纯牛奶和核桃奶的区别

纯牛奶和核桃奶的区别

纯牛奶和核桃奶的区别如下：核桃奶是以核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺加工、科学调配精制，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。有健胃、补血、润肺、养神等功效。对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有很好的保健作用。核桃就像一个微型的脑子，有左半脑、右半脑、上部大脑和下部小脑，甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。现人类已经知道，核桃中含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。同时，核桃和杏仁中都富含的不饱和脂肪酸，对于营养脑神经，防止衰老，有非常重要的作用。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和牛奶PO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。

植物奶营养比牛奶差多了

近期不少知名品牌的牛奶纷纷涨价，让市民大呼“喝不起”。很多人由此改喝植物奶饮品，什么椰奶核桃奶，“反正都是蛋白质奶，又便宜又有营养，植物的听起来也更健康。 ”这是不少市民对植物奶的看法，事实真的是这样吗?记者咨询了营养专家，他们告诉记者，从营养学角度来说，植物奶饮品远不如牛奶有营养，更不能作为它的替代品。 记者 高静文

市场植物蛋白 健康低脂成卖点

植物奶究竟是个什么概念?记者查阅资料得知，市场上的植物奶，多是以压榨植物果实制成的植物蛋白饮料，除此之外豆浆也算是植物奶。在台东几家超市里转了一圈，记者发现了核桃奶、杏仁奶、椰奶等几种植物蛋白饮品，一罐250毫升装的价格在3元到6元不等。在购物网上搜索“植物蛋白饮料”，出来的商品约有1000件，一位卖家告诉记者，植物蛋白饮料现在风靡各地，是最时尚健康的饮料。 “它和牛奶一样含丰富的蛋白质，同时脂肪含量比牛奶少很多，喝多了也不用担心发胖。 ”

分析热量高蛋白质差 营养不算好

植物蛋白饮料真的有宣传的这么好?观察几款植物蛋白饮料瓶身上的营养成分表发现，每100毫升的椰奶、杏仁奶和核桃奶中都含有0.6克的蛋白质，脂肪含量上，椰奶为2克，杏仁奶含量为1.4克，核桃奶含量为2克，而一盒纯鲜奶中，每100毫升的蛋白质含量为3.3克，脂肪含量为3.5克，相比之下，植物奶的蛋白质含量很低，但脂肪含量确实也更少。

之前采访营养专家时记者了解到，一款饮料是否容易导致发胖，不能光看脂肪含量，总能量比较低才行。对比植物蛋白饮料和牛奶的总能量可以发现，每100毫升的纯牛奶能量为274千焦，每100毫升的椰奶能量为208千焦，杏仁奶为198千焦，核桃奶是217千焦，和纯牛奶差不了多少!也就是说，喝同样量的牛奶和植物蛋白饮料，摄入的总能量是相似的。

健康牛奶最好 植物奶饮料最次

“植物蛋白饮品的高能量主要来自其添加的白砂糖。 ”青医附院营养科主任韩磊解释，植物奶说到底并不是真正的奶，只不过颜色发白，像牛奶一样而已。除了大豆蛋白，其他植物蛋白都不属于优质蛋白，而牛奶中的蛋白质则属于动物蛋白，氨基酸比例更接近人体，更容易被消化吸收。

专栏营养师赵之德也曾在其新浪微博中提到过，绝对不能用植物蛋白饮品代替牛奶。因为牛奶中含有丰富的钙，每100克牛奶中含100毫克以上的钙，而就算是大豆打成豆浆或加工成各种饮料，每100克大约只含有10毫克的钙，其他植物奶钙的含量更可怜。

“当然豆浆相对植物蛋白饮料来说算是不错的植物奶。 ”韩磊指出，尤其是自家用豆浆机打的豆浆，如果多放点豆子，蛋白质含量还是不错的，但其钙、微量元素的含量也无法与牛奶相比。

韩磊说，如果按照营养成分从高到低排列，最好的是牛奶，其次是豆浆，最后才是各种植物蛋白饮料。想要补充每天人体所需营养，建议首选牛奶，三高人群可以喝脱脂牛奶，如果乳糖不耐受的人群可以考虑酸奶或是豆浆，至于植物蛋白饮料，还是不要当成营养来源比较好。

