高脂血症吃什么好

高脂血症吃什么好

高脂血症，顾名思义，主要是脂”高，所以在饮食保健上一定要注意尽量少吃高脂的食物，饮食以清淡为主。

1、注意饮食上要保证低胆固醇但营养平衡，可多吃一些富含蛋白质及不饱和脂肪酸的食物，例如瘦肉、鱼、虾

2、日常的饮食上可适当增加豆类、谷类食物，同时还应多食水果及蔬菜，尤其是绿色健康的蔬菜，还要尽量少吃肥肉、奶制品、蛋黄及动物内脏等高脂食品。

3、除了要控制脂肪类的摄入之外，还要控制糖类的摄入，所以可多吃些木耳、山楂等有助于降血脂和血糖的食物。

有不少人认为多吃保健品能治疗高脂血症，其实，血脂高并不用吃保健品，只要保证日常饮食的营养均衡，控制油脂的摄入量，就能进行日常食物调理了。

高脂血症护理

要避免高脂血症的危害，主要有以下三大防治原则。一是建立良好的生活习惯。戒烟、戒酒，加强体育 锻炼 ，选择适合于本人的轻中度体育活动，劳逸结合，解除各种思想顾虑，心情舒畅，以静养生。二是运用饮 食疗 法。要限制高胆固醇食物的过多摄入，如动物脂肪、动物脑子、内脏、奶油、软体类、贝壳类动物的摄入。饮食结构应合理调配，其比例为蛋白质15%，脂肪20%，碳水化合物(糖类)为65%。还要补充优质蛋白质，多吃新鲜蔬菜并进食适当的水果。可多吃茄子、洋葱、山楂、番茄、豆制品、大豆、玉米、核桃和牛奶等。

1】血脂过多

血脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能，但是不能超过一定的范围。如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)，这些“斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断，更可怕的是由此引起的一系列心、脑、肾的损害。

2】血脂增高

血脂增高正是导致冠心病、脑血管病、高血压、糖尿病、脂肪肝、代谢综合征的“罪魁祸首”。此外，还可诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。最新研究提示，高血脂可能与癌症的发病有关。

2、六大危险因素

第一位：吸烟。

香烟中的有害物质逐渐损伤血管的上皮细胞，增加上皮细胞间的缝隙。血液流经这段血管时其中的脂肪就会通过上皮细胞的缝隙在血管壁内沉积。

第二位：高血压。

过高的血压使血管上皮细胞发生变性、功能减退，从而让血脂伺机进入血管壁。

第三位：高密度脂蛋白胆固醇

HDL-C)含量过低。高密度脂蛋白胆固醇能够在血管壁内外自由往来，因此可以把已在血管壁中沉积的血脂重新“搬”出来，“逆转血脂在血管壁中沉积的过程”。吸烟、缺乏运动就会使其含量减少。

第四位：早发冠心病家族史。

直系亲属中男性发病早于55岁，女性早于65岁，可能本人有基因缺陷，血管内壁功能不好。

第五位：糖尿病。

糖尿病对血管壁上皮细胞的危害与冠心病相当，同样易导致动脉粥样硬化。

第六位：年龄。

血管上皮细胞的功能也会随年龄渐长而退化，当男性超过45岁、女性超过55岁，就要注意积极防治。

老年人高脂血症吃什么好

老年人高脂血症指血浆脂质中一种或多种成分含量超过正常高限的一种疾病表现，其实是会严重的威胁到人们的身体健康的，尤其是老年人，更容易受到高脂血症的伤害，要是在饮食上不注意保健的话，那么这种病情会变得更加的严重，那么你知道老年人高血脂症不能吃什么吗?

老年人高脂血症动脉粥样硬化、糖尿病、肝胆疾病等都是有联系的，所以说想要更好地预防这些疾病，那么首先就需要注意做好平时的一些护理工作，积极的治疗，保证身体的健康。

(1)限制膳食胆固醇的摄入。忌食胆固醇含量高的食物，如动物脑、肝、肾，蟹黄、鱼子、蛋黄、松花蛋等。胆固醇摄入量每日应控制在300毫克以下，血胆固醇中度以上升高者每日膳食胆固醇应控制在200毫克以下。

(2)限制动物性脂肪摄入，适当增加植物油。

(3)膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成，能降低血胆固醇。所以食物应勿过细过精，每日膳食不能缺少蔬菜、水果、粗粮等含纤维高的食物。

(4)适当增加一些具有降血脂、降胆固醇作用的食物，如豆类食品、大蒜、洋葱、山楂、灵芝等。

(5)饮食宜清淡。各种动物性食品中蛋白质量多而质优，但有些动物性食品胆固醇及脂肪含量也高，故应适当加以控制。特别是老年人，体内调节能力逐渐减弱，饮食清淡比肥腻更有利于控制血胆固醇升高。

高血脂症会给我们的身体健康带来伤害，也会影响到正常的生活和工作，对老年人来讲会大大的降低了老年生活的质量，所以说在平时的生活，不管是什么年龄阶段的人，都不能够轻易的忽略了这些疾病的预防、

高脂血症吃什么好 决明子粥

材料：决明子10-15克，白菊花10克，粳米100克。

做法：先将决明子放入锅内，炒至微有香气时取出，待冷却后与白菊花同煮去渣取汁，再放入淘洗干净的粳米煮粥，将熟时可调人适量的冰糖进行调味即可。

功效：决明子有降压、降脂等作用，可以清肝明目，消脂通便，适用于高脂血症患者服食。

​老年人高脂血症吃什么好

高血脂的病人越来越多了，尤其是中老年人，高血压的病人随处可见，所以大家在日常的食谱上一定要注意一下，尽量避免引起高血脂病人病发的食物出现，不然后果会非常的严重。那么对于老年人高脂血症的人吃些什么会好些呢?

