橄榄油一天摄入多少

橄榄油一天摄入多少

橄榄油虽然功效很好，但是食用量过多反而会适得其反，不仅达不到理想中的效果，反而还会浪费食物，因此，我们每天食用橄榄油要适量。我们每天活动都会消耗脂肪，而橄榄油中的脂肪含量比较高，所以适量使用对人体很有好处，建议每天橄榄油的摄入量控制在30克左右，大约就是两勺半的样子。

橄榄油热量高不高 橄榄油一天吃多少合适

建议每天吃15-20克左右即可。

橄榄油属于一种营养价值以及食用价值都比较高的食物，适量食用可以为人体补充营养，一般正常人体一天摄取15-20克左右的橄榄油，用来满足人体能量需求即可；但由于橄榄油中含有大量的油脂以及脂肪，过量很容易影响人体血管健康，对人体的健康造成威胁，所以建议橄榄油一天吃15-20克左右即可。

橄榄油的食用禁忌

橄榄油虽然是有助于肠胃健康的饰品，但是对于急性肠炎患者却是不适合的，不仅会加重其病情，很可能还会导致其食欲下降，引发其他的并发症。此外，腹泻患者也不能进食橄榄油，可以将橄榄油换成其他的食用油，建议还是选吃一些清淡的食物为好。

专家提醒，橄榄油主要是单不饱和脂肪酸，含多不饱和脂肪酸较少，光吃橄榄油可能会缺乏人体必需的脂肪酸欧米茄-3和欧米茄-6，建议多种油混着吃，包括花生油、芝麻油、亚麻籽油、菜籽油、茶籽油等，也可以配合海产品一起吃。如果为了养生而直接喝油，容易有拉肚子的问题，再加上原来每天摄入的油脂，容易导致热量摄入过多而造成肥胖，血脂也会升高。

专家建议对膳食中摄入的热量进行总 量控制，摄入油脂一天不超过25～30克，其中饱和脂肪酸占热量总量的7%以下，单不饱和脂肪酸占10%，多不饱和脂肪酸占10%。如果吃肉比较多，就注意少吃点油，实际上很多人做不到，更多人需要在烹调中控制好油量，同时注意监测自己的体重和腰围，可防止热量摄入过多和肥胖。

橄榄油自制面膜的美容功效

橄榄油自制美白面膜

资料：糖少许、橄榄油一匙

制造方法：用一匙砂糖和橄榄油混合，然后放入面膜纸浸透敷于脸上

运用方法：每周用3次，这款自制面膜不但能收缩毛孔，还有明显的美白效果。

蜂蜜+橄榄油

祛斑面膜

资料：橄榄油一匙 蜂蜜少许 纱布或面膜纸一块

制造方法：把纯橄榄油加热至37℃左右，再参与适量蜂蜜

运用方法：把纱布块浸在油中取出，掩盖在脸上，20分钟后取下，有防止皮肤衰老的，润肤祛斑除皱之效，适用于皮肤特别枯燥者。

牛奶橄榄油祛皱面膜

资料：鲜牛奶一大汤匙 橄榄油一小匙 面粉适量

制造方法：用鲜牛奶一汤匙，加4-5滴橄榄油，面粉适量，调匀

运用方法：将调好的橄榄油面膜敷在脸上，具有收敛做用，长期运用可消除面部皮肤上的皱纹，增长皮肤活力和弹性，使皮肤清爽的光滑，牛奶面膜适用于中老的年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。

香蕉橄榄油自制保湿面膜

资料：香蕉一根 橄榄油一小匙

制造方法：将一根香蕉放在盘子中用汤匙压成泥状，在压挤进程中参与适量特纯初榨橄榄油，搅匀后就制成香蕉面膜了。

运用方法：这款自制面膜每周做两次敷脸，可以让皮肤变得细嫩光滑。

橄榄油+玫瑰精油抗衰老的面膜DIY

资料：橄榄油10ml 玫瑰精油3滴

面膜纸

制造方法：将橄榄油加热至 37 度左右，将预备好的面膜纸放入加热当时的橄榄油中，取出敷在脸上，大约15分钟后取下，有很好的补水效果，最后清洗洁净就可以了。

橄榄油的食用禁忌

橄榄油虽然是有助于肠胃健康的饰品，但是对于急性肠炎患者却是不适合的，不仅会加重其病情，很可能还会导致其食欲下降，引发其他的并发症。

此外，腹泻患者也不能进食橄榄油，可以将橄榄油换成其他的食用油，建议还是选吃一些清淡的食物为好。

专家提醒，橄榄油主要是单不饱和脂肪酸，含多不饱和脂肪酸较少，光吃橄榄油可能会缺乏人体必需的脂肪酸欧米茄-3和欧米茄-6，建议多种油混着吃，包括花生油、芝麻油、亚麻籽油、菜籽油、茶籽油等，也可以配合海产品一起吃。

