坐月子的食谱有哪些
坐月子的食谱有哪些
糯米葱粥:糯米100克洗淘后,加水适量煮粥,将熟时,加入葱白数根煮至熟,空腹食用。
梨枣鸡蛋汤:梨1个洗净切块,红枣、生姜、冰糖适量,然后加水煮沸,最后再打个鸡蛋下去。早、晚各1次,服后休息。
白菜萝卜汤:白菜心250克,白萝卜60克,加水适量,煎好后放入红糖15克左右,趁热喝汤吃菜。
生姜红糖茶:橘皮、生姜各10克切细丝,加水煎至半碗,服用时加入红糖适量,趁热服用。服后盖被睡觉,有助于退烧,缓解头痛。
雪梨煲:雪梨洗净,连皮切碎,加冰糖,用砂煲或瓦煲隔水蒸。适用于风热咳嗽。
姜糖饮:生姜片15克,3厘米长的葱白3段,加水50克煮沸后加红塘。
坐月子食谱
坐月子食谱不管是顺产还是剖宫产,经历过分娩后的妈妈们急需补充能量。妈妈们产后膳食补充营养其实有很多讲究的,比如分娩后头三天,不建议进食炖汤;不同分娩方式在饮食上也有不同的注意事项等。重点是,产妇身体能否补回来,月子期间的饮食不能随意。产后前三周,饮食重点各有不同:
产后第一周——开胃补水
产妇刚分娩不久,身体比较虚弱,口渴较明显。胃口也不佳,此乃分娩过程中血液和水分大量流失的结果,故此阶段食谱主要是以开胃补水为原则,食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富者为佳,形式以流质或半流质为主。
坐月子食谱:鱼粥加炒青菜、小米粥、糖水煮鸡蛋、鸡蛋羹、牛奶、豆浆、藕粉、馄饨、芦笋牛柳、芹菜肉片等。
提醒:分娩后头三天,不要急于进食炖汤类食物;饭菜忌太油腻;此外,不建议喝茶。
产后第二周——补血
产妇经过一段时间的调理,伤口基本愈合,胃口也有明显好转,可以多吃富含铁质的补血食物,如黑木耳、猪腰、猪肝、大枣、桂圆、苹果、梨、......
坐月子食谱
产后第一周——开胃补水
产妇刚分娩不久,身体比较虚弱,口渴较明显。胃口也不佳,此乃分娩过程中血液和水分大量流失的结果,故此阶段食谱主要是以开胃补水为原则,食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富者为佳,形式以流质或半流质为主。
坐月子食谱:鱼粥加炒青菜、小米粥、糖水煮鸡蛋、鸡蛋羹、牛奶、豆浆、藕粉、馄饨、芦笋牛柳、芹菜肉片等。
提醒:分娩后头三天,不要急于进食炖汤类食物;饭菜忌太油腻;此外,不建议喝茶。
产后第二周——补血
产妇经过一段时间的调理,伤口基本愈合,胃口也有明显好转,可以多吃富含铁质的补血食物,如黑木耳、猪腰、猪肝、大枣、桂圆、苹果、梨、香蕉、红糖水、芝麻等,应在食物多样化的基础上选用,不宜偏食。
坐月子食谱:木耳肉片、麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等。若能加入少许枸杞、山药、茯苓等,效果更佳。
提醒:产妇保质保量吃好早餐;适量吃咸;不要喝麦乳精;需要动用药膳滋补者,应接受专业人士的指导。
产后第三周——催奶汤料上阵
孩子的胃容量增长不少,吃奶量增多,这时,催奶食物,尤其是催奶汤料可以上阵了。
坐月子食谱:鲫鱼汤、猪蹄汤、蛋花汤、排骨汤、鸡汤等,都是公认有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药,催奶效果会更有效。坐月子用公鸡炖汤胜过母鸡,喝汤应该汤和料并食。
提醒:月子期间卧床时间多,运动少,容易消化不良。建议饮食上少油腻,少吃多餐,饭菜细软,酌情下床活动。必要时,可在医生指导下服用助消化的药物,如多酶片、乳酶生、胰酶片等;吃点水果,如橙汁、木瓜等。另外,用菊花、木棉花等加点蜜枣煲水喝,既增进胃口,又平衡消化功能。要提醒的是,不要急于减肥,一般至少要在产后六个月以后。
坐月子食谱有哪些
1.坐月子宜吃食物
鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白,卵磷脂、卵黄素以及多种维生素和矿物质,容易消化,适宜产后使用。但鸡蛋食用也需要适量,并非吃得越多越好,每天食用1~2个即可。
红糖
红糖适宜坐月子进补是因为2个原因:
1.营养丰富,含铁、钙、胡萝卜素,具有补血和活血功能,利尿并帮助产妇尽快排出体内潴留水分及有害物质;
