大蓟叶小蓟叶的区别

大蓟叶小蓟叶的区别

1、名称区别

大蓟又名虎蓟、马蓟，华南称老虎俐、山萝卜，华东称千针草、野红花，福建称猪母刺、鸡姆刺，四川称土红花，河南称刺角牙等。

小蓟又名猫蓟、刺蓟菜、刺儿菜、刺蓟、刺角菜等。

2、根区别

大蓟为菊科多年生宿根草本植物;根簇生，为长纺锤形;

小蓟为菊科多年生草本植物，无纺锤状块根，根细长;

3、茎区别

大蓟茎高50-100厘米，有纵条纹，密披白软毛;

茎直立，高25-60厘米，绿而带紫，被白色绵柔毛;

4、叶区别

大蓟叶互生，根生叶倒卵状长椭圆形，长15-30厘米，羽状深裂，裂片5-6对，先端尖，边缘具不等长浅裂和针刺，基部渐狭，形成两侧有翼的扁叶柄，茎生叶较小，基部抱茎，下表面密被白绵毛;

小蓟叶互生，长椭圆状披针形，长7-11厘米，宽1-3厘米，先端短尖，叶全缘或疏齿裂，其裂程度远比大蓟为浅，每齿具金黄色小针刺，亦不及大蓟的刺长，其叶两面均有白色绵柔毛;

5、花区别

大蓟花两性，头状花序单生于枝端，全为筒状花冠，紫红色。

小蓟头状花序顶生，花单性，雌雄异株，与大蓟有别。

中医临床认为大蓟与小蓟均有凉血止血之功，可治疗血热妄行所致的出血病证，两者又都具消散痈肿作用，可治疗热毒疮痈。然而大蓟散瘀消肿力佳，小蓟则擅治血淋、尿血诸证。正如《本草便读》所载：“大蓟则散力较优，消痈则功能较胜;小蓟功专破血通淋。”《新修本草》曰：“大小蓟叶虽相似，功力有殊。大蓟生山谷，根疗痈肿，小蓟生平泽，不能削肿，而俱能破血。”

大小蓟中药饮片的区别要点是：大蓟草茎粗，髓部疏松，叶缘具刺硬而长，冠毛玉白色，有光泽;而小蓟草茎细髓部小，叶缘刺短而软，冠毛白色无光泽。

鉴于大蓟与小蓟在疗效方面有所不同，因此，两者宜区别，不应混用。

如何挑选刺儿菜

刺儿菜，原名小蓟草，属菊科多年生草本。中国各地都有，常见于田埂、地头、沟旁、湿地，为到处野生的小草。苏颂说:"小蓟处处有，俗名(青刺蓟)，2一3寸对其根作菜茹食甚美。"基础蓟叶羽状深裂，边缘有尖刺，根肥大，花紫红，色同小蓟。大蓟、小蓟为同科不同属植物，性能相近，都作药用。小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。小蓟根茎白色，肉质。茎圆柱形，长30至45厘米，直径2至5毫米，有的上部分枝，表面灰绿色或微带紫色，有纵棱和柔毛;质脆，易折断，断面中空。叶互生，多皱缩或破碎，完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形，长3于12厘米，宽0.5至3厘米;全缘或微齿裂至羽状深裂，齿间有细密的针刺，上表面绿褐色，下表面灰绿色，两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生，总苞钟状，苞片黄绿色，5至6层，线形或披针形，花紫红色。气微，味微苦。以色绿、叶多者为佳。

刺儿菜的选购

选颜色鲜艳叶片完整者

大蓟叶的副作用有哪些

大蓟叶的选购技巧

大蓟叶的选取应以叶片颜色比较绿并且叶片茂密，根部则应以芦头短且条粗的为优质。

大蓟叶的食用方法

大蓟叶内服：适量的大蓟叶煎汤。

大蓟叶外服：取大蓟叶捣汁涂在病痛处。

大蓟叶的烹调方法

大蓟叶在收获季节时用刀采割地面部分，清除杂志，放置于太阳下晒干。

大蓟叶内外服用时，大蓟叶搭配少许盐，增强其药性。

刺儿菜的临床应用

1、治疗心热吐血口干：生藕汁、生牛蒡汁、生地黄汁、小蓟根汁各二合白蜜一匙。上药相和，搅令匀，不计时候，细细呷之。(《太平圣惠方》)

2、治疗舌上出血，兼治大衄：刺蓟一握，研绞取汁，以酒半盏调服。如无生汁，只捣干者为末，冷水调下15克。(《圣济总录》清心散)

3、治疗崩中下血：小蓟茎、叶(洗，切)研汁一盏，入生地黄汁一盏，白术25克，煎减半，温服。(《备急千金要方》)

