养生健康

春笋是什么时候长出来的

春笋是什么时候长出来的

一般春季3-5月份的时候会长出春笋。

正常情况下,每年的3月中下旬一直到清明前后,是挖春笋的最佳时间,不过地区温度不同使每年春笋生长可能早可能晚,所以春天来了一定要常到竹林走动观察,春笋冒头就要尽快挖了,否则冒头的春笋很快长高就不能吃了。

另外根据竹子品种的不同,春笋长出来的时间也会不一样,一般散生竹在3-5月份的时候会长出春笋出来;丛生竹一般在3-5月份的时候发芽,6-8月份的时候发笋;混生竹生一般在5-7月份的时候发笋。


春笋是什么时候长出来的 怎么区分春笋和冬笋

春笋和冬笋除了采挖时间不同以外,还可根据以下几点进行快速区分:

冬笋的个头偏小,形状短粗,重量大多在三两左右;春笋个头较大,形状细长,重量大多在半斤以上。

冬笋的笋衣是金黄色的,表面没有条纹和旺盛的软毛;春笋的笋衣是褐黄色的,表面有黑色条纹和旺盛的软毛。

冬笋的笋衣和笋肉是紧紧包在一起的,笋肉是白色的;春笋的笋衣和笋肉不相连且有一些的松动,笋肉是浅黄色且带有微微的绿色。

另外挑选春笋还需注意以下四点:

1、看笋壳:一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩。

2、看笋肉:颜色越白则越脆嫩,笋肉黄色者质量次之,绿色的则质量较差。

3、看笋节和笋体:鲜笋的节与节之间越是紧密,则其肉质也就越为细嫩;而看笋体,蔸大尾小的笋肉多壳少,且味道尤为脆甜鲜嫩。


妊娠纹什么时候长出来 勤做按摩

想要肚子紧致光滑,可以通过按摩来实现哦。孕妈平时可以在容易出现妊娠纹的位置进行适当的按摩。按摩前可以先涂抹橄榄油滋润肌肤。按摩时速度不要太快,孕妈可以根据自己的身体情况决定做多少次。另外,平时涂抹护肤品的时间最好是在孕妈们夜晚睡觉前,或是沐浴以后,这些时间段孕妈的皮肤状态相对比较放松,涂抹护肤品就更加容易吸收。


春笋什么时候长出来

“立春”后出土的毛竹笋称春笋,它的出笋期分三个阶段:初期,在2月上旬至4月上旬;中期,在4月中、下旬;后期,在5月及其后。凡出笋初期和后期的春笋,因成竹的可能性很小,可以全部采挖。而中期出土的春笋,因个体大、健壮、生命力强,应选留其大部分养育成竹。应挖去的是小径笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋、小笋、退笋等。退笋的特征是:晴天的上午笋尖无露水、笋壳脱毛、色暗、质软。挖笋时不要伤害竹鞭、鞭根和鞭芽。挖笋后要立即覆土填平笋穴。


春笋选购

春笋是春天里最美味的一道菜肴,对于很多人来说,这都是大家都非常喜爱的一道食材,在春天经常出现在人们的餐桌上,肉质鲜美而且有着丰富的营养,因此大家都非常的喜欢吃,那么我们该如何来挑选春笋呢,这是很多人都非常关心的,针对这一点,下面我们来了解一下。

春笋是很多人都非常喜爱的一道美食,因为它吃起来爽口而且味道鲜美,成为了很多家庭餐桌上的常客,因此大家都想知道怎样才能挑选出美味可口的春笋,下面我们来学习下。

俗话说,“尝鲜无不道春笋”,竹笋虽然一年四季都有,但以春笋最为鲜美。春笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“春天菜王”,又被称为“山八珍”。春笋生长速度极快,笋芽出来之后,短短十几天就能长成竹子,所以要抓紧时间享用美味春笋,错过这一季就只能等来年了。

一、春笋选购支几招:

1.首先是看笋壳,一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩。

2.其次要看笋肉,颜色越白则越脆嫩,笋肉黄色者质量次之,绿色的则质量较差。

3.再看笋节和笋体,鲜笋的节与节之间越是紧密,则其肉质也就越为细嫩。

4.最后是看笋体,蔸大尾小的笋肉多壳少,且味道尤为脆甜鲜嫩。

二、减轻春笋苦味有窍门:

