孕晚期的营养食谱
孕晚期的营养食谱
1、牛肉
孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，一旦体内储存的铁耗尽，很容易导致贫血。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。
如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。
2、虾
虾含有很高的钙。如果孕妇吃虾以后没有不良反映，如过敏、腹痛，就没有问题。怀孕晚期可以适量多吃虾或虾皮，可以促进幼儿的生长，可以促进幼儿脑部的发育。
3、菜花
菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、C、B族维生素及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血，及增加母乳中维生素K的含量。
孕妇晚期营养食谱有哪些
木耳茭白：
材料：茭白250克，水发木耳100克。盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克。
做法：
1)茭白洗净，切成长4厘米的薄片;木耳洗净。
2)将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、 淀粉对成咸鲜芡汁;泡辣椒、葱分别切成马耳朵形。
3)锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、 蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待材料成熟收汁后， 出锅装盘即成。
功效：木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。
注意在这个时候孕妇可以多吃一些含钙的食物，补充钙，这个时候也是对非常的需要钙的。一般早上的时候可以吃一些面粉制品，比如花卷，再喝一些牛奶，吃个鸡蛋，营养也就差不多了。中午的时候可以吃一些海产品煮的汤，比如排骨炖海带。
孕中期营养食谱
香菇荞麦粥
材料：粳米，荞麦，香菇适量。
做法：将香菇浸泡在水中，泡开，切成丝，粳米和荞麦淘洗干净，放在锅中，加适量的水，开大火煮，煮开后放上香菇丝，转小火慢慢熬制成粥即可。
生菜豆衣卷
材料：生菜，豆腐衣，胡萝卜，面包粉各适量，鸡蛋一个。
做法：将胡萝卜洗净，切成长条，焯水，生菜洗净，待用，豆腐衣放在水中泡软，待用，生菜挤干水分，放上盐，味精，糖等调味拌匀，将生菜铺在豆腐衣表面，放上一根胡萝卜条，卷紧豆腐衣，豆衣卷外包上蛋清和面包粉，放在油锅中，炸至金黄色捞出，切段即可食用。
八宝饭
材料：糯米，核桃仁，地瓜干，葡萄干，山楂糕，青梅各适量，糖玫瑰，白糖，熟猪油，水淀粉，甜杏仁，芝麻各适量。
做法：先将地瓜干，青梅，核桃仁，山楂糕切成小丁，加适量的水烧开，放上白糖，糯米，小火焖至米粒不夹生，离火焖一会，加熟猪油搅拌，大碗底部抹熟油，摆上山楂，地瓜干，核桃仁，葡萄干，青梅，甜杏仁，芝麻，糖玫瑰，将糯米放入抹平，上笼蒸40分钟后取出，翻扣在盘里，最后将水适量放在白糖烧开溶化，用水淀粉勾芡，淋浇在八宝饭上即可。
胡萝卜牛腩饭
材料：米饭，牛肉，胡萝卜，南瓜，高汤各适量。
做法：将胡萝卜洗净，切块，南瓜洗净，去皮，切块待用，再将牛肉洗净，切块，焯水，然后倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味至南瓜和胡萝卜软烂即可，最后饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。
孕早期营养食谱
白菜奶汁汤
原料：白菜心5m克牛奶50克精盐5克味精0.5克鸡汤(肉汤
亦)150克湿淀粉少许食油、鸡油各少许
做法：
①白菜去筋洗净切成4.5厘米长1.5厘米宽条放入水煮熟，捞出控去水分 。
②另锅置火上放入食油烧热例入汤再加入味精、精盐、白菜。
烧两分钟放入牛奶开锅勾入淀粉淋上鸡油盛入盘即。
特点：色泽乳白奶味浓郁使食欲顿开
萝卜炖羊肉
主料：羊肉500克萝卜300克生姜少许;
辅料：香菜、食盐、胡椒醋适量即食用食用时加入少许食醋味道更佳;
做法：羊肉洗净切成2厘米见方小块;萝卜洗净切成3厘米方小块;香菜洗净切断羊肉、生姜、食盐放人锅内加入适量水置武火烧开改用文火煎熬1小时再放入萝卜块煮熟，放人香菜、胡椒。
特点：适用于消化良等症且味道鲜美增加食欲。
