糖尿病人能吃鸡腿吗
糖尿病人能吃鸡腿吗
糖尿病患者虽然在饮食上必须少吃油腻食品，煎炸食品、肥肉也不宜食用，但是适度食用瘦肉、牛肉、鸡肉等对身体都是非常有益的。大家都知道鸡腿肉质鲜美细嫩，含有丰富的蛋白质和人体所学的各种营养物质，可以说老少皆宜。一起看看鸡腿都有哪些营养价值。
营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
适宜人群：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗：
1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
2、通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
3、调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
4、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
5、其他功效：可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
以上就是关于鸡腿营养价值的简单介绍，相信通以上几点的简单介绍大家对鸡腿的营养价值有哪些已经有了初步的了解和认识。因此，从中我们可以看出糖尿病患者是可以食用鸡腿的，但是在量上一定要把握好度，不宜过多食用，同时在烹饪方式也要以清淡为主，不宜煎炸后食用。
糖尿病人能吃鸡块吗
其实在家的时候，我妈想让我们吃顿好饭的时候，就会给我们炖鸡块的，有一次我妈还叫我奶奶来吃，说让你奶奶也吃顿肉吧!我说奶奶得了糖尿病，能吃吗?那么糖尿病人能吃鸡块吗?
红烧鸡块的做法
用料
主料
三黄鸡半只
辅料
干香菇10朵 调料 姜2块 料酒1大匙 生抽3大匙 老抽适量 植物油适量
红烧鸡块的做法
1.鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片
2.热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可
通过以上的了解，我们知道了鸡块的做法，爱吃的人们可以试着自己做着吃，做给我们最爱的家人吧!那么糖尿病人能吃鸡块吗?希望人们能正确的了解，希望这样的美味能给每一位食用者带去的是营养，而不是危害。
糖尿病人能吃煮鸡蛋吗
大部分人每天都应该吃一个鸡蛋，鸡蛋含人体必需的多种氨基酸，与人体蛋白质组成相近，是一种理想的天然"补品"。正常情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜，鸡蛋中丰富的钙质对老年人的骨质疏松特别有效。用脑过度者、处在生长发育期的、生长旺盛的人群每天可吃2个鸡蛋。至于糖尿病患者能否吃鸡蛋要因人而异，如果是单纯性的血糖升高，血压血脂正常的，每天可吃一个鸡蛋，但鸡蛋不能用油煎或炸，最好是水煮的。另一种糖尿病合并高血脂、冠心病或脑血管病、肾脏病的，则要测胆固醇的高低来选择是否能吃鸡蛋或少吃鸡蛋黄，这部分人群最好在医生或营养师的指导下来吃鸡蛋。
以上就是对糖尿病人能吃煮鸡蛋吗详细介绍，糖尿病患者在吃鸡蛋的时候，也是需要进行咨询，对严重的糖尿病患者，对鸡蛋也是要减少选择，这样避免对身体造成损害，而且这样的做法，在对身体疾病治疗上，也是有着一些帮助作用。
糖尿病人能吃鸡心吗
糖尿病患者的饮食比较讲究，由于生活中各式各样的美食比较多，稍有不慎就会食用了使血糖浓度升高的食物。因此糖尿病患者应该注意好自己的饮食，在生活中多吃一些清淡的食物，并且做适量的运动，做好血糖平衡的防御工作。
糖尿病是比较令人畏惧的，但是只要糖尿病患者可以控制好血糖就可以有效地避免并发症的发生。如果血糖的浓度波动过大，对于糖尿病患者来说就比较危险了，因为 它会损害机体器官，加速并发症的产生。糖尿病的治疗要因人而异，要根据糖尿病患者个人的实际情况，像血糖浓度、并发症以及胰岛功能进行诊断，这样才可以制 定出比较全面的方案来利于患者恢复。患者应该从药物治疗、饮食治疗、运动疗法、糖尿病教育和血糖监测5个方面着手，用积极科学的方法治疗糖尿病。