2.含有大量葡萄糖,有效供给能量,帮助子宫迅速复原。
但是食用红糖过多会引起腹胀、食欲减退等症状,所以应该根据自己的身体需求来进补。
米酒
米酒又称为黄酒,性热,气焊,产后少量饮之,可以祛风活血,辟邪逐秽,有利于恶露的排除和子宫修复,如果产后受凉饮用有舒经活络的作用。米酒饮用也须适量,过量饮用会导致母体连带婴儿内热。
汤类
鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白、维生素、矿物质,而且味道鲜美可刺激胃液分泌,提高食欲,还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌,需水量要高于一般人,因此产妇要多喝汤汁。但是专家提醒,在多喝汤的同时,也别忘了多吃些肉.肉比汤的营养要丰富得多,那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的。
小米
具有含量丰富的维生素B 1和维生素B2,能够帮助产妇恢复体力,刺激肠蠕动,增进食欲。但是专家提醒,小米粥不宜太稀薄,而且在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养。
莲藕
含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛瘀生新的最佳蔬菜,能够健脾益胃、润燥养阴、行血化瘀、清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除产妇产后积存于腹内的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。
黄花菜
含有蛋白质以及磷、铁、维生素A、维生素C等,营养丰富,味道鲜美,尤其适宜做汤食用。它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用。产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面部苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。
黄豆芽
含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复产妇生孩子时损伤的组织;维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产后出血;纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。
海带
含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料;铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃海带,能增加乳汁中碘与铁的含量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止呆小症。
2.坐月子适宜食谱
肉丁烧鲜贝
原料:猪里脊肉200克,鲜贝200克。冬笋、香菇适量,鸡蛋清1个,食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。
做法如下:
1.里脊肉洗干净,切成1厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状,把肉丁放入搅拌均匀。
2.将鲜贝切开,放在开水锅中烫一下,捞出控干水分。
3.笋、香菇都切成1厘米左有见方的丁,葱姜切成丝待用。
4.锅放在火上,放入食用油烧热,把拌好的肉丁放入,到八成熟时捞出,控油。
5.锅内的油倒出,留少许油,放入葱姜炝锅,再放入冬笋、香菇、鲜贝,翻炒几遍,再放入盐、料洒、老汤,开锅后加入肉丁,翻炒几遍,放人味精,调匀后出锅。
功效:营养丰富,尤其是钙的含量很高,为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。
香酥鹌鹑