患高脂血症或高胆固醇血症的人适宜经常吃下列几种水果。 1.山楂：研究表明，山楂的许多成分具有强心、扩张血管、增强冠脉流量及**的降压作用，有改善循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用，其所含脂肪酶亦能促进脂肪的消化。山楂还是“三高”患者理想的食物。2.苹果：可每日吃3次，每次吃1-2个。苹果中含多量的纤维素，常吃苹果，能使肠道内胆固醇含量减少，防止血清胆固醇增高。3.大枣：可生食红枣，每日3次，每次10粒;也可以经常用大枣10-20个，配合旱芹根30-50克，每日煎水喝汤吃枣。常吃可以降低血清胆固醇。4.杨桃：杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。5.葵花子：经常食用葵花子，有降低血清胆固醇的功效。药理实验证明，葵花子的总磷脂部分对急*高脂血症和慢*的高胆固醇血症有明显的预防作用。此外，高脂血症患者还适宜吃草莓、猕猴桃等。

对于那些患有高脂血症的老年人来讲，饮食一定要注意，尤其是动物的肝脏以及鸡蛋的蛋黄都是不能进行食用的，或者是尽量少些食用，还有咖啡也是尽量少喝，或者是不要喝，并且要注意的是对于含有咖啡因的东西也尽量不要食用，一定要注意的。

高脂血症吃什么食物好

原料：牛肉50克，白萝卜100克，植物油、酱油各5克，葱、姜、精盐、料酒、味精各适量。

做法：牛肉洗净，切成块。白萝卜去皮，切成滚刀块，用开水焯一下以去掉生萝卜的气味。在热油锅内将牛肉煸炒至白色时，加酱油、葱、姜、料酒等调料，炒匀。再加少量的水，以刚没过牛肉为佳，用文火炖，待牛肉将烂时，放入萝卜块，煨到酥烂时，再加一些精盐、味精等调料即可食用。

功效：降低血脂。

原料：水发海参50克，冰糖适量。

做法：海参放入锅中，炖到熟烂后，加冰糖，再炖片刻即可。早饭前空腹食用。

功效：适用于动脉硬化、高脂血症患者的治疗。

原料：熟鸡脯肉、豆腐皮各100克，精盐、姜丝、蒜泥、味精、香油各适量。

做法：鸡脑肉切丝，豆腐皮切丝，二者一起在开水中汆一下，捞出晾凉，装盘。然后加入姜丝、蒜泥等调料，即可食用。

功效：防治高血压、高脂血症、冠心病。

原料：制何首乌30～60克，粳米100克，大枣3枚，冰糖适量。

做法：制何首乌加水，放入砂锅内煎，取其浓汁，然后去渣。将药汁和洗净的粳米、大枣、冰糖一起煮成粥。早、晚餐服食。

功效：益气补血，养肝补肾，抗衰老。适用于头晕耳鸣、须发早白、神经衰弱、高脂血症、动脉硬化、大便秘结等病症。

原料：决明子、白菊花各15克，粳米100克，白糖适量。

做法：将决明子炒出香味，待凉后同白菊花一起煎汁，去渣，澄清沉淀。将洗净的粳米和药汁一同放入锅内，加清水适量煮粥。食用时加白糖。每天1次，1周为1个疗程，春夏季服用。

功效：清肝明目，润肠通便。适用于视物模糊、冠心病、高血压病、高脂血症等病症。大便溏泻者不宜食用。

高脂血症是什么症状 较重高脂血症

高脂血症较重时，患者会出现头晕、目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话及肢体麻木等症状,最终导致冠心病、脑卒中(中风)等严重疾病，并出现相应表现。

高脂血症护理

1、人体中的脂类大部分从食物中来，所以高脂血症的人饮食应有节制，主食之中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。

2、海带、紫菜、木耳、金针、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化，可以常吃。饮牛奶宜去奶油，不加糖。蛋类原则上每日不超过1只，烹调时避免油炒、油煎。

3、烹调食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。

4、胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类(特别是肥肉)、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物。甘油三酯过高者要忌糖、忌甜食，并应限制总食量。

高脂血症病因

发病机制：

低密度脂蛋白受体亦称为Apo B，E受体，是一种细胞表面糖蛋白，以肝细胞含量最多，低密度脂蛋白受体基因位于人类第19号染色体，家族性高胆固醇血症发病的原因是低密度脂蛋白受体基因的自然突变，包括缺失，插入，无义突变和错义突变，已发现数十种低密度脂蛋白受体基因突变，可分为五大类。