如果为了养生而直接喝油，容易有拉肚子的问题，再加上原来每天摄入的油脂，容易导致热量摄入过多而造成肥胖，血脂也会升高。

专家建议对膳食中摄入的热量进行总 量控制，摄入油脂一天不超过25～30克，其中饱和脂肪酸占热量总量的7%以下，单不饱和脂肪酸占10%，多不饱和脂肪酸占10%。

如果吃肉比较多，就注意少吃点油，实际上很多人做不到，更多人需要在烹调中控制好油量，同时注意监测自己的体重和腰围，可防止热量摄入过多和肥胖。

橄榄油没说的那么神奇

含ω—3脂肪酸可以抗癌?

【回应】橄榄油中ω—3脂肪酸含量极少，且抗癌作用无证据

有文章称：橄榄油中含有的ω—3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除一种非常需要的营养物质，降低肿瘤发病率。

橄榄油真能抗癌吗?大连市中心医院营养科主任王兴国告诉记者，虽然有调查结果表明以橄榄油为主要食用油的希腊和意大利等国心血管系统疾病和癌症发病率较低，但这还不足以得出橄榄油抗癌的结论。

“科学松鼠会”成员、食品工程博士云无心说，其实这些地区的“地中海饮食”中“多蔬菜水果、五谷杂粮、鱼类”本身就是健康的食谱。

据介绍，橄榄油主要成分为55%—83%油酸(ω—9系列)，属于ω—3系列的α—亚麻酸，低于1.5%。“ω—3脂肪酸与癌症的关系目前尚不明确。况且橄榄油中ω—3脂肪酸含量极少。”王兴国指出。

有网文称，“实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。”西班牙脂肪研究 所研究员、橄榄油营养学专家温瑟斯劳·莫雷达说，橄榄油中包含的抗氧化剂等成分有助于帮助修复小的皮肤创口和防止皮肤过敏，但没有充分的研究证明可以预防 衰老和抗癌。

脂肪酸比例适合婴幼儿?

【回应】尚无证据表明婴幼儿需要食用橄榄油;首先应考虑富含亚油酸和亚麻酸的其它油脂如芝麻油、玉米(2358， 0.00， 0.00%)油等

有关橄榄油功效的宣传还包括：“橄榄油中油酸、亚油酸、亚麻酸所含比例最接近母乳，6个月以上婴儿辅食中就可以添加橄榄油了。”对此，云无心直言“纯属胡扯”。一般母乳的饱和脂肪占总脂肪40%左右，构成相当独特。

王兴国说，母乳的脂肪酸构成中油酸的含量的确比较多，这一点与橄榄油相似。但这并不能得出结论说，婴儿辅食要添加橄榄油。因为橄榄油中亚油酸和 亚麻酸的含量不高，而这两种脂肪酸才是必需脂肪酸，即人体无法合成，必须由食物摄入。添加辅食时(6个月以后)应首先添加富含这两种必需脂肪酸的油脂，如 核桃油、芝麻油、玉米油、大豆(4690， 23.00， 0.49%)油等。

还有网文称，橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油可以防辐射。“橄榄油含有脂多糖，我还是头一次听说，也从未看到这样的学术研究。”王兴国 告诉记者，橄榄油含有的角鲨烯等抗氧化物质属于多酚，但多酚和脂多糖没有防辐射功能。云无心说，多酚在各种蔬菜水果中都有，橄榄油中并非更优越。

每天喝一勺能降血脂?

【回应】很多植物油都可预防心血管病，正常饮食外吃一勺油的做法反而影响健康

有文章建议，“每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙橄榄油可以降血脂”。这一建议的依据是，美国食药局(FDA)曾表示：“有限而非结论 性的科学证据显示：由于橄榄油中的单不饱和脂肪酸，每天吃两勺(23克)橄榄油有利于减少冠心病的风险。为了获得这一可能的益处，橄榄油需要被用于代替相 似量的饱和脂肪并且不增加全天的卡路里摄入”。

云无心认可橄榄油是健康食谱的观点。但他认为，正常饮食之外再吃一勺橄榄油的做法没有意义，还很有可能造成油脂总量增加，反而影响健康。

中国林业科学研究院高工俞宁博士强调，橄榄油毕竟是一种油，不是药品，吃橄榄油防病治病，是不现实的。

“需要注意的是，美国的这一认可具有限定。”云无心解释说，这意味着，如果你原来是吃猪油等饱和脂肪的，现在不吃了，换成等量或者比它量少的橄 榄油，长期坚持，有助于降低冠心病的风险。但如果猪油照吃，只是额外增加橄榄油，不会有这一“可能的益处”;而且，“有限而非结论性的科学证据”是说有一 些科学证据支持这一点，但尚非“定论”。FDA对橄榄油、卡罗拉油(即双低菜籽(4734， -26.00， -0.55%)油)的认可内容基本一样。

