买回来的虾皮怎样保存

买回来的虾皮怎样保存

可以把买来的虾皮用食品保鲜袋装好，把事先装好虾皮袋放进去冷冻层，记住，不要放入冷藏室。随用随取，不要停放在空气中太久，这样可以更好的保存好虾皮。

在保存虾皮的时候，还可以试试先把虾皮好好洗几遍，去掉沙子和蛋白质分解物，这样就能够除去一部分水溶性的亚硝胺和盐。然后把虾皮在锅里小火彻底焙干，再分装放到冰箱中保存，每次取出一袋来吃，这样既延长了保存期，又方便食用。

用清水将虾皮洗干净，然后把虾皮放入锅内，再加入适量盐与水同煮，等到水开后将虾皮捞出来，放在篮子里沥干，然后放在干净的塑料袋里密封起来贮存即可。每次打开后，一定要将袋口封好，防止返潮，这样可以避免虾皮产生受潮的情况。

基围虾买回来怎么存放半天 基围虾买回来怎么处理

1.基围虾表面可能会比较脏，建议虾买回来后先用清水养一会，然后换两次水，死虾直接用清水洗两次。

2.基围虾的虾壳缝隙处容易残留杂质，所以要用刷子将基围虾虾腹刷洗干净，再用清水冲干净，另外基围虾虾头重金属等有害物质会在头部聚集，吃的时候最好不吃虾头。

3.基围虾的虾线是不能吃的，处理时要将这部分去掉，一手捏住基围虾，另一只手用一根牙签在虾身的倒数第一节和倒数第二节中间穿过，牙签轻轻往上一挑，虾线露出来一扯即可。

小龙虾买回来怎么存放

1、鱼缸保存

小龙虾是生活在浅水里面的生物，可以使用家里的鱼缸养小龙虾。

材料：小龙虾、鱼缸。

做法：

1、先将龙虾冲洗的干净一些。

2、将龙虾直接倒入带有换气泵的水池之内。

3、或者是玻璃缸中进行充氧。

4、可以保持十天左右。

2、泡沫箱保存

泡沫箱比较透气，很多生鲜都是用泡沫箱子保存的，小龙虾也可以使用这种方式保存。

材料：小龙虾、泡沫箱。

做法：

1、小龙虾买回来后简单的清洗。

2、按同方向肚皮朝下放在泡沫箱里面。

3、每一个贴近一些，整齐排放好。

虾皮保存技巧

1、如何挑选新鲜虾皮? 抓一把虾皮在手里，用力攥紧2到3秒钟，再松开手。这时候虾皮还是松散状的，虾皮就是新鲜的;如果虾皮变成虾团了，那么就说明虾皮是陈旧的。

新鲜的虾皮颜色发白，闻起来没有异味。如果颜色已经发红，而且有刺鼻的味道，说明虾皮已经不新鲜，这样的虾皮不要购买。

2、虾皮要放在冰箱中保存

我们平时买到的虾皮，基本都含有一些水分，感觉有点湿湿的。这样虾皮中的蛋白质在常温保存中非常容易滋生细菌和微生物，并会随之产生异味。

这样，蛋白质在分解为氨基酸后，会进一步分解为低级胺类，低级胺本身具有一些毒性，而且会和水产品中的亚硝酸盐结合形成致癌物-亚硝胺。

所以如果虾皮(还包括鱼干及不新鲜的腌肉、腌鱼、海米等)已经有味了，就一定不要再吃了。

虾皮买回家后，马上放入冰箱中冷藏保存，可以大大延缓蛋白质的分解速度，使食用风险降低。

3、食用虾皮前要清洗干净

清洗虾皮是很多人这几年正在养成的习惯，以前几乎没人洗，一是没想过这东西也需要洗，二是觉得洗会去掉不少鲜味。但现在还是建议在食用前清洗干净，尽量把脏东西和有害物质降至最低，方是聪明的做法。

4、尽量切碎后食用

虾皮含钙高是众所周知的，但是实际上，吃进去后，吸收率却并不高。

这是因为虾皮中的钙无法自动溶出，而人在吃虾皮的时候，几乎是无法嚼碎的，基本都是整个的吃进去，这样虽然在胃酸的强大作用下会溶出一小部分钙，但绝大部分都?

干核桃怎么保存

1、晒干。干核桃的干燥率应该达到80%，甚至是95%以上，这样的核桃才能够保存妥当，不易发霉。

2、干燥的地方。买回来的干核桃也应该放在干燥的地方，不能放到地板上，以免有湿气

3、通风处。也可以把买回来的干核桃放在通风的地方，这样也能够保存一段时间。

4、密封保存。把买回来的干核桃放到罐子里面，然后再盖上盖子密封存放，这样也能够防止核桃发霉。

买回来的龙虾怎么保存

储存方法一：活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。

储存方法二：用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好（肚皮朝上容易死亡），每箱放龙虾30斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸的碎碎的）每箱加冰4-5斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾5天-1个星期。