原料:鹌鹑3只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。
做法如下:
1.将鹤朗去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮—下捞出,待用。
2.把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3~5分钟。
3.将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放人锅内炸至皮起脆。取出,随花椒盐一起食用。
功效:此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。
牛奶黑米粥
材料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量。
做法:将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2~3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹温热服食。此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后气血亏虚、脾胃虚弱者服用。
腰花木耳汤
原料: 猪腰子150克,水发木耳15克,笋片20克,鸡汤500克、盐、味精、葱段适量。
处理:猪腰子一片两半,除去腰臊,洗净,切成兰花片,用清水稍泡:木耳用清水洗净。
做法:将腰花、木耳、笋片一起放入锅内煮熟.捞入汤碗中,加葱段、盐、味精,把烧沸的鸡汤浇入汤碗内即成。
营养功效:鲜醇适口,富含维生素和蛋白质,脂肪、碳水化合物、钙等营养素,促进坐月子产妇身体康复和乳汁分泌,对肺、胃、肾等内脏器官有很好的滋补作用。
丝瓜蛋汤
材料:丝瓜200克,鸡蛋1个,鸡汤400克,花生油10克,香油、盐、料酒各3克,味精1克。
加工:丝瓜刮去外皮,切成6厘米长的段,再改切成小条块;鸡蛋磕入碗内,用筷子调匀。
做法:炒锅置火上,放人花生油,烧至六成热,倒人丝瓜煸至呈绿色,加鸡汤、盆、味精烧沸,淋人蛋液,加入料酒,开后撇去浮沫,放香袖,盛入碗内即成。
功效:此汤色泽鲜艳,味道鲜香,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、锌、维生素C等多种营养素,具有祛风、化痰、凉血、解毒、利尿、活血、消肿、润肠、下奶等功效。
栗子黄焖鸡
原料:肉鸡3斤,板栗肉半斤,味精、料酒、白糖、姜片、精盐、葱段各10克,太白粉15克,汤1千克,花生油150克。
做法:肉鸡去骨头切小块,加入太白粉、精盐拌匀;板栗肉油炸至皮紧;鸡块下油锅炸至表面金黄,锅留底油下葱、姜,稍炒,再下鸡块和汤,调味,中火煮25分钟,放入栗子肉,待汤汁浓郁时起锅,挑去葱、姜,用太白粉勾芡盛盘即可。
功效:板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用,与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效,还能通过栗子的活血止血之效,促进恶露排出和子宫复原。
3.坐月子饮食禁忌
酸、辣和甜的食物:酸辣食物会刺激新妈咪虚弱的胃肠,引起很多不适。甜食最好只喝红糖水,过多吃其他甜食不仅影响食欲,还易使热能过剩并转化为脂肪,引起产后肥胖;
盐渍食物:盐渍食物会影响新妈咪体内的水盐代谢;
味精:为了婴儿不出现缺锌症,新妈妈应忌吃过量味精;
人参:如果月子期间服用人参,会因兴奋难眠而影响精力恢复。此外,分娩过程中,内外生殖器的血管多有损伤,服用人参,有可能影响受损血管的自行愈合,造成流血不止,甚至大出血。;
冷饭:冷饭易损伤脾胃,影响消化功能,导致拉肚,引起产后腹痛、恶露不行等。
4.坐月子饮食原则
不宜快速进补,以免得不偿失。新妈咪大多乳腺管还未完全通畅,产后前两三天不要太急着喝催奶的汤,不然涨奶期可能会痛得想哭,也容易得乳腺炎等疾病;
不宜食生、冷、硬的食物。新妈咪产后体质较弱,抵抗力差,容易引起胃肠炎等消化道疾病,产后第一周尽量不要食用寒性的水果,如西瓜、梨等;
