六大饮食小心引发胃癌

六大饮食小心引发胃癌

1、暴饮暴食，喜欢吃干、硬、烫食物。进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。

2、常食不新鲜食品。霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。

3、喜食腌渍食品和熏烤食品。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接致癌。

4、摄入过多的高盐饮食。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性。

5、低蛋白膳食。低蛋白膳食是指不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。

6、食用新鲜水果和蔬菜过少。

温馨提醒：

胃癌威胁着人类的健康，大家一定要注意做好预防胃癌的工作，出现不良反应，应及早就医，切忌自行用药治疗。

吃酸菜鱼可引发胃癌

为什么吃酸菜鱼会得胃癌?

医生说，腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质，偶尔食用没有关系，但天天吃就容易增加风险。在吃这些腌制食品后，如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，饮用绿茶，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。

胃癌的发生给广大患者带来了痛苦，胃癌其实可以在早期预防，但是大多数患者并不知道是什么原因导致自己患上胃癌，当病发时才想到去治疗，那么，生活中哪些因素会导致胃癌呢?

生活中哪些因素易致胃癌

1、高盐饮食

日常生活中很多人喜食用含盐量高，熏制及腌渍的食物，觉得此类食物有口味。殊不知，此类食物若长期食用，易引发胃癌的发生。高盐类饮食尤其是做熟的饭菜，若隔夜进食，其中的亚硝酸盐易发生反应吗，形成亚硝酸胺，亚硝酸铵是一种高致癌性的物质，对胃癌的发生和发展有很大的促进作用。

2、免疫因素

免疫功能低下的人胃癌发病率较高，可能机体免疫功能障碍，对癌症的免疫监督作用下降，在胃癌发生中有一定意义。

3、不良的饮食习惯

日常生活中因工作繁忙，现在人多养成了不健康的饮食习惯，像进食过快、吃过烫的食物以及一日三餐不规律进食等。此类习惯都非常容易导致胃癌的发生。

4、环境因素

不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关，引起胃癌的原因中最主要的是饮食因素。食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一，居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高。亚硝胺类化合物已成功地在动物体内诱发胃癌。熏制的鱼肉含有较多的3，4-苯并芘(benzopyrene);发霉的食物含有较多的真菌毒素;大米加工后外面覆有滑石粉，其化学性质与结构都与石棉纤维相似，上述物质均被认为有致癌作用。

其实很多时候，胃癌是因为饮食不规律引起的，所以预防胃癌从饮食习惯做起。

不良饮食习惯会不会导致胃癌

不良饮食习惯会不会导致胃癌?胃癌是人体最常见的恶性肿瘤。严重危害人类的生命，胃癌可能会引发胃部疼痛、食欲减退、恶心、呕吐、出血和黑便等症状，给人体带来很大的危害。肿瘤专家告诉我们，不良饮食习惯是胃癌发病的重要因素之一。那么，易导致胃癌的不良饮食习惯都有哪些呢?

易导致胃癌的不良饮食习惯

1、喜食腌渍食品和熏烤食品：腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可能是直接诱发胃癌的原因。

2、摄入过多的高盐饮食：食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌危险性，是常见的诱发胃癌的原因。

3、暴饮暴食，喜欢吃干、硬、烫食物，进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为诱发胃癌的原因。

4、低蛋白膳食：低蛋白膳食是指不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。这也可能是诱发胃癌的原因。

5、常食不新鲜食品：霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。

大量临床病例证实，多细胞治疗可有效清除手术、放化疗后残余的癌细胞及微笑病灶，预防肿瘤的复发和转移;放化疗后联合多细胞治疗可增强放疗敏感性，减少放疗毒副作用，增强对化学药物的敏感性，提高化疗的疗效;对于失去手术机会或癌细胞复发、转移的晚期胃癌患者，多细胞治疗能迅速缓解其临床症状，大部分患者可达到瘤体缩小甚至消失或长期带瘤生存的治疗效果;而对于放化疗无效的患者，或对化疗药物产生耐药性的胃癌患者，同样可以采用多细胞治疗延长生存期，提升生命质量。

晚餐不规律常吃宵夜 更容易引发胃癌

常吃夜宵不仅易诱发胃癌，还容易引起胖、糖尿病等多砷其他疾病。所以，这是一种良饮食习惯，应尽早克服;同时晚餐的食量也宜适当控制。

日本学者粟田英男教授经多年观察研究发现，常吃宵夜易引发胃癌。他们曾对30、40岁年龄组的人的饮食情况进行调查，结果发现在胃癌患者中，晚餐时间规律者占38.4%;而同年龄组的健康人中，晚餐时间不规律者比例较小。为什么常吃宵夜容易引发胃癌呢?

