茅岩莓茶如何加工
茅岩莓茶如何加工
茅岩莓茶加工方法好多，不同的生产加工工艺，所生产的品质与质量也有好大的差别。如
(1)直接太阳晒干法：民间通常采用茎叶全株砍采，直接切成一寸左右的茶段，利用自然太阳晒干，这样加工生产的茅岩莓茶，全叶片状，表面无白色结晶体析出，直接用开水泡，色为淡绿色，味淡不醇，无回味，功能效果的较差，需要清煮很长时间才能发挥效果。
(2)水煮杀青晒干法：同样采用茎叶全株砍采，切成一寸长的茶段，用沸水煮捞杀青后，晒干即为成品，这种加工方法生产的茅岩莓茶，半片状，色淡黄绿，有少许白色结晶析出，味带苦涩，这种方法最为方便，但经过水煮捞后，营养物质被大量流失，功能效果差。
(3)炒青摊晒法：选用茅岩莓茶的枝叶为原料，用热锅杀炒青，炒至5成干再手工搓揉，然后在太阳底下摊开晒至全干，这种方法加工的莓茶，传统工艺掌握的难度较大，炒锅的时间和温度以及手法和晒干方法都决定了茶的品质。好的品质为：黑白相间，白色结晶析出较多，且均匀，入口微苦，回味甘甜。
(4)炒青渥沤生产法：茅岩莓茶的这种加工法有点象红茶的常规生产，选材是茅岩莓茶的嫩枝叶，揉成条状后，进入渥沤间发酵一至二天，再散块入炒锅炒干至成品.这种方法加工的茅岩莓茶，茶形条片状，黑白相间，经过渥沤有效成份丢失也最多，味淡甜，有回甘，且带一定的馊涩味，酸味较重，功能效果交较差。
(5)物理生物工程：采用专用杀青锅在特定的温度，时间与环境下杀青，同时采用生物物理工程进行蛋白酶化转移技术进行有效转化.然后用炒干机二至三次分段炒至全干至成品，这种方法生产的茅岩莓茶，保持了茅岩莓茶的原汁原味，批量生产成本大大降低，茶味好，色淡黄绿，略带少量茅岩莓茶结晶析出白点，茶味醇正甘甜，但这种方法缺少手工搓揉，营养物质不容易被渗泡出来。
(6)现代精加工工艺：是典型地企业化生产方式，既继承了传统手工制作的优点，保留了传统工艺的入口微苦，回味甘甜的特点，利用现代化GMP无菌车间进行隔离生产，采用流行的破壁工艺、专业烘烤、分离配对、紫外线杀菌等一系列莓国家质量生产规范。用这种方法生产的茶，充分地发挥了茅岩莓茶的药理性，避免了珍贵原料的浪费，成分用量也得以标准化，食用起来也更安全。
茅岩莓茶的别名考证
灵芝茶神茶
据历史记载，早在1279年明朝洪武年间，朱元璋与覃垕王天子大战时，覃垕王的士兵曾用该茶治病疗伤。千百年来，当地土家族山民相沿成俗，祖祖辈辈以此为茶，当地土家族人身体强健，古稀之年的健康老人众多，无高血压、高血脂、肥胖症和癌症患者的出现，认为是神灵的恩赐，故名“灵芝茶”“神茶”。
土家神茶
1887年武夷山下博学多才的陈子贺先生将此茶献给身体虚弱食欲不振的光绪皇帝，光绪皇帝饮后不仅其味上佳，而且功效非凡，数日后龙体痊愈，精神大振，光绪皇帝龙颜大悦，欣然御赐美名“土家神茶”。
龙藤茶 龙须茶
野生茅岩莓茶属藤本植物，因其茎蔓顶端有两根像龙须一样的爬藤，故名龙藤茶龙须茶。
土家甘藤茶 土家甜藤茶 甘露醇茅岩莓茶是喜阳趋阳性藤本植物，喜爱阳光的习性使其泡出来的味道入口微苦，回味甘甜，具有醇厚无比独特口感，所以取名为土家甘藤茶、土家甜藤茶、甘露醇。
显齿蛇葡萄
茅岩莓自1993年被医学界用于临床研究于应用，经专家破析，茅岩莓茶属龄蛇葡萄(Ampelopsis grossedentata)是葡萄科蛇葡萄属中的一种野生藤本植物，为方便学术研究，故名显齿蛇葡萄。
