花旗参炖瘦肉的食用方式和注意事项 养心滋阴

花旗参炖瘦肉的食用方式和注意事项 养心滋阴

花旗参炖瘦肉有养心脾之阴的作用，可用于心悸心痛、失眠多梦、不思饮食等，对经常熬夜、工作压力大、经常上火、身心疲倦、神经衰弱、精力不足的人来说，用花旗参炖瘦肉来补益更为适宜。

女人吃西洋参会发胖吗

不会

西洋参又名花旗参，是一味补气滋阴药材，每100克西洋参含26大卡热量，属于低热量食物，女人吃西洋参不会发胖。但西洋参炖鸡、西洋参排骨汤等药膳，含较多的脂肪、蛋白质、油脂等，长期过量食用可能会导致发胖。掌握正确的方法，适量服用西洋参是不会使体重增加的，爱美女性可以放心食用。

花旗参怎么吃好 花旗参炖瘦肉

材料：花旗参、瘦肉、姜、盐。

做法：

1、花旗参洗净，瘦肉洗净后剁碎。

2、将花旗参和肉放入炖盅中，加入适量清水。

3、隔水炖2小时。

4、加入适量盐调味即可。

花旗参炖乌鸡汤的功效与作用 提高免疫力

花旗参炖乌鸡汤中主要食材是水分、鸡肉、花旗参，其中含有丰富的蛋白质，食用有利于为体液免疫提供原料，增强体液免疫的强度，可以一定程度上提升免疫力，建议一些常处于亚健康状态的白领可以多吃一些，有利于减少患病几率。有促进发育，提高免疫的作用。

高丽参炖瘦肉

瘦肉是我们生活中比较常见的一种肉类，它主要是含有很多的蛋白质，对于我们在生活中制作各种美味的食物是很有用的。高丽参是一种很好的补品，它一般用在身体比较虚弱的朋友身上。然而，我们在生活中照顾产妇的饮食，我们就应该要适当的制作一些高丽参炖瘦肉给她们食用。

高丽参炖瘦肉的营养价值是比较高的，它将高丽参的营养物质和瘦肉的营养价值一起融入到汤中，这样有助于产妇对营养物质的吸收和饮食，所以各位准妈妈和准爸爸们应该要好好学习它的做法。

高丽参：具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者， 心力衰竭、心源性休克等。

三七高丽参炖瘦肉的做法

菜系及功效：心调养食谱 心悸食谱 冠心病食谱

工艺：炖。

三七高丽参炖瘦肉的制作材料：

主料：猪肉(瘦)50克。

辅料：高丽参10克,三七10克。

三七高丽参炖瘦肉的做法：

1. 将高丽参洗净，切片，三七洗净，切片，猪瘦肉洗净;

2. 把全部用料一齐放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖三小

时即可。

健康提示

冠心病、心绞痛、心律失常属气虚瘀阻者，症见胸部刺痛，甚则胸痛彻背，时作时止，心悸气短，头晕目眩，食少体倦，舌胖而暗，脉细弱无力;外感发热、痰湿偏盛者不宜饮用本汤。

猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

高丽参瘦肉汤对于预防冠心病和心肌梗塞是很有效的，而且它对于我们身体的康复有帮助，所以身体比较虚弱的朋友应该多喝一些高丽参炖瘦肉汤。现在大家要对于文章介绍的高丽参炖瘦肉的方法好好学习一下，并多去了解一些相关的资料。

花旗参炖乌鸡汤的功效与作用 花旗参炖乌鸡的适宜人群和禁忌人群

花旗参炖乌鸡汤具有健脾养胃、强身健体的作用，适宜一些体虚、营养不良的人食用，另外，同样也适宜贫血的人群食用。

由于花旗参具有补气血的作用，很是温补，因此不适宜体质燥热的人食用，以免加重上火的情况，同样有腹泻症状的人也不宜食用，可能会加重腹泻的症状。

4款女性冬季养生美容汤

银耳雪梨炖瘦肉：

用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心

制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。

橄榄雪梨炖瘦肉：

用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥

制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。

适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。

沙参玉竹炖山斑鱼：

用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克

功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热

制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。

适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。

花旗参炖水鸭：

用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片

功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水

制作要点：将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。

适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。

花旗参可以泡水喝吗

专家表示，花旗参可以泡水喝，可以取新鲜的花旗参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。但必须根据自己的身体情况而使用。中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。

提示：与此同时，在食用花旗参的时候不要放过多，也不要一天饮用超过1000ML的花旗参水，这样会导致变黄，上火，口干舌燥等状况。

花旗参泡水喝的功效

花旗参是是人参的一种，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。同时中国吃网专家也建议此类老人适当的做一些有氧运动，例如打打太极拳之类的运动养生也是很不错的。