为了能够给胎儿提供一个良好的生活环境，我们希望各位妈妈能够多出去外面走走，让自己的心情得到有效的放松，多看一些相关的孕期知识，这样可以有效的提高你们对胎儿的照顾能力。孕早期是一个比较容易流产的时期，希望你们可以引起重视，更好的保护我们的宝宝。
孕晚期营养要点
1孕晚期除正餐外，要添加零食和夜餐，如：牛奶、饼干、核桃仁、水果等食品，夜餐应选择容易消化的食品。
2摄入充足的维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是维生素B1。如果缺乏，则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。
怀孕晚期对营养有什么要求呢
孕晚期营养要求1、保证能量供给
一般应不低于孕中期的供应量，但至孕晚期的最后2周，应限制脂肪和糖类等热量摄入，以免胎儿长得过大，影响分娩。
孕晚期营养要求2、注意增加优质蛋白质的摄入
孕晚期母体子宫、乳房和胎盘增大，蛋白质约需存储380克。胎儿体重由28周的1000克增至40周的3000克左右，其蛋白质存储也是最多的时期。为此，孕晚期蛋白供给量应在原有的基础上每日增加25克。孕晚期要保证禽肉、鱼肉、蛋、奶等动物性食品摄入，尤其尽量多吃些鱼，不仅有利于胎儿健脑、增智，还可降低早产的概率。同时可适量吃一些豆类蛋白质，如豆腐和豆浆，其蛋白质含量丰富，并除去了难以消化的纤维素和大豆中的抗营养因子，提高了蛋白质消化吸收率。
孕晚期营养要求3、摄入足量的钙
到妊娠后期，为了满足孕妇健康和胎儿增长的需要，摄入的钙量必须增加。胎儿牙齿和骨骼所需的钙在这个时期明显增加，胎儿体内的钙一半以上是在怀孕期的最后的2个月储存下来的。如果孕妇的饮食中缺钙，胎儿会动用母体中骨骼的钙，致使孕妇发生软骨病。胎儿缺钙时还会发生腭骨及牙齿畸形、不对称现象。为满足大量钙的需要，应选食海带、紫菜、虾米、虾皮等食物，中国中医网建议，妊娠后期钙的供应量每日应达到1500毫克。为了促进钙的吸收，孕妇在多吃含钙丰富的食物的同时，还应摄入适量的维生素D，它能促进钙的吸收。含维生素D丰富的食物有鱼肝油、禽蛋等。
孕晚期营养要求4、保证足够的铁供给
孕晚期胎儿肝脏以每日5毫克的速度储存铁，至出生时储量可达300~400毫克，故孕妇应多食含铁量高的食物。如孕妇对铁摄入量不足，会影响胎儿体内铁的储存，孩子出生后易患缺铁性贫血。所以要注意含铁食物的摄入，如芝麻酱、海带、香菇、田螺、芹菜、黄豆等，以补充铁质。
孕晚期营养要求5、摄入足量的水溶性维生素
充足的水溶性维生素是孕晚期所必需的，维生素B1尤为重要。妊娠后期维生素B1不足，易引起呕吐、倦怠、机体无力，还可影响分娩时的子宫收缩，使产程延长，分娩困难，胎儿缺乏维生素B1还容易引起脚气病。
孕晚期营养要求6、摄入充足的必需脂肪酸
孕晚期，除需大量葡萄糖供胎儿迅速生长和合成体内糖原、脂肪存外，还需要一定量的脂肪酸，尤其是亚油酸。孕晚期是胎儿大脑增殖高峰，大脑皮质生长和髓鞘化迅速，亚油酸可在维生素B6的作用下转化成花生四烯酸，满足大脑发育所需。因此烹调用油以选择植物油为宜，因为植物油含有丰富的必需脂肪酸和维生素E。
孕早期营养食谱
孕初期是宝宝主要器官发育形成的阶段，孕妇应该给宝宝提供足够的营养，特别要注意摄入维生素和矿物质。下面推荐的西芹腰果虾仁、山药玉米莲藕排骨汤、西兰花鲜虾意面、牛奶番薯泥等食谱，除了可以给孕妈们提供全面的营养，还含有大量的维生素、矿物质以及能够有效补充人体的膳食纤维。
西芹腰果虾仁
食材：西芹适量、虾仁适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油适量。
做法：烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净，切段。锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。
功效：味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。
山药玉米莲藕排骨汤
食材：猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗，调料若干。
做法：将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。山药刨皮后切滚刀块备用。甜玉米切件，准备2片生姜。将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。
西兰花鲜虾意面
食材：西兰花、鲜虾、意大利面，黄油、蒜末、胡椒粉、盐、牛奶。
