易侵害。对皮肤而言,维生素A能帮助皮肤形成新细胞,让皮肤更柔软,并防止干燥皲裂。同时,它还可以帮助皮肤抗衰老,防止斑点出现。
因此,蘑菇在抗老化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等方面都可以发挥作用。
一、【香菇】滋养皮肤
香菇之所以有美容抗老之功效,原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分,比如:蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。尤其对于女性来说,“菇”中含有的“驻颜王牌”—硒,它不仅可以促进皮肤的新陈代谢,还可以抗衰老,经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。
最佳吃法:干香菇炖肉,鲜香菇炒菜
干香菇在烘干过程中产生了大量芳香物质,因此香味更浓,适合炖肉。而鲜香菇味淡,口感比较清爽,和素菜一起烹炒更好。
在泡干香菇时,时间不要过久,20~40分钟为佳,否则其香味和营养都会流失。
TIPS:香菇水疗法
经常熬夜面对电脑的女性,脸部肌肤干燥暗沉、缺乏光泽,甚至有色斑出现。这里介绍的香菇“水疗”,就是充分利用了干香菇泡发后含有营养成分的水,和香菇制成的美容面膜,可以对肌肤深层起到滋养作用,淡斑美白。
1、将干香菇洗净后,在20~35℃左右的温水中浸泡大约1小时,
2、将泡发好的香菇挤去多余水分,但不要太干,放入搅拌机中,加入2~3勺牛奶,一个新鲜蛋黄,适量珍珠粉,搅拌均匀。
3、将浸泡香菇的水溶液放入蒸脸器中,加热蒸脸5~10分钟,可使脸部毛孔打开,软化肌肤角质,以便吸收营养物质。
4、取剩余蘑菇水,使用化妆棉将水擦拭在脸部,有斑的地方可重复擦拭,
5、将香菇面膜泥均匀敷在脸部,15~20分钟后,用水清洗干净,再擦爽肤水、面霜等进行肌肤保养。
二、【平菇】消脂、改善内分泌
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体免疫力,其中的牛磺酸是胆汁酸的成分,能溶解胆固醇,消化、吸收脂类物质。此外,平菇还能治疗植物神经紊乱,对女性更年期综合征有辅助治疗效果。
平菇性味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络的功效。常吃平菇能改善人体的新陈代谢,防治肝炎、胃溃疡。另外,对预防癌症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
最佳吃法:百搭
平菇是消费量最大的菌类,这也与其百搭的吃法有关,它不仅可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒,还可以用来做汤。
如何挑选?
购买平菇时,应选择菇行整齐不坏,颜色正常,质地脆嫩而肥厚,气味纯正清香,无杂味、无病虫害,八成熟的鲜平菇。
八成熟的菇菌伞不是翻张开,而是菌伞的边缘向内卷曲。鲜平菇上有蛛网状的绿色及媒黑色等异常是受病虫损伤的,不要选购。
三、【金针菇】健身抗病
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,对生长发育也大有益处。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;
最佳吃法:拌凉菜或涮火锅
为了避免食物中毒,最好将金针菇煮六七分钟以上。还可以将金针菇一切为二,上半部分可做汤、炒肉,菌柄部分剁碎做馅儿,这样既不影响口感,还可平衡营养。
如何挑选?
挑选时首先要挑选颜色看上去微黄、均匀、无杂色的金针菇,如果颜色太黄,有可能是已经长老了。另外,长约15厘米左右,菌盖未开的金针菇比较鲜嫩。有些金针菇可能用硫黄熏过,在购买时闻一闻,如果有闻到鸡蛋样刺鼻的味道就不要购买。
金针菇清洗时应先用刀切去根部,然后放清水里冲洗,浸泡十分钟。
新鲜的金针菇含有秋水仙碱,多吃易中毒,可将金针菇放热水中焯十分钟即可破坏此成分。
四、【杏鲍菇】
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
最佳吃法:炒肉或炖汤。
其肉质肥嫩,香味浓郁,对烹饪时间长短没有特别要求,因而无论是炒肉还是炖汤,都不会影响其营养和口感。
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。
如何挑选?
