怎样才能不得癌

养生健康

怎样才能不得癌

1)积极治疗癌前病变，这对于预防癌症的发生是行之有效的。

(2)保持良好的情绪，生活中应积极克服悲伤、焦虑、痛苦、急躁的情绪，尽最大努力增加生活和工作中的欢乐，少几分忧愁，多几分潇洒。学会公开表达自己的情绪，养成胸怀宽广，不计较事的品格。

(3)改掉吸烟嗜好，少饮酒可以降低癌症、尤其是肺癌的发病率。

(4)改变不良生活习惯，如少吃酸菜，多吃新鲜蔬菜和水果，不吃发霉烟熏食物，吃饭喝水时，不要很热硬，不要太快，少吃有刺激性的食物。

(5)提倡晚婚，要节制生育，注意妇女卫生，积极治疗妇女病。提倡自己哺乳，哺乳期以一年左右为宜。

(6)开展群众性的普查普治，大力开展调查研究，了解病因，探索癌症的发生规律，进一步制定简便易行，行之有效的防预防措施。

(7)做好三废处理，保护环境卫生，严防环境污染，调查和妥善处理致癌物质。从事与癌症有关系的职业人群，要严格遵守操作规程，加强个人防护，尽量减少与致癌物质的接触时间及数量，并做好定期的体格检查工作。

(8)大力提倡发展体育活动，增强体质，提高抵抗癌症的能力。

(9)应选择低脂肪食品。高脂肪饮食可使大肠内正常的厌氧菌将胆汁的有关成分转变成致癌物质。因此，一定要限制脂肪的摄入。高脂肪食品除肉类外，还应注意鱼、蛋、奶中的脂肪含理。

(10)防霉。发霉的粮食及食品中常可查出致癌物质黄曲霉毒素。因此，应大力宣传粮食收割后尽快晒干或烘干，粮食贮存的地点应通风干燥。日常生活中，如果馒头、面包、米饭等食品有了霉变或长出黄色、青色细毛是绝对不能再食用的。现代家庭中的冰箱冷藏存放食品，一般不要超过7天，即使冷冻，也不应超过3个月。

怎样做才能不得癌症

预防癌症哪方面都不能忽视

注意生活习惯

经常熬夜，抽烟。熬夜容易造成免疫力降低，减弱抗病能力，增加患病的机率。众所周知，烟里面含有多种有害物质，经常吸烟容易影响心血管的血氧供应，促进胆固醇的增高，间接促进癌肿瘤的形成。并且根据流行病学调查的数据与临床病例，有90%以上的肺癌患者都是有吸烟史的。

注意饮食

有些人喜欢食物腌制、熏烤、煎炸、霉变类的食物，殊不知这些食物富含了多种致癌物，如亚硝酸盐，丙烯酰胺等，长久食用，很容易给癌细胞的生长提供便利环境，使其在体内发展更加疯狂。

另外，由于地理环境的差异性，有些地方的人可能口味比较偏重，或是喜爱肉食、辛辣刺激类的食物，这样很容易使肠道内的黏膜组织受损，造成消化道组织病变，增加患上消化道患癌的机率。

多锻炼身体

日常多锻炼可提高身体的免疫力，加强新陈代谢的能力，减少患病的机率。

调节情绪

如果人的情绪一直消极失落，很容易使机体内的免疫力下降，从而增加患病的机率。

定期到医院检查

癌症之所之如此高发，是因为许多人在身体感不适时，认为只是一般的疾病，而人们对于疾病的做法是，能拖则拖，不到身体确实很不舒服的时候是不会去医院检查。因此，想要很好的预防癌症，还得做到定期到医院进行检查，如有发现不适，及时采取措施，让癌无机可乘。

怎么不得癌症

1. 有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积;压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。

2.加强体育锻炼，增强体质提高免疫力，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。

3. 生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。

4. 不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品(特别是绿色蔬菜类)，特别要防止病从口入。

5.每年主动做一次防癌检查，每个人体内都有癌的基因细胞，但是不一定每个人都会得癌症。但当你的免疫功能低下的时候，正常的细胞减少，癌细胞就会增多。有肿瘤家族史的人最好一年检查两次身体;健康人则建议每年查一次。

男性酒量可以锻炼吗

最好不要去练!本身就不是什么好事!而且你也应该有喝多的体会!感觉很难受吧!这还是其次!主要对身体的伤害是最大的!尤其是肝脏!是人体最大的解毒器官!也是人体的化工厂!当肝脏受损是很严重的问题!现在中国的肝病发病率是非常高的!而且死亡率也很高!有好多都和过量饮酒有关系!而且想不得癌症就得维护肝脏的健康!