做法：鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。再加入淡奶油(或牛奶)，没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。
功效：西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高孕妇的免疫力。
牛奶番薯泥
食材：红薯1块、奶粉1勺。
做法：将红薯洗净去皮，蒸熟红薯，放进搅拌机内搅拌成泥状，将奶粉冲调好后倒入红薯泥中。再次用搅拌机搅拌均匀，把搅拌好的红薯泥装盘即可。
功效：红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，多吃牛奶番薯泥可以帮助孕妇补充膳食纤维和维生素，预防便秘。
哺乳期营养食谱
女性在产后，在饮食上都是要注意，饮食不当，会造成女性奶回流，甚至奶不足，这样对宝宝身体也是有着一些影响，使得宝宝吃奶的时候，都不会吃饱，那哺乳期的营养食谱是什么呢?
一、虫草花猪蹄汤
食材：虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。
做法：
1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。
2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。
3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻。
4、加入清汤。
5、加入大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
功效：虫草花有润肌护肤美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能够调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。
二、豆腐鲫鱼汤
食材：鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。
做法：
1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。
2、锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。
3、汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。
4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉。
5、汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。
功效：鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱，不仅能够帮助下奶，常食还可增强抗病能力。
以上就是关于哺乳期的营养食谱，在日常生活中的哺乳期的饮食的主要是一些饮食方面均衡饮食，同时水分的补充也是非常关键的，对乳汁中的各种营养素的主要是来源于妈妈的体内所以的多吃一些水果蔬菜的，保持良好的情绪也是对于非常关键的一些饮食方面。
孕晚期营养
从第8个月开始，胎宝宝的身体长得特别快，胎宝宝的体重通常主要是在这个时期增加的。主要特点为大脑、骨骼、血管、肌肉都在此时完全形成，各个脏器官发育成熟，皮肤逐渐坚韧，皮下脂肪增多。若孕妇营养摄入不合理，或者是摄入过多，就会使胎儿长得太大，出生时造成难产。所以一定要合理地安排此期孕妇的饮食。
饮食要以量少、丰富、多样为主，一般采取少吃多餐的方式进餐，要适当控制进食的数量，特别是高蛋白、高脂肪食物，如果此时不加限制，过多地吃这类食品，会使胎儿生长过大，给分娩带来一定困难。
脂肪性食物里含胆固醇量较高，过多的胆固醇在血液里沉积，会使血液的黏稠度急剧升高，再加上妊娠毒素的作用，使血压也升高，严重的还会出现高血压脑病，如脑出血等。饮食的调味宜清淡些，少吃过咸的食物，每天饮食中的盐量应控制在7克以下，不宜大量饮水。
孕妇应选体积小、营养价值高的食物，如动物性食品，避免吃体积大、营养价值低的食物，如土豆、红薯，以减轻胃部的涨满感。特别应摄入足量的钙，孕妇在吃含钙丰富食物的同时，应注意维生素的摄入。孕妇要摄取足够的优质蛋白质和必需脂肪酸，但尿蛋白高的孕妇应限制蛋白质、水分和食盐的摄入，多吃植物