好的杏鲍菇应该是菇体结实,菇型圆整的。菌盖颜色褐色,菌柄白色,颜色正常。不老化,含水量不大,没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大,因此应挑选白白胖胖的。
4-5天,杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下,则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好,有伤口的话容易导致腐烂霉变。
三大养颜功效
吃酸性食物注意事项
1、在日常饮食中,可以适当进食一些酸味食品,如山楂、橘子、葡萄等,在进餐或做某些菜肴时,依需要和习惯适当加点醋也可以起到适当作用。
2、值得注意的是,酸味食物并不是一年四季都适宜吃。春季肝气旺盛,由于酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,固要少吃。而秋季万物收敛,应“减辛增酸,以养肝气”,增加酸味的摄入以顺应秋季的敛纳之气。
3、如果咳嗽有痰,或有腹泻及排尿不畅等,就不宜食用酸味食品或药物,因为酸味有“收敛”、“凝滞”作用,不利于病邪的排出。此外,血糖较高,或有消化性溃疡、胃酸过多的患者,也不适宜。
海蘑菇的做法大全
1、海蘑菇洗净,用刀挨个从中间分开。葱切马蹄形,姜切片待用。
2、锅内烧开水,放入海蘑菇、姜片,煮至半透明捞出。
3、锅内加油八成开,放葱爆锅,倒入海蘑菇,加蚝油、酱油翻炒,倒入高汤(这会儿发现多买点大骨熬汤是多么重要呀)。煮至海蘑菇颜色非常好看后熄火,加适量盐、鸡精,盛碗,再撒几片葱叶即可。
以上就是海蘑菇的做法,其实蘑菇用来炖鸡的营养物质是非常丰富的,尤其适合怀孕或产后的女性补身体,能有效的补血,出现贫血的朋友也可以多吃一些蘑菇。在平时的生活中,大家可以多用蘑菇做菜,还可以达到养生和强身健体的功效。
蘑菇鸡蛋汤的功效与作用 蘑菇鸡蛋汤的适宜人群和禁忌人群
蘑菇鸡蛋汤营养丰富,具有补益身体、排毒瘦身、美容养颜等功效,适宜体质虚弱、营养不良、贫血等人群食用。
不建议一些对蘑菇、鸡蛋过敏的人群食用,避免出现过敏现象,还有高热、腹泻、肝肾炎、胆石症等患者也最好不要吃蘑菇鸡蛋汤,以免加重病情。
女人的驻颜王牌蘑菇
爱美之心,人皆有之。每个人对于美丽的追求都是竭力的。现如今,不光是女性,“爱美”的男性也大有人在。搜索下那些美女明星们的食品吧,看看他们平时都是怎么进行保养的。咱们不妨也可以借鉴一下哦!
