1-3岁宝宝冬季养生食谱

1-3岁宝宝冬季养生食谱

蛋黄豆腐

原料：北豆腐、蒜苗、海米、红咸鸭蛋黄、食用油、盐、糖、料酒、鸡精、香油、葱、姜、鸡汤

制作方法：

1.将豆腐切成块，用开水焯一下控干水分放入盐、鸡精入味;

2.将海米用清水泡发洗净切成末，蒜苗、葱、姜洗净切成末，咸鸭蛋黄碾碎;

3.坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸炒，倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒加入鸡汤、料酒、糖、盐、鸡精、香油，收汁出锅时撒入蛋黄末即可。

宝宝冬季养生食谱三：生煎明虾

原料：鲜大明虾10尾(约300克)，生葱1根，生姜2片，蒜头2片，清汤50克，香菜、酱油、白糖、料酒、桔汁各适量，湿淀粉10克，花生油1000克(耗50克)。

制作方法：

1、将鲜活大明虾洗净，剔去背脊沙线，剪去须、抓和头枪;

2、生葱、生姜、蒜头切末;

3、炒锅放旺火上，下花生油烧七成热时将明虾倒入，用锅勺搅动二三下即将油滗去，锅中留余油约50克移中火上。反复将明虾放两面煎匀至虾头出油，投入葱末、姜末、蒜末颠炒片刻;

4、再加酱油、白糖、料酒、桔汁、清汤一二分钟，然后用湿淀粉勾薄芡装盘并饰配香菜佐食。

宝宝冬季养生食谱四：山药煲水鸭

原料：水鸭，山药，红枣，竹叶，陈皮，盐，胡椒粉，料酒

制作方法：

1、取一沙锅注入水，放入山药段、大枣、陈皮煮一会;

2、鸭子洗净剁好过开水焯一下，取出放入沙锅中，烹少许料酒，放入竹叶，开锅后转小火炖3-4小时;

3、开盖后放盐、胡椒粉调味即可。

老年人冬季养生食谱

材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐

做法：将莲藕清洗干净之后再去皮，最后切厚片备用；将猪脊髓先清洗干净之后放入开水中焯一遍，最后沥干水分；将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中煮，再加入调味品以及清水，小火慢炖大约两个半小时就可以了；起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。

功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。

老年人冬季养生食谱第二：牛肉红枣汤

材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐

做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净；将牛肉和红枣一起放入锅中，最后加清水、料酒、姜片进行炖煮；等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。

功效：冬季养生食谱有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择，服用之后具有很好的补中益气的效果。

老年人冬季养生食谱第三：丝瓜西红柿粥

配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。

做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

功效：清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）。

以上就是为你介绍的老年人冬季养生注意事项和三款老年人冬季养生食谱，希望有助于老年人冬季养生进补。

冬季养生食谱有哪些？



冬季养生食谱有哪些?寒冬时节，天气寒冷，总是想吃些热乎的饭菜暖暖胃，那么滋补又暖身的食物都有哪些呢?冬季养生食谱有哪些呢?下面和小编一起来看看暖胃食谱大盘点。一、避风塘双椒……