少量多餐,宜荤素搭配。多用些汤类食物,利于哺乳;
食物要松软、可口,易消化、吸收。很多新妈咪产后会有牙齿松动的情况,过硬的食物一方面对牙齿不好,另外一方面也不利于消化吸收,因此产妇的饭要煮得软一些,少吃油炸或坚硬带壳的食物;
主副食要变换搭配吃。
夏天坐月子食谱
在夏天坐月子的产后妈妈很多都容易出现没胃口、吃不下的厌食情况,这当然和夏天天气燥热有关,其实月子餐的选择在其中也会产生重要的影响。可口而健康的月子餐对于夏天坐月子的妈妈们来说十分重要,不仅要吃的好更要吃的开心。这里建议可以选择一些开胃且有助消化的食物。
1、麻油菠菜
原料:菠菜200g、芝麻少量。
做法:菠菜洗净后焯水烫熟,淋上芝麻油,撒上芝麻。
功效:趁温热时吃,具有补血功效,还能帮助产后清理废物。
2、豆酥银鳕鱼
原料:银鳕鱼400g、鲜蚕豆200g,生姜、黄酒、盐适量。
做法:将银鳕鱼洗净后,加如少许黄酒、盐、生姜腌渍待用。盘中铺上蚕豆,蒸熟,加上腌渍后的银鳕鱼,鱼熟后即成。
功效:健脑、强身、益智、补虚。
粥类
1、苋菜粥
原料:红苋菜、糯米60g。
做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米一起熬粥。
功效:空腹食用,具有清热、补血、补钙之功效。
2、山楂小米粥
原料:山楂20个、小米100g、红糖30g。
做法:挑选不酸的山楂,先略炒一下,与小米一起熬成粥汤,加红糖调味。
功效:活血祛淤,止痛;有助产后清理淤血。
汤类
1、花生莲藕排骨汤
原料:九孔粉藕500g、排骨500g、花生200g
做法:排骨焯水,藕切块先煮至八分熟,加花生、排骨同炖,去浮沫,加料酒、姜,炖酥后加盐调味。
功效:补心益脾,活血养颜,可清理体内毒素。
2、砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3g、鲫鱼150g,生姜、葱、食盐适量,
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后,放入生姜、葱、食盐即可。
功效:健脾开胃,促进泌乳。
坐月子食谱大全
霸王花煲猪骨
推荐理由:霸王花煲汤具有清心润肺的作用。其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料,和猪骨一起煲汤,清甜不油腻,清热又滋润。
食材:霸王花50g、猪骨头500g、盐适量、蜜枣2粒。
做法:1.猪骨头剁成小块,冷水入锅焯去血污,洗净。
2.冲洗霸王花,用清水浸泡。
3.猪骨放入少量清水的砂锅中。
4.浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅。
5.放入两粒蜜枣,大火煲开,转小火煲2小时即可。
金银菜南北杏煲猪肺
推荐理由:一碗好喝的汤,讲究的是小火慢炖,汤色如茶。把猪肉、猪肺、南北杏这些食材搭配一起,营养很丰富,清润可口、滋阴润肺,平时可以多喝几碗。
食材:白菜、菜干、猪肉、南北杏若干、蜜枣2颗、猪肺、姜2片。
做法:1.菜干用水泡软,洗净后切成两段。
2.猪肺买回来以后,先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来,如此反复多次,直到把猪肺里的血污冲干净为止,再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下水,捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。
3.最后把所有的材料放煲里煲2小时即可。
剖腹产坐月子食谱有哪些推荐
小米红糖粥
原料:小米适量,红糖适量。
制作:将小米淘洗干净,放入锅内,一次加足水,以旺火烧开后,转小火煮至粥粘稠。出锅前,放入适量红糖搅匀,盛碗即可食用。
功效:帮助排气、排出恶露、补血。
麻油猪肝
原料:新鲜猪肝、黑芝麻油、老姜、熟白芝麻。
制作:新鲜猪肝洗净切成薄片;锅里放入适量黑芝麻油,放入姜片小火煎黄煎香;倒入片好的猪肝,中火煎至猪肝变色收缩,撒上少许熟白芝麻即可。