核桃奶和纯牛奶哪个营养价值高

纯牛奶营养更好一些，原因如下：

生产的核桃奶的奶原料多为奶粉，经过复原得到液态奶。复原乳的营养价值不如纯牛奶高。

为了提升核桃奶的稳定性和品质会添加乳化剂，核桃香精，甜味剂和防腐剂等食品添加剂。长期大量摄入这些食品添加剂对身体不好。

有些核桃奶中的真正核桃成分很少，可能会加少量核桃粉，甚至有的商家根本不加核桃粉，只是添加剂调和出来的核桃风味。

核桃和牛奶能一起吃吗 核桃奶是核桃加到牛奶中吗

核桃奶≠核桃+牛奶

市场上销售的核桃奶多为调和乳饮料，一般由复原乳加少量核桃粉，再添加一些食品添加剂制得，具有核桃和牛奶风味，但是营养价值要低于核桃加牛奶的营养价值。因此，在购买核桃奶时应该注意商品标签了解产品，不能盲目望文生义。

孕妇能喝核桃奶吗

孕妇能喝核桃奶吗，很多女性在怀孕的时候就会喝一些奶制品，特别是纯奶，能够很好的补充身体需要的钙，在怀孕的时候钙的需要量是很大的，有很多女性都会出现缺钙的现象，要能够及时的去补钙。

观点一：纯牛奶好

钙是人体内含量最多的一种无机元素，有许多重要的生理功能，其主要参与骨骼和软组织的构成。如果人体摄入钙不足，可能会引起佝偻病、骨质疏松症。佝偻病多见于儿童。据全国有关机构调查发现0—5岁儿童患病率为16.9%。儿童在成长发育过程中，对钙的需要量增加。补钙主要应以食补为主。中国居民膳食指南特别强调补钙要多吃奶类和大豆类食品。纯牛奶是优质蛋白的来源，内含丰富的氨基酸，消化利用率同蛋类相当，高于肉、米饭、面包等，应成为餐桌首选。

纯牛奶不仅是优质蛋白的来源，而且是含钙丰富的食品。每100毫升纯牛奶含钙量达120毫克，并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上。如果每天吃250毫升可获得300毫克的钙，相当于中国营养学会推荐的钙供给标准的40%，再从其它食物中摄取一定的钙，基本可以满足要求。

育龄妇女每天补充钙元素2克左右效果最佳。在日常生活中，孕妇除了添加一定量的钙制品外，食补也是不可缺少的一部分，更年期妇女、老年妇女易患骨质疏松症。骨质疏松症的治疗应包括性激素替代疗法、抑制破骨细胞功能、补钙、日晒、体力劳动等。而酸奶的含钙量比纯牛奶低，孕妇补钙也应首选喝纯牛奶。

观点二：酸奶好

酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再经发酵作用而制成发酵的乳制品，这就是酸奶，经过这样的加工后，不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。

孕妇怀孕期间最容易便秘，这对身体的伤害很大。益生菌酸牛奶就很好，可以缓解便秘，对身体吸收营养也很好。

益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处。

一般酸奶中乳酸菌的含量都在106左右，也就是说酸奶中益生菌的总含量一点不亚于一些同类保健食品。乳酸菌肠道清道夫，它能在肠内定居，使肠道菌相的构成发生有益变化，促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。

孕妇能喝核桃奶吗，女性怀孕的时候还是多喝一些纯牛奶，或是酸奶，纯牛奶对我们的身体是很好的，它的钙的含量也是很高的，还含有很丰富的蛋白质，这都是女性在怀孕的时候必须的，平时多喝一些酸奶也是很好的，这样孕妇就不会出现便秘的现象。

