板栗长期保存方法 板栗长期储存方法

板栗长期保存方法 板栗长期储存方法

板栗作为一种坚果，保质期是比较长，如果想让其保质期更长，可以使用以下方法进行：

想要很好的保存板栗，那么保存过程中需要顺着板栗的习性进行保存，将板栗去壳后，置于干燥通风的地方，就可以保存很长的时间，要是保存之前将板栗晒两天，那么保质期更长。

要是害怕板栗生虫，那么可以把板栗晒干后，然后将其装进瓶罐状的容器内，装好后再灌入适量的干燥黄沙，黄沙和板栗的比例在3：1左右，黄沙可以减少板栗水分蒸发，同时延长其保质期。

板栗冷冻会坏吗

短时间内不会坏，保存久了容易坏。

板栗中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，板栗放在常温下很容易出现变质或者发霉的情况，因此，吃不完板栗最好是放冰箱保存起来，和冷藏层相比，冰箱冷冻层保存食物的时效会更长一些，但是，低温容易冻伤板栗，板栗长时间冷冻后也很容易出现冷冻变坏的情况。

糖炒板栗要不要提前泡水

不要。

做糖炒板栗前不需要将板栗泡水，只要稍微清洗一下，洗去表面灰尘杂质即可。因为长时间浸泡在水中会将板栗的果肉给打湿，这样会影响炒板栗的时间，并且板栗长时间泡水后口感会变软，这样会大大影响糖炒板栗成品的口感。如果不小心将板栗泡水的话，建议将其晾干一天再去进行炒制。

保存板栗时要注意哪些事项

要想要板栗保存得更加长久，除了选择适宜的方法之外，还需要注意保存之前对板栗的一些处理。主要有以下几个注意事项：

1、选择耐储存的品种。中、晚熟的板栗是比较耐储存的，北方品种又比南方品总要耐储存一些。

2、注意采收时间。板栗成熟的时间是由产地和品种来决定的，一定要采收充分成熟的板栗，并且在采收的时候要注意天气。如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天气，是不宜采收的。采收的时间不对不仅会影响到板栗本身的品质，也会影响到储存的时间。

3、避免板栗损伤。在采收板栗前要注意对害虫的防治，在储存前要注意做好防病处理，在运输储存中的板栗时要轻装轻放。一旦板栗有损伤，储存时间自然也会随之产生变化。

晒板栗需要蒸熟吗 板栗晒干后怎么保存

放通风阴凉处即可。

板栗本身有坚硬的外壳保护，一般不易被细菌微生物滋生，出现变质的情况，而且晒干后的板栗，肉质中的水分被去除，所能保存的时间会更长一些，所以板栗晒干后将其放置在通风阴凉处即可保存较长时间。

但需要注意的是，为避免板栗长期受压引起受损而出现变质，在保存过程中，建议定期翻动，或者直接将板栗平摊放置。

冬季板栗怎么保存

冬季的时候也是有很多板栗大量上市的，这时候天气比较冷，保存板栗的方法也是比较简单的，短期保存，只需要将生板栗，置于加重干燥通风处进行保存即可；要是想长期保存，那么可以将其装进袋子中，然后置于冰箱冷藏室或者冷冻室进行保存即可，可以保存很长的时间。

但要是煮熟的板栗，一般建议越早吃完口感越好，不能及时吃完，可以将其包好后置于冰箱冷藏，在冰箱冷藏室的低温条件下，可以帮助抑制板栗细菌以及微生物滋生，延长其保质期。

生板栗能不能冷冻

不能。

生板栗储存有一个特点就是“怕冷、怕热、怕水、怕干”，所以生板栗是不能冷冻保存的。生板栗放在冷冻室保存的话，外壳基本上是不会有影响的，但是长时间的储存会导致果肉发霉变质，正是因为板栗含有大量的水分，其外壳又比较坚硬，放入冰箱冷冻的时候会有水汽进入，会将果肉的湿气全部包裹在里面，时间一长就导致了其变质，所以板栗是不能长时间保存在冷冻室的。

板栗吃了会长胖吗

适当食用板栗不会长胖。

每一百克板栗中含有214大卡的热量，从热量上来说，板栗中的热量含量不算低，每一百克米饭中仅含116大卡的热量，不过，板栗不好剥壳，食用了容易胀气，一般也不会有人长期大量的食用板栗，长胖一般是平时的生活习惯导致的，在日常生活中如果大量的食用一些高热量的食物，例如：烧烤、麻辣小龙虾等，就容易长胖。

板栗长期保存方法 板栗有臭味还能吃吗

不能吃。

好的板栗吃起来是甘甜的，闻起来有一股淡淡的板栗香味，如果板栗闻起来有臭味，那么可能是板栗滋生了细菌以及微生物导致的，这样的板栗食用后对人体胃肠道具有一定威胁，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此板栗有臭味是不能再吃的。