玉米笋的吃法
玉米笋的吃法
玉米笋炒木耳的做法
材料:木耳适量、玉米笋适量、胡萝卜适量、生菜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量。
做法:将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用。起油锅,爆香姜蒜,下玉米笋和胡萝卜煸炒。加入木耳炒一会儿,加水稍焖一下。下生菜、加盐、生抽调味。试好味道就可以起锅了。
凉拌玉米笋的做法
材料:玉米笋150公克、辣椒丝5公克、蒜末5公克、白醋1小匙、盐1/6小匙、细砂糖1小匙、香油1大匙。
做法:玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
玉米笋炒鸡丁的做法
材料:玉米笋、鸡胸肉、青椒、胡萝丁、料酒、生抽、蒜蓉辣椒酱、盐、鸡精。
做法:鸡胸肉、玉米笋、青椒、胡萝丁切丁块。鸡丁用料酒。生抽。蒜蓉辣椒酱腌制一会儿。干淀粉拌匀。先把鸡丁炒炒。再下玉米笋、胡萝卜。大火快炒。最后下青椒,加盐鸡精。翻炒几下。勾芡出锅。
玉米笋炒蛏子的做法
材料:玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精。
做法:蛏子泡海水二小时(商家要的海水)吐尽泥沙;玉米笋、韭菜花、红椒备好;蛏子洗净待用;蛏子放进滚水里烫开口,捞起泡进冷水里;冷却后去壳起肉,沥干水分待用;姜蒜切粒,玉米笋切两瓣,韭菜花、红椒切丝备用;锅下油烧热,爆香姜蒜;加入玉米笋、蛏子、韭菜花、红椒,撒入少量盐翻炒;放进蛏子,泼料酒,滴生油、撒鸡精,拌炒均匀即可。
玉米笋和五秀的做法
材料:西式烟肉丝50克、马蹄(去皮切片)50克、莲藕片50克、红萝卜片50克、玉米笋100克、兰豆50克、木耳(浸发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克、盐、糖、姜汁、浓缩鸡汁、花生油各适量。
做法:玉米笋去衣,一开二备用;兰豆去筋洗净备用;将“五秀”和玉米笋飞水,开锅下油,爆香烟肉和拍蒜,下玉米笋和“五秀”大火翻炒片刻,攒姜汁和鸡汁,然后调味收汁便可。
玉米笋禁忌体质介绍
玉米笋是指甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗。玉米笋俗称小玉米,是禾本科玉米属,一年生高茎作物。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗。
玉米笋吃起来非常的嫩并且爽口,我们可以用玉米作为食材做成很多菜肴。
玉米笋的营养价值很高,因为玉米笋里面含有丰富的蛋白质和维生素,玉米笋里面有我们人体需要的多种氨基酸。 玉米笋不但可以做菜而且还能制作成罐头,深受人们的欢迎。
玉米笋可以涮火锅吗
可以。
玉米笋的起源和甜玉米是相同的,没有本质的区别,与甜玉米不同的是玉米笋可以连籽带穗一起吃,但玉米笋同样含有丰富的蛋白质、维生素以及糖分等营养成分,食用价值和营养价值都比较高,其次,玉米笋并没有什么食用禁忌,既可以炒着吃也可以煮着吃,所以玉米笋是可以涮火锅的。
孕妇可以吃玉米笋吗
玉米笋
玉米笋,禾本科玉米属,一年生高茎作物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗,形状如嫩竹笋尖故称玉米笋。玉米笋外形美观,食之脆嫩,味道鲜美。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗。
玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别,只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。
玉米笋的起源与甜玉米相同,在美国生产较多。中国近几年才有少量种植,分布在少数大城市附近。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,营养丰富。
玉米笋的营养价值
玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,其营养丰富,每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1:0.5毫克、维生素B2:0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克,还含有多种人体必须的氨基酸。
玉米笋的功效与作用
玉米笋具有降血压、强身、减脂、健脑、促进肠胃蠕动、消除水肿等功效。
孕妇可以吃玉米笋吗?
可以吃。
玉米笋含维生素C非常丰富,有营养、强身、健脑、通便之功效,有利胚胎的神经系统发育,防止孕妇便秘。
产妇可以吃玉米笋吗?
