小孩营养不良的五种食疗方法

小孩营养不良的五种食疗方法

1、百合蒸鳗鱼

配料百合100克，鳗鱼肉250克，黄酒、味精、精盐各适量，葱末、姜末少许。

制法将鲜百合撕去内膜，用精盐擦透，洗净，切块放入碗内。鳗鱼肉，切成小块，放少许盐，用黄酒浸渍10分钟后，放在百合上面，撒上姜末、葱末、味精，上笼蒸熟，即成。

功能润肺清心，补虚扶羸。本膳用百合，含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙磷、铁、钾等成分，有润肺止咳、清心安神的作用。鳗鱼又称鳗鲡，味甘，性平，能补虚羸、益气血，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和多糖等成分。常用于虚损劳瘵、小儿疳积等。

小孩营养不良吃什么好

2、乳粥

配料牛乳或羊乳适量，大米50克，白糖适量。

制法将大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用文火煮粥，待粥煮至半熟时，去米汤加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐热食，空腹食用较佳。

功能补血润燥，和胃健脾。本膳用乳类，有补血润燥的作用，牛乳为常食的营养滋补食品，富含蛋白质、脂肪、糖类及维生素类。同大米煮粥，既可增强健脾和胃的作用，又能延长在胃肠内消化吸收的时间，加强补益作用。用于幼儿营养不良，发育缓慢，肢体羸瘦，气血不足，面色萎黄，小儿疳积等代谢不良性疾病。

3、鸡肝粥

配料鸡肝1个，大米60克。

制法将鸡肝洗净，切碎;粳米，淘洗干净。锅上火，放入适量清水，下入粳米、鸡肝，用大火烧沸，后用文火煮至粥熟即可，分次饮用。

功能养血明目，补肾和胃。本膳用鸡肝，营养丰富，其味甘、性微温，有补肝肾作用，《本草汇言》载称：“鸡肝，补肾安胎，清疳明目之药也。”此粥常食可治疗小儿营养不良。

4、虾皮蛋羹

配料虾皮20克，鸡蛋1个。

制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。

功能补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富，是小儿骨骼生长必不可少的食品。鸡蛋，含有丰富的维生素D，蛋黄中含钙较多。此羹经常食用，可防治儿童骨骼钙化不全的症状，是补充钙和维生素D的理想菜肴。

5、香菇粥

配料香菇5克，粳米50克。

制法将香菇用冷水泡发好，洗净，切碎;粳米，淘洗干净。锅置火上，放入适量清水、香菇、粳米，同煮，先用大火烧沸后，改为文火煮至粥熟，即成。

功能养血和中，健脾益气。本膳用香菇，营养丰富，《现代实用中药》说：“香菇，为补偿维生素D的要剂，预防佝偻病，并治贫血。”此粥可防治小儿食欲不振、佝偻病、贫血等症。

小孩营养不良吃什么水果

1、葡萄：营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。

2、甘蔗：甘蔗是水果中唯一的茎用水果，也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓库”，可以给食用者带来甜蜜的享受，并提供相当多的热量和营养。

3、金桔：金桔是钙和钾含量较高的水果，维生素C和A含量也较高，热量在水果中属于中等水平。金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。

4、柚子：有健胃化食、下气消痰、轻身悦色、润肺、补血、清肠、利便等功效。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，一般人群均可食用。患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合。

5、苹果：素来享有“水果之王”的美誉，它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。

6、猕猴桃：被誉为“维C之王”“百果之王”，其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。

营养不良的临床表现

1.体格测量

体格测量是评估小孩营养不良重要的指标，具体包括三部分，如下：

(1)体重低下：体重低下可判断小孩是慢性营养不良还是急性营养不良。具体指标为小孩体重与同龄人相比，高于中位数减3个标准差，而低于中位数减2个标准差为中度体重低下。重度体重低下则为小孩体重低于同龄人中位数减3个标准差。