4、治疗妊娠胎堕后出血不止：小蓟根叶(锉碎)、益母草(去根，切碎)各250克.以水三大碗，煮二味烂熟去滓至一大碗，将药于铜器中煎至一盏，分作二服，日内服尽。(《圣济总录》小蓟饮)

大蓟叶的选方

【选方】

1.[传染性肝炎] 大、小蓟鲜草适量，捣烂绞汁，温水和服，每次服一小杯。大蓟根每日30克，分2次水煎服。

2.[尿路感染，(膀恍炎及肾盂肾炎)血尿] 小蓟草15克，马兰根15克，水煎服。

3.[肾炎尿蛋白不消失，肝炎转氨酶不下降] 大蓟根15克，意茁仁根30克，水煎服。

4.[血友病，口鼻出血，紫斑] 鲜大蓟草捣汁，和入少许黄酒，每次服一小杯，一日2-3次。

5、[妇女血崩，经漏] 大、小蓟连根苗30克，益母草15克，水煎，一日2次分服。

6.[高血压] 大、小蓟3~15克，水煎代茶。

7.[刀伤(外伤)出血] 小蓟苗洗净捣烂涂敷，干则换之。

8.[小儿黄水疮，湿烂痒痛] 小蓟叶捣烂，涂疮上，干即换之。

9.[痈疮热毒，疥癣湿痒] 用于热毒痈肿，内服或鲜品捣烂外敷。鲜小蓟根、叶与食盐少许，一起捣烂敷于患部，或煎汤洗

大蓟叶的功能主治

凉血止血;行瘀消肿。主吐血;咯血;衄血;便血;尿血;妇女崩漏;外伤出血;疮疡肿痛;瘰疬;湿疹;肝炎;肾炎。

1.《别录》：根，主养精保血。主女子赤白沃，安胎，止吐血鼻衄。

2.《药性论》：根,止崩中血下。

3.《日华子本草》：叶，治肠痈，腹藏瘀血，血运扑损，可生研，酒并小便任服;恶疮疥癣，盐研窨敷。

4.《滇南本草》：消瘀血，生新血，止吐血、鼻血。治小儿尿血，妇人红崩下血，生补诸经之血，消疮毒，散瘰疬结核,疮痈久不收口者，生肌排脓。

5.《玉揪药解》：治金疮。

6.《医林纂要》：坚肾水，去血热，泄逆气。治肠风，肠痈。

7.《福建民间草药》：凉血止血，消炎退肿。治肺热咳血，热结血淋，疔疖疮疡，漆疮，汤火烫伤。

朝鲜蓟的介绍

菜蓟(Cynara scolymus L.)是菊科，菜蓟属多年生草本植物，高可达2米。茎粗壮，直立，上部有分枝，叶大形，基生叶莲座状;下部茎叶椭圆形或宽披针形，长约1米，二回羽状全裂，有长叶柄;全部叶质地薄，草质，上面绿色，下面灰白色，头状花序极大，总苞多层，无毛，覆瓦状排列，附片硬膜质，圆形、卵形、三角形或尾状，小花紫红色，花冠裂片长9毫米。瘦果长椭圆形，无果缘。冠毛白色，7月开花结果。

菜蓟主要食用部分为花苞的肥嫩苞片及肉质花托，营养价值亦属上乘。其内含有菜蓟素、天门冬酰胺以及黄酮类化合物等物质，是一种高营养价值的名贵保健蔬菜，被誉为“蔬菜之皇”。

蓟的营养价值有哪些

小蓟知识介绍：

小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。

小蓟根茎白色，肉质。茎圆柱形，长30至45厘米，直径2至5毫米，有的上部分枝，表面灰绿色或微带紫色，有纵棱和柔毛;质脆，易折断，断面中空。叶互生，多皱缩或破碎，完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形，长3于12厘米，宽0.5至3厘米;全缘或微齿裂至羽状深裂，齿间有细密的针刺，上表面绿褐色，下表面灰绿色，两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生，总苞钟状，苞片黄绿色，5至6层，线形或披针形，花紫红色。气微，味微苦。以色绿、叶多者为佳。

小蓟适合人群：

脾胃虚寒者忌服。

小蓟食疗作用：

小蓟味甘、微苦，性凉;归心、肝经;入血敛涩，降而微升;

具有凉血止血，清热消肿;