王兴国认为，双低菜籽油也是高油酸的菜籽油，这表明FDA认可的主要是“油酸”的作用。理论上，橄榄油、山茶油(油茶籽油)、双低菜籽油、高油 酸大豆油(6608， -22.00， -0.33%)等能提供较多油酸的植物油都可以预防心血管病，但研究较多、证据较充分(有人群流行病学调查、干预实验等)的只有橄榄油。

莫雷达告诉记者：“研究证明，油酸是单不饱和脂肪酸，是高密度胆固醇的重要组成部分，能帮助人体排出成分较差的低密度胆固醇，这对于预防心血管疾病是有帮助的。”

该怎么选怎么吃?

【回应】初榨橄榄油适合生吃，普通橄榄油适宜煮或炸，人均每天摄入橄榄油不宜超过25克

橄榄油如何吃?西班牙橄榄油协会总经理拉法尔·皮克告诉记者，市售橄榄油主要分为初榨橄榄油和普通橄榄油两种，初榨橄榄油味道浓郁，适合生吃，比如拌沙拉等;而普通橄榄油则适宜煮或者炸。此外，西班牙饮食中使用葵花籽油、豆油和花生油等也较多。

专家认为，橄榄油营养价值很高，初榨橄榄油相当于油橄榄果榨汁，其他营养成分比起精炼的油要多，但差距并不像一些宣传中那么大。北京朝阳医院主 管营养师宋新建议，要经常更换烹调油的种类，食用多种植物油。中国农业科学院油料作物研究所副研究员邓乾春说，既要控制油脂摄入量，也要平衡油脂摄入结 构;同时尽量避免长时烹炒、煎炸。

邓乾春说，按照世界卫生组织推荐的合理膳食模式，一般成年人每天摄入的脂肪以60克—85克为佳，其中一部分来源于动物性食物、豆类、坚果，烹 调油的合理摄入量不应超过25克。而2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国城乡居民平均每天摄入烹调油就达到了42克。

专家指出，目前我国饱和脂肪酸摄入量过多，ω—3系列脂肪酸摄入不足。邓乾春说，亚油酸和α—亚麻酸是人体必需脂肪酸，其摄入量比例以4— 6∶1为好。就此而言，比例最为符合的其实是低芥酸菜籽油。王兴国认为，我国大多数居民食谱中油酸的摄入量偏低。因此，橄榄油、油茶籽油、高油酸大豆油、 低芥酸(高油酸)菜籽油、高油酸葵花籽油、芥花油等都值得推荐。除油酸外，食谱中应多选富含亚麻酸的植物油。

橄榄油为什么会结晶 橄榄油在多少温度会凝固

根据橄榄油各地的差异，其单不饱和脂肪酸在11~20％之间都有，当温度低于8℃之后，一般橄榄油会自然凝固，其中的蜡脂会析出，根据橄榄油凝固的状况可以判断橄榄油的质量，一般低温不凝固的橄榄油一定不是纯正的！

橄榄油的减肥方法

橄榄油，顾名思义由橄榄榨制而成，是一种可以食用的植物油。在地中海沿岸的一些国家，橄榄油已经有了几千年的历史。在西方国家橄榄油被冠以“植物油皇后”的美誉，足以见橄榄油的优点之多、用处之大。若长期使用橄榄油，那么对于人类的身体健康会有很大的好处。

近些年来，人们对于橄榄油的关注越来越多，使用也越来越多，不仅因为橄榄油是一种非常好的天然食用油，而且橄榄油在化妆品、美容等方面还有很高的功效。另外橄榄油也是一款“减肥神器”。

橄榄油减肥法是一种比较健康的减肥方法之一，食用减肥和入浴减肥是橄榄油减肥法的主要方法。我们在选择的时候应根据自身条件选择其中一种或两者混合使用，这样才能达到橄榄油减肥法的最佳效果。

方法

1、食用减肥。东方女性的皮肢虽然很细，但是不够顺滑，有干涩感，这主要是油分摄取不足的缘故。现代女性为追求身体的苗条，减少脂肪摄取量，这也是原因之一。因此，如果你既要减肥，又要保持身材苗条和皮肤细腻的话，食用橄榄油是你的最佳选择。可以把橄榄油掺入食物中，例如凉拌菜、炒菜、煮肉等等，凡是用花生油、豆油等做的菜肴，均可以用橄榄油代替。橄榄油做的菜肴不仅富有营养，而且味道也好。

2、入浴减肥。橄榄油所含维生素E，易于被皮肤吸收从而有助于保持女性的体态美。沐浴时，先将身体洗净，再以棉花浸橄榄油遍涂全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水冲洗一遍即可。

橄榄油的用处越来越广泛，可以健康炒菜的同时还有那么多的良好功效，正所谓是“万能的橄榄油”啊。如果你现在正在减肥中或是正在为如何减肥而迷茫，那不妨就来试试橄榄油的减肥方法吧，“万能的橄榄油”一定会助你越来越瘦的!