功效:促进产后恶露排除。
花生大米粥
原料:熟花生仁50克,低脂鲜牛奶250毫升,大米150克,白糖些许。
制作:先将大米放入锅里煮粥,熟时加入花生仁和低脂鲜牛奶,拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完。
功效:花生仁性平味甘,可以醒脾益气,润肠通便,具有催乳、止血及补血的功效,可促进产妇身体恢复。
鲫鱼通草汤
原料:鲜鲫鱼500克,通草6克,精盐些许。
制作:先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏,再加上通草煮汤,每天吃鱼喝汤2次,连喝3-5天。
功效:鲫鱼能和中补虚,渗湿利水,温中顺气,具有消肿、利水、通乳之功效;通草也可通气下乳,与鲫鱼相配时效果更佳。
鸭血炖豆腐的做法
食谱原料:
鸭血50克、豆腐100克,高汤、醋、盐、淀粉水、胡椒粉各适量
工艺做法:炖。
配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。
菜谱属地:苏菜。
制作方法:
1、将鸭血和豆腐切丝,放入煮开的高汤中炖熟。
2、加醋、盐和胡椒粉调味,用淀粉水勾薄芡即可。
剖腹产月子餐食谱怎么做
剖腹产坐月子食谱:鸡丝小米粥
鸡肉脂肪少,且含有丰富的蛋白质和铁,容易吸收,能帮助恢复妈妈的身体、分泌乳汁,能帮助刚经历剖腹产的妈妈排气。
原料:嫩鸡1只,小米80克,盐,葱花。
1、把嫩鸡放入锅中,加入适量的清水,旺火煮沸后转小火,熬至鸡肉熟烂,之后将鸡放凉后撕成丝。
2、将鸡丝放入小米中同煮,煮熟后加入少许盐调味,并撒上葱花即可。
剖腹产坐月子食谱:猪蹄炖黄豆
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,能帮助减轻妊娠纹,还能帮助下奶,脂肪含量也较低。
原料:猪蹄300克,黄豆200克,盐,黄酒10克,姜葱各5克。
1、黄豆先浸泡1小时,姜切片,葱切段,猪蹄烫后拔毛洗净,切成大块。
2、将猪蹄放入锅中,加入适量清水、姜片煮沸,然后加入黄酒、黄豆,用文火焖煮至半酥。
3、加适量盐,再煮一小时,之后出锅加上葱段即可。
剖腹产坐月子食谱:清炖鲫鱼汤
清炖鲫鱼汤具有下奶的作用,鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素和微量的矿物质,能促进血液循环,健脾清胃。
原料:鲫鱼300克,油15克,葱花5克,盐、姜、胡椒粉少许。
1、先把鲫鱼清理干净,用姜片抹一下锅底,以防止鱼粘锅,倒油,烧到七成热后放入鱼。
2、将鱼煎到两面金黄,加入适量的料酒、适量清水,烧开后转中火,汤炖成浓白色时加盐、胡椒粉、葱花即可。
剖腹产坐月子食谱:红豆汤
红豆汤能帮助利尿,同时还能补血,产妇和哺乳期的妈妈多吃红豆还能帮助产奶。
原料:红豆70克,月子米酒水1220毫升,带皮的老姜10克、红糖30克。
1、把红豆放入月子米酒水中浸泡8小时,再把老姜切丝放入泡好的红豆中。
2、放入高压锅内,大火煮沸后改小火再煮25-35分钟,红豆开花即可,之后加入适量红糖。
剖腹产坐月子食谱:肉丝面
对于剖腹产妈妈来说,面条不仅容易消化,还含有丰富的蛋白质和碳水化合物,能帮助恢复健康。
原料:面条150克,瘦肉40克,骨头汤200克,大葱10克,盐。
1、瘦肉切成丝,再放入锅里炒熟,注意不要让肉丝成团。
2、面条煮熟捞出,另一口锅中加入骨头汤,煮开,之后加盐调味,再撒上葱即可。
产妇坐月子必吃的月子食谱
冬季坐月子食谱之山楂白萝卜煲
原料:羊肉500克,白萝卜300克,山楂20克,姜、盐、香菜叶各适量。
制作:
1.先将羊肉洗净、切块,放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水。
2.再将白萝卜去皮、洗净、切块备用。再将姜洗净、切片备用,山楂洗净。
3.在沙锅里放入羊肉、白萝卜、山楂、姜片,加入清水(正好淹没材料),用大火煮沸后,改小火煮约1小时。加入盐、香菜叶调味即可。
功效:促进食欲,缓解消化不良。
冬季坐月子食谱之肥牛鲫鱼金针汤
原料:鲫鱼1条,肥牛片150克,金针菇250克,油菜、盐、芝麻酱各适量。
