南极磷虾的功效与作用 保护心血管
南极磷虾的功效与作用 保护心血管
南极磷虾含有不少镁元素，这种镁元素可以激活人体多种酶的活性，调节对心脏的功能，如果身体缺乏镁镁元素，可能会导致体内血清钙下降，对于血管功能有潜在危险，因此，平常经常吃些南极磷虾，可以有效保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。
南极磷虾的营养价值 促进生长
南极磷虾富含蛋白质，而蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分，食用有利于维持自身的免疫功能，并且可以促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中的钙、镁、磷元素还可以促进骨骼的合成，因此，平常多吃些南极磷虾，利于促进身体生长发育，适合一些儿童、青少年食用。
南极虾和北极虾是一个品种吗
南极虾和北极虾不是同一个品种。
南极虾，又名磷虾或南极大磷虾，生活在南冰洋的南极洲水域。以浮游植物为主要食物，也可捕食细小的浮游动物。并且有生物萤光器官，可以产生光。具有滤食性、扫除冰澡、生物传递及碳固存的功能。
南极虾是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾是似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活，有时密度达到每立方米10,000—30,000只。[1]它们以微小的浮游植物作为食物，从中将初级生产而来的能量，转化来维持其远洋带的生命周期。[2]它们长成达6厘米长，2克重，有6年的寿命。它们是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，它们可能是地球上最成功的动物物种 (大约共有5亿吨)。
“北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。
南极磷虾的功效与作用 补充营养
南极磷虾营养丰富，其中含有不少优质蛋白质，以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，促进身体健康。
南极虾怎么做最好吃
国内吃过南极大磷虾的人屈指可数，黄洪亮研究员是其中之一。他随中国第22次南极考察队远涉冰海冰山，用自行研制的调查渔具捞起几斤磷虾剥壳生食。记者从中国水产科学研究院东海水产研究所获悉，该所专家通过多次极地科考发现，南极磷虾医用价值可能更胜于食用价值，它可清除创伤，也可做成补药防“三高”，这种南极特产正走近中国百姓生活。脑袋绿莹莹，眼珠乌溜溜，身段鲜红透亮，味道鲜嫩，拥有人体所必需的8种氨基酸，这就是地球上储量最大、繁殖最成功的单种海洋生物———南极大磷虾。世界卫生组织对其氨基酸综合营养价值评议打分，结果磷虾得100分，牛肉96分，牛乳91分，对虾71分。科学家更看重其高达7成的不饱和脂肪酸含量，尤其是它富含哺乳动物无法自我合成的“欧米伽-3”脂肪酸。据了解，国内目前已有生物技术公司进行磷虾医用制剂开发，其中包括磷虾酶愈伤功能研究。据介绍，国外曾用“磷虾酶”制剂治疗恶性腿组织溃疡，以生理盐水作为参照，7天后的创伤清除率明显优于对照组，且未发现副作用。在另一项皮肤组织降解72小时体外试验中，通过磷虾酶、木瓜蛋白酶、溶纤素/核酸酶等的对比，显示磷虾酶制剂在这些生物制剂中效果最好。南极大磷虾在日用品方面也有利用价值。磷虾体内含6种以上蛋白酶，制成洗涤剂的清污效果超过加酶洗衣粉;磷虾中存在紫外线屏蔽物质，今后化妆品可能出现一种“磷虾防晒霜”。目前，俄、日、韩、美等国已从事磷虾生产，今年计划捕捞24.5万吨，开掘磷虾宝藏方兴未艾。东海水产研究所已有11人次八赴南极做前期科研，为综合开发这一资源进行必要技术储备。
凉拌茄子的功效作用 保护心血管
茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
南极虾的生命周期
南极磷虾于近海面产卵，而卵会下沉。在远洋下沉近10日，幼体约于3000米深孵化。南极磷虾主要的产卵季节是由1月至3月，在大陆棚之上及深海海洋的上区域产卵。就所有磷虾目而言，雄性会将精子包附在雌性的生殖孔。为此，雄性的第一腹肢会作为交配工具。雌性每一次会产6,000–10,000个卵。这些卵在经生殖孔排出时，会被附于此的精囊所排出的精子受精。
根据由英国RSS发现号而得的资料所作出的经典假说，南极磷虾的卵会按以下成长：0.6毫米的卵在下沉至大陆棚底部或海洋区域2,000-3,000米深时会开始进行原肠胚形成(卵发育成胚胎的过程)。当卵孵化时，第一无节幼体在它的三对脚的协助下开始向海面上升。其后两个的幼体阶段，称为第二无节幼体及后无节幼体同样是由卵黄所哺育。三星期后，幼小的磷虾会完成上浮。它们的数量在60米深水域会达至每升2只。当长大些时，额外的幼体阶段，称为第二及第三节胸幼体与第一至第六带叉幼体。这些阶段的特征是增加发展更多的脚、复眼及刚毛。当长约15毫米，南极磷虾开始有长成的习性。它们在二至三年后会达到成熟阶段。就像其他的甲壳亚门，南极磷虾必须脱壳成长。约每13-20日，南极磷虾会脱去它的几丁质外骨骼。
成虾可达4.5-6厘米长，2克重，有6年的寿命。以群集方式生活，有时密度达到每立方米10,000—30,000只。
南极磷虾的营养价值 增强抵抗力
南极磷虾营养价值不低，其中含有不少的蛋白质、矿物质，平常经常食用可以为自身的抗体合成提供原料，增强体液免疫的强度，另外，其中含有不少的维生素A，可以增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，因此具有不错的增强抵抗力。
吃南极磷虾有什么好处
补充营养
南极磷虾营养丰富，其中含有不少优质蛋白质，以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，促进身体健康。
促进生长
南 极磷虾富含蛋白质，而蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分，食用有利于维持自身的免疫功能，并且可以促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外， 其中的钙、镁、磷元素还可以促进骨骼的合成，因此，平常多吃些南极磷虾，利于促进身体生长发育，适合一些儿童、青少年食用。
健脑益智
南极磷虾是一种常见的虾类食物，当中含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸，其不饱和脂肪酸能够穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，具有不错的健脑的作用。平常生活中，适量吃些南极磷虾可以健脑益智。
强建筋骨
南极磷虾中含有丰富矿物质，例如钙元素、镁元素、磷元素等，这些成分是骨骼的组成成分，食用可以增强骨骼的强度和生长发育。加之南极磷虾富含蛋白质，是肌肉的组要组成成分，因此食用南极磷虾可以起到一定强健筋骨的作用。