首先，胃粘膜上皮细胞的寿命很短，约2、3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠适得不到必要的休息，其粘膜的修复也就不可能顺利地进行。

其次，夜间睡眠时，吃的夜宵长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃粘膜造成刺激，久而久之，易导致胃粘膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，如果食物中合有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制;腊制食品，长时间滞留在胃中，更易对胃粘膜造成不良影响，进而导致胃癌。

常吃夜宵不仅易诱发胃癌，还容易引起胖、糖尿病等多砷其他疾病。所以，这是一种良饮食习惯，应尽早克服;同时晚餐的食量也宜适当控制。

引发胃癌的主要原因

引发胃癌的主要原因

1.地域环境及饮食生活因素

胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。长期食用薰烤、盐腌食品的人群中胃远端癌发病率高，与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高有关;吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。

2.幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌(HP)能促使硝酸盐转化成亚硝酸盐及亚硝胺而致癌;HP感染引起胃黏膜慢性炎症加上环境致病因素加速黏膜上皮细胞的过度增殖，导致畸变致癌;幽门螺杆菌的毒性产物CAGA、VACA可能具有促癌作用，胃癌病人中抗CAGA抗体检出率较一般人群明显为高。

3.癌前病变

胃疾病包括胃息肉、慢性萎缩性胃炎及胃部分切除后的残胃，这些病变都可能伴有不同程度的慢性炎症过程、胃黏膜肠上皮化生或非典型增生，有可能转变为癌。胃黏膜上皮的异型增生属于癌前病变，根据细胞的异型程度，可分为轻、中、重三度，重度异型增生与分化较好的早期胃癌有时很难区分。

4.遗传和基因

遗传与分子生物学研究表明，胃癌病人有血缘关系的亲属其胃癌发病率较对照组高4倍。胃癌的癌变是一个多因素、多步骤、多阶段发展过程，涉及癌基因、抑癌基因、凋亡相关基因与转移相关基因等的改变，而基因改变的形式也是多种多样的。

了解了胃癌发病原因，平时我们一定要注意合理饮食，加强身体锻炼，提高机体免疫力。如果有条件，要定期到医院做相关检查。及时了解胃的健康状况。如果万一不幸患上胃癌，一定要遵医嘱，主动配合治疗。

空腹不要吃这些小心引发胃痉挛

香蕉：空腹吃香蕉十分不利于人体健康，这是由于在空腹状态下胃肠内几乎没有可供消化的食物。这个时候吃香蕉势必会加快肠胃的运动，与此同时全身的血液循环也会加快，从而增加心脏负荷。也就说，空腹吃香蕉不仅容易诱发胃肠道疾病，同时还有可能引起心肌梗塞。而且空腹状态下吃香蕉还会使血液中钾含量高于正常浓度，因而导致患者出现有肢体麻木、嗜睡乏力等现象，尤其是在开车的时候这些将会是致命的隐患。

西红柿：西红柿中含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分。空腹时食用很容易导致这些成分与胃酸发生反应，从而凝结成不易溶解的块状物，因此引起胃痉挛。而且这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，如果过量食用的话就很有可能会造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。

黑枣：不管是黑枣还是红枣，都是很多人都喜欢吃的水果之一，但是在吃这些食物的时候要注意，应该尽量避免在空腹状态下食用，否则的话不仅容易出现消化不良等症状，甚至还有可能会诱发胃痉挛。这是由于在黑枣中含有大量果胶和鞣酸，它们都容易与人体内胃酸结合，从而出现胃内硬块。尤其是要注意不要在晚上睡觉前吃黑枣，否则的话很容易因为胃痉挛以及胃胀气从而影响正常睡眠。特别是患有慢性胃肠疾病的人，最好少吃。

