猪肺的胆固醇含量高吗 橄榄猪肺汤怎么煮

猪肺的胆固醇含量高吗 橄榄猪肺汤怎么煮

材料：橄榄(白榄)10颗、猪肺400克、食盐1茶匙、水适量

做法：

1.首先是要将橄榄洗干净，然后用石臼砸碎，这样才会更出味道，砸完后将橄榄放到炖盅当中。

2.接着将新鲜的猪肺切块洗干净，沥干水分。另外，煮好开水，水开之后将猪肺放进去焯，捞出浮沫。猪肺焯水完之后就可以放到炖盅里面。

3.最后，隔水炖1个小时后就可以加盐调味了。

要注意，猪肺在选购的时候不要买到有黑点的或者干瘪的，橄榄砸碎还能够更加融入到汤汁当中。

经常吸烟吃什么能护肺

1、茶

材料：绿茶，水。

做法：用开水冲泡。

功效：茶叶中所特有的儿茶素则可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动及降低血糖等。烟中含有的一些化合物会导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显着减少及血糖增高等症状。因此，吸烟者宜经常喝茶，尤其是绿茶，以减轻香烟的毒害作用，同时茶能利尿、解毒，还可使烟中的一些有毒物随尿液排出，减少其在体内的停留时间。

2、枇杷雪梨汁

材料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。

做法：将雪梨去皮、核，切块。将枇杷果肉与雪梨拌匀。

功效：枇杷具有清肺气、镇咳化痰的作用。雪梨有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此饮有护喉利肺之功效，适用于因为抽烟过多所致的喉部不适，咳嗽痰多等症。

3、猪肺橄榄汤

材料：猪肺、橄榄。

做法：首先将猪肺清洗干净(要反复洗很多遍);青橄榄5-6颗，洗干净备用。然后，将橄榄切成两半或直接整个拍破，猪肺切片，再洗一次备用;用滚开的水将猪肺的血水和气泡去掉。接着，橄榄和水一起放下去，炖20-30分钟。直到炖到橄榄软了，汤汁里冒出很浓的橄榄香之时，把猪肺放下去煮5-10分钟。最后，关火，用勺子将汤上的气泡捞掉。

功效：这道汤可以润肺利咽，生津又解毒。

4、川贝雪梨猪肺汤

材料：猪肺120克、川贝母9克、雪梨1个。

做法：猪肺洗干净之后，切成小块，加入烧开的开水中煮5分钟，捞起之后用干净的冷水冲洗干净，然后沥干水分备用;川贝母洗干净之后打碎备用;雪梨不用去皮，清洗干净之后将蒂切走，梨心去掉，梨肉切成小块状;汤锅中加入适量的清水，全部材料一同放入，大火烧开之后，转成文火再煲2个小时，加入适量的调味料即可饮用。

功效：有润肺化痰止咳的功效。可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用。

5、胡萝卜排骨汤

材料：胡萝卜、排骨、陈皮。

做法：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨焯热水，去掉血沫子备用。在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。改用中火继续煲2小时。

功效：胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效，陈皮有和中治胃、消食补气的功效。

经常抽烟的人吃什么好 猪肺橄榄汤

材料：猪肺、橄榄

做法：猪肺洗净，要彻底哦，猪肺是要洗很多遍的，尤其是它里面。青橄榄5到6颗，洗净，将橄榄切成两半或整个拍碎。猪肺切片，再洗一次备用。烧水，放入猪肺，过血水和气泡。把水倒掉，另换新水，把橄榄放入，炖20-30分钟。直到橄榄软了，汤汁里冒出很浓的橄榄香之时，把猪肺放下去煮5-10分钟。最后，关火，用勺子将汤上的气泡捞掉。

功效：这道汤可以润肺利咽，生津又解毒。

橄榄的食用处理方法

橄榄的简介

中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉咙嗓子不适问题，除烦醒酒，化刺除鲠之功。

图片：

橄榄的食用处理方法

食用橄榄前要用清水清洗干净。

橄榄的吃法(做法)大全

一、炖汤

橄榄猪肺汤

材料：猪肺800克，橄榄30克，川贝母15克，梨500克，白砂糖20克

做法：

1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净。

2.猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水。

3.橄榄洗净。

4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸。

5.文火煲2~3小时，调味供用。

橄榄瘦肉汤

材料：青橄榄250克，白萝卜500~1000克，猪瘦肉150克，生姜2-3片

做法：

青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净，白萝卜切成块状，猪瘦肉整块不必切开，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右，调入适量食盐和生油便可。

