粥常见的几种做法
粥常见的几种做法
一、皮蛋瘦肉粥:
主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料:葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法:
1、大米淘洗干净,和平时一样熬粥就好(我加入了几颗泡好的青豌豆)。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会,去腥。
3、然后入锅焯一会,七八成熟就可以捞出来,切成小丁,用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后,入锅蒸一下,因为生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。
5、粥好后,将皮蛋和瘦肉放入,放入葱姜蒜末,继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了,放鸡精,几滴香油,就可以出锅了。
二、八宝粥:
八种配料:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法:
1、各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖,放砂锅中,大火烧开,小火煮到粥软烂粘稠即可。
三、腊八粥:
材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法:
1、红豆,玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。美食天下菜谱大全
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
四、百合莲子羹:
材料:
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量
作法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士:
1、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
2、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。
五、养颜木瓜粥:
用料:红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖
做法:
1、煮红枣。红枣我事先没泡好,它需要煮的时间最长,所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆,枸杞,红葡萄干(用青葡萄干一样可以的)用清水泡上。如果事先泡好了红枣,这一步就可以省了,直接下米锅里得了。
2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了,但不要放多,糯米会发开,再就是还得给剩下的食材留点地方。
3、糯米煮出浆了直接把桂圆,枸杞,木瓜,黄冰糖放进去煮到满意为止,呵,,葡萄干在粥煮好后再放,经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。
六、百合红枣粥:
原料:江米30克,百合9克,红枣10枚,白糖适量。
做法:
1、先将百合用开水泡一次,以沏支一部分苦味。
2、江米淘净,和百合、红枣用文火缓熬成粥,加白糖适量即成
七、鸡肉粥:
(1)鸡胸肉切成细丝,用盐和油腌一会儿;煮白米粥,半熟时倒入鸡丝,搅匀了再煮;粥快好时,放些姜丝和其它调味绿色菜,加盐。起锅,喝。
(2)非常要点(加了菜的粥和白米粥的最大区别):加菜粥绝对不可以长时间煮。米淘洗后必须用水泡十分钟,然后用擀面杖碾碎,控制在大都半粒的样子。这样煮粥的时间短,口感好,所谓"生滚"嘛。
(3)重要小贴士(可能大家都知道):煮粥加水一次加够,不得加两次水。
(4)如果用鸡肉切成小丁,出锅后加点小葱丝,就接近广州"鸡粒粥"了。
八、鱿鱼粥:
把鱿鱼丝,蒜末,都先在锅里煸炒一下,煸出香味。
等到粥好了的时候先放鱿鱼丝,等一会儿,再放煸好的蒜末,香菜末,为了漂亮还可以放些葫萝卜丁,很细小的,那个味道非常香,对了,别忘了放盐和鸡精。
芋头和大米可以在一块熬粥吗 芋头和什么搭配熬粥好
根据自身喜好看。
由于食物相克这一说法已经被证实是谣言,所以芋头和什么搭配一起熬粥,并那没有什么明确的相关规定,可以根据自身的喜好和需要来选择食材,芋头熬粥常见的搭配食材有大米、小米、黑米、红薯、胡萝卜、南瓜等。
孕妇补血的食物有哪些 人参粥
人参末(或党参末15克),冰糖少量,粳米100克煮粥常食,治疗贫血有一定作用。
天麻怎么吃 天麻煲粥
用天麻可以煲粥,常见的就是用大枣,梗米一起来煲粥。用新鲜的天麻和红枣,粳米,放到锅里慢慢熬。这粥可以起到明目增智的作用。
黑枸杞性温还是性寒 黑枸杞泡水一次放多少
8~10克为宜。
黑枸杞常见的食用方法是泡水喝、嚼食、熬粥,常见用量在8~10克左右,也可以根据个人体质决定用量,建议在医生指导下用药,以免因食用不当造成身体不适。黑枸杞有滋补身体的作用,不宜过量食用,以防出现上火症状。
粥在电饭煲里保温一晚上有害吗 粥常温放一晚上会坏吗
粥常温放一晚上会不会坏,和保存环境、保存温度等相关。
一般室温越高、环境越脏,放在这样环境中的粥就越容易变质;而如果环境非常干净,室温也比较低,粥的保存时间就比较长。因此在夏天,室温一般在30度左右时,在家里常温放一晚上的粥通常会坏掉,不能吃了,但是冬天或者其他温度在10度以下的天气,粥常温放一晚上并不会变质。
小米粥和什么搭配最好
小米粥味甘,性凉,其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、纤维素以及多种微量元素等营养成分,具有健脾和胃、促进消化、清热除烦等多种功效,小米可以单独熬粥,也可以根据自身需求及喜好来搭配其他食材或药材一同熬粥,常见的有:枸杞、红枣、山药、银耳、南瓜、红薯、香蕉、绿豆等。
谁偷走了你的皮肤健康
1、户外运动频繁的女性(从事记者、销售、市场类工作的人群),常见“亚健康肌肤”症状:肤色不均、色斑、暗黄、老化、皱纹。
暴露部位皮肤的老化外貌90%是日光所致的“光老化”作用的结果。老化的皮肤表现为皮肤松弛、肥厚、并有深而粗的皱纹,长期户外工作者面部可见 “菱形皮肤”。其他表现有局部色素过度沉着及毛细血管扩张,呈现出一种“饱经风霜”的外貌,同时皮肤可发生各种良性的、癌前期或恶性的肿瘤,如:日光角化病、鳞状细胞癌、间质癌及黑素细胞瘤等。
2、长期在干燥缺水,充满粉尘的环境下工作的女性(办公室人员、教师等),常见“亚健康肌肤”症状:干燥、粗糙、缺乏、弹性、毛孔粗大等。
“亚健康肌肤”还表现在长期使皮肤处于干燥,缺水状态,使其变得干干黄黄,代谢能力下降,老化角质堆积。另外,毛细孔污物阻塞,引起毛细孔扩大皮肤的表皮基底层不断地制造细胞,并输送到上层,待细胞老化之后,无法如期脱落,致使毛细孔扩大。皮肤松弛老化,引起毛细孔粗大。随着年龄的增加,血液循环逐渐不顺畅,皮肤的皮下组织脂肪层也因而容易松弛、缺乏弹性,如果再没有给予适当的保养与护理,日益加速老化,毛细孔自然也越加扩大。
3、长期使用电脑,工作压力较大,责任较重的女性(白领女性、公务员等),常见“亚健康肌肤”症状:肌肤水油不平衡、粉刺、暗疮等。
电脑显示屏的辐射使我们周围充满静电,静电的作用使我们的皮肤吸附空气中更多的粉尘和污物,引起面部毛孔堵塞,色素沉着,这是一直被我们所忽视的美容误区。而且在多台电脑同时工作的办公环境里,女性内分泌还会受到一定影响,“亚健康肌肤”的症状会因此更加严重。