端午茶
茅岩莓茶是落叶性藤本植物，且没有成熟和嫩茎会被霜雪冻死(这也是华北不长此茶的生态原因之一)，所以一般最适采摘时节是在端午前后，这时的叶子多，茎蔓相对较嫩，因此"端午茶"的来由是从采摘季节而命名的。
藤婆茶
民间传说此茶是一姓"藤"的尼姑为"第一吃螃蟹"者，人们不知其名只知其姓，以"藤婆"称之.此人一生"济善好施"，便民愈疾，就是她告诉周围众生要常喝此茶，以利身健体棒!后来此地人们把这常喝之茶称为"藤婆茶"。
莓茶 霉茶
茅岩莓当作茶饮起源于张家界山区原住人群，起初是采用"太阳直接晒干"的粗糙加工，且都是自产自用于民间草药，因其味淡后来就采用了"水煮杀青晒干法"，需要历经3～4天才能完全干燥，干燥后会在表面形成较大的“白点”像发霉了似的，故名莓茶、霉茶。
白茶
白茶名本产于福建，因茶的外观呈白色，故名白茶，属六大茶类之一，但该白茶非此白茶。随着茅岩莓加工工艺的改变，人们发现用炒的方式杀青味道更好，并开始采用搓、揉、压的传统手工艺。茅岩莓经过长时间地搓揉压在表面形成细小均匀的白色结晶体，从外表看就象撒了一层白面，因此又名"白茶"。
癞痢茶
以前医疗不发达，当地有位郎中有用它煮水洗"癞瘌头"，也用来洗"青春痘"，治"绞肠痧"，"痢疾泄泻";"小便淋痛";"高血压";"泄泻"的嗜好，久而久之人们就称之为"癞痢茶"。
心血管疾病的食疗
心脑血管疾病的食疗偏方一：玉米须西瓜皮汤
方法：取60克玉米须、60克西瓜翠衣，3只去皮香蕉，加4碗清水煎至1碗半，可加适量冰糖饮用，每日3次，可治高血压。
功效：玉米须具有良好的降压及利尿、健胃功能，用来治疗高血压疗效明显且稳定。
心脑血管疾病的食疗偏方二：凉拌苦瓜丝
方法：将苦瓜切成丝，用沸水烫一下沥干，再加入虾米、麻油、盐、酱油、味精等调料，搅拌后即成一道佳肴。
功效：苦瓜有除邪气、解劳乏、祛热解暑、养血滋肝、润脾补肾的作用，夏日多吃点苦瓜，不仅能解暑清新，还具有较高的营养价值。
心脑血管疾病的食疗偏方三：洋参百合莲子汤
方法：取西洋参3克，百合15克，带心莲子10粒，白糖适量，加水钝熟，经常服用。
功效：益气养阴，宁心安神，可用于冠心病的治疗。
心脑血管疾病的食疗偏方四：茅岩莓茶
方法：每次将2-4袋茅岩莓茶放进杯子里，用沸水冲泡，水量不超过300毫升，每天早晚一杯，长期坚持饮用。
功效：茅岩莓茶高达9.31%的黄酮含量，能被人体迅速吸收，并通过血脑屏障进入脂肪组织，其具有明显的降低血清甘油三酯、血液粘度、红细胞压积，纤维蛋白原及血小板聚集率等血液流变学作用，可观察到良好的量效关系。因而能调节血压，平衡血糖，降低血脂，软化血管等。
茅岩莓茶的喝法
冲泡茅岩莓的正确方法
一、用保温杯冲泡，效果更佳。
二、用200～300毫升开水冲泡，每次2~4包，10分钟后再饮用。
三、每天2～3次。
四、可反复冲泡3次，喝完再续水。
温馨提示：因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。
注意问题：冲泡前洗茶一次，即用开水冲泡，立即将第一道茶汤倒掉。