每天一个橙子不得癌症

柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。

柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

实际上，柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣;若论黄酮类物质的含量，比不上山楂;若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。柑橘类水果的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。

柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。然而，这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。

柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上“橘皮病”，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。

最后需要注意的问题是，如果仅仅喝橙汁，橙子的保健效果就会大打折扣。因为在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。

权威解读癌症"遗传"与"传染"

有部分癌症确实与遗传有关，比如我们常见到的大肠癌、乳腺癌等。那么这些与遗传因素有关的癌症就没有办法预防只能听到由命吗？当然不是，首先癌症的发病是多因素的，即便是遗传相关的，也只是遗传的易感性，只是说明有更高的患癌风险，不等于父母直系亲人得癌了或者你携带某个癌症易感基因你就一定会得癌，会不会得癌，后天的环境因素也是重要的因素。只要提高防癌意识，减少或避免环境致癌因素的接触，改变不良生活方式，重视癌症的筛查早诊，比如，有结肠癌家族史的人，比普通人更早更积极进行防癌筛查，查肠镜等；有乳腺癌家族史的人，将乳腺癌筛查的年龄提前，比如30岁甚至20岁以后就开始，比其他人更重视更积极，甚至某些情况下行预防性乳腺切除术也是可以考虑的。只要做得好，由于比其他一般人更重视更注意保健更注重筛查早诊，可能得癌的概率反而更低些，或者即便得癌症，由于重视，早期发现的概率反而更高些，从而治愈的概率更高。

“癌症会传染”这一说法是传播最广同时也是最无知的表现，目前没有任何的证据说明癌症会直接人传染人，尽管某些癌症的病因与病毒或细菌的感染相关，尽管这些病毒或细菌是有可能会传染的，但决不能说癌症本身会直接传染。肿瘤专科医生和护士每天接触癌症病人，根本就不担心会传染癌症，他们得癌症的风险并不比一般的人高，而不接触癌症病人根本就不能保证你不得癌症，因为根本没有癌症会传染一说，得不得癌，不是他们传给你的，而是你自己导致的，是你身处不良环境中，是你长期吸烟酗酒有着不良的生活方式导致的，只要改变这些可能的致癌因素，才有可能减少得癌的概率，当然癌症的发生是多因素综合作用的结果，最终会不会得癌，内在的基因遗传易感性也是一个重要因素。

健康生活的人不得癌

每天都健身

与最不爱运动的男性相比，身体素质最好的男性患上肺癌的可能性会低68%，患上结肠直肠癌的可能性会低38%。即使人们患上了癌症，如果能够坚持经常锻炼的好习惯，他们的生存状况也会转好。有氧锻炼和抗阻力训练有助于控制炎症和激素水平，还能增强免疫系统的功能以抵御入侵的癌症细胞。

不吃油炸食品

每周吃一次或更多次炸薯条、炸鸡、炸鱼或炸面圈的人患上前列腺癌的风险会高出37%。这是因为食用油加热到高温后会在食物中形成致癌的化合物。

喝石榴汁

石榴汁能阻碍肺癌细胞的生长。此外，以往的研究表明石榴汁能延缓小鼠的前列腺进程，并能让接受前列腺癌治疗的男性体内的前列腺特异性抗原含量保持稳定。每天喝454克石榴汁即可，它所富含的多酚、异黄酮和鞣花酸能协同对抗癌症。

做癌症筛查

如果能够通过筛查的方法检测出一种癌症，而你又符合条件，就请及时做筛查。如果每个50岁以上的人都定期筛查结肠癌，因这种疾病而死亡的病例数能减少60%。结肠直肠癌、前列腺癌、睾丸癌、皮肤癌和肺癌都可以通过筛查而得以检测出来。