冬季养生食谱有哪些?寒冬时节，天气寒冷，总是想吃些热乎的饭菜暖暖胃，那么滋补又暖身的食物都有哪些呢?冬季养生食谱有哪些呢?下面和小编一起来看看暖胃食谱大盘点。

一、避风塘双椒蟹

材料：梭子蟹一只，蒜头三两，黑胡椒两勺，花椒1勺，指天椒2个，鱼露少许，油适量。

做法：

1、蒜头剁成蒜蓉，指天椒切小块，黑胡椒打碎，花椒打碎。

2、梭子蟹斩块，用布擦干，扑少许生粉待用。

3、油锅烧热后将蟹块倒入，炸到表面干水后捞起，沥干油。

4、在油锅里倒入蒜蓉和指天椒碎，黑胡椒花椒碎，翻炒至蒜蓉成金黄色，倒入炸好的蟹块，兜匀，加鱼露少许吊味，即可。

5、炸蟹要先用布或者厨房用纸将螃蟹擦干，然后再扑少许生粉，可以让蟹表面迅速干身，而保持里面肉的滑嫩。

二、白胡椒白贝萝卜汤

材料：白胡椒一茶匙，白贝一斤，白萝卜一个，生姜一块，料酒适量，盐适量，油适量。

做法：

1、白贝养半天，吐尽泥沙后，沥干水待用。

2、用刀稍微拍一下白胡椒，待用。

3、萝卜切片，待用。

4、铁锅烧热油，倒入白贝，姜块，翻炒片刻，攒料酒，加水，放入拍过的白胡椒煮沸，捞起白贝，在汤里加入萝卜片煮十分钟后倒入白贝即可。

5、白贝要先用油爆一下，汤才会更鲜美，但是白贝很容易煮熟，开口后就要先捞起来，等白萝卜煮熟了一起再放在锅里滚一下就可以了。要不然白贝就会很老，无法吃了。

三、胡椒虾仁小云吞

材料：新鲜大虾适量，云吞皮适量，胡椒粉少许，盐少许。

做法：

1、新鲜大虾剥壳取虾仁，用刀背拍烂，与少许胡椒粉，盐搅拌成云吞馅。

2、虾头稍微用油爆香放水煮开，成为上汤。

3、将包好的云吞煮熟放到上汤里即可。

4、少许胡椒粉更能带出虾仁的甜美清新。

冬季养生食谱

白萝卜炖小排

原料：白萝卜半根400克，猪小排500克，葱、姜、料酒、盐各少许。

做法：将猪小排洗净，在清水中浸泡半个小时，泡去血水;将猪小排放在砂锅中倒入适量的水，加入葱、姜和料酒，盖上盖子，大火烧开，撇去浮沫;加入切好的白萝卜块，盖上盖子再次烧开后转小火，炖1个半小时;出锅前加盐调味，撒点葱花出锅即可。

提示：白萝卜营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽多痰，吃此菜后，可立见功效。萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。

鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼1条，豆腐1大块，姜3片，葱3段，油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。

做法：鲫鱼开膛去内脏，洗净，擦干，用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块，砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

加入葱、姜，倒入开水，加盖，烧开后转小火(如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟)，煲40分钟后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒、鸡精调味即可食用。

提示：在冬季，鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美，民间有“冬鲫夏鲇”之说，所以，冬季是吃鲫鱼的好季节

宝宝冬季养生食谱有哪些

紫菜卷豆腐

材料：北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许

制作方法：

1.豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，加入盐和淀粉拌均匀。

2.铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，注意不要包得太满，然后将紫菜卷起。

3.放入锅中煎或者煮熟，即可食用。

牛肉蔬菜粥

材料：牛肉馅20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，胡麻油，胡萝卜，盐。

制作方法：

1.先把香菇切成片后，再切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。

2.锅中放少许胡麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉馅和白菜丝，加水煮到菜都变软。

3.最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。

冬季是儿童体重迅速增加的季节，但同时，它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子、藕、栗子等，以增强儿童的抵抗力。

老年人冬季养生食谱

老年人冬季养生食谱第一：莲藕猪脊髓汤

材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐

做法：将莲藕清洗干净之后再去皮，最后切厚片备用;将猪脊髓先清洗干净之后放入开水中焯一遍，最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中煮，再加入调味品以及清水，小火慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。

老年人冬季养生食谱。功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。

老年人冬季养生食谱第二：牛肉红枣汤

材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐

做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中，最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。

老年人冬季养生食谱。功效：冬季养生食谱有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择，服用之后具有很好的补中益气的效果。

老年人冬季养生食谱第三：丝瓜西红柿粥

配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。

做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

老年人冬季养生食谱。功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)

1岁3个月宝宝食谱

可以多给宝宝吃的食物包括以下两类：

一、蔬菜、水果。

宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

二 、适量的动植物蛋白。

在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。

推荐菜谱一、西红柿鱼糊

推荐理由：此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等多种营养素。适宜5个月以上婴儿食用，有助生长发育。

材料：净鱼肉100克，西红柿70克，精盐2克，鸡汤200克。

制作方法：

1、 将净鱼肉放入开水锅内煮后，除去骨刺和皮;西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。

2、 将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。

3、 注意制作时一定要用新鲜鱼肉，同时必须将鱼刺剔净。

推荐菜谱二、鱼泥

推荐理由：此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进发育，强健身体。适宜5个月以上的婴儿食用。

材料：净鱼肉50克、白糖、精盐各少许。

制作方法：

1、 将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。

2、 将鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入100克开水，直至将鱼肉煮软即成。

3、注意用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂。

推荐菜谱三、拔丝白薯

推荐理由：薯块外焦里嫩，食之满口甜味，可以增进宝宝食欲。

材料：白薯500克、枸杞子10克、葡萄干100克、白糖250克，食油15克

制作方法：

1、将白薯洗净，切成滚刀块，入油锅中炸成金黄色。

2、炒锅烧热入油少许，加入白糖溶化，熬成金黄色，用筷子头蘸点糖试试能拔丝时，立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内，同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动，立即出锅上盘，并立即食用。炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长，以免薯块过凉，影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。