(2)生长迟缓：与同龄人身高相比，儿童若身高低于中位数减2个标准差则为中度生长迟缓。与中度生长迟缓相比，重度生长迟缓低于参照人群的中位数减3个标准差。

(3)消瘦：重度消瘦的指标为低于参照人群的中位数减3个标准差，中度消瘦的指标为低于参照人群的中位数减2个标准差。

2.营养不良诊断标准

(1)病史：长期摄食不足，有偏食、挑食习惯，经常无规律饮食，经常上厕所，在婴幼儿时期喂养不当，曾患痢疾、肠胃疾病等。

(2)分型表现：以消瘦、水肿为主要特征，前者能量营养不良，后者蛋白质营养不良。

(3)合并症：贫血、身材矮小、免疫功能紊乱、发育迟缓等。

小孩营养不良吃什么好 儿童营养不良如何预防

1、要加强孩子营养指导，注意食物成分的正确搭配，适当供应肉、蛋、豆制品，补充足够的蔬菜。预防孩子不良的饮食习惯。

2、要积极防治疾病，预防传染病，保证孩子的健康成长。

3、加强孩子的体格锻炼，增强体质，保证充足的睡眠和休息。

小孩营养不良的症状 情绪不稳

1、儿童营养不良表现出郁郁寡欢、表情麻木、反应迟钝，说明缺乏蛋白质和铁质，要及时给予补充。

2、儿童出现惊恐不安、忧心忡忡、失眠健忘，说明体内B族维生素不足，要及时补充豆类、动物肝脏、核桃仁等B族维生素丰富的食物。

3、儿童爱发脾气，情绪多变，说明甜食饮食过多，要减少甜食的摄入。

4、儿童胆小怕事、固执，多因缺乏维生素A、B、C及钙质摄取不足，要多给孩子食用一些鱼、虾、动物肝脏、奶等食物。

小孩营养不良吃什么补营养

香菇粥

原料：小米50克，鲜香菇50克。

做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。

用法：每日服3次，持续服用有效。

食物相克：小米忌与杏仁同食。

猪排炖萝卜

原料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。

做法：排骨剁成3厘米大小的段。白萝卜切成片。将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜片、葱炖熟，撇去汤面浮油，加入盐即可食用。

食物相克：白萝卜忌与人参、西洋参同食。

香蕉葡萄干牛奶

原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄干10克，柠檬汁5克。

做法：将香蕉切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄干，倒入牛奶即可食用。

小孩营养不良怎么治疗

一、西药治疗

1、治疗期间宜予以维生素丰富的食物或维生素B族等药物。其他辅助治疗如苯丙酸诺龙25毫克，肌肉注射，每周二次，同时给予足量蛋白质类饮食。

2、一般认为婴儿期以牛乳加蔗糖和植物油为好的食品基础。年龄稍大可根据当地习用食品加添固体食物以提高热卡供给，如无腹泻、呕吐，早期即给予每天每公斤190热卡，逐渐增至200热卡。不能耐受乳糖者忌用乳类。

3、少量多次输血、输血浆，行静脉或肌肉注射。亦可用胎盘血多量多次灌肠。

4、顽固病例可采用肾上腺皮质激素、考地松等激素。

5、针刺肝俞、胃俞、身柱，用短促强刺激。

二、饮食治疗

0-3岁小孩的肠道机能都比较脆弱，消化系统发育不完全，在选择配方奶粉的时候，要精心选用添加β-植物油(亲和结构脂)和适度水解蛋白的配方奶粉，适度水解蛋白，将蛋白质大分子经过水解后形成的较小分子混合物，减轻胃肠消化负担，更易于小孩吸收。

同时，在添加辅食时，应首选米粉、米糊等易消化和致敏性低的辅食，一款好的米粉，应该是用原谷粒米制成的，因为它保留大米全部的营养。吃辅食阶段的宝宝如果消化不良，多是由辅食软硬程度引起的，辅食添加要讲究从一种到多种，从少量到多量，从稀到稠，然后等宝宝肠胃适应逐步添加。

三、中药治疗

1、取黄鳝鱼1条，鸡内金10克。将鳝鱼去内脏，切块放碗中，加鸡内金，蒸熟后食用。

2、红薯叶30克，鸡内金10克，煎汤，调味服。

3、人乳拌麦芽，煎汤服。

4、山楂数个，红糖少许，煎汤服。

5、鹅不食草3克，炖猪肉食用。

6、金不换草60克，同豆腐炖服。

小孩营养不良的危害

首当其冲的会造成孩子体格发育，一般体重他反应孩子一个近期营养状况，他有可能身高不够，头也不够，胸围不够，长时间会得一个慢性疾病。营养不良初期，身高并无影响，但随着病情加重，骨骼生长减慢，身高亦低于正常。

轻度营养不良，精神状态正常，但重度可有精神萎靡，反应差，体温偏低，脉细无力，无食欲，腹泻、便秘交替。合并血浆白蛋白明显下降时，可有凹陷性浮肿、皮肤发亮，严重时可破溃、感染形成慢性溃疡。重度营养不良可有重要脏器功能损害，如心脏功能下降可有心音低钝，血压偏低，脉搏变缓，呼吸浅表等。

由于营养不良的患儿免疫功能低下，故易患各种感染，如反复呼吸道感染、鹅口疮、肺炎、结核病、中耳炎、尿路感染等;小孩腹泻常迁延不愈加重营养不良，形成恶性循环。营养不良可并发自发性低血糖，患儿可突然表现为面色灰白、神志不清、脉搏减慢、呼吸暂停、体温不升但无抽搐，若不及时诊治，可致死亡。

