肝炎患者不宜吃泡菜
肝炎患者不宜吃泡菜
泡菜是很多人都喜欢吃的下饭菜，但是如果患上了肝炎，应少吃泡菜，甚至不吃为好。下面介绍为什么肝炎患者不宜吃泡菜。
泡菜中含硝酸盐类
泡菜是在蔬菜中加入大量盐及调料制成的半成品菜，但是由于泡菜的制作较简便，耗费的时间比较短，并用料水浸泡，所以泡菜中常含有一定量的硝酸盐类。硝酸盐进入体内后，还会在组织代谢作用下生成亚硝胺。无论是亚硝酸盐还是亚硝胺都会对人体造成一定的危害，特别是亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。
泡菜中的硝酸盐可还原成亚硝酸盐
制作泡菜一般都选用色泽鲜嫩的蔬菜，如果制作时清洗不干净，蔬菜中残留的细菌会将泡菜中含有的硝酸盐类还原成亚硝酸盐，如果人体中摄入过多的亚硝酸盐会导致中毒。
因此，对于肝部疏泄功能受损的肝炎患者来说，常吃泡菜会对健康的危害会更大
泡椒田鸡的饮食宜忌
适宜人群：
1、水煮泡椒田鸡一般人均宜，蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。
2、低温环境作业人群，高原环境人群适合吃水煮泡椒田鸡。
禁忌人群：
1、胃炎，肠炎，消化性溃疡，更年期综合征，痔疮，结核病，咽炎，口腔溃疡者不宜吃水煮泡椒田鸡。
2、熬夜人群，母婴，更年期妇女不宜吃泡椒。
3、健康体质平和质，湿热体质，特禀体质，阴虚体质不宜吃泡椒。
4、患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者忌食，火热病症或阴虚火旺、肺结核患者也应忌食。
三种人不宜吃鹅蛋 肝炎病人不能吃鹅蛋
鹅蛋中含有大量的脂肪和胆固醇，这些物质都需要在自身的肝脏内进行消化分解，肝炎患者的肝脏功能已经失调，吃鹅蛋会加重自身肝脏消化器官的压力，会大大加重自身的病情，所以肝炎患者不宜吃鹅蛋。
肝炎患者饮食不宜吃什么
1 不应该饮酒
酒对肝脏的损害相信大家都略知一二，酒精过多摄入的话会导致肝细胞的坏死，如果本来就是肝炎患者的话病情就会加重，还有可能并发酒精性肝炎的疾病。
2 少吃肥肉
肝炎患者在饮食方面一定要注意低脂肪、少油脂。肥肉这种既油腻、又高脂肪的东西肯定要控制其摄入的量。就算是一般人也要少吃肥肉，因为肥肉当中的脂肪很多，被人体吸收后不一定完全被消化，多余的脂肪会诱发脂肪肝等疾病。
3.不应该吃糖或其他甜食
很久以前，大家对肝炎患者的饮食意识都停留在高糖低脂的认识当中，不过据现在的调查表明，吃糖对肝炎患者是百害而无一利的。
因为糖类在被人体吸收之后，会有接近40%左右的糖分转化为脂肪，肝炎患者本来对脂肪的代谢就已经不是很完善了，如此一来，就非常容易加重肝脏负担，加重病情。
4.少吃高蛋白食物。
如蛋黄、羊肉、甲鱼等等。高蛋白的食物往往都有非常丰富的脂肪和胆固醇，食用过多会让肝脏增加代谢的负担，从而加重病情。
55.不宜吃生姜、大蒜等食品。
也许有些人会认为大蒜不是可以杀菌吗，不过对肝炎患者来说，这一点用也没有。因为大蒜对肝炎病毒是一点作用也没有的，相反，吃了大蒜之后，我们的肠胃会因为受到刺激，从而影响食欲，吃不下饭了，营养就跟不上了，对肝炎患者的治愈恢复是不利的。
病毒性肝炎患者不宜吃大蒜
大蒜营养丰富，含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用。但是病毒性肝炎患者却不易使用大蒜，
药理研究表明，大蒜含有挥发性大蒜辣素，对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、结核杆菌、白喉杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、脑膜炎双球菌、霍乱弧菌等，均有抗菌作用。
此外，对立克次体、阿米巴原虫、阴道滴虫及某些致病性真菌也有抑制作用。但到目前为止，还未见有大蒜抗肝炎病毒和大蒜治病毒性肝炎的报道。相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。
据研究表明，大蒜的挥发性成分，可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。
通过专家的介绍，我们知道病毒性肝硬化患者不能吃大蒜，我们要多了一些关于肝病的问答知识，尤其是饮食方面，要特别注意。希望上述的介绍能够给您带来帮助，祝早日康复。
结膜炎患者不宜吃大蒜
一、眼病患者
患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃蒜。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状，这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿，要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。