多站立

每年有9.2多万例的癌症病因可以归咎为静坐时间太长。即使经常锻炼的人也会面临这一风险;预防方法就是给手机设置闹铃，每一个小时就站起身来活动1-2分钟。这是因为站立有助于减少身体中与癌症风险相关的分子含量。

对舌头做一件事一生不得癌

日本研究人员发现，舌苔较多的人呼气中乙醛浓度较高，而乙醛被认为是一种可以引发口腔癌和咽喉癌的物质，因此清理舌苔或有助于预防这些癌症。研究小组日前在一份报告中说，舌苔是舌头表面存在的一层白色苔状物，它是由食物残渣、口腔中脱落的黏膜细胞以及细菌等构成的。口腔干燥时就容易出现舌苔，还会导致口臭。他们调查研究了65名健康男女，结果发现，舌苔覆盖了舌头表面三分之二以上面积的人，与舌苔覆盖面积不到舌头表面三分之一的人相比，前者呼气中乙醛浓度是后者的约3倍。

研究还发现，清理舌苔后，呼气中乙醛的浓度也随之下降。研究小组认为，乙醛是口腔癌和咽喉癌的致癌物质，因此保持舌头的清洁或有助于预防上述癌症。研究小组准备今后详细研究舌苔与患癌的关联性，并调查哪些细菌与患癌有关。

如何清理舌苔?

实际上，日常生活中舌苔并不用刻意去清理，平时刷牙时附带着用牙刷轻刷舌头表面即可。注意不要太用力，反复几次后用自来水或者盐水漱口冲干净。

记住一定要轻轻的涂刷，切记不能用硬东西使劲刮除舌苔。

需要注意的是，当发现舌苔颜色很不正常，或者异常厚重，建议立即去医院。

大蒜这样吃一生不得癌

中国江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者，就饮食习惯进行了对比。一组为1424名肺癌患者，另一组为4500名身体健康的成年人。结果发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人员考虑了是否吸烟后，生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。

研究人员解释，大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应，并作为一种抗氧化剂，减少自由基对人体细胞的损伤。当大蒜瓣被粉碎或切碎时，大蒜素就会释放出来，生吃时保留得更多。大蒜素对肠胃有一定刺激作用，肠胃疾病患者要少吃。

由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。

所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也选择吃糖蒜和醋蒜。

另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素。

所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌。

每天一个橙子不得癌症

澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。

快乐的人不得癌

长久以来，人们在抗击肿瘤的征途上举步维艰。近年来，医学家正在研究一个让人眼前一亮的肿瘤防治方法——快乐。俗话说，笑一笑，十年少。那笑一笑能不能让“肿瘤君”滚蛋呢?中国工程院院士、中国抗癌协会名誉副理事长、中国医学科学院肿瘤医院原副院长程书钧教授给出的答案是肯定的。他从科学视角告诉你，好情绪是如何打败肿瘤的。

你生气，就给了癌细胞高兴的机会

“我曾提出过一个观点——人体宿主因素的变化不仅影响肿瘤的发生、发展，更会对肿瘤病人的治疗有重大影响。”程书钧解释说，癌细胞原本是体内的“好公民”，但由于种种原因诱发基因突变，不听从“组织”安排，肆意生长、掠夺资源、排挤正常细胞，进而演变为人体小社会里的一颗“毒瘤”。而人体就是癌细胞的宿主，情绪变化就是宿主因素的一部分。

2010年，世界顶尖科学期刊《细胞》发表了一篇论文。研究者将遗传背景相同的小白鼠分为两组：一组在比较大的空间生活，里面有迷宫、玩具、房子、滑轮等玩具，小白鼠可以玩耍、交流，被称为“快乐小鼠”;另一群则放在固定的小空间内，作为对照组。一段时间后，科学家对两组小白鼠诱发肿瘤(黑色素瘤、胰腺癌等)，结果发现，“快乐小鼠”诱发出的肿瘤比对照组小很多。这证明，良性的精神刺激对肿瘤有抑制作用。科研人员提示了一条神奇的“抗癌通路”：大脑皮层良性刺激会使得海马区分泌脑源性神经营养因子增多，进而影响自主神经(主要是交感神经)，然后通过影响脂肪组织达到抑瘤效果。简言之，情绪会通过下丘脑垂体系统影响内分泌和免疫系统，从而改变肿瘤发生发展的进程。