纯牛奶怎么喝能丰胸

纯牛奶能丰胸吗

纯牛奶能丰胸，但丰胸效果不佳，需配以其他的丰胸食物一起食用才能更好的丰胸。

纯牛奶的主要成分是蛋白质、脂肪、维生素以及钙质等矿物质，其中的蛋白质和脂肪成分有丰胸效果，但单独食用时脂肪会被分解释放出能量，丰胸效果并不是很好。

纯牛奶什么时候喝能丰胸

纯牛奶在经前后2~3天食用最好。

女性在经期的欠货体内的雌激素比平时高出一些，雌激素是人体性征发育的重要激素，这时候注意补充一些纯牛奶，其含有的蛋白质和脂肪可促进乳房发育，丰胸效果较好。

纯牛奶怎么喝丰胸

木瓜牛奶

材料：木瓜150克，牛奶200ml，香草冰淇淋1小盒，糖1小匙。

做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入鲜奶、糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

功效：由新鲜木瓜和鲜奶制成，味道新鲜香浓。置放不得超过30分钟，以保最佳风味。

核桃牛奶

材料：核桃仁30克，黑芝麻20克，牛奶200ml。

做法：先将核桃仁和黑芝麻磨碎，然后加入牛奶和豆浆一起煮，待煮沸后立刻熄火，以免牛奶烧焦。根据个人口味，可以在熄火后加上少许白糖，以增添风味。

功效：此道饮品的材料都具有丰富的蛋白质，不但可以丰胸还兼具有养颜润肤的功效。

牛奶麦片

材料：按个人口味，准备牛奶、麦片各适量。

做法：将材料放入锅中，以小火慢慢拌煮约10分钟，待麦片膨胀即可。

功效：此道饮品含有丰富的钙质及蛋白质，是道简单又营养的丰胸饮品。

纯牛奶丰胸多久见效

纯牛奶丰胸一般需要2~3个月的坚持食用才能见效，但若是自身体质较弱，身体消瘦，仅仅食用这种纯牛奶很难起到丰胸之效，还需要先将身体调理好，再方可起到良好丰胸之效。

纯牛奶和核桃奶哪个好 核桃露的营养价值不如纯牛奶好

除了核桃奶还有大家熟悉的核桃露，其实核桃露与核桃奶的工艺差不多。核桃露的营养价值也不如纯牛奶。甚至专家评论说这样的核桃露营养价值不如豆浆高。

核桃奶的营养价值有哪些

当然，除了有核桃进行烹调以外，我们生活中还很多的食品是以核桃作为主要材料的如核桃糖，核桃露，核桃奶等。也许有人会有这样的疑问，有虽然说核桃是一种营养高但是把其作为原料进行加工那核桃的营养会不会流失?下面，以核桃奶为例，我们来简单的了解一下。

核桃奶是以核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺加工、科学调配精制，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。核桃奶饮料特点：以核桃仁、纯净水为主原料，外观为乳白色乳液状，口感细腻润滑，芳香浓郁爽口，具有特殊的核桃浓郁香味。

核桃营养丰富，含有人体所必需的脂肪酸以及各种维生素和大量的钙、磷、铁等微量矿物质，可补先天之本。牛奶中含有人体所须的8种氨基酸以及大量钙，磷成份，人称“白色血液”。用牛奶冲泡核桃粉，有顺气补血，止咳化痰，健脑补肾，强筋壮骨,滋养皮肤的功效，还可以防治头发过早变白及脱落，能有效的抑制肿瘤。

以上就是核桃奶的主要介绍，从上面我们可以看出，其实核桃加上牛奶是一种十分有营养的食品，核桃奶把核桃和牛奶两者的营养价值加在一起，更有利于人们的吸收而且也起到很好的养生效果。喜欢养生的朋友，也不防可以多考虑一下喝核桃奶。

吃完板栗能喝核桃奶吗

可以适量喝些。

1、在性味及营养成分上，板栗性温，中主要成分是淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等，核桃奶主要是由牛奶、核桃，两者都属于平性食物，主要成分是大量的水分、蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等，两者在性味及成分之间并无冲突，并且没有刺激成分，可以一起食用。

2、但是由于两者中含有不少的淀粉、蛋白质，大量食用不易消化，尤其是本身肠胃不适的人群，可能会出现肠胃不适的情况，因此建议食用为宜。