人在年轻的时候人体细胞是圆形的，40岁以后细胞逐渐变成椭圆形，细胞失去的主要是水分。水是一切生命的根源，人体排出身体细胞之毒性物质，必须以“水”为媒介，人体缺水则意味着细胞老化、精神不振、皮肤无光、器官衰老加速等。茅岩莓所含有的活性黄酮以其独特的小分子量能促进细胞吸收水分，激活细胞;增强细胞代谢功能、排除毒素;促使细胞吸取营养，改善人体的重吸收，从而达到改善细胞重生环境，延长细胞寿命。
茅岩莓茶的功效有哪些呢
茅岩莓是一种中药材，平时可以经常用茅岩莓来泡茶喝，因为毛也没能帮助很好地起到消炎的作用，所以如果身上有伤口的话就适合喝一些茅岩莓，另外茅岩莓还能有帮助增加血红蛋白酶的作用，所以平时如果身体平血或者是经常有脸色苍白的现象也可以经常喝一些茅岩莓，这样能帮助很好地起到调理身体的作用，但是茅岩莓中也会有一定的药性所以平时身体健康的话，最好不要多喝。
茅岩莓茶中含有很多的氨基酸，总含量共有17种之多，还含有14种微量元素，包括有钙铁锌钾等等，对于人体中营养的补充有非常得益的效果，其次是可以在茅岩莓茶中得到一定含量的黄酮，黄酮是需要在外界补充得到的，在补充了充足的黄酮之后可以增快身体的代谢，可以消除一定的身体肿痛情况，还有可以杀菌抗炎，还有可以软化血管，防止心血管疾病。
其实根据最新的研究发现，茅岩莓茶一般来讲是没有任何的副作用的，喝茅岩莓茶是没有任何的安全隐患的。而且要知道，经常喝茅岩莓茶，能够帮助我们进行食物的分解、消化以及吸收。这样的话，我们一般就不会出现消化不良的症状了。而不仅如此，常喝茅岩莓茶还可以帮助我们排除身体的毒素，你这种情况，应该就是体内毒素过多而引起的。如果坚持服用茅岩莓茶的话，肯定是会恢复的。
减肥茶减肥
减肥茶——乌龙茶
可燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足。有时积存几天才一次，很容易干燥。推荐饮用
原料：乌龙茶做法：简单地用开水冲。功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
减肥茶——薏仁茶
浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法：热水煮开，就可以饮用了。功效：清热、利湿、治疗水肿。
减肥茶——茅岩莓
茅岩莓活跃性很强，里面富含生物黄酮和多种微量元素，可以调节身体的营养平衡，从而提高每天运动量的减肥效果，其次，生物黄酮可以清理体内垃圾，让营养在血液中更通常的供给身体，有效阻止脂肪囤积，消耗掉本需要消耗的热能为身体所用，从而改善精神不振的情况。
做法：用滚烫的开水400毫升冲泡4克，有条件的情况下，可以用微火煮一下，效果更佳。
岩茶有哪些功效与作用 岩茶属于什么茶
岩茶也的武夷山岩茶是主要出产在中国福建武夷山的特有茶叶，它属于茶叶家族中的乌龙茶，而且是乌龙茶中的精品，如果再进行详细分类，它还能分为水仙和肉桂等，这种茶是经过高培火加工的乌龙茶，它的香气持久悠长，滋味甘醇，饮用后能提神醒脑，消除疲劳也能减热防暑。
莓茶的功效与作用及禁忌有哪些 莓茶需要洗茶吗
需要。
莓茶喝其他茶饮一样，冲泡前需要经过洗茶步骤，因为莓茶在加工和干燥过程中会被一些浮尘和杂质污染，泡前不进行醒茶，浮尘和杂质会渗入茶汤，这样不仅会影响莓茶口感，还可能会对人体健康造成危害。