储存方法三：把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾5-10天。

买回来的大闸蟹能放几天

看情况。

买回来的大闸蟹如果放置在常温下养殖的话，保存时间大约在1-2天，如果放置在冰箱冷藏区保存，一般保存时间为2-3天，如果将大闸蟹煮熟后放置在冷冻区域保存，一般保存时间为5-7天，具体买回来的大闸蟹能放几天和你存放的方法有一定的关系。

买回来的虾皮怎样保存 虾皮为什么要用水浸泡

虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，在做菜的时候不会太咸，还能去掉多余细沙。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，他里面的气味氨化后很刺鼻，去掉的话能让做出来的菜鲜而不腥。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。

买的虾皮怎么保存

晾晒后密封储存。

贮藏虾皮，可把新鲜的虾皮用清水洗净后,捞出沥干,均匀撒在木板上晾晒，待干后贮藏于缸中,并加入几瓣大蒜，然后密封储存即可，此法储存的虾皮味美如初。

食用油过期还能吃吗 食用油怎么保存延长保质期

买回来的食用油如果要吃很长时间，最好不要用塑料容器保存，买回来后最好倒入玻璃瓶内保存，可以有效延长保质期。

虾皮变黄还能吃吗

虾皮变黄就是没有营养成分了，虽然有的并没有异味但是也不建议吃了，有的是变黄而且也变质了就更不能食用了，所以说如果变黄了还是为了身体健康不吃最好。虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大。两者缺一不可。如果没干透，蛋白质含量那么高的食品，细菌是不会放过它的。有些虾皮在买回来的时候虾皮没有干透，一方面可能是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。那么很多人也会感到疑惑虾皮对身体好吗，有什么功效呢?

1、虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

2、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

有些虾皮在买回来的时候会出现氨味，那么氨味是从哪里来的。氨是蛋白质分解的最终产物。蛋白质经过微生物的作用，先变成肽和氨基酸，再分解成低级胺和氨气，低级胺就是腥臭气的来源，氨气就是刺激味道的来源。刚买来的时候没有味道，因为蛋白质还没有严重分解。但因为虾皮没有干透，在常温储藏过程当中，细菌会大量繁殖，分解蛋白质产生低级胺类和氨气。到这个程度，蛋白质的分解已经非常严重了。各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源。按我国卫生标准GB9667-1998，海产品的N-二甲基亚硝胺含量应在4微克/公斤以下，N-二乙基亚硝胺含量应在7微克/公斤以下。但不新鲜的腌鱼、腌肉、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等都有超标的可能。所以，一旦虾皮出现异味，不要可惜，要坚决抛弃。即便水洗之后，也不能放心。建议大家在购买虾皮之后，先好好洗几遍，去掉沙子和蛋白质分解物，也同时能够除去一部分水溶性的亚硝胺和盐。然后把虾皮在锅里小火彻底焙干，再分装放到冰箱中保存，每次取出一袋来吃。

荔枝买回来怎么保存

推荐方法：冷藏保存、冷冻保存、制成荔枝酱、做成荔枝干。

荔枝赏味期较短，一般是买多少吃多少，这样口感比较好、营养价值也更高一些，实在吃不完可以冰箱保存或者加工保存。

1、冷藏保存

做法：用一个保鲜袋或者保鲜盒将新鲜荔枝装起来，放在冰箱冷藏层，第二天取出食用，基本上不会变味和变质。

2、冷冻保存

冷冻可以将荔枝内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存荔枝。

做法：荔枝用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放在冷冻层保存，一般可以保存3-5天不坏、不变味。

3、制荔枝酱

荔枝中含有糖类物质，吃起来口感清甜，做成果酱食用也很好。

材料：荔枝、盐。

做法：

1、荔枝打开、去壳去核。

2、切成小块，将其捣碎。

3、用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。

4、制荔枝干

荔枝中含有大量水分、糖类物质，不易保存，打开后就要立即食用，暂时吃不完的荔枝可以用烘干机制成干果，这样可以减少荔枝中的水分，进而降低被细菌污染的机率，延长保质期。

材料：荔枝。

做法：

1、挑选品质好一些的荔枝，放在烘干机中烘干。

2、密封保存。

鲈鱼买回来怎么保存

1.活鲈鱼保存方法

如果买回来的鲈鱼是活的，可以将鲈鱼放在装满水的脸盆中（盆的大小以刚好能让鱼伸直身体为宜，不能太大），然后将盆放在阴凉遮光处，最好加上透气又遮光盖子盖上，防止鲈鱼跳出来。期间也不要去惊动、逗弄鲈鱼，可以减少消耗。

一般这个方法能够保持鲈鱼2-5天不死，具体还是看买回来的鲈鱼活力怎么样了，如果观察到鲈鱼出现翻肚皮的情况，就尽早吃掉吧。

2.宰杀好的鲈鱼保存方法

如果买回来的鲈鱼是已经宰杀好的，首先要将鱼的内脏、鱼鳃都去除（因为这部分属于容易腐坏的部分），然后将鱼体冲洗干净，用干净的保鲜袋装好，如果只是保存1-2天，就放在冷藏室，如果想要保存更久，就放在冷冻室。

食盐买回来怎么保存

防潮、防污染。

食盐的储存主要就是防潮、防污染就可以了，家中可以用专门的盐罐，但须定期清洗。