蘑菇:女人的驻颜王牌
蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”:硒。硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老,在预防皱纹方面效果更值得期待。
蘑菇是餐桌上的必备菜品。尤其是换季的时候,除了增加特效保养品给肌肤开小灶外,也会多吃蘑菇、木耳等抗氧化效果好的食物。最古老的蘑菇琥珀已经有1亿年历史,从恐龙时代流传下来的蘑菇有着极佳的抗老功效,能使女性雌激素分泌更旺盛,是熟女抗老的新武器,但蘑菇属于凉性食品,不可多吃。
泡蘑菇的水营养丰富,用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个"水疗"按摩,可以让表皮细胞充分吸收水分,肌肤更柔软嫩白。
建议食谱:蘑菇豆腐汤
原料:
水发蘑菇100 克,豆腐200 克,蒜苗25 克,海米35 克。精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤。
操作:
1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间,捞出切小片。泡发好海米。
2、炒锅内添入鸡汤,放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水,烧沸后加入胡椒粉、醋,淋入麻油,撒入味精、蒜苗,出锅装盆即成。
松茸的营养价值
松茸:又名松菌,松蘑,大花菌,大脚菇。主产于云南,生长在海拔1600-3200米的密林中。松茸菌菇体肥大,肉质细嫩,香味浓郁,有很高的营养价值。是云南稀有的野生菌之一,在日本享有很高的声誉,有蘑菇之王的美称。松茸营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、矿物质和蘑菇多糖等。其中含有的铬和多元醇,可治糖尿病;其内的抗氧化矿物质还可抗肉瘤。经常食用有美颜健肤,防止过早衰老之功效。
营养价值
松茸营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、矿物质和蘑菇多糖等。其中含有的铬和多元醇,可治糖尿病;其内的抗氧化矿物质还可抗肉瘤。经常食用有美颜健肤,防止过早衰老之功效。
功效
经常食用有美颜健肤,防止过早衰老之功效。
红蘑菇能治肺癌吗
红蘑菇能治肺癌吗
红蘑菇能防治肺癌吗,是不能的。肺癌一般指的是肺实质部的癌症,这样的病症现代医学都无法很好的彻底治疗,何况是红蘑菇这样的食物疗法,红蘑菇的确有防癌功效,这种功效是红蘑菇含有的多糖聚合肽带来的效力。
民间有传红蘑菇治肺癌的民间偏方是红蘑菇加鸡蛋,此方法只是能起到对肺癌的抑制作用,单独的红蘑菇是不可治肺癌的。
现代医学肺癌的常规治疗如下:
1、手术治疗:仍是很多肺癌患者的首选治疗方法。
2、放射治疗:对不适合做切除的患者帮助不大,其原因是不能进行解剖定位。放射治疗可缓解贲门癌梗阻症状和减轻不能切除病变的慢性出血。 ...
红蘑菇有毒吗
人们常常判断蘑菇是否有毒,主要依据蘑菇的颜色来进行判断,正所谓颜色越鲜艳的蘑菇毒性越大。
但是生于松树林中地上的杂草丛林之间的红蘑菇也叫红菌,是没有毒的,且因一度人工栽培难度大,而成为非常有价值的菌类。红蘑菇是野生菌类中非常珍贵的食用真菌,由于颜色鲜红而得名,含氨基酸,维生素B、维生素D、维生素E等多种人体必需成份,它具有安神补血,特别适合产妇及贫血者食用,其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口,食用能增强人体免疫力,有补血养元作用。 ...
红蘑菇的功效
红蘑菇,又叫做红菌,是一种珍贵的天然野生的可食用的菌类。虽然红蘑菇形似蘑菇,但是却是菌类。虽然红蘑菇颜色鲜艳,但是却是可以食用的,而且味道鲜甜可口,还有许多功效和作用,既有药用功效,也有食疗功效。那么下面我们一起了解一下红蘑菇的功效有哪些?
1、药用功效
部分红蘑菇具有抗氧化性、延缓衰老、滋补养颜等药用功效。娄小华用红蘑菇子实体提取液喂饮小鼠,初步探讨红蘑菇的抗氧化性能及其作用机制,证明红蘑菇提取液中存在某些功能性的成分,这些成分参与了细胞内的抗氧化作用,减轻了自由基对抗氧化系统的攻击,极大地修复了吸入甲醛所致的氧化损伤。 ...
红蘑菇的营养价值
红蘑菇的味道十分鲜甜可口,不仅如此,红蘑菇的功效与作用还不少,不但具有养颜滋补、抗衰老抗氧化等功效,还有养血滋阴、清热解毒等功效。那么红魔菇的营养价值有哪些呢?红蘑菇含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质。那么下面我们详细地了解一下红蘑菇的营养价值。
1、红蘑菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。
2、红蘑菇含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。 ...
红蘑土豆片的做法
红蘑菇是产于黑龙江、吉林、内蒙古等地的东北特有的珍贵野生真菌,红蘑菇不但营养价值丰富,而且有不少功效与作用。红蘑菇的做法很多,常见的红蘑菇的做法,有红蘑炒肉和红蘑土豆片。将为各位妈友介绍一下红蘑土豆片的做法。
主料
土豆适量,红蘑菇适量
辅料
青椒片适量,盐适量,鸡精适量,糖适量,香油适量,葱适量,蒜适量
做法
1、备好原料。
2、红蘑用水提前泡软,洗净,挤干水分。
3、葱蒜,切好待用。
4、土豆切成片,用清水洗去淀粉,沥干水分,胡萝卜和青椒切片备用。 ...
