生地黄的食用方法
生地黄的食用方法
1、作为小儿科用药效果极佳：生地黄洗净后捣汁，放于器具中隔水炖20分钟，可用于小儿清热去火，治疗小儿惊厥效果极佳。
2、食疗用于肾虚型骨质疏松症：将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净;生地黄洗净后切成细条;生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内扎紧腹部开口处;将鸡置于瓷锅中用文火炖熟，不加盐、醋、大料等调味品清炖。此食谱具有填精补髓、益肾滋阴之功效，适于肾虚型骨质疏松症患者食用。
生地黄的几种做法
1、生地黄鸡
生地黄鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡1000克
辅料：生地黄250克,麦芽糖150克
①将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净;
②生地黄洗净后切成细条;
③生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内，用棉线扎紧;
④将鸡置于瓷锅中用文火炖熟，不加盐、醋等调品。
健康提示：本品具有填精补髓、益肾滋阴之功效，适于肾虚型骨质疏松症患者食用。
食物相克：生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
2、生地饴糖炖乌骨鸡
生地饴糖炖乌骨鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡1000克
辅料：生地黄400克
调料：麦芽糖200克
①将乌鸡宰杀后，去毛、内脏、脚硬皮、爪，洗净;
②将生地黄洗净切成细条;
③将饴糖和生地黄条相混合，置于鸡腹中，用棉线扎口;
④将鸡置于锅中，加入适量清水煮沸;
⑤再改用文火炖至鸡肉熟烂即可。
健康提示：本品具有滋阴补肾、壮骨益精之功效，适用于骨质疏松症、肾阴虚证、驼背弯腰、自发性骨折、腰腿酸痛、五心烦热、口咽燥等症。
食物相克：生地黄与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
生地黄的选方
【选方】
清营汤：方以犀角为君，善清解营分之热毒。生地黄、麦冬、玄参共为臣药，凉血滋阴，清热解毒。君臣相配，咸寒与甘寒并用，清营热而滋营阴，祛邪与扶正兼顾。银花、连翘二味清热解毒，轻清透邪，促使营分热邪外透而解。竹叶清心除烦，黄连清心解毒，丹参清心凉血，并能活血散瘀以防热与血结，共为佐药。诸药相伍，共奏清营解毒、透热养阴之效。
本方寒凉清热配伍辛凉宣散，以求“透热转气”;养阴凉血配伍活血散瘀，以防热与血结。
生地黄禁忌
生地黄是新鲜的块根，有清热凉血、生津润燥的功效。新鲜的生地黄可以治疗急性发热、中暑等症状。生地黄性寒，脾胃虚寒的人士是不宜食用的。生地黄对治疗热病有很好的效果，可以将生地黄切碎后榨汁，将生地黄汁和大米煮成粥后，给发热、口干舌燥的人食用最好，但是服用生地黄粥时，不要吃葱白、韭菜、薤白和萝卜。或是将生地黄和枸杞、大米等煮粥，可以治疗阴虚火旺、头晕耳鸣的症状。
生地黄禁忌：
一般来说，生地在作为中药煎服的时候，用量是10到30克，鲜地黄的量会加倍。不过需要注意鲜地黄性寒，脾虚湿滞的人，不能使用。
生地性寒，所以脾胃有湿邪及阳虚者应忌服生地。《雷公炮炙论》：勿令犯铜铁器，令人肾消，并白髭发、损荣卫也。生地黄性寒而滞，会影响脾胃的消化吸收功能，所以脾胃虚寒(虚弱)、大便溏薄、胸闷食少、气滞痰多者不宜应用。《药性论》：忌三白，指生地与萝卜、葱白和薤白相克。
生地黄的药用价值比较高，将生地黄取汁和益母草汁在一起煎煮后服用，能治疗女性的月经量多的症状。因为生地黄有止血的作用，因此用来治疗女性月经量多问题比较好。生地黄寒性大，要注意用量，过量饮用，会引发痛经的。
生地黄的副作用
生地黄有很好的药用功效，我们可以用生地黄来做出各种美味而且养生的药膳，具体我们应该如何善用生地黄呢，我们可以用生地黄做成著名的四物汤，我们在食用生地黄的同时，要注意生地黄的副作用。
生地黄，别名：地黄、生地、地髓、原生地、干生地、苄、芑、牛奶子、婆婆奶，拉丁文名：Rehmannia glutinosa (Gaetn.) Libosch. ex Fisch. et Mey.玄参科、地黄属植物，地黄的块根，多年生直立草本。喜温和气候及阳光充足之地，怕积水，为清热凉血药。用于温热病热入营血，身热口干、舌绛或红等症状·有清热生津滋阴，养血的功效。中国各地均有生产。
生地黄为玄参科植物地黄的块根。又名地髓(《本经》)，原生地(《本草正义》)，干生地(《中药志》)。原植物地黄又名：苄(《尔雅》)，芑(《别录》)，牛奶子(《本草衍义》)，婆婆奶(《救荒本草》)，狗奶子(《植物名实图考》)，山烟、山白菜、酒壶花、甜酒棵、蜜罐棵。有滋阴清热，凉血补血的功效。(鲜地黄：清热凉血，生津润燥。)
鲜地黄清热生津，凉后，止血;用于热风伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛。生地黄清热凉血，养阴，生津;用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病、传染性肝炎。
食用生地黄的日常注意事项
哪些体质的人适宜吃生地黄?