春笋的苦味和其本身的品质有关,掌握好以上挑选春笋是避免笋子带苦味的关键。如果还是买到带苦味的春笋,可以通过以下三招尽量减轻笋子的苦味。

1.将肉质深色的部分用刀子切除,把笋再切成薄一点的块状,重新煮一次,可消除一些苦味。

2.准备一锅滚水,放入洗米水,以及带壳春笋,盖上锅盖并以小火煮约10分钟。之后关火,焖泡至凉,这可将苦味变得清淡。原因是洗米水可以引出笋的甜味,让苦味减少。

3.将春笋清洗干净后,放到锅中蒸40~50分钟,能蒸出春笋的鲜甜。

三、春笋不同部位各有烹饪做法:

春笋的食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍,即使是一支大的竹笋,因其各个部位鲜嫩程度不同,可分档食用,各具特色。

1.底部笋肉偏白,且笋节较稀疏部分属于根部,相对比较老,适合煮、蒸、煨以及同猪肉、鸡肉等一起煲汤,吸收了肉汤的精华,味道肥美。

2.中间部分笋节紧密,颜色偏嫩黄,则口感脆口,适合切片或切丝,拿来炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料都很不错。

3.最精华的是头部笋尖,最为鲜嫩,拿来炒蛋清甜味鲜,作为肉丸、馅心的配料则清脆可口。

饮食禁忌

1、新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。

2、过敏体质的人过量食用会影响健康,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食。

3、15岁以前儿童尤应注意不宜多吃。

4、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋。

5、春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食,另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。

通过上面文章的介绍,相信大家对于怎么挑选春笋都有了一定的介绍,春笋是非常好吃的,也是人们餐桌上的一道美食,因此大家都要注意春笋的挑选,这样才能挑选到味道非常鲜美的春笋,如果您不知道该怎么办,请看我们上面的介绍。

冬笋和春笋有什么区别

其实冬笋和春笋都是一家人,只不过采摘的时间不同,所以以不同的时间来命名。冬笋是春笋的雏形,春笋是冬笋的发展,它们都由竹鞭上的笋芽发育而成,没有本质上的差别。一般竹笋长出土面前称为“冬笋”,出土后叫“春笋”。所以,冬笋肉质更细密,有一点涩麻有一点鲜甜,口感很丰富;而春笋因为已经长出地面,就像树芽一样,所以更嫩滑爽口,但少了冬笋的丰富口感,但偏老的春笋容易纤维过多而吃着有点渣。 外形上来就更好区分了,因为冬笋是底座所以短粗,春笋细长。关于笋的烹制,也是有讲究的。最基本的一点就是多油。笋为瘦物,以多用油,尤其是猪油,所以最好用猪肉,尤其是五花肉来焖。哎呀,写到这儿我口水又泛滥了。就像昨晚的鲜冬笋白吃了一样(是的,昨晚没忍住,又吃了) 不过值得一说的就是,笋为发物,不宜多吃倒是真的。另外过敏体质者慎食,外,14岁以下儿童及尿路结石和肾结石者、消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎的患者应少吃或忌食。炒菜时最好先用开水烫5—10分钟,同时,吃笋时尽量不要和海鱼同吃,避免引发皮肤病。 不过不管如何,这么好的季节里这么珍贵的机会,还是不可放弃的美味。

冬笋和春笋有什么区别

1、冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋。冬笋通身没有一点绿颜色,特别是笋尖是没有一丁儿绿色,只要一露尖,就是春笋了。

2、冬笋是直接从土里面挖出来的;早春笋在民间又叫‘顶土花笋’,就是笋子快从土中冒出来的时候,这种笋子无论是营养价值还是经济价值都接近冬笋,所以价钱也差不多;春笋是已经破土而出的,比较好采摘,所以价钱不贵。


喉结什么时候长出来

般男孩子是在13岁开始进入变声期的,到了15岁一般都完全变声了,从13岁开始一些男孩子的喉结就已经明显了,逐渐出现胡须和体毛,到19岁以后都均已喉结突出了。所以你不用着急的哦,你的同学已经长出了喉结,是因为在青春期睾丸开始大量分泌雄性激素,一般早的在六年级,晚的在高中,每个人的发育情况都不一样的。是正常的生理现象的一种,不会对身体健康产生不良影响,因此你不需要过于担心。从医学上来说,喉结并没有什么实际作用,它既不是发声的器官,也不是什么很重要的器官。喉结是两块甲状软骨的连接之处,用手摸着感觉有凸起,女人的喉结比较小,男人的比较大。

相关推荐

春笋好还冬笋好

两者都比较好吃,但冬笋更胜一筹。冬笋和春笋其实都比较好吃,两者最大的区别就冬笋立冬后出现了,由于没有出土,其口感更加细嫩一些;而春笋立春之后破图破土而出的笋。其中冬笋公认的笋中皇后,相对于春笋,冬笋肉质更为细嫩,营养更丰富,味道也更鲜美,素有“蔬食第一品”之美誉。

