玉米饼的家常做法

养生健康

玉米饼的家常做法

用酸奶代替水来做早餐饼，营养一下子大大提升。而且饼中用了一半的玉米面，比纯白面的营养更加丰富，膳食纤维也大大增加。葡萄干和桂圆干是对女性非常好的食物，可以补充气血，养血养颜，用它们来代替糖调节甜度，会带来更加香甜丰富的口感。来看看酸奶玉米饼(适合蛋奶素人群)的做法吧：

主料：酸奶200毫升，面粉50克，玉米面50克，鸡蛋1个，葡萄干、桂圆干适量。

做法：1.将面粉与玉米面混合，拌匀;

2.将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状;

3.将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中，搅拌均匀;

4.用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖一两分钟;

5.待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。

玉米面磨牙饼简介

经常吃玉米对身体有一定的好处的，而玉米面磨牙饼就是我最爱的食物，今天就给大家说说做法：

玉米面磨牙饼简介

这个超简单啦，常吃点粗粮对身体也很有益处，所以要是哪天你也想磨磨牙，试试这个。

玉米面磨牙饼用料

玉米面低筋粉

糖鸡蛋

玉米面磨牙饼做法

1.原料就4种：玉米面、糖、鸡蛋和低筋粉。玉米面和低筋粉的搭配依个人喜好，如果喜欢吃软点的，细点的，就多加低筋粉，少加玉米面，四种原料加水或加奶和成面团。喜欢吃软的，面团可以和的稀一点，喜欢磨牙的，面团整硬点

2.和好的面团分割成大小均匀的面团，用手捏成扁扁的小饼，主妇这个大小基本跟一块饼干的大小差不多

3.愿意弄点造型的就加点花样，主妇这个随手找个东西弄出来的，嘿嘿，奇形怪状的，还挺有意思吧?

4.揭秘一下造型的工具，就是那个小叉子，用五角星的边沿着饼的四周压一圈，就出来这种效果了

5.烤箱温度150度，烤15分钟左右即可

玉米面磨牙饼小贴士

玉米面的磨牙饼出炉了，磨牙饼的正宗吃法：咬下小小的一口，然后放在嘴里慢慢咀嚼，越嚼会觉得越香哦!哈哈。玉米面是粗粮，所以不容易消化的，更需要细嚼慢咽。装在乐扣彩虹迷你罐中，好看还容易保鲜。乐扣的餐垫也很不错哦，pvc面料，易清洗，大方整洁。

玉米面的营养价值：

玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品.

奶香玉米饼

1.121加入牛奶后搅拌均匀。

2.212在准备好的面粉中加入一个鸡蛋，再加入盐等调味料。

3.再加入适量的甜玉米粒。

4.将胡萝卜切成薄片。

5.用模具将胡萝卜按压成小花。

6.再准备好一些芹菜叶。

7.在烧热的小锅中刷层薄薄的油。

8.倒入适量的玉米面粉糊。

9.在面团上方将胡萝卜花放在上面。

10.再在下面放些芹菜叶摆好。

11.小火慢慢煎熟凝固后，在上面刷层油，翻过面后离火用余温炕下就好。

12.放入厨房纸巾上吸下油。

我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下奶香玉米饼。

松软的玉米饼怎么和面，玉米饼怎么做又软又香玉米不用酵母可以吗

如果玉米饼不放酵母的话，在和面的时候要多加一些水，然后加入适量的小苏打和蓬松剂。用黄豆和黑豆磨制一些豆面。然后加入适量的小麦粉。混合之后做成玉米饼，要注意水一定要放多一点。

鸡蛋玉米饼该如何来制作呢

菜谱名称：玉米饼

所属菜系：甜品

所属类型：甜品小食

做法一：

基本材料：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许

制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克

以上料先蒸30分锺凉後加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黄色素少许，以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。

做法二：

主料：玉米粉、自发粉

辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合

调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打

烹制方法：

1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;