青橄榄雪梨猪肉汤

材料：橄榄，梨，蜜枣，瘦猪肉，清水

做法：肉切块，梨用盐水浸泡后切块，橄榄洗干净后用刀划几下，肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时，加梨再熬二十分钟加盐调味即可。

二、腌橄榄

橄榄糁

材料：橄榄，盐，南姜，冷开水

做法：把10公斤橄榄捣破，调入3公斤盐、3公斤南姜末，加适量冷开水，搅拌均匀即成。橄榄糁可随做随食，也可放久。

三、煮粥

橄榄萝卜蒲公英粥

原料：橄榄50克，萝卜100克，蒲公英15克，粳米50克。

做法：

1.将上物捣烂，装入小布袋中，

2.加水适量，水煎20分钟后，捞去药袋。

3.再加入淘净的粳米，温开水适量，煮成稀粥。

四、橄榄煲冰糖

材料：鲜橄榄60克。

做法：将橄榄择净，捣烂，加冰糖适量，清水2碗煎至1碗，去渣，慢慢咽饮，每日1剂。

哪些人不能吃橄榄、橄榄的注意事项

一、哪些人不能吃橄榄?

气虚质体质应忌食或少食

二、橄榄的适用人群

一般人群均可食用。

三、橄榄的食用禁忌

市场销售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。

猪肺的食疗方

猪肺是猪内脏的一部分，因为猪肺独特的生理功效，我国民间有许多用猪肺做药引子的偏方，用来疗理各种与呼吸道有关的疾病。想知道猪肺的食疗方有哪些?那就要认真往下阅读了哦。

1、治肺虚引起的久咳，痰少，气短，声嘶等症：猪肺一具，洗净血水，加入北沙参20克，北五味子10克，诃子15克(或用川贝母10克，南杏仁15克;或用罗汉果四分之一个，南、北杏仁各10克，百合、蜜枣、龙利叶各30克)。同放锅内煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。

2、治肺痨咳嗽、咳血等症：自芨、薏米各20克，共研细末，将猪肺洗净煮熟后，切片蘸药末吃。

3、治久咳不愈：萝卜杏仁猪肺汤，猪肺洗净血水，白萝卜1～2个，杏仁15克共煮汤食用。可治

4、治痰浓气臭，喘咳气促：薏米猪肺汤，薏米100-150克，猪肺一具洗净血水共煮汤，煮熟后食用。可分作2-3次空腹食用。

5、治肺虚咳嗽：猪肺粥，猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加入粳米100克共煮粥食用。

6、治风热咳嗽，支气管炎，咽喉炎，痔疮发炎肿痛：猪肺200克洗净，鲜鱼腥草60克共煮汤，煮熟后捞去药渣加入适量食盐调味食用。有清热止咳，解毒消炎作用。

7、治老年人慢性支气管炎咳嗽，寒痰多(白泡痰)，久咳不愈，肠燥便秘：姜汁杏仁猪肺汤，猪肺250克洗净切块，北杏仁10-15克共煮汤，将熟时冲入生姜汁1～2汤匙，食盐少许调味食用。有止咳，化痰，补肺作用。

肺热咳嗽喝什么汤

1、青橄榄红萝卜猪骨汤

材料：青橄榄250克，红萝卜2根，猪扇骨400克。

做法：红萝卜去皮切块，青橄榄拍裂。猪扇骨飞水。把青橄榄，红萝卜和猪扇骨以及清水一起放进汤锅里，用明火煮沸后，转中小火煲一个半小时，放食盐调味即可。

功效：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。青橄榄红萝卜猪骨汤能滋阴润肺，还可以帮助消化，对咽喉炎和肺热咳嗽有疗效。