春笋的营养价值

春笋有什么营养价值中医指出,吃春笋春天的一个好选择,有一种生发之气,能够鼓舞肝胆。笋竹子生发出来的嫩芽,没破土之前,藏在土里矮墩墩的,得憨厚的,那冬笋。一旦破土,亭亭玉立,就改名叫春笋了。春笋在药理上依旧偏于寒凉,但它有一种生发之气,能够鼓舞肝胆。所以吃春笋春天的一个好选择,嫩的笋头,如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。但如果有人脾胃本来就虚寒,有点老胃病,比如糜烂性胃炎、胃溃疡等等。肝

春笋的营养与功效与作用

春笋新鲜竹子出的新鲜嫩芽,主要食用的初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,性寒味甘,其中还会含有较多的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,适量食用对人体的健康具有好处。开胃消食春笋中含有较多的含氮成分,食用后可帮助开胃消化、促进食欲,对于消化不良、腹胀等症状有很好的改善作用。润肠通便春笋中还含有丰富的植物蛋白、维生素以及微量元素,并且春笋低脂肪、低糖的食物,还

春笋的营养价值及功效与禁忌 痛风能吃春笋

可以适量吃。春笋属于含低嘌呤的食物,适当的吃春笋不会诱发关节炎急性发作的,加上春笋味道清淡,含有充足的水分、维生素、纤维素、氨基酸等成分物质,对于痛风患者来说,适量食用可以为其补充一定营养,有利于他们的身体健康,所以痛风患者可以适量吃春笋的。

冬笋不适合什么人吃 冬笋跟春笋有啥区别

冬笋一般在立冬前后发育生成笋芽,其上市时间约在12月初至次年2月底,而春笋立春后采挖的笋,其上市时间大约在3-4月底。冬笋埋在土中不见阳光,因此其外观颜色多呈黄色,剥开外皮里面的笋肉多白色,而春笋外观颜色多褐黄色,笋肉浅黄微微带点绿。冬笋的个头相对偏小一点,大部分都在三两左右,而春笋体积肥大,重的春笋有得可以达半斤以上。

春笋发物吗

春笋发物吗,发物大家知道什么吗,就一些很容易引起一些疾病,还有就过敏的食物,这样的食物我们在平时要少吃的,吃多了身体会出现很多不适的症状,下面我们看看春笋的常识。中医认为,春笋味甘性寒,属于发物,特别容易诱发某些疾病。因此,吃的时候一定要控制量,不能天天吃,更不能顿顿吃,每次只吃五六片就可以了。营养专家说,春笋富含粗纤维,可帮食物消化,但由于它纤维比芹菜等其他菜硬,相对难消化,吃多了,胃

冬笋和春笋的区别

笋,请脆可口,味道上乘,而味道最好的笋要数冬笋和春笋,它们都还有较多的微量元素、维生素、纤维素等等,对高血压、动脉硬化、肥胖都有一定的功效,而冬笋和春笋的区别在于冬笋味道更胜一筹,更有营养,因此,冬笋被公认为“笋中皇后”,也有“蔬食第一品”的美称。除了味道、功效之间的差别,冬笋和春笋的区别还有一定的规律可循。例如冬笋淡黄色,不带一点绿色,如果有绿色就春笋了。春笋刚出土时候笋衣麻色的。用肉眼和

清火全靠它们

1.豆芽:维生素含量高豆芽含有丰富的蛋白质和维生素C,非常好的美容食品。其他微量元素含量也很高,如黄豆芽富含维生素B2,可改善春季多发的维生素B2缺乏症,适当食用有助于预防口角发炎。黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物,蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。各类豆芽的食用方法和烹调方式较多,清炒凉拌都可,如黄豆芽炒肉、韭香豆芽鸡丝、豌豆苗炒鸡蛋等。2.春笋芽:纤维素含量丰富笋芽竹子从土里出的嫩芽,所谓“尝鲜

冻好的香椿怎么化冻

冻好的香椿要解冻取出来在常温下放置一段时间即可。香椿有叫香椿芽、春天等,香椿的季节性很强,只有在春天的时候出了嫩芽才能吃,过了季节就没有了,所以有些人就会将香椿放在冰箱冷冻起来,这样能保存较的时间,新鲜冷冻的香椿芽放在冰箱冷冻过后,取出来放在室温下,即可解冻。

有伤口可以吃春笋

可以。身体出现伤口的时候可以食用春笋的,不会影响到我们的身体健康。而且春笋属于寒性的,可以清热祛痰,而且春笋中富含纤维素,促进了食物消化,有减肥功效。