湿热体质
哪些体质的人不适宜食用生地黄?
痰湿体质，阳虚体质，瘀血体质
食用禁忌
本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
生地黄的副作用有哪些
生地黄虽然是一味功效强大的中药，但是不管再强大，也还是有副作用的。那么生地黄的副作用体现在哪些地方呢?
生地黄的副作用可以体现在禁忌人群、搭配禁忌、食用禁忌上。
禁忌人群：由于地黄性凉，凡脾虚腹泻，胃虚食少者忌食;寒性体质的人也尽量不要食用;对于阴虚肠躁便秘不可食用，否则会引起增水行舟的作用。
搭配禁忌：生地黄忌与萝卜，葱白，薤白，韭白一同食用。地黄忌用铜铁器皿煎服。
食用禁忌：不可长期服用。尽管生地黄生地黄具有清热凉血、养阴生津的功效，但长期服用生地黄会上火，从而导致败血，因此不可长期服用。
综上所述，虽然生地黄有一定的副作用，但是只要对适宜的人群适量服用，基本是不会出现副作用的，这点妈妈们倒是可以放心。
猪尾巴和什么煲汤最补 地黄猪尾汤
生地黄30g,猪尾150g,葱20g.姜l0g,盐6g。
1.将猪尾洗净，切成4cm的段;生地黄切片;姜、葱拍松备用;
2.将猪尾、生地黄、葱姜放人炖锅内，加水1000ml,放人盐;③先用武火烧沸,再用文火炖1小时即成。
3.每日1次,佐餐食用。
滋阴凉血，利尿通淋,适用尿路结石,发热、恶寒、尿频、尿急、尿血、尿痛等症。生地黄味甘微苦,性寒,能凉血清热、滋阴补肾、生津止渴,常用以治疗热人营血、骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等病症。现代药理研究发现,生地黄有升高血压、利尿和降血糖的作用.生地黄的提取物还可促进血液凝固而有止血作用。
食用生地黄有何功效
生地黄为玄参科植物地黄的新鲜或 干燥块根。生地黄性寒，味甘、苦，归 心、肝、肾经。具有清热，生津，滋 阴，养血的功效，主治阴虚发热、消 渴、吐血、姐血、血崩、月经不调、胎 动不安、阴伤便秘。
生地黄的功效与作用及禁忌症 生地黄食疗方法
材料：鲜生地黄250克，粳米75克。
做法：将鲜生地黄切细后，用清水在火上熬煮约30分钟，取汁备用；将米淘洗干净后，熬煮成白粥，趁熟食掺入生地黄汁搅拌均匀即可食用。
功效：可以滋阴益胃，凉血生津、适用于阴虚潮热、盗汗、食少、消瘦、以及口渴、心烦者服食。
材料：取海带30克、生地18克、绿豆100克、陈皮3克、瘦猪肉100克。
做法：将海带洗净泡发切丝，猪肉、陈皮洗净切丝，与生地、绿豆同置砂锅内，加水适量用小火煲2小时，加食盐少许即可食用。
功效：此药膳具有清热解毒、凉血养阴、美容养颜之功效。