2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃玉米饼的人可以学习上述的鸡蛋玉米饼的做法来食用，这样能够很好的保证鸡蛋玉米饼很好吃，所以很多的人喜欢吃鸡蛋玉米饼来保证身体的健康，那么如果有问题的人可以咨询我来进行学习。

家常玉米菜两例

豆豉鲮鱼玉米

原料：罐装玉米粒1听，豆豉鲮鱼100克，青红椒丁50克，蒜茸、精盐、白糖、味精、色拉油各适量。

制法：

1 豆豉鲮鱼切成丁;玉米粒用水略冲洗，沥净水分。

2 净锅上火，倒入色拉油烧热，先下入蒜茸炒香，再下入鲮鱼丁煸

香，然后下入玉米粒和青红椒丁炒匀，调入精盐、味精、白糖，翻炒均匀，起锅装盘即成。

松仁玉米烙

原料：罐装玉米粒1听，松仁50克，鸡蛋1个，白糖、湿淀粉、色拉油各适量。

制法：

1 玉米粒入沸水锅中汆一水，捞出搌干水分，纳碗，加入鸡蛋液、

湿淀粉、白糖搅匀;松仁入热油锅中炸黄，捞出沥油。

2 不粘锅上火，放入少许色拉油烧热，倒入搅匀的玉米粒摊匀，再

在上面撒上炸黄的松仁，用中火煎至底面色呈金黄时起锅，最后改刀装盘即成。

煎玉米饼的用料和做法

煎玉米饼的做法

煎玉米饼的用料

平时煎制玉米饼时需要准备适量的玉米面、鸡蛋和新鲜的牛奶与少量的玉米粒，另外还要准备一点泡打粉和适量的虾酱以及料酒和香油与小葱等调味品。

煎玉米饼的做法步骤

1、把准备好的玉米面放在一个小盆中，然后再加入准备好的牛奶和鸡蛋，最后放入泡打粉。

2、把清水加入到准备好的食材中调匀，调成稀一些的糊状，再把准备好的玉米粒放入到玉米面糊中调匀。

3、把小葱洗好以后切成碎末，再与虾酱和鸡蛋调合在一起，锅中放油加热以后把小葱鸡蛋液倒入炒熟，然后装在盘子的中间。

4、平底锅中放油，加热后把调好的玉米糊放一些在锅中摊成饼状，等它一面金黄色后再翻到另外一面，煎熟以后出锅装盘，配上炒好的虾酱鸡蛋一起吃，味道特别好。

5、煎玉米饼还有另外一种做法，那就是把玉米面中加入少量的面粉，然后再加入酵母，让它发酵，然后再取出揉匀，制成饼状，直接放在电饼档中煎熟就可以。

香煎玉米饼的做法介绍

香煎玉米饼可能很多人都没有吃过，因为这种美食是一种地方的特产，但是其他地方的人却很少去品尝到这种菜肴，更加不会自己在家中做了，但是这种菜肴的营养价值是非常丰富的，简直是色香味俱全，是一种值得平常的美味。

做法介绍：

材料:

玉米渣，燕麦粉2大匙，糯米粉适量，鲜牛奶适量，油

做法:

1.榨玉米汁余下的玉米渣。

2.加上两匙燕麦粉，两匙糯米粉，少许鲜牛奶，一起搅成干稀适中的面糊。

3.煎玉米饼十分容易。只要把玉米面糊拿匙羹舀了，一小块一小块地摊在平底锅里，用中火慢慢地煎，煎的时候，稍稍整一整边缘的形状，让它看起来漂亮一些。当看到玉米饼颜色煎成金黄的时候，就可以了。

做法2

原料：粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油

做法：1. 新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。

2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。

3. 平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。

4. 上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。

以上这篇文章就向大家详细讲述了香煎玉米饼的详细做法，相信大家都有了一些了解了，对于上班族，或者是家庭主妇来说可以在休闲的时候尝试的制作一些这道菜肴，这道菜肴也可以当做休闲的零食来吃