胃酸少的原因 疾病因素

萎缩性胃炎、胃癌、恶性贫血等疾病，会导致胃功能下降，从而引发胃酸明显减少或缺乏。此外，胃切除手术术后，也会引发胃酸减少。

缺铁性贫血引发胃癌

患者免疫力一旦下降，很可能诱发胃癌。另外，胃癌患者80%都曾患有萎缩性胃炎。

因此，正确补充和吸收铁元素，可有效预防胃病及胃癌。补铁的话要分三步走，即先从饮食开始，效果不佳者再考虑口服铁剂，仍不见好转者，需在医生指导下注射铁剂。

人体所需铁的主要来源是食物，缺铁者要多吃海带、黑木耳、芝麻、蛋类、西红柿、苦瓜、小白菜等一些含铁量高的食物。同时注意避免食用降低铁吸收的食物，如含草酸、鞣酸高的食物。

如果食物不能有效补铁，在医生指导下可口服硫酸亚铁。服用期间，如出现胃肠道不适，可减少剂量，先每天服用0.1克，之后再逐渐增加剂量，胃肠道不适也会慢慢减轻。但不要喝茶，以免影响机体对铁的吸收。

不注意饮食 小心年纪轻轻患胃癌

胃癌是发生于胃粘膜的恶性肿瘤，是一种比较常见恶性肿瘤，好发于50岁以上的中老年人群，但近年来在青年人中的发病率也有所增加。造成这一现象的 原因，除了年轻人自恃身体强壮、疏于健康检查外，与部分年轻人长期三餐不定时等不良饮食生活习惯有着密切关系。河北医科大学第四医院外三科主任医师范立侨 指出，胃癌发病的原因除了遗传因素，以及胃溃疡、胃息肉、萎缩性胃炎等慢性疾病易发生癌变外，饮食不当和幽门螺杆菌感染也是致病的重要因素。而许多年轻人 由于忙于奋斗打拼，常常是三餐不能按时吃，或者经常在外就餐应酬，有的甚至仅以烧烤、麻辣烫之类饮食对付一下，再加上熬夜及过度烟酒等不良习惯，长期下来 不仅摄取的营养不均衡，而且不洁饮食很容易造成幽门螺杆菌感染，或诱发慢性胃炎、胃溃疡等疾病，从而大大增加患癌的风险。

容易引发胃癌胃病有哪些

胃癌是病友们有很大几率得的一种癌性病症，其实很多人都可以不得胃癌的，我有一个朋友因为工作的应酬，几乎天天都有酒场，他患有很严重的胃病，但是一直没有太注意，在前不久得到他得了胃癌的消息，在去医院了解情况下才知道有很多不注意的胃病就可以引发胃癌!

1如果你长时间的胃痛，并且发现你得了萎缩性的胃炎的话，你就要多加注意了，因为萎缩性胃炎的最终归宿就是胃癌。要多做检查，提前发现癌变细胞。

2如果你经常会得胃溃疡，并且，在饮食上没有收敛，什么都吃没有一点顾虑的话，你要注意胃部在多次溃烂的情况下，极有可能易发胃癌。

3一旦在你的胃中检查有胃息肉的话，不管胃息肉的大小都要及时的去医院做检查并且及时的切除，在切除后要定时的去做个病例检查，预防切口处癌变。

酒会引发胃癌吗

(1)我们在每天进食的食物中，本来就含有一些致癌物质，而这些致癌物进入体内不能吸收而是通过大便排出体外，但是恰恰酒精却是这些致癌物的良好溶剂，促进了某些致癌物的吸收。

(2)酒精对于人体来说，并不是必须要有的物质，所以大量的酒精进入体内可导致某些致癌物质的活化。

(3)倘若我们在生活中经常长期的长期大量饮酒，对胃粘膜就会有严重的刺激与损伤，造成各型胃炎，以致胃酸缺乏，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成。

(4)在市场上销售的酒中，经常就有一些烈性酒的质量十分的不过关，含有大量的致癌物或促进剂，如甲醇可转化为甲醛，除了直接对胃起毒害作用外，还有致癌作用。

(5)经常饮酒，只是酒中的酒精对人体免疫功能有抑制作用，造成对肿瘤的监督功能下降。

(6)一旦长期饮酒，就会导致人们身体的缺乏营养，造成营养不良，同时饮酒还与肝硬变、肝癌、食管癌、肠癌的发病有一定联系。