性油。注意均衡营养，平常的饮食生活要节制食盐的摄取，热量高的食物、甜食、米、面包等主食不要吃太多，要多吃含有优质蛋白质的蛋、牛奶、肉类以及大豆制品等，同时也要考虑食用含有其他营养成分的食物。
孕早期营养食谱
酱牛肉西兰花
材料：酱牛肉100克，西兰花1个，番茄沙司适量
做法：
将酱牛肉切成片，西兰花掰成小块;
锅里水烧沸，放入切好的酱牛肉略烫一下后，捞出;
将西兰花放入烫过酱牛肉的沸水中，加少许盐烫熟后，捞出沥干水分;
将西兰花摆放在盘子中间，然后将烫好的牛肉片摆在上面;
淋上少许番茄沙司。
营养师点评：酱牛肉含有多种营养，对准妈妈的身体有很好的滋养作用。但超市里购买的已经做熟的酱牛肉，一般比较咸，不适合直接食用。用开水焯一下后拌食，既能减少盐分的摄入，又能减少一定量的油脂摄入，保证了营养的吸收，一举多得。
麻酱油麦菜
材料：油麦菜4棵，芝麻酱2匙，盐1克
做法：
油麦菜洗净，切成5厘米左右的段;
将芝麻酱内加少许盐，然后用水调稀、调匀;
将油麦菜平铺在盘内，将芝麻酱浇上拌匀即可。
营养师点评：油麦菜的维生素含量丰富，而芝麻酱内铁的含量非常丰富，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍，且含钙量仅次于虾皮。同油麦菜一起凉拌食用，既会让准妈妈胃口大开，又能够提供孕期所需的营养。
芝士手卷
材料：紫菜和芝士各1片，生菜1片，番茄1/2个，沙拉酱适量
做法：
生菜洗净、撕开;番茄洗净，切片;
铺上紫菜，依次排上芝士、生菜、番茄片;
淋上沙拉酱并卷起即可。
营养师点评：紫菜、芝士均富含钙质，只是芝士盐分偏高，如准妈妈有高血压或水肿的情况，最好限量食用。
鲜虾海鲜饭
材料：鲜虾6只，胡萝卜丁200克，豌豆100克，新鲜米饭1碗，鸡蛋2个，小油菜205克，盐1克，食用油适量
做法：
将大虾洗净，去掉外壳和头部，控干水分;
小油菜择洗干净，切段;
锅里烧上水，将胡萝卜丁和豌豆粒焯一下;
炒锅内放入少许油，烧至五成热量，放入大虾，小火煎熟后盛出;
利用锅内剩下的油，再加少许油后，放入小油菜、胡萝卜丁和豌豆粒，略炒后，加入少许李锦记的料汁调料后盛出;
将鸡蛋煎成荷包蛋;
盛出一碗米饭，倒入炒好的小油菜、胡萝卜丁和豌豆粒，拌匀;
将煎好的虾和荷包蛋摆在上面就可以了。
营养师点评：色香味俱佳哦，看着就让人流口水，营养又丰富，适合准妈妈补充营养。
孕晚期营养食谱
一、苹果鲫鱼汤
将鲫鱼300克，洗净收拾好，苹果250克去掉皮以及核切成小块，红枣20克去核洗净，生姜5克切片，然后将锅烧热加入植物油10克，放入生姜、鲫鱼将鱼煎至金黄，将适量的水放进锅内，烧滚，然后将所有食材放进去，再烧滚，然后慢火炖两个小时，最后放进盐三克，就可以食用了。
鲫鱼含有大量的优质蛋白质，并且易于消化，经常食用可以有效的增强抵抗力，并且能够提供孕妇所需要的很多能量。
二、胭脂冬瓜球
冬瓜800克洗净，用挖球器挖出球，然后放在沸水中焯一下，待用，将紫甘蓝切成小块，放到料理机内加点水打成汁，汁水滤掉渣后放在锅内煮几分钟，注意要烧开哦!将汁放在碗中倒入两勺白醋，颜色就会变得非常绚丽，将冬瓜球放到紫甘蓝球汁水中浸泡，放在冰箱内冷藏半个小时，吃的时候在上面撒点糖就可以了。
胭脂冬瓜球富含各种维生素，能够提高免疫力，利于消化，还能有助于孕晚期的妈妈们缓解水肿。
三、核桃玉米奶
将玉米两根掰下玉米粒，将核桃去除核桃仁，然后将玉米与一点核桃放进豆浆机，加水至水位线，然后打成汁，去掉渣滓，加入牛奶，加入核桃碎即可。
玉米与核桃都含有大量的能量，可以为孕妇提高能量供给，同时核桃还具有健脑的作用，对于孕妇来说可以提高免疫力。
四、虫草花猪蹄汤
猪蹄500克切成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。用水将猪蹄焯一下，去掉血水，捞出待用，油在锅内烧热，放入生姜，然后加入猪蹄并且加入绍酒爆炒，加入清汤，将虫草花60克、大红枣、花生米、葱段放进锅内，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
虫草花具有美容消除蝴蝶斑的功效，可以调节内分泌以及增强免疫力，还具有抗衰老的作用，对于晚期孕妇来说具有很好的滋补作用。
孕期营养食谱
一、麦芽蜜枣瘦肉汤
原料：麦芽100克，瘦猪肉100克，蜜枣 20克，盐适量。
做法：
1、麦芽用锅炒至微黄。
2、将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净，切成片。
3、将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中，用小火煮45分钟。
4、再将猪肉放入，转大火将猪肉煮熟。