糖尿病人能吃鸡心吗，糖尿病患者可以吃鸡杂，但一定要少吃。因为动物内脏含有很多高胆固醇，这样会影响血脂或者导致血管硬化，最终会导致肥胖，所以糖尿病患者应该少吃像鸡杂一样的动物内脏。
糖尿病人能吃鸡骨草吗
那么糖尿病病人能不能吃鸡骨草呢，我们知道鸡骨草是常见的一种中草药，鸡骨草不但可以食用而且还有很好的养生功效和保健的作用呢，鸡骨草对于很多疾病能起到预防和治疗的作用。
鸡骨草(Abrus cantoniensis )，别名广州相思子、黄头草、黄仔强，是豆科相思子属的一种植物，攀援灌木，高1-2米。枝细直，平滑，被白色柔毛，老时脱落。羽状复叶互生;小叶6-糖尿病对，膜质，长圆形或倒卵状长圆形，长0.5-1.5厘米，宽0.3-0.5厘米，先端截形或稍凹缺，具细尖，上面被疏毛，下面被糙伏毛，叶腋两面均隆起;小叶柄短。总状花序腋生;花小，长约6毫米，聚生于花序总轴的短枝上;花梗短;花冠紫红色或淡紫色。常见于中国华南地区，具清热利湿、益胃健脾的功能。鸡骨草可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗。
清热利湿，散瘀止痛。主黄疸型肝炎，胃痛，风湿骨痛，跌打瘀痛，乳痛鸡骨草味甘微苦、性凉，归肝、胆、胃经。
治疗急性传染性肝炎，取干鸡骨草全草2～3两(儿童1～2两)，瘦猪肉2两，加水1000毫升同煎。沸后文火再煎至300毫升，每日3次分服，直至痊愈为止。治疗44例，治愈42例，治愈时间平均为21天。黄疸消失平均为15天;肝功能恢复一般为18～21天;肝肿大随肝功能的恢复逐渐恢复正常。治程中未见不良反应。对慢性肝炎效果不佳。
配方
1. 该品种子有毒，用时须摘除豆荚，以免中毒。
2. 治黄疸：鸡骨草60克，红枣七八枚。水煎服。
3. 治外感风热：鸡骨草60克，水煎，日分2次服。
4. 治瘰佃：鸡骨草3000克，希莶草2000克，研末，蜜丸，每丸重3克，每次2丸，日服3次，连服2至4周。
5. 治蛇咬伤：鸡骨草(去骨)30克，煎水饮之。
在什么的文章里面我们介绍了糖尿病这种疾病给患者带来的麻烦，吃东西怕血糖高，而不吃东西又怕免疫力下降，所以我们建议糖尿病患者的饮食应该专门的挑选出来才行。上文提到的鸡骨草是常见的中草药，糖尿病患者是可以吃鸡骨草的。
糖尿病人能吃鸡肝吗
其实糖尿病患者的日常饮食中没有过多的禁忌是可以吃鸡肝的，但是同样也需要注意千万不要吃太多这种食物，因为那样子对自己的健康也可能带来不利的因素影响，应该更加注重自己的饮食保健。
糖尿病病人的饮食与正常人的饮食没有太大的差别,但有一些特别的注意事项。
1.要有一定的规律性,不能像正常人吃饭那样随意(正常人往往是把品尝美味佳肴作为首要原则)
2.要求平衡膳食,既然是平衡膳食,就需要做到正确的食物选择并有合适的数量,保证吃进的食物中各种营养素能满足您的需要
3.饮食疗法不是一劳永逸的事,需要天天执行,长期不懈地坚持下去,才能见到效果。
通过以上的介绍我们就可以了解得到，糖尿病患者其实在日常饮食中，虽然没有过多的禁忌和差别，但是也不能够忽略饮食的重要性，因为饮食是调节自己血糖和辅助治疗糖尿病的最好方法，这是每个糖尿病患者都需要重视的问题。
老年人常见的营养误区
糖尿病人能不能喝粥?
很多人相信大米粥经长时间熬制后，糖尿病人吃了会引起血糖快速升高，这是一种误区，实际上米粥和米饭的对血糖影响差别不大。如果在煮粥时加点杂豆、燕麦、薏米等粗杂粮，或加点土豆、山药、红薯等薯类，反而有利于降低血糖。因此，糖尿病人可以喝粥，尤其是杂粮粥。
老年人能不能吃鸡蛋黄?
很多老年人因为害怕胆固醇高，不敢吃鸡蛋，尤其不敢吃蛋黄，其实这种顾虑是没有必要的。蛋类含有丰富的蛋白质，还富含 B族维生素、卵磷脂等营养物质，而且研究已证明，每天一个鸡蛋有益健康，是不会影响血液中胆固醇水平的。高龄老人由于咀嚼功能减退，鸡蛋是很好的动物性食物来源。
老年人做菜完全不用油好不好?
做饭时要适量使用烹调油，过多过少都不利于健康。烹调油太多是肥胖相关疾病的危险因素。完全不用烹调油也是不对的，原因是：1、蔬菜中的胡萝卜素是脂溶性维生素，需要油脂才能吸收;2、油脂中亚油酸和α-亚麻酸是人体不能合成的，必需从食物中获得。因此每人每天炒菜用两瓷勺(约20克)烹调油就够了。
糖尿病人能不能吃水果?