花旗参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云： “花旗参性凉而补， 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是花旗参的特别之处。其主要作用有：

一、增强中枢神经系统功能

花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

二、保护心血管系统

常服花旗参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用花旗参，疗效显着。花旗参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

三、提高免疫力

花旗参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

四、促进血液活力

长服花旗参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。

五、治疗糖尿病

花旗参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

花旗参的吃法

通常人们都通过“煮、浸、泡”等方式，或加工成胶囊、冲剂、口服液等方式食用，认为“吃进肚子里的才是补”。其实这种观点为失之偏颇。人参(人参食品)皂甙进入胃，要经过胃酸的破坏，肠道细菌分解以及肝脏酶的水解后才能真正吸收入血，吸收率仅为1-2%，其余的有效成份均被完全破坏而造成极大的浪费。中国吃网提醒，其实，最科学的服用方法是含服，通过口腔粘膜丰富的血管网直接吸收进入大脑，完全避免上述“三大关卡”的破坏，而且吸收快、功效强、效果更好。

花旗参的小配方

花旗参切片或参须3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。

花旗参切片或参须3克，菊花O.5克，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。

花旗参切片或切段或参须3克，麦冬1克，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。可增强花旗参之滋阴生津润肺功效。

花旗参蜜枣茶：将花旗参切片或切段或参须10克，放入沙锅炖，待水沸后将蜜枣放人，用中火炖约1小时，即可。喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此方能平肝火，清肠热，老少皆宜。

花旗参的服用禁忌

1.服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏花旗参中的有效成分，必须在服用花旗参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对花旗参的效果也有一定影响;

花胶有什么营养价值 花胶的食用方法

我们一般见到的花胶都为干品，因此需要发制好才能进一步加工烹饪。通常花胶分为水发和油发两种，理论上质厚者水发，质薄瘦小者宜油发。发好后的花胶多用作羹汤服食。

油发的方法:待锅中油烧开，放入干花胶炸至浮皮状，捞起放入清水浸透即可。

水发的方法:锅烧热，爆姜片、炒米，加水，放入花胶(水要浸过花胶)，盖好锅盖。待水开后熄火，不动锅，保持一晚或8~ 10小时即可。 用炒米水既可以去除花胶的腥味，又可加强补中功效。

在粤菜中，花胶一般用来炖、焖，也可以用来做甜品。以前广东的老人家会留一些陈年花胶，待家人怀孕前后食用,可以滋补气血、固肾养精,有助于产后恢复。

1、炖:这是最常见的做法，这种方法既可以保留花

胶原来的味道，充分发挥其功效，又便于消化吸收;还可以与其他食材一起搭配， 更好地达到营养保健的作用。如虫草花花旗参炖花胶瘦肉可益气养阴、提高免疫力;虫草花瑶柱花胶炖鸡可健脾养胃，适合脾胃虚弱者;石斛花胶炖瘦肉可养阴祛虚火，适合阴虚火旺、经常熬夜、烟酒过度者;莲子冰糖炖花胶滋阴润燥养颜，尤其适合女性;花胶玉竹圆肉炖猪展滋阴安神养颜,特别适合熬夜、 睡眠不佳者;花胶枸杞炖乌鸡滋补养颜,尤其适合女性体虚者;花胶怀杞炖鸡爪(猪蹄)美容养颜，也适合产后妇女;花旗参花胶炖鹧鸪益胃养颜，也适合孕产妇;鱼翅花胶炖鸡美容养颜，也适合孕产妇;杏仁花胶炖猪肺加鸡汤，健脾化痰、止咳养颜;虫草怀杞花胶煲水鸭健脾润肺，适合久咳、虚咳者。

2、焖:瑶柱花胶扣瓜脯、鲍汁花菇扣花胶、鲍汁海参扣花胶、花胶扣鹅掌，这些菜式都是将涨发好的食材煸炒后，加高汤(鸡汤)小火焖熟，勾芡即可，食之质地软糯、醇厚鲜美，还有健脾养胃、益气滋阴等功效，尤其适合体虚者。

3、煮甜品:如花胶煮黄酒，涨发的花胶、生姜、红枣、黄酒(广东客家黄酒)各适量，小火煮1小时左右，调少量冰糖即可,有祛寒温经、滋养气血的作用，适合痛经、四肢冰凉、气血不足、虚寒体质的女性或产后妇女饮用。