5、出锅前放盐调味，即可。
健康提示：麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂，在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。
二、山药香菇鸡
原料：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法：
1、山药洗净去皮，切成片;胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。
2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。
3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。
健康提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
三、清蒸砂仁鲈鱼
原料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。
做法：
1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。
2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。
健康提示：补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。
四、炒鸡胗肝粉
原料：米粉面条250克，鸡胗肝共150克，葱头50克，丝瓜100克，花生油300克(约耗60克)，盐5克，白糖5克，湿淀粉、葱花、料酒各10克，鲜汤少许。
做法：
1、将鸡胗、肝分别洗净，切成小薄片，同放碗内，加少许盐、白糖、湿淀粉和料酒，拌匀上浆;丝瓜刮皮，洗净，切成小三角片;葱头去皮，洗净，切成条;米粉面条用开水烫熟，捞出，控水。
2、锅置火上，放油烧至五六成热，下浆好的鸡胗肝片，用筷子划开，滑约1-2分钟，至七八成熟，捞出控油。原锅留底油，放回火上，烧至七成热，倒入米粉面条和少许盐，翻炒3分钟，炒至柔软时，起锅装入盘内。
3、另用一锅上火，放少许油，烧至七成热，下丝瓜片，葱头条，炒2分钟左右，至半熟，放入滑好的胗肝片，加余下的盐、白糖和少许鲜汤，调好口味，汁开再炒片刻，撒上葱花炒匀，盛出覆盖在米粉面条上即成。
健康提示：鸡肝有补肝益肾的功效，鸡胗有健脾和胃作用。鸡胗就是鸡的肌胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物。鸡肝补肝肾，治肝虚目暗，小儿疳积，妇人胎漏。此菜多种原料制成，营养丰富，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。
五、芹菜炒香干
原料：芹菜300克、香干3块、盐3克、白糖3克。
做法：
1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段。
2、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝。
3、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味。
4、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火20秒钟即可。
健康提示：这道菜含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质等多种营养素，常吃芹菜对高血压、血管硬化、贫血、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。孕妇早期食用，除获得全面营养外，还能防止以后贫血的发生。芹菜粗纤维较多，能增加肠蠕动，防止孕妇早期便秘发生，有利保胎。
孕期营养食谱
黄豆红米糊营养丰富，其中，黄豆的营养价值很高，其富含蛋白质及矿物元素铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等，以及人体8种必需氨基酸和天门冬氨酸、卵磷脂、可溶性纤维、谷氨酸和微量胆碱等营养物质。
主料
黄豆半量杯，红米1量杯。
调料
糖适量水1升。
做法
1.准备食材：黄豆半量杯、红米1量杯、水1升、糖适量。
2.黄豆泡一夜。
3.将黄豆与红米一起淘洗净。
4.将黄豆和红米倒入搅拌机中搅拌均匀。
5.加糖调味，滤渣即可。
6.最后装上一碗即可。