“也就是说，当一个人处在恶劣的心境下，对身体的危害更大。”程书钧向记者提供了一组科研数据：研究发现，一旦获知自己患有肿瘤，约有55%的患者会进入抑郁状态，而一般人群的抑郁比例约为17%;约半数肿瘤病人会进入焦虑状态，这一比例是正常人群的3倍。另一项研究表明，抑郁状态的肿瘤病人，死亡率比心情舒畅的患者高22%。国外还有研究者对肿瘤病人进行了心理干预，受干预组病人的存活时间为36个月，没有得到心理干预者仅为18个月。“可见，人的精神状态及整个宿主状态对肿瘤的发生发展有非常重要的影响。”

“我们在生活中也能看到，同样是查出了肿瘤，有的人被吓倒了，天天待在家里胡思乱想;有的人想得开，每天去公园锻炼，四处旅游。后者的生活质量和生存时间远大于前者。”程书钧说，肿瘤细胞发展一般需要二三十年，在这段时间内叫癌前病变。如果心态好、饮食平衡、生活习惯健康，整个机体状态就能保持平衡，这些潜在的肿瘤就不容易发展起来;如果遇到生活打击或者经常闷闷不乐，癌细胞可能就会迅速发生发展。

情绪好，就可能和肿瘤和平相处

《2012中国肿瘤登记年报》显示，恶性肿瘤发病率35岁~39岁年龄段为87.07/10万;40岁~44岁年龄段几乎翻倍，达154.53/10万;50岁以上人群占全部发病的80%以上;80岁达到高峰。从数据可以清晰看出，50岁以后肿瘤发生风险大大提高。程书钧解释说，一般来说，50岁以后人体从强盛开始走向衰弱，免疫和神经内分泌功能都在逐渐下降，使得肿瘤发生率迅速提升。“从某种意义上来说，肿瘤也是一种与衰老有关的疾病。”程书钧同时指出，每个人的心理状态、生活方式、饮食习惯等不同，衰老的进程也不一样，对肿瘤的发生都有影响。

程书钧说：“以往治疗肿瘤就是开药、开刀，以期杀死肿瘤。这当然没错，但我们要从‘治疗病人的肿瘤’逐渐过渡到‘治疗带有肿瘤的病人’，也就是要治疗人这个整体。如果人这个宿主垮了，那肿瘤治疗起来就非常困难，效果是有限的。”肿瘤治疗是综合性的，要对心理、环境、生活方式、饮食习惯等进行综合干预。

老百姓口中有个肿瘤的“1/3”说法：1/3病人死于癌症本身;1/3病人死于过度治疗;1/3病人是被吓死的。程书钧认为，这个说法虽无科学依据，但也提供了一个重要信息——老百姓对肿瘤有一种特殊的惧怕心理——这会增加精神压力，不利于疾病控制。“没有人说得了心脏病或糖尿病被吓死了，却偏偏把肿瘤提出来。”程书钧说，很多人查出肿瘤后就特别恐惧，进入了焦虑抑郁状态。有时医生的一句话、家属的一声叹息，都可能严重影响病人的心情。而我们在前面提到过，抑郁的肿瘤病人死亡率高22%。这不免让我们反思，人体和肿瘤之间必须要有个“你死我活”的决斗吗?