Ⅰ类突变：其特点是突变基因不产生可测定的低密度脂蛋白受体，细胞膜上无低密度脂蛋白受体存在，是最常见的突变类型。

Ⅱ类突变：其特点是突变基因合成的低密度脂蛋白受体在细胞内成熟和运输障碍，细胞膜上低密度脂蛋白受体明显减少，也较常见。

Ⅲ类突变：其特点是突变基因合成的低密度脂蛋白受体可到细胞表面，但不能与配体结合。

Ⅳ类突变：此类突变是成熟的低密度脂蛋白受体到达细胞表面后虽能结合低密度脂蛋白，但不能出现内移。

Ⅴ类突变：其特点是低密度脂蛋白受体的合成，与低密度脂蛋白的结合以及其后的内移均正常，但受体不能再循环到细胞膜上。

不同种族，低密度脂蛋白受体突变的发生有差异，例如French-Canadians的杂合子家族性高胆固醇血症中，受体基因缺失所致的突变占60%，低密度脂蛋白受体的缺陷最突出的异常是低密度脂蛋白从血浆中分解减慢，在低密度脂蛋白受体正常时，部分中间密度脂蛋白可直接被肝脏低密度脂蛋白受体摄取而分解，而在家族性高胆固醇血症，低密度脂蛋白不能被分解，造成更多的中间密度脂蛋白转化为低密度脂蛋白，使低密度脂蛋白产生增加。

高脂血症吃什么食物 健脾饮

材料：橘皮10克，荷叶15克，炒山楂3克，生麦芽15克。

做法：橘皮、荷叶切丝，和山楂、麦芽一起，加水500克煎煮30分钟，去渣流汁，加入白糖即可，代茶饮用。

功效：可以健脾导致、升清降浊，使用高脂血症脾不升清，浊气不降，形体丰腴，身体困倦，腹胀食欲不振，头脑昏蒙的人群饮用。

高脂血症吃什么好

原料：玉米80克，刺梨15克，粳米60克。

制作：将玉米洗净，杵碎；刺梨去皮，洗净，切片；粳米洗净。把全部用米一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可。适量食用。

主治：高脂血症属脾虚者，症见食欲缺乏，饮食减少，胸闷心悸，肢体麻木，小便不利或下肢浮肿。

原料：山楂80克，桑葚15克，粳米80克。

制作：将山楂、桑葚、粳米洗净，把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。随量食用。

主治：高脂血症属阴虚阳亢兼有血淤者。症见胸翳不舒，心悸烦闷，时有心前区刺痛，饮食减少，舌暗脉涩。

原料：兔肉60克，紫菜30克，豆腐50克，盐、黄酒、淀粉、葱花各适量。

制作方法：紫菜撕为小片，兔肉切片，加盐、黄酒、淀粉共拌匀，豆腐磨碎。倒入清水一碗，加盐、豆腐，中火烧开后倒入兔肉煮5分钟，放入葱花，起锅前倒入紫菜搅匀。佐餐食。

高脂血症吃什么食物好

除能杀菊外,还有降脂作用。德国纽特教授试验证明，患者每天吃3克生大蒜,4周后胆固醇显著下降。

长期服用玉米油可以降低血中胆固醇.软化动脉血管，是动脉粥样硬化,冠心病、高血脂、脂肪肝、肥胖症和老年人的理想食品。

鱼肉中所含的微量元素和维生素比其他肉类高。特别是维生素A.维生素B和维生素D。鱼肉中的脂肪含有多种不饱和脂肪酸,有降胆固醇的作用。

红薯中的黏蛋白能防止疲劳,提高人体免疫功能,促进胆固醇排泄,维持动脉血管弹性.降低心血管病的发病率。

除有保健抗癌等作用外.还可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加.阻止血管硬化和降低血压。

肥胖症及心血管病患者常吃黄豆加工的互腐,有降低胆固醇.防止d血管硬化的作用;黄豆芽所含维生素远远高于黄豆,经常食用可预防血管硬化;豆浆中所含的不饱和

脂肪酸较为丰富，有助于降低胆固醇，防止动脉硬化。

洋葱能抑制高脂肪腾食引起的血胆固醇开高，有助于改善动脉粥样硬化。

马齿苋中含有a亚麻酸的w-3不饱和脂肪酸。a-3不饱和脂肪酸有抑制人体内血清甘油三酯和胆固醇的作用。

苹果中含的大量苹果酸,可使积存在体内的脂肪分解，防止体态过胖。苹果中所含的维生素C.果糖、果胶和铁等成分，都有降低胆固醇的作用。

山楂、草莓、花生.葵花子.胡萝卜、竹笋、南瓜、金针菇、养麦等。

高脂血症吃什么 山楂荷叶茶

材料：山楂30克，荷叶12克。

做法：将山楂、荷叶一起加水适量煎煮，去渣，代茶随量饮用。

功效：可以清头目，消食滞、化瘀滞。适用于高脂血症、肥胖病属于湿浊停滞，形体肥胖，头昏嗜睡，身体困倦，舌质紫暗等症状的人群饮用。