辣椒怎么保鲜时间久 辣椒炒肉的做法
辣椒怎么保鲜时间久 辣椒炒肉的做法
1、首先将所需的材料全部准备好，将猪肉的血水冲洗干净，一定要多冲洗几次，随后将它切片备用。
2、再将它进行腌制，放入适量的料酒、盐、淀粉搅拌均匀静置着。
3、接着将辣椒的蒂去除掉，将里面的籽也一并去除了，随后放入水中进行清洗，再将之沥干，切片备用。
4、准备好生姜、葱花。
5、接着就可以热锅了，倒入适量的食用油，随后放入生姜、葱花进行爆香。
6、等香味出现之后，就可以倒入猪肉了，等颜色变了之后，就可以倒入辣椒了。
鲜辣椒怎么保鲜时间久
辣椒在生活饮食中，经常会用到的，所以很多人都会大量的购买，那么辣椒的保存就显得很重要了，可以直接将辣椒的蒂剪去，随后点燃蜡烛，等有蜡烛油的时候，就可以将它滴落在辣椒的横切面上，等彻底凝固了，就将辣椒放入保鲜袋中，可保存3周。
干辣椒怎么保存不发霉 干辣椒和鲜辣椒区别
干辣椒就是新鲜的红辣椒经过晒干之后的辣椒产品，干辣椒的特点就是含水量比较低，比较适合长期的储存，但是如果没有进行密封保存，或者是含水量比较高的干辣椒，很容易发霉变质。而且干辣椒主要是做调味料。
新鲜辣椒怎么做成干辣椒
准备朝天椒，辣椒籽和二荆条辣椒以及菜籽油，一般是量都准备一样，菜籽油50克。但是喜欢辣可以放多一点朝天椒，喜欢香可以多放二荆条辣椒。
1.分别把准备的辣椒切成一小段，并且挑出辣椒籽，需要把切好的朝天椒和二荆条辣椒以及辣椒籽分开。
2.备好炒锅，往里面倒入纯菜籽油准备好的一半，放入朝天椒用中小火炒到香脆的程度。关然后从锅里捞起辣椒备用，同时放剩下一半油，也以同样的方法来炒二荆条辣椒。
3.把炒好晾好的辣椒和辣椒籽一起放在鎚窝里中舂，捣成自己所需要的的样子就可以装瓶放进冰箱储存了。
辣椒炒肉的做法
辣椒炒肉的做法步骤
1
五花肉半斤洗净。
2
将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3
准备好辣椒并洗净。
4
将尖椒和青蒜切段。
5
起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6
炒好的五花肉盛起待用。
7
将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8
等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9
加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10
好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
小窍门
1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
使用的厨具：炒锅
大辣椒炒肉
大辣椒炒肉的材料
带点肥肉的瘦肉，酱油，大辣椒，料酒，盐或者豆瓣酱
大辣椒炒肉的做法
1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。这一步甚至可以不放油，可以从五花肉上切下几块肥肉在锅里炸出油来，再下肉片炒.炒辣椒同理，也可以炸点肥肉当作油，这样可以减少吃油.
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入料酒，盐或者豆瓣酱，拌入少许香油，搅匀即可。
如何做辣椒炒肉
1
首先我们把买回来的大辣椒去除辣椒籽，然后直接用手掰成大小差不多的快，当然也可以用刀切，本人对待大辣椒比较粗鲁
2
将准备的肉清洗干净，然后切成大块或者切成比较大的薄片备用
3
葱、姜、蒜切碎，同时锅中倒油加热，放入姜蒜爆香
4
将切好的肉放入翻炒，待肉变色后加入盐、味精、鸡精、花椒面等调料继续翻炒
5
感觉肉块熟的或者已经熟了的时候将之前弄好的大辣椒放入，并加入适量的酱油翻炒均匀即可出锅享受哦
注意事项
我比较喜欢和牛肉一起炒 如果不喜欢和牛肉一起炒还可以用其他的肉
感觉有些人不喜欢用花椒粉，所以可以根据自己口味来选择的
尖椒炒肉的做法
青椒炒肉的原材料
五花肉250g，青椒200g，大蒜，盐，生抽，鸡精
青椒炒肉的具体做法
1、将五花肉洗净，切片，用生抽将肉腌制一会儿;
2、准备好辣椒并洗净，将青椒和大蒜好备用;
3、起油锅，下五花肉煸香并出出油，将炒好的五花肉盛起待用;
4、将准备好的青椒、蒜入锅煸炒;
5，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀;
6、加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
青椒炒肉的小窍门
1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。
2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。
以上青椒炒肉的具体做法，喜欢美食和泡泡网的朋友，可以关注我们。我们会更新更多好吃的美食做法。
大辣椒炒肉怎么做
首先我们把买回来的大辣椒去除辣椒籽，然后直接用手掰成大小差不多的快，当然也可以用刀切，本人对待大辣椒比较粗鲁
将准备的肉清洗干净，然后切成大块或者切成比较大的薄片备用
葱、姜、蒜切碎，同时锅中倒油加热，放入姜蒜爆香
将切好的肉放入翻炒，待肉变色后加入盐、味精、鸡精、花椒面等调料继续翻炒
感觉肉块熟的或者已经熟了的时候将之前弄好的大辣椒放入，并加入适量的酱油翻炒均匀即可出锅享受哦
辣椒炒肉制作步骤
1
五花肉半斤洗净
2
将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿
3
准备好辣椒并洗净
4
.将尖椒和青蒜切段
5
起油锅，下五花肉煸香并出出油，.待五花肉八成熟时盛起待用，将辣椒，青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀，待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了，好吃的辣椒炒肉，大家尝尝