2、霸王花南北杏煲猪肺汤

材料：霸王花(干)2～3朵，南北杏各5克，无花果8～10粒，猪肺1个，瘦肉250克。

做法：晒干后的霸王花用清水浸泡15～20分钟，去除泥沙等杂质后换水清洗干净，撕成4～5瓣;南杏北杏、无花果洗净;将猪肺的喉管接入水龙头中灌入清水后倒出，反复多次后，切大块，入锅内略出水后与洗净切块的瘦肉、药材同放入锅内。加适量水，武火先煮15分钟，后改文火煲1小时，加食盐调味即可。

功效：具有清热润肺、止咳化痰之功效，适用于咳嗽，干咳无痰难咯或痰黄质稠，咽喉干涩疼痛等呼吸道症状者。

3、萝卜紫菜汤

材料：白萝卜、紫菜、姜、盐、香油、高汤、大葱少许。

做法：白萝卜洗净切丝。砂锅中放入高汤、姜片煮开。放入萝卜丝大火煮开。转小火煮3分钟。加入紫菜、盐，煮到紫菜散开，淋香油，撒上葱丝就可以上桌了。

功效：白萝卜有除痰润肺的作用。紫菜有提高细胞免疫和体液免疫的功能，它对肺热痰多、慢性支气管炎都有不错的疗效。

4、枇杷叶蜜枣汤

材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克、蜜枣10颗、冰糖。

做法：所有食材清洗干净备用;枇杷叶用布包包起来扎紧;锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲;当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。

功效：枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

5、燕窝雪梨汤

材料：燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。

做法：燕窝用清水浸泡，洗净，捡去羽毛、杂质。雪梨去皮、取梨肉并切小块。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。

功效：燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。雪梨清润生津，冰糖益气、和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调理虚劳赢弱之佳品。本汤滋阴润燥，益气补中。

6、沙参玉竹汤

材料：沙参10g、玉竹10g、蜜枣1个、陈皮2g、猪瘦肉150g、盐适量。

做法：猪肉切块，用热水冲洗至肉质发白。沙参玉竹用温水冲洗干净，砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹，陈皮，蜜枣。再放入洗干净的瘦肉。大火煮开，撇去上面的浮沫。一定要把浮沫撇干净，汤清透。然后加上盖子，关小火慢煲1个小时，加盐调味。

功效：有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、养胃生津的功效。

止咳化痰的食疗偏方

橘红水鸭汤是祛痰止咳的食疗良品。从市场上买回一只水鸭，宰杀干净后，去掉鸭屁股的肥油、鸭翅、鸭脖和鸭掌而得到白条鸭，再去中药店买20克橘红回来(最好选用化州橘红。如果自家有生鲜的，则加50克)，如果是体寒着再加几片生姜片和几个葱头。把白条鸭和橘红投入炖锅内，加水稍稍没过鸭子，然后慢火炖至鸭子烂软，汤肉全食用。

猪肺汤也是化痰止咳的好方法。祛痰猪肺汤有很多食谱，萝卜猪肺汤、罗汉果猪肺汤、莲子百合猪肺汤、川贝雪梨猪肺汤、黄花菜猪肺汤、橄榄猪肺汤、鱼腥草猪肺汤、冰糖炖猪肺……本人推荐最简单省事的冰糖炖猪肺，具体做法是：买一副猪肺，再买一些冰糖，猪肺洗净切片下锅，加水稍稍没过猪肺即可，大火烧开后改中火炖煮，煮至所有肺片都浮在汤面后，就加冰糖进去(冰糖的量要大，尝起来汤要很甜)煮溶，然后起锅肉汤都吃了。

冰糖萝卜片也是化痰止咳的良品。准备一些白萝卜或是青萝卜(建议用青萝卜，白萝卜涩辣味更重)，洗净纵切成薄片(萝卜不要去皮)，萝卜片加盐腌制2小时(多加点盐，以去掉涩辣味)，然后倒掉盐水，再用清水冲洗一下，再加一点白醋腌制1小时，然后用清水冲洗一下沥干，把冰糖研磨成粉加进萝卜片里，拌匀后静置1小时，然后就可以直接食用了，没事就拿来当零食吃。

