料酒和醋可以一起放吗

养生健康

料酒和醋可以一起放吗

你好，不建议一起放。

料酒和醋的使用范畴不一样，一般不建议在同一个菜肴使用，如果有需要可以先放料酒，料酒具有很好的渗透性，在食物入锅前放料酒可以去除食物中的腥臊气味，增加食物的鲜度，醋在做菜途中放就好。

怎么弄断虾筋宫保虾球怎么做

原料：大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。

做法：

1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线

2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味;

3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用;

4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用;

5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味;

6、放入虾仁炒散;

7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒;

8、加入调味汁炒匀;

9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

做香辣蟹怎么清理螃蟹大闸蟹怎么做成香辣蟹

材料：大闸蟹、葱、姜、花椒、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油。

做法

1、将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。

2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。

3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

螃蟹姜醋汁怎么调

材料：姜、料酒、醋、香油、生抽、蒜。

做法：

1、生姜洗净切丝。

2、大蒜剥皮、洗净，切成蒜末。

3、将姜丝、蒜末放在碟子里面。

4、加入料酒、醋、香油、生抽搅拌均匀。

5、螃蟹蒸熟后蘸姜醋汁食用。

邓金斯蟹的做法

香辣蟹

主料：邓金斯蟹。

配料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油。

做法：

1.将邓金斯蟹放在器皿中加入适量白酒，邓金斯蟹醉后去腮，胃，肠切成块;

2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;

3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

特点：麻、香、鲜。

螃蟹和西瓜可以同吃吗螃蟹怎么做好吃

主料：蟹。

调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油。

做法：

1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;

2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;

3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

螃蟹吃了有什么好处香辣蟹怎么做

肉蟹500克，葱1棵，盐15克，白糖15克，白酒10克，干辣椒10个，食用油150克，姜、料酒、醋、花椒、精盐、鸡精适量。

(1)将肉蟹放在器皿内，加入适量的白酒，蟹醉后去腮、胃、肠，切成块，备用。

(2)将葱、姜洗净后沥干水分，葱切成段，姜切成片，备用。干辣椒洗净后沥干水分，切成段备用。

(3)锅内放入适量的油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒，炒出麻辣香味时加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、精盐，翻炒均匀出锅即食。