主治咯血，吐血，衄血，尿血，血淋，便血。血痢，崩中漏下，外伤出血，痈肿疮毒。

小蓟做法指导：

1. 小蓟忌犯铁器。

2. 凡上而吐咯衄血，下而便血崩漏皆可应用，临床常与大蓟、山栀、侧柏叶、茜草等配伍，以增凉血止血之功。

3. 临床单用鲜品捣敷即可收效，若与其他清热解毒，活血破瘀药相配，则疗效更佳。

小蓟补充信息：

炮制：小蓟：拣净杂质，去根，水洗润透，切段，晒干。小蓟炭：取净小蓟，置锅内用武火炒至七成变黑色，但须存性，过铁丝筛，喷洒清水，取出，晒干。炮制后贮干燥容器内，小蓟炭密闭，置通风干燥处。

青青菜的作用

菊科草本植物小蓟、刻叶刺儿茶的根或幼嫩全草。又称猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、刺儿茶、枪刀菜、小恶鸡婆。根，又称刺萝卜。古方多用根。叶甘，性凉。能凉血止血，解毒消痈，清热除烦。小蓟全株含胆碱、儿茶酚胺类物质、皂甙、生物碱等成分。刻叶刺儿菜全草含挥发油、菊糖、生物碱、黄酮类、香豆精衍生物等成分。

小蓟能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。煎剂或酊剂对兔子宫有兴奋作用。此外，尚有利胆、降低血中胆固醇的作用。用于血热所致的血衄、咯血、吐血、便血、尿血，或崩漏出血;热毒疮肿;烦热口渴。

1、小蓟治卒吐血及泻鲜血：小蓟叶，捣汁，温服。(《梅师集验方》)

2、小蓟治九窍出血：用小蓟一握，捣汁，水半盏和顿服。如无青者，以干蓟末，冷水调三钱匕服。(《卫生易简方》)

3、小蓟治传染性肝炎，肝肿大：鲜小蓟根60g。水煎服，10d为1疗程。(《常用中草药图谱》)

4、小蓟治青竹蛇咬伤：刺儿菜根9～15g，徐长卿3～9g。水地服。外用鲜根适量，捣烂，敷患处。(《福建药物志》)

5、治吐血：小蓟、大蓟、侧柏叶各9g，仙鹤草、焦栀子各12g。水煎服。(《常用中草药图谱》》)

6、小蓟治下焦结热，尿血成淋：生地黄、小蓟根、通草、滑石、山栀仁、蒲黄(炒)、淡竹叶、当归、藕节、甘草各等分。上嚼咀，每服半两，水煎，空心服。(《济生方》小蓟饮子)

7、小蓟治妇人阴痒不止：小蓟，不拘多少，水煮作汤，热洗，日三用之。(《妇人良方》)

8、小蓟治小儿浸淫疮，疼痛不可忍，发寒热：小蓟末，新水调敷，干即易。(《卫生易简方》)

9、治一切极痛下疳：鲜小蓟、鲜地骨皮各五两。煎浓汁浸之，不三四日即愈。(《医学广笔记》)

10、小蓟治急性肾炎、泌尿系感染、尿疼浮肿：小蓟15g，生地9g，茅根60g。水煎服。(《天津中草药》)

11、治哮喘时发，发时声如曳锯，头上汗出，口干作渴(热喘)：鲜小蓟120g，精猪肉120g。共煮，待肉烂，去渣，吃肉喝汤。可3～5d吃1次，连用3～5次。(《江苏中医杂志》)

12、小蓟治崩中下血：小蓟茎叶(洗、切)研汁一盏，入地黄汁一盏，白术半两，煎减半，温服。(《纲目》引《千金要方》》)

13、小蓟治妊娠胎坠后出血不止：小蓟根叶(锉碎)、益母草(去根茎，切碎)各五两。以水三大碗，煮二味烂熟，去滓，至一大碗，将药于铜器中煎至一盏，分作二服，日内服尽。(《圣济总录》)

14、治鼻窒、气息不通：小蓟一把。(口父)咀，以水三升，煮取一升，分二服。(《千金要方》)

15、小蓟治高血压：小蓟、夏枯草各15g。煎水代茶饮。(《安徽中草药》)

大蓟和小蓟有什么区别

大蓟和小蓟的区别是大蓟草茎粗，髓部松，叶有刺而长，冠毛玉白色，有光泽。小蓟草茎细，髓部小，叶刺短而软，冠毛白色，无光泽。

大蓟茎段较粗状,，约4～12 mm ，有髓部，叶缘刺较硬，长达5 mm，触之刺手.; 而小蓟茎细小，直径2～5 mm，断面中空,，叶缘针刺较软，长1～2 mm，触之不刺手。