1岁宝宝冬季养生吃什么食谱

1、红枣粥

煮好白粥(小米粥)，将红枣洗干净，泡10分钟左右，放入粥中煮15分钟，将红枣拿出放入凉开水中去皮(这样很好去皮，用手撕掉就可以了)，去核，拌入粥中给1岁宝宝食用，记得不要加糖。

2、牛肉粥

煮好白粥，将牛肉剁碎放入粥中煮熟就可以了，要放两片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮开，就可以给1岁宝宝食用了。

3、鸡血(鸭血)粥

动物血中还含有多种无机盐和微量元素。如钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜、钴等。这些元素都是人体不可缺乏的。

用筒子骨熬汤后，将汤滤出煮粥。将鸡血、鸭血加两片姜用水煮透后剁碎，可以加点胡萝卜一起放入骨头汤煮好的粥里煮半个小时，就可以给1岁宝宝食用了。

4、鸡肉、鸡肝粥

鸡肝比猪肝容易消化和吸收，很适合宝宝食用。

煮好白粥，将鸡肉和鸡肝剁碎放入粥中煮熟即可，要放两片姜可以去腥，加入剁碎的青菜末煮开，就可以给1岁宝宝食用了。

5、核桃粥

核桃仁含蛋白质15.4%，含脂肪40%—63%，含碳水化合物10%，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不仅营养丰富，还有其特殊的疗效。

1岁半宝宝1日3餐食谱

主要食物：粮食、蔬菜、肉类

辅助食物：牛奶、鸡蛋、谷类和豆类

上午

早餐：牛奶(200毫升)面包(25克) (早6点左右)

早点心：炖鸡蛋(鸡蛋一个，植物油5克) (早8点左右)

午餐：软饭(米40-50克)清蒸带鱼(带鱼30克、盐少许)虾皮炒青菜(虾皮3克、青菜50克、油5克)胡萝卜豆腐汤(胡萝卜5克、豆腐10克) (午12点左右)

下午

午点心：菜肉包子一个(面粉25克、肉10克、青菜10克)芦柑(50克) (下午3点左右)

晚餐：软饭(米 40-50克)虾仁炒豌豆(虾仁25克、豌豆15克、油5克)苹果(100克) (晚6点左右)

晚点心：牛奶(200毫升) (晚10点左右)

冬季家庭养生食谱有哪些

冬季养生食谱1、韭菜粥

材料：韭菜、白米、猪肉少许。

做法：首先，把白米粥煮熟，再加入适量切碎的韭菜以及少许猪肉，稍煮片刻，即可食用。

功效：韭菜内含大量的维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

冬季养生食谱2、鸡蓉豆花羹

材料：鸡脯肉、料酒、盐、味精、湿淀粉、笋片、香菇片，虾仁、鱼片

做法：先将鸡脯肉洗净、剔去粗筋，剁成极细的蓉泥，再将鸡蓉盛入碗内，加少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀。接着，将鸡蛋清打入碗中，用筷子按同一方向搅拌成糊状，倒入鸡蓉碗中拌匀。将笋、香菇、鱼肉分别切片。然后，炒锅上火烧热，倒入高汤烧沸，放入笋片、香菇片，虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后，撇去浮沫。在原锅，改用中火，鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中，见凝聚并浮起，呈豆花形时，用漏勺捞出。最后，将汤水先出锅盛装在汤碗中，放入鸡蓉豆花，撒上火腿末即可。

功效：适合孕妇和学龄前儿童进行营养不良调理和冬季养生。

冬季养生食谱3、清牛肉汤

材料：牛肉、酒、姜汁

做法：先将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内，在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁(也可用老姜)，然后隔水炖2小时，一盅价值营养高的清牛肉汤就可以饮用了。

功效：适合低温环境作业人群食进行贫血调理和冬季养生调理。

冬季的时候在家庭里面就可以选择这样的食谱来帮助自己做好相应的改善，给自己冬季一片温暖，而冬季来临的时候必须要合理饮食，多吃一些对暖身暖胃有效果的食物，避免吃一些冰冷的食物，这样的食物是会刺激到自己的肠胃，导致自己腹泻，或是感冒频繁的现象。