可以吃。
玉米笋有通便之功效,防止产妇便秘。
玉米笋的功效与作用
1、玉米笋是什么
玉米笋是玉米的果穗,是指玉米这种植物在晚春种植以后,在没有授粉时长出的果穗,它的外形与竹笋的嫩尖很相似,于是人们就把它叫做玉米笋,这种玉米笋的口感脆嫩,味道甜美十分诱人。
2、玉米笋能补充营养
玉米笋是一种营养价值很高的食材,它不但含有铁、磷以及锌等多种矿物质,还含有多种维生素和多种氨基酸,这些物质是人体必须的营养成分,人们食用玉米笋以后能促进身体正常代谢,提高身体机能,经常食用对提高人类健康水平有很大的好处。
3、 玉米笋能利尿消肿
玉米笋可以利尿消肿,它含有一些微量元素钾,这种物质能与人体内的钠之间产生反应,促进钠排出,从而也就减轻了肾脏的负担,能缓解小便不利,也能预防身体浮肿等不良症状的出现。
玉米笋可以直接吃吗 玉米笋怎么吃
玉米笋可以做成玉米笋炒肉、凉拌玉米笋、培根玉米笋卷、清炒玉米笋等。
凉拌玉米笋做法:
1、把玉米笋清洗干净、从中间竖切一刀。
2、把大蒜剥开,切碎;红辣椒切好,剁碎。
3、玉米笋快速焯水,捞出,沥干。
4、把蒜、辣椒装好,加入适量生抽、盐和少量糖,还可加入几滴柠檬水。
5、用锅把油烧热,然后倒入辣椒碗里。
6、最后把辣椒倒在玉米笋上即可食用。
玉米笋的做法
玉米笋的做法多种多样,下面就为大家介绍几种广受欢迎的玉米笋的做法
1.玉米笋炒蒟蒻
材料
玉米笋100公克,蒟蒻100公克,红萝卜片25公克,碗豆荚25公克,蒜片10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,香油少许
做法
1.玉米笋洗净切块、蒟蒻洗净切片、碗豆荚去头尾粗丝后切段,备用。 2.将作法1的玉米笋块和红萝卜片放入滚沸的水中汆烫约2分钟,捞出泡入冷水中冷却,捞出沥干水份备用;作法1的碗豆荚和蒟蒻片放入滚沸的水中汆烫约1分钟,捞出泡入冷水中冷却,捞出沥干水份备用。 3.热锅,倒入1大匙的沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入作法2的玉米笋块、红萝卜片、蒟蒻片、所有调味料以及少许冷开水(份量外)拌炒约1分钟,再加入作法2的碗豆荚拌炒均匀即可。
2. 凉拌玉米笋
材料
玉米笋150公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,香油1大匙
做法
1.玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。 2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
3.玉米笋炒芥蓝菜
材料
芥蓝250克,玉米笋(罐装)100克, 白皮大蒜10克, 盐3克,江米酒10克,植物油20克
做法
1.芥蓝菜洗净,切段; 2.大蒜去皮切末; 3.玉米笋洗净,切成斜段,并放入开水中氽烫一下捞出,沥干水分; 4.锅中倒入20克油烧热,爆香蒜末,再放入芥蓝菜及玉米笋炒熟; 5.最后,加调味料(盐、米酒)调匀就可以了
玉米笋的材料和做法步骤
凉拌玉米笋
材料:玉米笋150公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,香油1大匙
做法
1.玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。
2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
玉米笋和五秀
材料:西式烟肉丝50克、马蹄(去皮切片)50克、莲藕片50克、红萝卜片50克、玉米笋100克、兰豆50克、木耳(浸发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、姜汁、浓缩鸡汁、花生油各适量。
做法:
玉米笋去衣,一开二备用;兰豆去筋洗净备用;将“五秀”和玉米笋飞水,开锅下油,爆香烟肉和拍蒜,下玉米笋和“五秀”大火翻炒片刻,攒姜汁和鸡汁,然后调味收汁便可。
以上就是对玉米笋的做法详细介绍,在制作的时候,都是可以根据以上方法进行,那制作玉米笋的时候,在食材上也是要进行一些准备,以上两种制作方法,食材准备也是不同的,所以制作前食材准备也是十分关键。
玉米笋可以直接吃吗 玉米笋和玉米的区别
玉米食用部位是未成熟的籽粒,主要有胚乳和子房壁组成,其食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度决定。玉米笋是以籽粒尚未长大的幼嫩果穗为食用部分,玉米笋是连籽带穗一同食用,玉米只吃籽不吃穗。
玉米笋形如嫩竹笋尖才叫玉米笋,外形美观、食用起来脆嫩鲜美,玉米笋植株比玉米植株显得矮小,叶片较多,果穗较小,苞叶较长。
玉米笋的心可以吃吗
玉米笋的心可以吃的。
玉米笋是甜玉米的的细小幼嫩的果穗,玉米笋的籽粒尚未隆起,所以玉米笋是籽和穗一起吃的,这个穗即是玉米笋的心,玉米笋的心是可以吃的。
玉米笋是玉米吗
玉米笋是玉米。
我国的玉米笋大多是幼嫩的玉米棒子,在美国玉米笋是一种新型的玉米品种,幼嫩时供人食用,这种品种在国内很少种植,仅仅在少数的大城市附近有种植,因此,玉米笋算是玉米的一种。
玉米笋排骨汤的做法
玉米笋排骨汤的原料:排骨、玉米笋;玉米笋排骨汤的配料:胡萝卜、盐、鸡精、葱花;玉米笋排骨汤的做法:1、玉米笋洗净掰成小段,胡萝卜去皮切小段。2、排骨洗净,入开水焯过,去血水。3、将排骨,玉米笋,胡萝卜入高压锅中,大火烧开,转中火炖10分钟左右。4、加盐,鸡精调味。5-6、最后撒点葱花即可。
玉米笋是什么
禾本科玉米属,一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗。
玉米笋的起源与甜玉米相同,在美国生产较多。中国近几年才有少量种植,分布在少数大城市附近。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,营养丰富。
玉米笋的功效与作用
玉米笋是什么 玉米笋的功效与作用
1、玉米笋是什么
玉米笋是玉米的果穗,是指玉米这种植物在晚春种植以后,在没有授粉时长出的果穗,它的外形与竹笋的嫩尖很相似,于是人们就把它叫做玉米笋,这种玉米笋的口感脆嫩,味道甜美十分诱人。
2、玉米笋能补充营养
玉米笋是一种营养价值很高的食材,它不但含有铁、磷以及锌等多种矿物质,还含有多种维生素和多种氨基酸,这些物质是人体必须的营养成分,人们食用玉米笋以后能促进身体正常代谢,提高身体机能,经常食用对提高人类健康水平有很大的好处。
3、 玉米笋能利尿消肿
玉米笋可以利尿消肿,它含有一些微量元素钾,这种物质能与人体内的钠之间产生反应,促进钠排出,从而也就减轻了肾脏的负担,能缓解小便不利,也能预防身体浮肿等不良症状的出现。