程书钧说，肿瘤与心脏病、糖尿病、动脉硬化一样，都属于老年衰退的慢性病。高血压、糖尿病患者要长期吃降压药、降糖药，并没有一劳永逸的特效药，肿瘤也一样。如果能平和地看待肿瘤，将其看成一种普通慢病，人体和肿瘤就能处于相对平衡的状态，加强抗病能力。这就是近年来受到肿瘤医学界普遍认可的“带瘤生存”理念。

生吃这一物一生不得癌症

据英国《每日邮报》报道，一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人，患肺癌风险几乎降低一半。

大蒜的营养价值

大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。

在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到90岁，大蒜应该是食物的基本组成部分。

研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。

大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。大蒜研究所的专家表示，每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。

生吃大蒜的好处

都知道吃大蒜有很多好处，大蒜是餐桌上必不可少的食材。也有很多人喜欢生吃大蒜，吃的时候会有一种辣的烧心的感觉，其实这种辣来自于它本身的大蒜素，大蒜素会刺激肠胃，形成辣的烧心的感觉。大蒜遇热会失去它的效果，生吃效果最佳。

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10-15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。

在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

大蒜可以杀菌、帮助消化和促进食欲。近些年有研究表明大蒜有明显的降血脂和增强纤维活性的作用，防治动脉粥样硬化改善心肌梗塞的预后。大蒜宜生食，因其所含药用物质大蒜素易挥发，遇高温分解更快。如把大蒜炒熟食用会大大降低其杀菌作用和药用价值。

大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收，具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。

另外大蒜中还有蛋白质、脂肪、糖类，另外还有维生素，大蒜有增加免疫力、抗肿瘤的功能，就是因为它有维生素，而且还有些矿物质，比如说钙、鳞、锡。

但吃生大蒜头一定要注意，每天食用生大蒜头的数量，一般掌握在2至3瓣，大蒜头虽好也不宜多食，每天2至3瓣即可达到保健的效果，大蒜头好处虽多，不过食用生大蒜头时间一般掌握在用餐进行到一半左右开始，这样做可避免空腹时大蒜对胃粘膜的刺激。

很多担心蒜味惹人讨厌，那么建议你吃完蒜后，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。指导意见：另外可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去嘴里大蒜味。吃了大蒜后，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除;用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。

不得癌的六种吃法

粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物

食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。

吃“粗”不妨做到以下几点：

一、最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。

二、粗细搭配可互补。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。

三、粗粮不宜细做。不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。

淡——少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐摄入

美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技巧，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。

世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告，其中，“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。专家建议，对于爱吃肉的人，每周红肉的摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品;每天食用白肉最好限制在50—100克以内，每周只吃2—4次。

另外，食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如，超市食品中，薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时，含盐量高的菜也让你“防不胜防”，尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。

不得癌的六种吃法

据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。而就在不经意间，一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。上海中医药大学博士生导师何裕民教授提醒，记住饮食防癌六个字：粗、淡、杂、少、烂、素，也许就能防止“癌从口入”。

杂——食谱宜杂、广

其实，预防肿瘤，并不需要什么灵丹妙药，也不需要名贵药材，关键在于平衡饮食，不挑食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好，红黄白绿黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。

美国癌症研究协会曾明确表示：没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。虽然有许多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，比如维生素、矿物质以及多酚、黄酮类等，对抗癌都有一定作用，但并不只是推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。

少——食物摄入总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制

日本东京一研究成果指出，吃得太饱，会增加患癌的风险。研究人员发现，“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃八分饱”的人相比，前者患癌的概率更大。暴饮暴食的同时，如果还酗酒、吸烟，那更给身体雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。

做到只吃“八分饱”，不妨尝试以下几招：

在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快;吃饭至少保证20分钟，因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号;用小汤匙代替筷子，每口饭咀嚼30次以上，减慢速度;多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等;每次少盛一点，或使用浅盘和透明餐具。

烂——除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟

意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜等。英国食品研究中心的苏_索森说："从生胡萝卜中吸收的类胡萝卜素约为3%到4%，把它们煮熟或捣碎后，类胡萝卜素的吸收可增加四五倍，烹饪能帮助溶解。"以西兰花为例，加热到60度最理想，能最大限度发挥其抗癌活性，减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。

吃菜最好做到以下几点：

一、质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要细细咀嚼，令抗癌物质充分释放。

二、深绿色和橙黄色蔬菜适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜，生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。