红蘑菇煮鸡蛋
红蘑菇是天然的野生的,也是珍贵的一种营养菌类,主要产于我国东北山野,主要集中在黑龙江和吉林,内蒙古也有少许。红蘑菇的做法不少,既能单独做菜,清炒红蘑菇或者做红蘑菇饭,也能和很多不同的食材搭配。例如红蘑菇常常跟肉类搭配,猪肉、鸡肉等肉类均可,做法也是百变的,蒸、炒、煮、炖均可。红蘑菇也还常跟土豆一起做红蘑土豆片,还跟鸡蛋一起做红蘑菇煮鸡蛋。就为各位妈友介绍一下红蘑菇煮鸡蛋的做法。
红蘑菇煮鸡蛋的用料一般为新鲜红蘑菇一两,红皮鸡蛋一个,三个,或五个根据食用者食量情况而定。如果红蘑菇用的是干红蘑菇半两即可。红蘑菇煮鸡蛋的做法比较简单,只要将蘑菇和鸡蛋放在锅内,放水没过鸡蛋,当鸡蛋熟透为止,不放任何大料,取出后连汤、红蘑菇和鸡蛋全部都可以食用。 ...
蘑菇养颜功效大
1、延缓衰老
蘑菇中硒含量是胡萝卜的20倍,大蒜的2倍。经研究,硒是人体必需的微量元素,硒与蛋白质结合,起着抗氧化、阻断活性氧和自由基的致病作用,可以延缓衰老乃至预防某些慢性病的发生;硒还可以促进皮肤新陈代谢,维持正常免疫功能。蘑菇含有充足维生素E、胡萝卜素,这两种物质均是很强的抗氧化剂,保护细胞免受伤害。因此,蘑菇具有延缓衰老的美容功效,吃蘑菇比吃西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒等更有助于美容养颜。
2、补血亮肤
蘑菇铁含量丰富,比菠菜、油菜、辣椒的铁含量都要高,这有利于合成体内血红蛋白,增强机体的免疫力,对保持红润脸色起着重要作用。不仅如此,蘑菇含有丰富B族维生素B1、B2,B族维生素参与细胞的正常生长,如果缺乏B2维生素,易导致上皮细胞损害,产生脂溢性皮炎等皮肤病。丰富B族维生素有助促进皮肤代谢,让皮肤湿润光滑,保持皮肤弹性。
3、养眼明目
眼睛是心灵的窗户,一双闪亮迷人的眼睛,是每个爱美人的梦想。蘑菇含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素不仅具有抗氧化作用,而且在人体内可以转化为维生素A。维生素A可以维持正常的视觉功能、保护眼睛、起到养眼明目的作用、防止干眼病、让眼睛既健康又明亮。
4、排毒消脂
蘑菇含有大量粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持胃肠内水分,吸收多余胆固醇、糖分,排出体外,起着通便排毒的功效。蘑菇蛋白质含量丰富,脂肪含量却很低,吃蘑菇既能满足人体对营养素的需要,而且热量低,所以是最佳的消脂减肥食物。
总之,蘑菇的美容功效不可忽视,它的确是难得的健康美容食物,我们应当多吃。为了获得更多的营养和美容功效,建议大家选择干蘑菇,因为干蘑菇的营养价值更高,上述各种营养素描述对比均是干蘑菇的数据。
女人吃蘑菇有什么好处
蘑菇是餐桌上的必备菜品。尤其是换季的时候,除了增加特效保养品给肌肤开小灶外,也会多吃蘑菇、木耳等抗氧化效果好的食物。最古老的蘑菇琥珀已经有1亿年历史,从恐龙时代流传下来的蘑菇有着极佳的抗老功效,能使女性雌激素分泌更旺盛,是熟女抗老的新武器,但蘑菇属于凉性食品,不可多吃。
蘑菇:女人的驻颜王牌
蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”:硒。硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老,在预防皱纹方面效果更值得期待。
蘑菇“水疗” 润泽肌肤
泡蘑菇的水营养丰富,用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个"水疗"按摩,可以让表皮细胞充分吸收水分,肌肤更柔软嫩白。
建议食谱:蘑菇豆腐汤
原料:水发蘑菇100 克,豆腐200 克,蒜苗25 克,海米35 克。精盐、味精、醋、胡椒粉、麻油、鸡汤。
操作:
1、将蘑菇去杂洗净切成小片。豆腐放铝锅中加水煮段时间,捞出切小片。泡发好海米。