为什么小孩也会有支气管炎

营养不良：小孩营养不良容易导致免疫力下降，容易感冒受凉，呼吸道及肺部受到刺激所至。

细菌感染：如小孩长期与香烟、烟雾、灰尘等刺激物接角，会引起支气管炎，而病毒是导致宝宝患支气管炎最常见的原因。所以家里如果有吸烟的应该远离小孩。

长期咳嗽：咳嗽也是支气管炎不可避免的因素之一，并且多在夜间咳嗽不止。

小孩营养不良的症状

宝宝营养不良是指摄食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能维持正常代谢，迫使肌体消耗，出现体重减轻或不增，生长发育停滞，肌肉萎缩的病症，又称蛋白能量不足性营养不良，多见于3岁以下的幼儿，它属于中医“疳症”范畴。

宝宝营养不良包括热能或营养素的不足或缺乏，对正处于旺盛生长发育阶段的孩子的健康有严重影响。它常继发于一些医学和外科的原因，如经常生病、慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。

宝宝营养不良的症状主要有：一度营养不良，体重减少15～25%脂肪层变薄，肌肉不坚实;二度营养不良;体重减少25～40%，身长低于正常。脂肪层消失，肋骨、脊柱突出，皮肤苍白失去弹性，肌张力低下，不能站立，哭声无力，运动功能发育迟缓，情绪不稳定，睡眠不安，食欲低下;三度营养不良，体重减轻40%以上，身长低于正常，发育迟缓，骨龄低，脂肪层消失，颌颧骨突出，老人貌，皮肤苍白干燥，无弹性，生命体征低弱，情绪不稳定，食欲低下，或消失，易腹泻，呕吐合并感染。

营养不良吃什么

1、多吃富含蛋白质的食物

小孩正处于身体快速发育的阶段，无论是骨细胞的增生还是肌肉、脏器的发育等，都离不开蛋白质，因此，小孩营养不良要补充蛋白质。平时多吃牛奶、花生、瘦肉、鱼虾、禽蛋、豆制品等富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，这样有利于大脑的发育和身体的生长。

2、多吃富含维生素的食物

维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C、D，这些都是孩子生长发育所必不可少的。维生素最好的来源是新鲜的蔬菜水果，虽然动物肝肾、鸡蛋中含有维生素，但只是少量的，因此，小孩营养不良要多吃新鲜的蔬菜水果。

3、多吃富含钙、磷的食物

钙、磷微量元素是骨骼的主要成分，对身体发育有着重要的影响。因此，小孩营养不良要多吃牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻等食物。另外，多晒太阳，增加紫外线照射机会，从而保证骨骼的健康成长。

小孩营养不良喝什么汤

1、板栗核桃鸡汤

核桃每百克中就含有蛋白质约15克，以及还含有人体营养必需的不饱和脂肪酸。板栗所含蛋白質比大米高30%，而且还含有維生素A、B、C、、B2以及其他微量元素。本品具有补肾强骨，健脾养胃的功效。这里要注意的是，核桃不能和野鸡肉一起食用。

食材：鸡500克，板栗200克，新鲜的红枣150克，核桃100克，南杏仁5克，姜、盐适量。

做法：

(1)板栗去壳去衣;杏仁扒碎;红枣和核桃分别洗净。

(2)鸡洗净后放进开水中煮5分钟。

(3)将所有材料一起放入锅中，慢火煲3小时，食用时调入盐即可。

2、参芪鸽肉汤

党参具有补中益气，健脾益肺的功效，同时还能调整胃肠运动功能，纠正病理状态的胃肠运动功能紊乱。本品适用于气血两虚者。

食材：乳鸽1只，党参10克，黄芪15克，白术9克。

做法：

(1)将乳鸽去杂毛及内脏;党参、黄芪、白术打为粗末，用布包好。

(2)将包好的布塞入鸽腹，隔水炖至烂熟。

用法：每3天吃一次，连服4-6剂。

3、山楂淮山汤

淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，有强健机体，滋肾益精的作用，本品适用于脾虚疳积之症。

食材：(干)淮山15克，山楂9克，白糖25克。

做法：

(1)将所有材料分别洗净。

(2) 将山楂、淮山放进锅中，加入适量的清水，煮约2小时。

(3)调入白糖即可食用。

用法：每天喝一次，连续喝一周。

小孩营养不良的症状 过于肥胖

很大一部分孩子出现肥胖多是由于营养不良，主要是平时出现偏食、挑食等不良饮食习惯，造成孩子体内某些微量元素的不足所致，致使体内的脂肪不能正常代谢为热量散失，只得积存于腹部与皮下，孩子自然会肥胖，所以父母要调整孩子科学的饮食，保证营养均衡。