三、洗的时候不要浸泡太久，避免细胞损伤。

四、切好之后马上下锅烹调。加热烹调时，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。

五、蒸、炒的方法传热效率高，而且不会让活性成分损失于水中，比煮的方法能保存更多的抗癌物质。

素——多吃新鲜蔬菜和水果

目前已证实，足量的蔬果纤维，可预防结直肠癌，并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。

世界癌症研究基金会科学项目经理蕾切尔_汤普森博士推荐了几种最有效的防癌蔬果：

1、西红柿可降低前列腺癌危险;

2、西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率;

3、草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分。

美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议，6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果(1份蔬菜约为100克，水果约为150克)，6岁—13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果，13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。

这物吃一口一生不得癌

小时候，最喜欢喝的是冰糖莲子羹。那种清甜的味道至今记忆犹新，原来，莲子是莲花的籽，即是食物，也是药物。下面就让我们一起来看看这小小的莲子到底有哪些养生的功效吧!

莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子，又称莲实、莲米、莲肉。

莲又称荷芙蓉、水芝，我国大部分地区均有出产。

果实成熟时，割取莲房(莲蓬)，取出果实;或取坠入水中、沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用，特称为莲肉。

莲子补五脏不足，它的抗癌效果好，莲子是荷花的产物，是荷花的果实，也是一种药用价值很高的食材。

莲子的营养丰富，吃莲子可以提高身体抵抗力，尤其是滋补肾脏的不足，提高身体抗癌的效果是最好的，不知道大家吃过新鲜的莲子没?

莲子可以说是一种比较特殊的食物，尤其是链子的抗癌防癌功效最好，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。

莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，对于青年人梦多，服食莲子有良好的止遗作用;

真没想到莲子居然有这么强的效果，不仅可以抗癌，还可以滋补身体的五脏六腑，真不错呢!

一般说来，莲子鲜者甘、涩、平，无毒;干者甘、温涩、无毒。

具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目，补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气的诸多作用。

临床上主治心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下等病。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。

但是，中满痞胀，以及大便燥结的人，不宜服用莲子。莲子也不能与牛奶同服，否则容易加重便秘。

莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效。

将莲子心2克用开水浸泡饮之，可治疗高热引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑涨、心悸失眠。

莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配，获得更多的用途。

《本草纲目》说：莲子与茯苓、山药、白术、枸杞子等配伍使用最好。

日常生活里，可以用莲子肉、糯米(或大米)各200克，共同炒香;再加上茯苓100克(去皮)。

共研为细末，白糖适量，一同拌匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块，做成莲子糕食用，能够健脾。适用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏的人。

经常腹泻，或者小儿疳积消瘦，或者患有肺结核的病人，出现肺脾两虚，咳嗽少气，就可以用莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克(或党参60克)，共炒研末。

临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。能滋养补益，健运脾胃。

如果用莲子15克(带心)，百合30克，麦门冬12克，加水煎服。则适用于病后体虚，余热未尽，心阴不足，心悸不眠等症。

又如银耳莲子羹，也是过去富裕家庭的常用保健食品。

其配料是：莲子100克、干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克，冰糖100克。

干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水5杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。

新鲜百合剥开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0.3厘米的片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

历代达官贵人常把莲子作为补品，今天丰盛的宴席上也常见莲子做成的佳肴。

宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴，均有“莲子肉”“干蒸莲子”，“莲子汤”往往也是宴席最后的压席菜。

其实莲子作为日常保健品来食用，可以清心除烦，帮助睡眠，还能美容滋润皮肤。很多老人每天都会吃一把莲子来养生长寿。

戒烟的误区有哪些误区五：有人抽烟不得癌，有人戒烟后得癌

有一些人抽烟不得癌，但是有得人却因为戒烟而得了癌，这些成了很多人抵触戒烟的利用，其实这些是个案，不能代表总体人群的情况，具美国的一项调查显示，控烟后期人群中的肺癌发生率得到了显著降低，这充分证明了戒烟可以降低癌症发生率。

解析：吸烟与癌症的发生是一个复杂的积累过程，与环境机体都有关系。香油中的致癌物有很多种，他们不仅可以引发癌症，还有诱发其他疾病的肯，从吸烟到发生癌症有一个之后其，戒烟后得癌不是戒烟的错，而是前期长期吸烟的结果。

怎样才能不得癌