椰子的介绍
椰子的介绍
椰子(学名：Cocos nucifera L. )棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁)，胚和汁液(椰子水)，花果期主要在秋季。
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
中国二千多年前《史记》对椰子已有记载。椰子为重要的热带木本油料作物。具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。[1-2]
鸽子介绍
鸠鸽科动物家鸽、原鸽或岩鸽的肉。鸽又称鹁鸽、飞奴。家鸽我国大部分地区均有饲养，原鸽(野鸽)、岩鸽分布于我国北方。获得后，杀鸽，去毛和内脏，取肉洗净用。
用途：用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏;消渴饮水。
椰子的介绍
热带产椰子的比较多，而在北方却很少有人种植椰子，椰子是温性水果，因此不能过量的吃，吃多了对肠胃会有伤害，而我们在食用之前也务必要知道椰子的适宜人群，哪些人群能吃椰子，哪些人群是不可以吃椰子的，都要搞清楚再食用就好了，像多种疾病体质的人群是不适合吃椰子，而如果这些不注意的话很可能会引起更严重的后果，下面我们来看一下椰子的适宜人群吧。
椰子的介绍
椰子，原产于亚洲东南部。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖等。椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子的经济价值也非常的高，椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头，椰汁可作清凉饮料和促进剂，椰壳可作工艺品，椰子根可入药，椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等。
花椰菜的介绍
花椰菜(cauliflower)：又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。十字花科芸薹属，原产地中海东海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。主根基部粗大，根系发达，主要根群分布在30cm大耕作层内，高60-90厘米，被粉霜。花椰菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，是蔬菜中维生素C含量最高的一种。古代西方人还将花椰菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”每100g所含营养。花椰菜性凉，味甘，助消化，增食欲，生津止渴其性寒凉，易伤脾胃，务必加寒必温缓和药效。
椰子的基本介绍
椰子，是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子是药食两用的佳果，椰肉除作为水果食用外，还可以做菜或蜜饯，而椰子汁更是人们喜爱的上等饮料，风味独特，营养价值很高。此外，椰子油、椰子壳、椰树根皮等也有一定的药用功能。
椰子为古老的栽培作物，原产地说法不一，有说产在南美洲，有说在亚洲热带岛屿，但大多数认为起源于马来群岛。现广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。
椰子栽培历史悠久，在长期自然选择和人工选择中，形成许多类型和变种。其中，高种椰子是目前世界上最大量种植的商品性椰子，植株高大粗状，树干围径90-120厘米，树高可达20多米，茎干基部膨大称"葫芦头"。
椰丝的介绍
【性质】热
【五味】甘
【热量】667.00大卡(2788千焦)/100克
【功效】其他功效
【椰丝是什么】 椰丝是椰子的果肉加工成的，即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，是天然食品。由于椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，故椰丝也可以直接食用。
【适宜疾病】 维生素B6缺乏病 维生素B2缺乏病 维生素K缺乏病 维生素E缺乏病 维生素A缺乏病
【适宜症状】 维生素E缺乏 维生素K缺乏 维生素B族缺乏 维生素C缺乏 维生素缺乏
西瓜子介绍和做法
西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子，可供是食用或药用。
化学成分与药理作用：
西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。
性味：
甘，平。
①《纲目》：“甘，寒，无毒。”
②《本经逢原》：“甘，温。”
③《医林纂要》：“甘，平。”
功用主治：
①《纲目》：“清肺润肠，和中止渴。”
②《随息居饮食谱》：“生食化痰涤垢，下气清营;一味浓煎，治吐血，久嗽。”
用法与用量：
内服：煎汤，3～5钱;生食或炒熟食。
食品加工：
专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成很受欢迎的小食品。
① 糖盐瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。
② 油香瓜子：将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。
③ 酱油瓜子：将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜，洗净按10：1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5～2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥，或直接放进烤房，烤炉以80摄氏度左右温度烘干。
④ 盐炒瓜子：将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。
食用注意事项：
1. 食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾;
2. 长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮;
3. 西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。