西洋参的食用方法

参鹿二君酒

材料：花旗参20克、鹿茸10克、白酒110毫升。

做法：花旗参、鹿茸放入白酒中浸泡半个月。

效能：温肾养精。参鹿二君酒的主要成分是花旗参和鹿茸。花旗参性凉，滋阴益气，安神除倦;鹿茸性温，温肾壮阳，益精补血，二者一温一凉，一阴一阳，阴阳得调，气血得补，精神乃治，故称之为参鹿二君酒。现代药理研究证实，花旗参具有明显增加心肌血流量，降低冠脉阻力，增强体质，对抗疲劳等功能。鹿茸属于全身强壮剂，尤其可以促进红细胞、血红蛋白生成，并可加强心脏的舒缩功能。2味药配合使用，对于中老年人身体虚弱、腰酸足软、容易疲劳、精神萎靡不振以及贫血、血脂过高、冠心病等，均有明显的预防和治疗作用 。

洋参养心酒

材料：花旗参10克、丹参30克、黄芪10、克莲子20克、白酒500毫升。

做法：花旗参、黄芪切成薄片，莲子打开去心，丹参切成5毫米长的小段，一同放入白酒中浸泡。

效能：养心化瘀。适用于冠心病患者以乏力、胸闷、心 前区疼痛为主要症状。

西洋参炖羊肉

材料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。

效能：补中益气健体。

西洋参莲子汤

材料：西洋参10克，莲子(去芯)50克，冰糖适量。

做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2—3次。

效能：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，防治秋燥。

花旗参炖瘦肉的功效 提高免疫力

花旗参就是西洋参，是一种补气效果好的药材，和瘦肉一起炖汤喝，瘦肉味甘咸，性微寒，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种矿物质产妇，适量食用可以帮助促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成以及器官蛋白的合成等，可以提高机体的免疫力，起到强身健体的作用。

海椰子的用途

海底椰煲响螺

材料：海底椰二两，花旗参五钱，南杏仁三钱，北杏仁二钱，响螺一只，瘦肉四两。

做法：

海底椰、花旗参、南杏仁、北杏仁分别用清水洗净，花旗参切薄片。

响螺去壳取肉，清除肠脏等，用清水冲洗干净，再用生粉涂刷一遍，以清水再冲洗干净，放入沸水中飞水，捞起沥干水份，切片备用。

瘦肉洗净放入沸水中飞水，捞起沥干水份，备用。

将全部材料放入炖盅内，注入适量清水，盖上盅盖，炖四小时，以少许细盐调味，即可饮用。

效能：滋阴补肾，润肺养颜，益气生津。在秋冬干燥季节，多饮此汤，可美化肌肤，止咳化痰，有益健体。

适合经期调理的药膳推荐

花旗参炖乌鸡

药材：花旗参10克，海底椰适量。

食材：乌骨鸡1只，猪肉200克，姜片、盐、糖各适量。

做法：

1.乌骨鸡去肠，入沸水中汆烫去除血水;再将猪肉放入水中。

2.将乌骨鸡、猪肉、花旗参、海底椰放入炖盅，加适量清水，炖3个小时。

3.放入姜片及调味料，略煮入味即可。

功效：此药膳适合女性在经期食用。乌骨鸡，花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能补气养阴、清热生津，可治肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦等症。乌骨鸡含有人体不可缺少的赖胺酸、蛋胺酸和组胺酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老的作用。

冬季女性养生汤的做法

1、橄榄雪梨炖瘦肉

先备好100克的瘦肉和50克的雪梨、15克的橄榄以及一个蜜枣。将瘦肉清洗干净之后，用沸水煮一会，切成小块。再将雪梨清洗干净切成小片，将所有的食材一起放到250毫升的清水里面，隔水进行2个小时的炖煮。食用橄榄雪梨炖瘦肉，能够起到非常好的清热解暑和滋阴润燥以及清肺热的效果，非常适合痰多咳嗽和声音嘶哑以及咽喉肿痛的患者食用。

2、花旗参炖水鸭

备好120克的水鸭和5克的花旗参以及一片生姜，然后将水鸭和毛和内脏去掉，并且切成小块，放在沸水里面焯一会，花旗参清洗干净之后切成片状，加上一片生姜，放进炖盅里面，再加上250毫升的水，隔水进行两个小时的炖煮。这款食谱具有滋阴养胃和补气利水以及益气养阴的作用，所以，它非常适合午后潮热、盗汗和水肿以及虚热内扰的女性来食用。

了解到这里，相信大部分朋友都已经得知冬季女性养生汤的做法。对于女性朋友来说，要想养生，就可以通过这两款食谱来达到目的，这样不但能够对人体带来很多的好处，还能够让女性的肌肤变得更好，从而让女性更加健康。