玉米煎饼

玉米常见的农作物，是最主要的粮食注意，而玉米已经逐渐成为了人们养生健康的必备食物，不管是作为主食，还是作为配菜，玉米都以不同的方式保健着人们的身体健康，而玉米面煎饼也是人们常吃的一种食物，制作简单，是人们充饥的最好食物，是比较传统的地方特色美食。

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玉米面就是经过玉米压制成分，不添加其他的成分呢，更利于我们的消化和营养吸收，生活在比较落后地区的人群，玉米面煎饼是我们人们充饥的最佳食物，下面来了解它的具体制作方法。

玉米面适量白面适量牛奶适量糖适量

1. 白面和玉米面搀和着蒸口感更好些，其实还是白面多谢更好吃，呵呵呵。

2. 放入酵母粉和泡打粉搅合均匀。

3. 牛奶放入热水锅里热一下。保持温和就好。

4. 牛奶里多加一些糖搅合融化。

5. 倒入面里，用筷子搅拌均匀。稠乎乎的感觉。

6. 盖上保鲜膜发酵三十分钟后的样子咯，呵呵呵。

7. 用炒勺块一勺玉米面糊糊，放在锅里，用勺子摊平。

8. 注意火候，不要煎胡了

9. 新鲜出炉咯。

玉米面煎饼制作方法简单，主料就是玉米面，虽然现在人们的生活条件提高的，但是这种粗粮的类的食物，是我们养生保健所不能够缺少的食物，因为玉米的营养价值高，而制作成的玉米分更容易被我们的身体吸收。

几种玉米家常做法

今天给大家介绍介绍常见的几种玉米的做法：

1、三色玉米

原料：

玉米笋、芦笋、胡萝卜、黄油、盐。

做法：

胡萝卜洗净切成宽条;将处理好的芦笋放入锅中煮熟，捞出沥干水分;煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色，然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。

2、松仁玉米

原料：

玉米、松仁、红菜椒、葱末、白糖、盐。

做法：

红菜椒去籽洗净，切成1厘米大小的菱形片;玉米棒去皮和须，剥下玉米粒。大火将平底煎锅烧热，撒入生松仁，调小火焙干。要用锅铲经常翻炒，使松仁滚动，颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。煮锅中放水，大火烧沸，将玉米粒放入，调中火煮5分钟，然后取出沥干水分。大火烧热炒锅，倒入油，待油温升至六成热时，先放葱末煸香，随后再放入玉米粒和红菜椒片，调入适量盐和白糖翻炒片刻。沿锅边加入约1汤匙(15毫升)清水，再盖上锅盖焖3分钟。打开锅盖，加入松仁，大火翻炒均匀即可

3、排骨玉米汤

原料：

排骨、玉米、水、盐、柴鱼味精、香油。

做法：

将排骨洗净后用热水汆烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用;将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。

4、培根烤玉米

原料：

玉米棒、培根、黄油、盐、芥末。

做法：

玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分;在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里;将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。

5、奶香玉米饼

原料：

鸡蛋黄、面粉、新鲜玉米、奶油、适量的水、盐或糖(吃咸的加盐，甜的加糖)。

做法：

所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。(如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。

6、玉米豌豆

原料：

玉米、豌豆、精盐、味精、花椒、水、植物油、葱花

做法：

将玉米与豌豆按3∶1的比例混合，倒入能没过它们一半的清水，加入少许精盐、味精、几粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香，放入已准备好的玉米和豌豆，加盐、味精炒熟即可

玉米饼怎么做又软又香做玉米饼用什么材料

在做玉米饼的时候可以放一些鸡蛋，这样做出来的玉米饼更加的有劲道，而且口感也会很好。然后要用不粘锅做玉米饼，而且最好用胡油，因为胡油比花生油做出来的玉米饼味道更加浓郁，也可以加入适量的牛奶和白糖在玉米饼里头，这样会使玉米饼的味道更加好。

