丝瓜的食用禁忌

丝瓜的食用禁忌

1、丝瓜+泥鳅：易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素B1.如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。

2、丝瓜+竹笋：易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食.因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素.如果遇到竹笋中的生物活性物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。

3、丝瓜+白酒：干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素B1.与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用.降低丝瓜的食疗功效。

丝瓜是一种很普通的食材在生活中我们很容易就能够买到，如果大家身体存在上述的这些问题不妨就利用丝瓜来进行食疗和保健，当然我们在选购时一定要学会分辨优劣丝瓜的方法。

孕妇吃丝瓜食谱推荐

孕妇吃丝瓜食谱之丝瓜炒百合

准备食材：丝瓜400克、鲜百合20克、枸杞10克、食用油1茶匙、盐1/2茶匙。

步骤1：将丝瓜去皮，洗干净后切成小块。

步骤2：百合掰成片，洗干净。

步骤3：加入百合一起翻炒。

步骤4：最后调入盐拌匀即可。

孕妇吃丝瓜食谱之金针丝瓜汤

准备食材：金针菜30克、丝瓜150克、猪瘦肉50克、姜1片、水600毫升、盐1/4小匙。

步骤1：将丝瓜洗干净，去皮后斜切成条状，金针菜泡软备用。

步骤2：猪肉切成肉丝。

步骤3：将肉丝连同姜片一起放入锅中，加入水。

步骤4：然后放入金针菜和丝瓜，将食材煮熟。

步骤5：最后调入盐即可。

孕妇吃丝瓜食谱之丝瓜粥

准备食材：大米3/4量米杯、丝瓜200克、姜片2片、水6量米杯、盐1/4茶匙。

步骤1：丝瓜去皮，洗干净后切成小块。

步骤2：将姜片切成姜丝。

步骤3：大米浸泡约30分钟。

步骤4：大米放入锅中加水煮开，换成小火熬煮成白粥。

步骤5：白粥中加入丝瓜。

步骤6：将丝瓜煮熟。

步骤7：最后加入姜丝和盐，搅拌均匀即可。

孕妇吃丝瓜食谱之丝瓜面线

准备食材：细米线2把、丝瓜150克、虾仁50克、姜2片、葱1根、油2茶匙、淀粉2茶匙、盐1/4茶匙。

步骤1：将丝瓜削皮，洗净后切成小块。葱洗干净，切成葱末。

步骤2：米线用清水略微浸泡一下后，捞起。

骤3：虾仁洗干净，剔除虾线，用淀粉略微腌制一下。

步骤4：热油锅，爆香姜片。

步骤5：捞起姜片，倒入适量清水，煮开后，放入丝瓜煮滚。

步骤6：然后放入米线。

步骤7：再放入虾仁，将食材煮熟。

步骤8：最后用盐调味。

步骤9：将米线盛入碗中即可。

丝瓜有哪些食用禁忌

1、禁忌人群：一般人群均可食用丝瓜，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，能有效缓解病症。但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。

2、不能多吃：丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。

3、相克食物：丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

金丝瓜的做法

金丝瓜的做法

金丝瓜对于一些地方的人来说还比较陌生，它是上海崇明岛的一种特产，对它不熟悉不知道该怎么吃的人快来看看金丝瓜的做法吧。

金丝瓜排骨

准备材料：金丝瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米。

做法

1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡;

2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用;

3、将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入2中的调料，拌匀腌制半小时以上;

4、把小金丝瓜顶部切掉，挖去穰，并洗净;

5、把腌制好的排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉;

6、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟;

7、将排骨移入金丝瓜中再蒸40分钟左右。

金丝瓜的食用禁忌

金丝瓜并没有什么食用禁忌，由于它是一种营养健康的蔬菜，因此可以经常吃，但是还是有一些人是不适合吃金丝瓜的，比如体虚内寒的人和腹泻的人群，食用金丝瓜可能会加重病情，金丝瓜还是比较适合痰湿体质的人群。金丝瓜能够帮助我们抗癌防癌，是一种保健蔬菜，肥胖者也可以经常吃，因为这种蔬菜不含脂肪，还能抑制抑制的产生，身体比较肥胖的人不妨常吃哦!