由于水果中葡萄糖、蔗糖含量比较高，大量食用容易引起糖尿病人血糖水平增高，因此很多糖尿病人不敢吃水果和甜食，炒菜时加点糖调味也成了禁忌，其实这是不科学的。其实，只要血糖控制良好，膳食安排合理，糖尿病人是可以吃适量的水果。
糖尿病人能吃鸡腿菇吗
那么糖尿病的患者能不能吃鸡腿菇呢，我们知道鸡腿菇也就是鸡腿蘑菇，鸡腿菇有非常高的食用价值，鸡腿菇属于保健的食品，一般人都可以食用鸡腿菇，一起看看下文关于鸡腿菇的介绍。
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。
据分析测定，每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质25. 4克(其含量是大米的3倍，小麦的2倍，猪肉的2. 5倍，牛肉的1. 2倍，鱼的0.
5倍，牛奶的8倍)，脂肪3. 3克，总糖58. 8克，纤维7. 3克，热量346千卡;还含有钾1661. 93毫克，钠34. 01毫克，钙106.
7毫克，镁191. 47毫克，磷634. 17毫克等常量元素和铁1376微克，铜45. 37微克，锌92. 2微克，锰29. 221微克，钼0.
67微克，钴0. 67微克等微量元素。鸡腿菇含有20种氨基酸，总量17. 2%。人体必需氨基酸8种全部具备，占总量的34.
83%;其它氨基酸12种，占总量的65. 17%。鸡腿菇性平，味甘滑，具有清神益智，益脾胃，助消化，增加食欲等功效。
由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美，因而倍受消费者青睐。
鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》等书有记载，鸡腿蘑的热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。
鸡腿菇形如鸡腿，味似鸡肉，口感滑嫩，清香味美，味道鲜美，口感极好.鸡腿蘑还含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，故而备受人们的喜爱。
鸡腿菇的功效与作用
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
3、安神除烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
4、降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用。
5、其他功效：鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，特别对治疗痔疮效果明显。
鸡腿菇的存储
如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。
如果贮存数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。
上文我们介绍了糖尿病这种疾病的患者虽然有很多饮食的禁忌，但是也并不是意味着什么东西都不能吃，糖尿病患者可以多吃一些有降血糖功效的食物，上文提到的鸡腿菇含有丰富的营养，鸡腿菇有提高免疫力和降低血糖等功效，非常适合糖尿病患者食用。
糖尿病人能吃鸡胗吗
糖尿病患者其实和我们的血压问题，是有很大关系的，所以在生活当中除了要控制自己血糖测完血压的一个控制也非常重要，而在饮食上应该尽量减少吃鸡珍，或者各种动物内脏的食物。
糖尿病与高血压均为最重要的心血管病危险因素，当二者并存时可对心血管系统产生更大危害。高血压合并糖尿病患者中，心血管疾病至少是单纯高血压患者的两倍，因此，糖尿病患者在治疗过程中，除了要实现血糖达标，还需积极控制心血管疾病危险因素如血压、血脂等，进而有效地减少二型糖尿病心血管并发症的发生。糖尿病性高血压患者在饮食、生活方面还要做到少吃食盐、少吃油腻、多吃蔬菜等等。
糖尿病人适合食用五谷杂粮，比方说荞麦、燕麦、玉米等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂，并且要多食用一些新鲜的水果和蔬菜，例如：苹果、蓝莓、石榴、菠萝、橙子、苦瓜、洋葱、黄瓜、胡萝卜等，就非常适合糖尿病人来食用，也不要盲目的吃一些补品、营养品什么的。
糖尿病人还是不要吃吃鸡杂鸡胗这些食物了，虽然对一些人来说很诱人，可是为了让自己的血糖不再高，还是要严格要求自己!
糖尿病人能吃鸡蛋吗
鸡蛋类是一种营养十分丰富的食品。含有丰富的、容易吸收的蛋白质，大量的微量元素。吃一个鸡蛋比吃同样量的粮食要经饿得多，所以无论是作为主食、副食，还是作为加餐食用，都是一种良好的食品。
人们对于鸡蛋的顾虑，多数源于鸡蛋中的胆固醇。的确，鸡蛋蛋黄中含有不少胆固醇，一个50克的鸡蛋，胆固醇含量约为293毫克，使很多人对它敬而远之，甚至在食用鸡蛋的时候直接把蛋黄丢掉。但事实上，胆固醇并非一无是处，它参与人体内维生素D和许多激素、生物膜的合成，具有重要的生理功能。
此外，鸡蛋是一种营养价值很高的食品，其生物学价值达95，可以称得上是天然食物中营养价值最高的蛋白质。蛋黄中还富含多种维生素和卵磷脂，最新研究表明，卵磷脂是一种强乳化剂，有利于脂类通过血管，阻止了胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，我们不能单纯以蛋黄中的“高胆固醇”否定它，认为它对健康不利，而要全面衡量鸡蛋的营养价值。