煮玉米的家常做法

煮玉米怎么做好吃?煮玉米是很多街头小吃摊常出现的小吃，不过有发现一些不良商家出售的煮玉米其实加入了糖精，煮出来的玉米非常甜，不过这吃了对身体不好，为了安全起见，不如自己了解一些煮玉米的做法，在家里自己煮来吃。

煮玉米的家常做法：白糖煮玉米

煮玉米

食材准备

玉米适量，白糖，盐适量。

方法步骤

1、玉米剥去外皮留下一层内皮，剪去黑须;

2、锅中加适量水，放入玉米，然后放入2勺白糖和少许盐;

3、接着大火煮开5分钟，小火煮8到10分钟关火;

4、捞出不烫后剥去内皮即可。

煮玉米的家常做法：牛奶煮玉米

煮玉米

食材准备

玉米2个，牛奶240ml，清水240ml，炼乳2勺。

方法步骤

1、将玉米洗净，切成两段放入锅中;

2、然后加入牛奶和清水，放入炼乳搅匀;

3、大火煮开后转为小火煮20分钟，中途翻面;

4、煮好后关火，浸泡半小时出锅即可。

煮玉米的家常做法：微波炉煮玉米

煮玉米

食材准备

鲜玉米适量。

方法步骤

1、将玉米剥去外皮，放入盘中;

2、然后用保鲜膜将玉米包裹好，扎上几个小洞;

3、然后放入微波炉中，大火加热10分钟;

4、10分钟后打开微波炉去掉保鲜膜即可。

煮玉米的家常做法：高压锅煮玉米

煮玉米

食材准备

玉米3根，水适量。

方法步骤

1、将玉米洗净掰断，高压锅汇总加入水;

2、玉米放入锅中，盖锅煮上气，然后再煮3分钟;

3、关火后待其泄压，即可开锅。

小贴士

高压锅煮，水只需到玉米的三分之二即可，不用淹没。

香甜玉米饼的烹饪技巧

1.玉米粒洗干净，沥干水分。

2.加入玉米淀粉拌匀。

3.平底锅放少量橄榄油，中火微热，将玉米粒倒入用铲子压平。

4.中火煎至两面金黄。

5.盛出，撒上白糖。

6.香香甜甜的玉米饼装盘啦!

烹饪技巧玉米放入平底锅时，油不要放太多了，否则玉米饼会散开。

玉米饼做法玉米饼怎么做

做法一

1、玉米粒洗净

2.用搅拌机将玉米粒打成浆，可以在加点水，便于打磨，不用打的特别细

3.面粉按照，玉米：面粉3:1的比例加入玉米浆中，和匀

4.加入糖调味

5.平底锅中加入少许油

6.锅中加入玉米糊，用铲子摊平

7.一面煎的金黄后，则可翻面

8.两面金黄则可出锅，如果喜欢脆脆的口感，可以多煎一会儿

做法二

1.用刀把水果玉米切成粒状.

2.鸡蛋备用.

3.糯米面

4.黄油放在隔水碗里化开.

5.加入糖粉,鸡蛋,面粉,糯米面搅拌均匀.

6.把玉米放在搅拌好的面糊中.

7.电饼铛放油加热.

8.把玉米糊均匀的倒在电饼铛里.

9.5分钟左右再翻过来.

10.盖锅10分钟,出锅

玉米也是一个十分好吃食物的原材料。美食中并不只是有那些出现在舌尖上的中国的食谱上才可以称之为美食的。黄金玉米饼香甜可口在生活中就有很多人爱吃，问到黄金玉米饼的做法有哪些?当然是最为简单了，只要会做饭的看一遍黄金玉米饼的做法就可以很容易的学会的。