糖腌青橄榄也是祛痰的好方法。准备一些青橄榄和一个能密封口部的玻璃容器，青橄榄洗净沥干，放进玻璃瓶子里加盐腌制24小时(尽量多加些盐，以去掉涩味),然后倒掉盐水再加白醋腌制24小时(加的白醋刚刚没过橄榄即可，如果白醋不够，也可以少加点，每隔三四小时就摇动瓶子，把下部的橄榄翻到上部)，最后倒掉醋水，买些甘草粉和冰糖回来(甘草粉和冰糖重量比是1:4,二者的总量要能充满橄榄间的空隙)，冰糖研磨成粉和甘草粉拌匀，然后倒一些糖粉进瓶子摇匀(橄榄之间的空隙要充满糖粉)，再把剩下的糖粉覆盖在上部(至少覆盖1厘米厚)，最后密封瓶子静置一周。一周后，就可以开瓶取食了，没事拿来当零食吃，含在嘴里。

藤三七具有良好的祛痰作用。如果图省事，就直接采摘藤三七的嫩叶做素炒菜肴或是清煮藤三七汤。藤三七有一种特殊的微苦涩味道，素炒这个味道比较重，而藤三七炖鸡汤或是炖鸭则可以掩盖这个味道。

竹芋具有消散痰结和清肺止咳的作用。竹芋开花时，采竹芋的花做蛋花汤。如果不开花，则挖竹芋的块根(2两左右即够)，洗净切片，炖鸡汤或是炖鸭汤。

胆固醇高的人能吃猪肺吗

胆固醇高最好少吃猪肺。

动物内脏里的胆固醇含量是比较高的，特别是猪脑，猪肝、猪肺这类食物，对于高血脂患者来说一定要避免。有的人在冬天吃火锅的时候喜欢点内脏，这样一来，不知不觉体内的胆固醇含量就升高了，相关研究显示每100克动物内脏里，含有的胆固醇含量约在220-420毫克之间，因此建议体内总胆固醇含量高的人一定要少吃动物内脏。

橄榄最有营养的吃法

橄榄最有营养的吃法

一、炖汤

橄榄猪肺汤

材料：猪肺800克，橄榄30克，川贝母15克，梨500克，白砂糖20克

做法：

1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净。

2.猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水。

3.橄榄洗净。

4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸。

5.文火煲2~3小时，调味供用。

橄榄瘦肉汤

材料：青橄榄250克，白萝卜500~1000克，猪瘦肉150克，生姜2-3片

做法：

青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净，白萝卜切成块状，猪瘦肉整块不必切开，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右，调入适量食盐和生油便可。

青橄榄雪梨猪肉汤

材料：橄榄，梨，蜜枣，瘦猪肉，清水

做法：肉切块，梨用盐水浸泡后切块，橄榄洗干净后用刀划几下，肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时，加梨再熬二十分钟加盐调味即可。

二、腌橄榄

橄榄糁

材料：橄榄，盐，南姜，冷开水

做法：把10公斤橄榄捣破，调入3公斤盐、3公斤南姜末，加适量冷开水，搅拌均匀即成。橄榄糁可随做随食，也可放久。

三、煮粥

橄榄萝卜蒲公英粥

原料：橄榄50克，萝卜100克，蒲公英15克，粳米50克。

做法：

1.将上物捣烂，装入小布袋中，

2.加水适量，水煎20分钟后，捞去药袋。

3.再加入淘净的粳米，温开水适量，煮成稀粥。

四、橄榄煲冰糖

材料：鲜橄榄60克。

做法：将橄榄择净，捣烂，加冰糖适量，清水2碗煎至1碗，去渣，慢慢咽饮，每日1剂。

橄榄的功效

1、生津润燥

说橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用于辅助治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。

2、开胃消食于胃热口渴或饮酒过度者，可用橄榄绞汁煎浓汤或熬膏服用，正是取其开胃解酒之效。

3、抗癌消肿

现代医学研究发现，橄榄中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，起到抗癌消肿作用。

4、美容抗衰

现代科学研究发现，青橄榄富含超氧化物歧化酶、有机硒、维生素C、维生素E及多种微量元素，其中维生素C含量是苹果的160倍，猕猴桃的5-10倍。能滋润肌肤，增加肌肤弹性光泽，缩短色素的周期，减少黑色素的形成，美容肌肤。同时氧化物歧化酶能有效清除体内自由基，促进机体平衡，延缓人体衰老。