2、炒锅内添入鸡汤,放入豆腐、蘑菇、精盐、姜末及海米和泡海米水,烧沸后加入胡椒粉、醋,淋入麻油,撒入味精、蒜苗,出锅装盆即成。
蘑菇的营养功效
1、多种维生素
很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
但是,美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说,除了我们熟知的上述好处,蘑菇还有以下5大“秘密武器”。
2、鲜味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。
3、维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
5、替代主食
数据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。
世界三大名汤是什么
1、冷热两吃的俄罗斯罗宋汤
做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。复杂的做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃,冷吃更甜,热吃更酸,风味各不相同。
2、开胃的泰国冬阴功汤
“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制,再配上虾、蘑菇等食材,口味极鲜。它具有开胃祛湿,软化血管的功效。
3、美容养颜的法国奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤浓郁鲜美,有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。在制作时要不停搅拌,直至黏稠。中医认为,牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。
女性必吃的几大美容美食
薏米:消水肿头号利器
薏米绝对是女人的贴心“闺蜜”,消除水肿的功效堪为兵器榜第一,且清血解毒,对斑点和青春期的痘痘比较有效,是女人餐桌上的必备食品,更是女人化妆台的必备美容品。
泡水+入药:薏米百搭
美白狂人大S曾自曝:每天早餐后都要喝一杯薏米水,不但能排出多余水分,让脸迅速变小,还兼具美白功效,皮肤水润透亮。
能掌中起舞的赵飞燕,入选“四大美人”可不光靠细腰,白嫩的脸蛋也是加分点。保养秘方就是:“香肌丸”。薏米是主要原料之一,但这个丸可不是吃的,要塞入肚脐,让身体慢慢吸收,不但皮肤变白,而且也能瘦腰,一举两得。
酸奶:抗衰老,先知之饮
酸奶是女生无法抗拒的饮品之一,含有大量活性乳酸菌,不但可以抗衰老,对脾胃虚弱的女生更能帮助消化,美容养颜。
蘑菇:女人的驻颜王牌
蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”:硒。硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老,在预防皱纹方面效果更值得期待。
蘑菇是餐桌上的必备菜品。尤其是换季的时候,除了增加特效保养品给肌肤开小灶外,也会多吃蘑菇、木耳等抗氧化效果好的食物。最古老的蘑菇琥珀已经有1亿年历史,从恐龙时代流传下来的蘑菇有着极佳的抗老功效,能使女性雌激素分泌更旺盛,是熟女抗老的新武器,但蘑菇属于凉性食品,不可多吃。
喝什么有助于排黑色素 蘑菇蛋花汤
材料:蘑菇(平菇)20克,鸡蛋1个,盐、葱花、味精适量。
做法:将蘑菇洗净后撕成小条,鸡蛋打匀备用。锅烧热之后加入少量的油,先将蘑菇放入用少量盐炒2分钟左右再加入水烧开后再将打好的鸡蛋倒入锅中,鸡蛋成形后即可搅匀一下撒入葱花,再加一点味精即可。
功效:蘑菇中含有丰富的维生素、蛋白质,能够帮助刺激女性雌激素的分泌,减少黑色素沉积的同时还能够促进身体的新陈代谢,排出毒素,有效美容养颜。