橄榄油用量和方法是关键

橄榄油虽然好处多多，但是其食用量也是有讲究的，过多反而不会起到预期的效果，更会浪费其营养价值。

我们都知道食用油中的脂肪成分非常之高，而人体每天的生命活动也是需要消耗脂肪的。有消耗就必须有摄入，才能形成平衡，人体吸收脂肪的主要途径就是食用油。上文中我们也有提及，橄榄油中的脂肪含量比一般的食用油要高出2-3倍。所以在烹饪的时候要控制好橄榄油的量，是正常食用油量的二分之一左右即可。

此外，食用油的营养价值是根据其所含的不饱和脂肪酸而定的，橄榄油的不饱和脂肪酸含量高达百分之七十。人体每天摄入的不饱和脂肪酸过多并无好处，所以，橄榄油每天的摄入量控制在30克左右，约两勺半。

三、橄榄油的食用方法

1.直接滴入水杯中

我们都知道早晨起来的时候要喝一杯温水可以起到润肠的效果，可是我们在考虑到肠道健康的同时，是否考虑到胃的“感受”呢?小编有一个两全其美的办法，那就是在水中加入一小勺的橄榄油，可以起到保护胃黏膜的作用。

早晨喝一杯加入橄榄油的水，还可以缓解便秘现象，对于其他的肠胃疾病也有不错的防治效果，例如慢性肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等。

2.烹饪时的底油

橄榄油比一般的食用油要耐得住高温，用它来炒菜或是制作油炸食品，都很少会产生致癌物质。而且橄榄油中的抗氧化成分比较多，其制作出来的食物不会出现颜色变化。不管从菜色还是口感上都是很棒的!

3.凉拌菜

用橄榄油凉拌菜，可以说是十分鲜美的，而且菜色也很诱人，会勾起你的食欲的。可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。

四、橄榄油的食用禁忌

橄榄油虽然是个好东西，但是其食用起来也不是百无禁忌的。下面我们来说一说橄榄油的食用禁忌。

橄榄油虽然是有助于肠胃健康的饰品，但是对于急性肠炎患者却是不适合的，不仅会加重其病情，很可能还会导致其食欲下降，引发其他的并发症。

此外，腹泻患者也不能进食橄榄油，可以将橄榄油换成其他的食用油，小编建议还是选吃一些清淡的食物为好

每天吃多少橄榄油为最健康

20-30克。

橄榄油虽然具有较高的营养价值，但是它也并不是吃的越多越好，引起橄榄油也是一种油脂，脂肪含量相对比较高，若是长期摄入过多橄榄油也会影响血管健康，对身体不利，一般建议一个成年人每天摄入的橄榄油约为20-30克即可，不宜超过30克。

为什么橄榄油有沉淀

橄榄油为什么有沉淀物

压榨出的碎片果皮

我们平常买的纯正橄榄油底部会有沉淀物，那是油橄榄果皮或果肉渣。橄榄油属于纯天然、无添加的油，使用纯物理压榨的方式压榨而成，一般无法过滤掉一些果皮碎渣，这些就是特级初榨橄榄油的精华，原生态。

低温下结晶而成

通常我们买的纯正橄榄油是通过新鲜油橄榄压榨而成，在温度低于8℃时会有结块的絮状物出现，原本的细小沉积物结晶后变得明显。这种方式也能判断出是不是纯正压榨的特级橄榄油。

为什么一些橄榄油非常纯净

初渣特级橄榄油一般的物理压榨会有沉淀物。而工厂的橄榄油一般经过机械化处理过滤强，而且储存橄榄油的罐很大，沉积物一般堆积在底部，上面都是纯净的，所以市面上没有沉积物橄榄油的大多属于工厂生产的精炼橄榄油。

橄榄油沉积物有危害吗

橄榄油的沉积物没有危害。因为初榨橄榄油用的物理方式，所以这些沉积物是油橄榄本身的物质，对人体没有危害，而且存放时都会沉积在底部也不会影响食用。

橄榄油怎么吃比较合适 橄榄油一次吃多少克

橄榄油虽然功效很好，但是食用量过多反而会适得其反，不仅达不到理想中的效果，反而还会浪费食物，因此，每天食用橄榄油要适量。建议每天橄榄油的摄入量控制在30克左右，大约就是两勺半的样子。