同时大蓟叶片展平后呈倒披针形或倒卵状椭圆形，羽状深裂;而小蓟叶片展平后呈长椭圆形，全缘或微齿裂。

大蓟与小蓟都有凉血止血的功效，用于治疗血热妄行所致的出血病证，两者又都具消散痈肿作用，可治疗热毒疮痈。临床上，大蓟偏于散瘀消肿力，小蓟偏于治疗血淋、尿血等。

青青菜经期可以吃吗

相信很多人对刺儿菜并不熟悉，刺儿菜的又一个名字又叫小蓟草，这种菜含有丰富的营养价值，既能食用又具有很好的食疗功效。对人体是非常有益的。但是食用刺儿菜也要分情况，处于经期的女性朋友就最好不要食用，因为这种菜具有止血功效。

众所周知，女性朋友在处于月经期间在饮食上会有很多注意，不能吃生冷食品、不能吃辛辣刺激食品、不能剧烈运动、不能用凉水洗头、不能用凉水冲凉、更加不能在经期同房否则对男女双方都不好。为什么说女性在经期不宜食用刺儿菜呢?下面我们就一起分享刺儿菜的功效有哪些?

刺儿菜，属菊科多年生草本。中国各地都有，常见于田埂、地头、沟旁、湿地，为到处野生的小草。苏颂说:"小蓟处处有，俗名(青刺蓟)，2一3寸对其根作菜茹食甚美。"基础蓟叶羽状深裂，边缘有尖刺，根肥大，花紫红，色同小蓟。大蓟、小蓟为同科不同属植物，性能相近，都作药用。

小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。

小蓟根茎白色，肉质。茎圆柱形，长30至45厘米，直径2至5毫米，有的上部分枝，表面灰绿色或微带紫色，有纵棱和柔毛;质脆，易折断，断面中空。叶互生，多皱缩或破碎，完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形，长3于12厘米，宽0.5至3厘米;全缘或微齿裂至羽状深裂，齿间有细密的针刺，上表面绿褐色，下表面灰绿色，两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生，总苞钟状，苞片黄绿色，5至6层，线形或披针形，花紫红色。气微，味微苦。以色绿、叶多者为佳。

大蓟小蓟区别

大蓟，中药名。为菊科植物蓟的干燥地上部分。夏、秋二季花开时采割地上部分，除去杂质，晒干。本品茎呈圆柱形，基部直径可达1.2cm;表面绿褐色或棕褐色，有数条纵棱，被丝状毛;断面灰白色，髓部疏松或中空。叶皱缩，多破碎，完整叶片展平后呈倒披针形或倒卵状椭圆形，羽状深裂，边缘具不等长的针刺;上表面灰绿色或黄棕色，下表面色较浅，两面均具灰白色丝状毛。头状花序顶生，球形或椭圆形，总苞黄褐色，羽状冠毛灰白色。气微，味淡。

小蓟，刺儿菜，民间俗称刺角芽、刺角，为菊科蓟属的植物。分布于中国大部分地区，中欧、东欧、俄罗斯东部、日本、朝鲜等地区亦有分布。生长于海拔140~2650米的地区，一般野生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。有人工栽培作药用。

该品茎呈圆柱形，有的上部分枝，长5～30cm， 直径0.2～0.5cm;表面灰绿色或带紫色，具纵棱及白色柔毛;质脆，易折断，断面中空。叶互生，无柄或有短柄;叶片皱缩或破碎，完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形，长3～12cm，宽0.5～3cm;全缘或微齿裂至羽状深裂，齿尖具针刺;上表面绿褐色，下表面灰绿色，两面均具白色柔毛。头状花序单个或数个顶生;总苞钟状，苞片5～8层，黄绿色;花紫红色。气微，味微苦。

大蓟叶营养成份

营养元素含量(每100克)营养元素 含量(每100克)营养元素含量(每100克)

热量35.00 大卡 胡萝卜素3050.00 微克 维生素A508.00 微克

维生素C 31.00 毫克 碳水化合物5.50 克 蛋白质1.50 克

膳食纤维1.40 克 脂肪1.40 克 维生素B20.32 毫克

哪些人不宜食用大蓟叶

健康的饮食能让我们的生活品质变得更高，也能让身体获取更多的营养价值，但是在我们的日常生活当中有很多人对于饮食总是粗心大意，于是对身体造成一些不必要的伤害，下面一起看一下哪些人不适合吃大蓟叶呢!

副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

禁忌人群

脾胃虚寒者慎食大蓟叶。

以上内容就是对哪些人不适合吃大蓟叶的介绍，通过了解以后我们知道很多人在食用的时候都是一些错误的做法，另外食物的不同做法也会使它的一些属性和营养发生改变，一定要结合自身情况调整饮食!

大蓟叶的基本介绍

大蓟为菊科植物大蓟的地上部分或根。大蓟多年生草本，生于山坡、草地、路旁。分布于河北、陕西、山东、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。 野生品夏、秋季开花时割取地上部分，或秋末挖根，除去杂质，洗净晒干。栽培品种在栽种第3年采收。