大蒜根部发霉了还能吃吗

大蒜根部发霉了还能吃吗

不能吃。

大蒜一旦看到表面有霉菌菌丝、闻着有发霉的味道，就一定不能再吃了，因为发霉的大蒜中含有有毒的霉菌，其霉菌毒素不仅在发霉的位置，而且还会扩散到蒜头以及感染其他大蒜也发霉，需尽快扔掉。

备注

食用大量因霉菌污染的食物可引起急性中毒，可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡；经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌，而且临床上显示多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联，因此被霉菌污染的大蒜千万不能吃。

做腊八蒜为什么要把蒜底部切掉

大蒜根部比较粗糙，吃起来口感并不是很好，如果在腌制腊八蒜之前能将大蒜根部切掉的话能让做出来的腊八蒜口感得到提升，食用感更好。

此外将大蒜根部切掉还能帮助食醋更好渗透进入大蒜中间，这样能加速腊八蒜的腌制速度，能让腊八蒜更加入味，同时颜色也会更加翠绿。

菠萝根部发霉怎么办

尽快扔掉。

发霉后的菠萝既不能作为花肥，也不能食用，只能是赶紧扔掉，避免误食导致人肠道功能紊乱、肾脏水肿等，同时也可防止继续放置发霉的菠萝引起其他食物交叉感染，出现陆陆续续发霉的现象。

西瓜烂了一部分切掉好的部分能吃吗 西瓜根部发霉还能吃吗

不能吃。

西瓜一旦发霉后，里面果肉就开始变质变味，这样的西瓜需要整个扔掉才行，因为霉菌毒素具有较强的扩散性和感染性，虽然肉眼看到的是一小部分根部发霉的地方，但很可能西瓜内部果肉都含有霉菌毒素，而食用这种霉变的西瓜将对健康造成极大的危害，可能引发恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等症状，建议发现西瓜根部有发霉现象的不要买也不要吃。

海带发霉了还能吃吗

海带发霉了后是不能食用的。虽然个别时候，发霉的海带经过清洗之后会变回原来的色泽，但是要注意，发霉的食物很多时候已经在内部出现了霉菌，出现了变质的现象，食用过轻则容易腹泻，重则对身体有害。

一般来说，干海带买回来时表面会有白色的粉末状的物体，是盐分的析出，这些并不是发霉，吃之前清洗一遍就可以了。但如果是出现了长毛、起黑斑或者绿斑的话，则要警惕海带已经发霉，不宜进食了。

由于海带上有大量的盐，容易挥发，因此平时应将海带存放在通风的地方，防止其发霉。

阿胶膏发霉了还可以吃吗

发霉的阿胶膏不建议再食用。

阿胶膏是经过特殊工艺处理过的食物，一般来说内部不含水分，只有在上潮，和空气中的水分接触后才会引起发霉。吃了发霉阿胶膏可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状，如果是黄曲霉素引起的阿胶膏发霉，后果则更加严重，有致癌的风险，建议不要食用发霉的阿胶膏。

凤梨根部发霉可以吃么

不可以吃。

凤梨根部发霉的霉菌以展青霉为主，与腐乳发霉不同，这种霉菌具有食用毒性，而且还有很强的扩散性，一般除了肉眼可见的发霉部分，在食物未发霉的部分也会存在霉菌毒素，还十分耐高温，即使将凤梨切掉发霉部分，煮熟食用，也无法杀灭霉菌，继续食用仍然存在健康危害，因此当凤梨发霉后，要尽快扔掉，千万不能吃，以免造成不利后果。

大蒜根部发霉还能吃吗

不能吃。

大蒜一旦看到表面有霉菌菌丝、闻着有发霉的味道，就一定不能再吃了，因为发霉的大蒜中含有有毒的霉菌，其霉菌毒素不仅在发霉的位置，而且还会扩散到蒜头以及感染其他大蒜也发霉，需尽快扔掉。

食用大量因霉菌污染的食物可引起急性中毒，可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，救治不及时可能出现死亡；经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌，而且临床上显示多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联，因此被霉菌污染的大蒜千万不能吃。

大蒜底部发霉能吃吗

不建议再吃了。

如果大蒜底部已经发霉了，那么大蒜内已经含有了较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质，而且不仅看到的部位有霉菌和毒素，这些霉菌毒素还会扩散到大蒜的其它部位，只是肉眼下还不可见。

如果继续食用的话容易使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状，所以是不建议再继续吃的。