结语：有关金丝瓜的营养问题，今天就讲到这里，相信大家看完之后对金丝瓜也是有一个新的认识。金丝瓜的做法有很多的，我们随便学一种，以后做的肯定好吃，还可以自己研究，想增加营养的就请吃金丝瓜吧。

丝瓜不能与什么同吃

丝瓜食物相克列表，和丝瓜相克的食物

慢性支气管炎患者忌食丝瓜

丝瓜性属寒物，味甘体滑。对于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支气管炎患者，食用会加重病情。

丝瓜寒滑，多食能滑肠致泻。脾虚便溏者不宜服用。

丝瓜的最佳搭配食物，丝瓜食物相宜列表

丝瓜+猪蹄+香菇

两者搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用，适用于产后贫血、乳汁不下及免疫功能降低等病症。

丝瓜+鸡蛋

丝瓜性味甘平，可清暑凉血、解热毒、润肤美容。丝瓜含有丰富的营养物质，它所含的蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等在瓜类蔬菜中都是较高的。鸡蛋有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的功效。适合于治疗热毒、咽痛、目赤、消渴、烦热等症，常食还能使人肌肤润泽健美。

苦瓜食用禁忌

苦瓜熟食性温，生食性寒，因此如果妈妈脾虚胃寒不应生吃。一般来说幼儿不应该经常食用苦瓜，因为幼儿的肠胃功能较弱，长期大量食用苦瓜会影响食欲。 另外，苦瓜内含有奎宁，奎宁具有刺激子宫收缩，引起流产的副作用，所以孕期也不应该多吃。

支招如何选择优质的苦瓜

纹路密而多的苦瓜，一般苦味更加浓厚。另外苦瓜表皮泛黄或瓜籽泛红，最好不要选择，表示苦瓜比较老或者放置时间比较长，瓜肉质量也下降。

秋吃南瓜好处多

南瓜食用方法

煮南瓜不能太软也不能太硬，否则南瓜的味道会大打折扣。最好的办法是用大锅煮。只需将南瓜切成小块，然后在锅中加入能没过南瓜的水就可以了。

如果用微波炉煮，一定要将南瓜块并列摆在里面，再在上面加两大匙水，并且盖上保鲜膜，加热6分钟，然后取出。

在四川，人们通常把南瓜制作成甜点。他们把南瓜与绿豆放在一起熬上几个小时，然后加糖放入冰箱里冷冻。

南瓜食用禁忌

南瓜要妥善保存，且存放时间不宜过长，否则瓜瓤就会通过进行无氧酵解产生酒精，食后易引起中毒。吃南瓜前一定要仔细检查，如果发现表皮有溃烂之处、或切开后散发出酒精味等，则不可食用。

丝瓜的食用禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻;不可生食。

相克食物：

1、菠菜、芦荟：丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

2、白萝卜：丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。

3、泥鳅:易破坏人体对维生素B1的吸收。丝瓜中含有较多的维生素B1，如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。

4、竹笋：易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用。丝瓜含有丰富的类胡萝卜素，如果遇到竹笋中的生物活性物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。

5、白酒：干扰人体对维生素B1的吸收。丝瓜中含有丰富的维生素B1，与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用，降低丝瓜的食疗功效。

苦瓜功效与作用及禁忌 苦瓜食用禁忌

1.苦瓜性温寒，脾胃虚寒的人应该少吃。

2.幼儿肠胃功能较弱，不应常食用苦瓜，否则会影响食欲。

如何挑选苦瓜

1.纹路密而多的苦瓜，苦味更加浓厚。

2.表皮泛黄或瓜瓤泛红的苦瓜，最好不要选择。

3.苦瓜放置过久瓜肉质量会下降，越新鲜越好。

金丝瓜的食用禁忌

金丝瓜并没有什么食用禁忌，由于它是一种营养健康的蔬菜，因此可以经常吃，但是还是有一些人是不适合吃金丝瓜的，比如体虚内寒的人和腹泻的人群，食用金丝瓜可能会加重病情，金丝瓜还是比较适合痰湿体质的人群。金丝瓜能够帮助我们抗癌防癌，是一种保健蔬菜，肥胖者也可以经常吃，因为这种蔬菜不含脂肪，还能抑制抑制的产生，身体比较肥胖的人不妨常吃哦!

金丝瓜怎么取丝

我们都知道，金丝瓜吃的就是里面的瓜丝，有人在制作时直接用筷子把它挑出来，其实还有一种十分简单的方法可以取出金丝瓜里面的丝哦!

先将金丝瓜切成两半，然后平放在蒸笼上，将瓜瓢朝下，蒸上5分钟左右，就把金丝瓜取出来，放入事先准备好的冷水盆中，这样一浸泡之后，只需要用手挤压金丝瓜，里面的丝就会很容易出来了，这种方法可是在烹制金丝瓜时必备的哦!金丝瓜的丝十分细腻，看起来很茂密，这样一蒸一冷却，很快就可以取出来了。

金丝瓜多少钱一斤

金丝瓜在著名产地上海崇明的价格大概是在5、6元一斤，但是有买家反映，在崇明的乡下买是这个价，但是到市区买就要贵不少了。一些农产品交易网上显示的价格是在4~7元一公斤左右，但是这会随着天气、产量等因素而有所变化，好在金丝瓜不太遭受虫害等灾害影响，因此还是比较稳定的。想省麻烦在网上买的话，价格也是差不多，以淘宝为例，一般的价格都是在6、7元一斤左右，还有一些标榜有机蔬菜的则要一二十元一斤，大家可以根据自己的实际情况选择购买。