5、降脂减肥

青橄榄具有激活脂类分解酶的作用，可降脂减肥。因其富含超氧化物歧化酶，能减少体内脂肪过氧化物质的产生，从而降低甘油三酯和胆固醇含量，降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白水平，具有降脂、调脂双重功效，是当今降脂减肥最佳天然珍品。

6、抗菌消炎解毒

青橄榄中含有丰富的油柑酸等成分，具有较强的抗菌作用，将青橄榄鲜果汁与柠檬汁混和后饮服，可有效地控制急性菌痢。同时青橄榄对真菌有较强的抑制作用，其果汁或叶子捣烂外用，可治疗皮炎、湿疹和疳疔疮毒。此外研究表明，橄榄提取液能有效降低机体内的重金属含量，解金石之毒。

红烧猪肺怎么做才好吃 猪肺煲汤放什么材料

准备一具猪肺，洗净血水，加入二十克北沙参，十克北五味子，十五克诃子(或用十克川贝母，十五克南杏仁;或用罗汉果四分之一个，南、北杏仁各十克，百合、蜜枣、龙利叶各三十克)。同放锅内煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。

功效：猪肺汤可以治疗肺虚引起的久咳，痰少，气短，声嘶等症。

准备一百五十克薏米，猪肺一具洗净血水共煮汤，煮熟后食用。

功效：服用薏米猪肺汤可治痰浓气臭，喘咳气促。可分作2-3次空腹食用。

常吃猪肺对人体有害吗

猪肺，人能吃,没什么害处!俗话说，吃什么补什么。吃猪肺能治肺虚咳嗽，具有补肺的功用。猪肺属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。猪肺做汤最鲜香,但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了,只要在吃肺前反复的洗揉，至到雪白为止就没有问题.还有就是要挑新鲜健康的猪肺买.介绍几个猪肺汤给你试试: 1、猪肺一具，洗净血水，加入北沙参20克，北五味子10克，诃子15克(或用川贝母10克，南杏仁15克;或用罗汉果四分之一个，南、北杏仁各10克，百合、蜜枣、龙利叶各30克)。同放锅内煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。可治肺虚引起的久咳，痰少，气短，声嘶等症。 2、萝卜杏仁猪肺汤：猪肺洗净血水，白萝卜1～2个，杏仁15克共煮汤食用。可治久咳不愈。 3、薏米猪肺汤：薏米100-150克，猪肺一具洗净血水共煮汤，煮熟后食用。可治痰浓气臭，喘咳气促。可分作2-3次空腹食用。 4、猪肺粥：猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加入粳米100克共煮粥食用。治肺虚咳嗽。 5、姜汁杏仁猪肺汤：猪肺250克洗净切块，北杏仁10-15克共煮汤，将熟时冲入生姜汁1～2汤匙，食盐少许调味食用。有止咳，化痰，补肺作用。适用于老年人慢性支气管炎咳嗽，寒痰多(白泡痰)，久咳不愈，肠燥便秘。

猪肚胆固醇含量高吗

猪肚属于中等胆固醇含量的食物。

食物中每100克的食物中的胆固醇含量低于100毫克的被称作低胆固醇食物；在100毫克到200毫克之间的属于中毒胆固醇食物；在200毫克到300毫克之间的被称作高胆固醇食物。而猪肚中胆固醇含量在100毫克到200毫克之间，因此猪肚是中等胆固醇含量的食物。

抽烟怎么保护肺 猪肺橄榄汤

材料：猪肺、橄榄。

做法：首先将猪肺清洗干净（要反复洗很多遍）；青橄榄5-6颗，洗干净备用。然后，将橄榄切成两半或直接整个拍破，猪肺切片，再洗一次备用；用滚开的水将猪肺的血水和气泡去掉。接着，橄榄和水一起放下去，炖20-30分钟。直到炖到橄榄软了，汤汁里冒出很浓的橄榄香之时，把猪肺放下去煮5-10分钟。最后，关火，用勺子将汤上的气泡捞掉。

功效：这道汤可以润肺利咽，生津又解毒。