制作:
1.先将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,放入油锅里略煎,然后加水熬至汤汁乳白。
2.金针菇去除根部、洗净,把适量的金针菇卷入一片肥牛片中。
3.油菜洗净,在熬好的鲫鱼汤里加入盐调味,下入肥牛卷、油菜略煮,捞出后配上芝麻酱食用,同时喝鱼汤。
功效:补充优质蛋白质,有催乳、下乳的作用。
冬季坐月子食谱之乳鸽枸杞云吞
原料:乳鸽1只,云吞10个,枸杞5克,油菜适量,葱、姜、盐、鸡精等各适量。
制作:
1.先将乳鸽洗净、切块,放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水,与葱姜一起放入高压锅里煮熟。
2.从锅里取出适量的乳鸽汤肉,再加入适量清水煮开,之后下入云吞、油菜,大约煮3分钟左右,加入枸杞、盐、鸡精等调味即可。
功效:营养滋补,有益气补血、强筋健骨的作用。
冬季坐月子食谱之玉兰猪肝汤
原料:猪肝300克,青笋50克,玉兰片100克,高汤、黄酒、盐、鸡精、香葱末各适量。
制作:
1.先将猪肝洗净、去除杂筋,切成片,用盐水洗去血沫,在沸水里焯一下,捞出沥干。
2.玉兰片洗净、切片,放在清水里浸泡,青笋洗净切片备用。
3.沙锅里放入高汤,大火烧开后放入玉兰片、青笋片、黄酒,开锅后撇去浮沫。
4.下入猪肝片,快速用筷子打散,加入适量的盐、鸡精,再撒上香葱末即可。
功效:有补肝、明目、养血的作用。
冬季坐月子食谱之阿胶猪肉煲
原料: 瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料
制作:
1.猪肉洗净,切成小块。锅内水煮沸,放入肉块焯一下备用。
2.猪肉放煲内文火炖熟,放入阿胶炖化,调味即可。
功效:对产妇补血补钙有较好效果。
其实,产妇坐月子,就是一个补气养血的阶段,因为她们在生产的时候真的消耗了太多的气血,所以,各位妈妈在坐月子的时候,用食补法来补气血是最好的选择。
冬天坐月子食谱
1、蔬果类月子食谱
蔬果含有丰富的维生素C和各种矿物质,有助于消化和排泄,增进食欲。各类水果都可以吃,但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复,不要吃得过多。冬天如果水果太冷,可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。
2、粥类月子食谱
推荐小米粥,因其富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮,有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥,因小米所含的营养毕竟不是很全面。
3、汤类月子食谱
炖汤类月子食谱营养丰富,易消化吸收,促进食欲及乳汁的分泌,帮助产妇恢复身体。鸡汤,排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤都是不错的选择,其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。
4、其他月子食谱
鸡蛋:蛋白质、氨基酸、矿物质含量高,消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹,或打在面汤里等。传统上产妇坐月子时,每天至少要吃十个八个鸡蛋,其实两三个鸡蛋已完全可以满足营养需求,吃得太多人体也无法吸收。
芝麻:富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分,滋补身体,非常适合产妇的营养要求。
红糖、红枣、红小豆等红色食品:富含铁、钙等,对血色素的提高有利,帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖,杂质较多,应将其煮沸再食用。
鱼:营养丰富,通脉催乳,味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选,可清蒸、红烧或炖汤,汤肉一起吃。