二、肝病患者
很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
大蒜熟吃和生吃效果一样吗 大蒜的不适宜人群
大蒜虽好，熟吃生吃各有各的特色，但是有一些人群是不宜吃大蒜的；中医认为常食大量的大蒜易伤肝损眼，有眼疾的人应忌食大蒜；大蒜可以预防肝炎，但是肝炎患者不宜吃蒜，否则会加重病情；大蒜易刺激肠胃，已发生腹泻的人群不应食用大蒜。
大蒜虽好五类人不宜吃 肝炎患者不能吃大蒜
不少人认为大蒜能抗菌抗病毒，吃大蒜也能预防肝炎，更有甚者在患肝炎后仍然每天吃大蒜。其实大量食用蒜对肝炎的恢复极为不利，因为大蒜并不能完全杀死肝炎病毒，反而过多摄入蒜会对人的胃肠道有刺激作用，可抑制消化液的分泌，从而使肝炎病人恶心、腹胀的症状加重。所以肝炎患者不宜吃大蒜。
什么人不能吃狗肉
肝炎患者忌食狗肉：肝炎患者吃了狗肉会使病情加重。另外，鸽肉等食物对于肝炎患者来说也不宜吃，这已被临床所证明。
脑血管病患者忌食狗肉：狗肉是营养丰富的佳品，而且别有风味，但并非人人皆宜食用。脑血管患者食用狗肉就对身体有害。因为脑血管患者一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉。此外，心脏病、高血压病、卒中后遗症等均忌吃狗肉。
咯血病患者忌食狗肉：狗肉性温助热，为温补助阳食物，咯血患者不宜食用。
痢疾患者忌食狗肉：狗肉为温补性食物，急性痢疾者切勿服食，以免助长大肠湿热之邪，加剧病情。
麻疹患者忌食狗肉：狗肉性温，食后易“发热动火，生痰发渴”。《本草纲目》中说：“热病后食之，杀人。”所以麻疹患者不宜食用狗肉。
口疮患者忌食狗肉：狗肉性温，味甘，是为温补食品，多食极易“发热动火”。口疮患者食用后，助长内火，加重病情。
阴虚火旺不宜吃狗肉：特别针对男性。在很多人看来，狗肉是壮阳的佳品，然而狗肉壮阳在医学上并没有理论依据，而临床实验上则表明狗肉有补阳的效果，食用狗肉可以弥补阳虚体质，但并没有直接的增强生殖能力等作用。
经常上火的人、体虚、患感冒应尽量少吃或不吃：狗肉性属温热，所以经常上火的人应尽量少吃，因为上火是阳盛阴虚的表现，阳盛则无需再补阳。另外，狗肉还有“助邪气”的特点，容易加重感冒、发烧等热疾，所以体虚、患感冒的人也不宜食用狗肉。
吃鳗鱼的禁忌
水产品过敏者不宜吃鳗鱼
鳗鱼包括海鳗和河鳗，属于水产品，一些有水产品过敏历史的人群注意不要吃太多的鳗鱼，以免引起食物过敏，出现皮肤瘙痒、起红疹、嘴巴肿、头晕、恶心、呕吐、腹泻等身体不适症状。
皮肤过敏、皮炎患者不宜吃鳗鱼
鳗鱼属于发物，原本处于皮肤过敏状态、或者患有皮炎、荨麻疹等皮肤疾病的人群，以及哮喘人群，要禁食鳗鱼，以免加重或者诱发疾病。
痛风患者不宜吃鳗鱼
痛风患者在平常的饮食中要限制摄入嘌呤，少吃嘌呤含量高的食物。而鳗鱼的嘌呤含量为113.1mg/100g，属于中高嘌呤食物，因此痛风患者不宜吃鳗鱼，以免因摄入嘌呤过多而引起血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、疼痛等不适症状。
肝炎、肾炎患者慎食鳗鱼
鳗鱼中的蛋白质含量丰富，每100克可食用鲜鳗鱼中含有蛋白质16.4克，而部分肝炎患者以及肾炎患者都需要要控制蛋白质的摄入，每天要定量摄入蛋白质，吃多了会加重肾脏和肝脏的负担，不利于疾病恢复，因此肝炎、肾炎患者要慎食鳗鱼，不要过量。
高血脂患者少食鳗鱼
每100克可食用鲜鳗鱼中含有脂肪21.3克，脂肪含量有些高，高血脂、高胆固醇人群要少吃鳗鱼，以免因食用过多而造成血液中血脂、胆固醇过高，不利于心脑血管健康且容易诱发疾病。
吃螃蟹一次吃几个最佳 螃蟹什么人不宜吃
1.过敏人群忌吃螃蟹，螃蟹中的特异性蛋白通过肠壁进入肌体会发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，出现恶心、呕吐、腹泻等过敏反应。
2.心血管病患者不适合吃螃蟹，螃蟹胆固醇含量较高，而高血压、高血脂等心血管疾病患者食用含胆固醇过高的食物会导致胆固醇增高，加重心血管病的严重性。
3.感冒、发热人群不宜吃螃蟹，感冒时饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，且海鲜属于发物的一种，吃了后容易使感冒病情恢复较慢。
4.肝炎患者不宜吃螃蟹，肝炎患常有胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退的现象，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不容易消化吸收，吃了后易造成腹胀、呕吐。
肝病不能吃什么 肝炎不能吃高脂肪食物
肝炎患者不宜吃高脂肪和高胆固醇食物，因为高脂肪可使肝脏中脂肪堆积形成脂肪肝;对于含胆固醇较高的鱼子，蛋黄，猪肝，猪脑等食物也要禁食。