木耳煮多久会熟 木耳可以用水泡完直接吃吗

木耳煮多久会熟 木耳可以用水泡完直接吃吗

对于这种食物因为生长时是很脏的,建议在泡发木耳之后,一定不要急着吃,而是应该为了卫生起见,最好煮一下,这是为了去除一些脏物质,煮过之后,什么吃法都是可以的。

泡发的木耳隔夜怎么保存 木耳泡发能直接凉拌吗

不可以。

泡发后的木耳不宜直接凉拌食用，还需清洗并将其煮熟才可以。因为木耳表面有很多褶皱，这些褶皱间很容易藏污纳垢，木耳泡发后表面还会有很多泥巴、灰尘、细菌，需将其洗干净才能。且木耳洗干净后需要将其煮熟，如果直接生吃会对肠胃造成不好影响。

干木耳泡发后生吃了怎么办

干木耳是将新鲜木耳直接暴晒脱水制成的，食用前需用水浸泡木耳至鲜品的大小，然后再用开水稍微煮熟后才能吃，如果直接生吃的话，会摄入部分细菌等微生物，对于抵抗力强，肠胃功能好的人可能没什么不适现象，可多喝水帮助生木耳尽快代谢，如肠胃功能较差的人，吃了泡发好的生木耳可能会有腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，建议尽快就医，对症治疗，以免延误病情，影响身体康复。

泡好的木耳要煮多久 木耳不泡直接煮可以吗

不可以。

没有提前泡发的木耳，直接放入热水中煮制的话，煮出来的木耳软烂、营养流失较多、口感带有硬心，食用品质非常差，加上木耳在干制时会留有较多的灰尘、细沙等杂质，不经过泡发直接煮的话，这些杂质都会进入汤汁和煮好的里，很容易吃的时候吃的细沙等杂质，十分影响食用感受。

木耳不煮熟能直接吃吗 木耳不熟可以用油炸吗

可以。

木耳作为生活中常见的一种食物，吃法是比较多的，既可以炒制，也可以进行油炸，无论哪一种对人体的健康都具有一定好处，只是油炸木耳时，会导致木耳的含油量较高，过量很容易产生油腻感，要适量食用。

泡发完的木耳有股味儿 木耳泡了直接吃

通常建议煮熟后再食用。

1、木耳本身味淡，不进行料理直接食用口感并不好，而且木耳经过加热料理后其中的营养成分会更好利用和吸收，因此，不提倡木耳泡了直接吃。

2、干木耳本身是没有毒的，也没有可以直接转化为毒素的物质，但是木耳经过长时间的浸泡，细菌、霉菌在水中大量繁殖，这个过程可能会污染木耳，从而引起变质，产生生物毒素，从安全的角度来说，最好不要直接吃泡了的木耳。

木耳用焯水吗

答案是肯定的，木耳一定要熟吃，否则营养不利于吸收。

木耳中最主要的成分是木耳多糖，它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用。而且黑木耳只有经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用。所以黑木耳一定要煮熟，不要泡发后就直接食用。如果不焯一下，直接吃泡发的木耳，除了营养不容易吸收，有些细菌是洗不掉，吃了不利于健康。

白木耳煮多久可以吃 白木耳不泡可以直接煮吗

不可以。

未经过水泡发的白木耳若是直接煮，不仅白木耳不能最大程度的涨发开来，还可能会导致其中带有硬心，影响食用口感，同时未泡开的白木耳夹杂这许多灰尘等杂质，不经水完全泡开，是无法清洗干净的，而直接煮的话，这些杂质就到了水里和白木耳上，吃的时候便进入了人体内，久食这种不洁净的白木耳对身体健康有危害，因此白木耳需用常温水泡发3—4小时左右才能煮制食用。

开水和冷水泡木耳的区别 木耳泡发后能直接吃吗

不建议直接吃。

新鲜的木耳中含有一种叫卟啉的物质，这种物质人体食用后可能会引起过敏反应，但在制干的过程中，这种物质会被分解掉一大部分，再加上卟啉是水溶性的物质，经水浸泡过后，剩余的卟啉溶于水中，基本是可以直接食用的。

木耳泡发好后，卟啉虽然被基本被分解，但对一些体质敏感的人群，食用过后可能还是会出现过敏反应，并且生吃木耳，对身体的胃肠道不是很好，建议煮熟过后，完全去除有害物质再食用。

干木耳可以直接用开水煮吗 木耳开水泡还是冷水泡

冷水。

生活中很多人喜欢用开水泡银耳，但其实这样是不对的，用开水泡银耳很容易导致银耳中的营养成分物质流失掉，其次还会使木耳的口感不好，所以木耳在泡的时候需要用冷水泡比较好，这样既可以保留木耳的营养价值，又可以使银耳的口感不被破坏。

干木耳直接煮熟能吃吗 木耳焯熟放冰箱可以吗

焯水之后的木耳要是没有时间吃完，那么建议这时候为了不使其发生变质，最好是将其放进冰箱进行保存，在放进冰箱之前，可以食用保鲜膜将其包好，避免与冰箱中的食物串味，由于没有油盐的侵入，这样可以保存1-2天的时间。

黑木耳在辣椒水里泡几天还可以吃吗 木耳泡发后能直接吃吗

黑木耳泡发后不能直接食用，须在开水中焯过。

干木耳在泡发前应先用清水冲洗，然后用温水进行泡发，以缩短泡发时间。泡发完成后需再冲洗数遍，最大限度除去表面附着的杂质以及泡发过程中可能产生的有毒物质。

黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。

需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

木耳中毒自救 木耳没煮熟会中毒吗

可能会中毒。

一是泡久了的木耳，其中带有有毒成分，不经过开水煮沸至熟，容易出现食物中毒症状；二是新鲜的木耳即使通过开水煮也不能完全去除其中的有毒物质，而没煮熟的情况下，就更容易发生中毒现象了，因此木耳是不能泡好后直接吃或生吃的，应焯水3分钟左右快熟再吃。

干木耳直接煮熟能吃吗

不建议吃。

干木耳主要是将木耳晒干制成的，多半是加工品，而一些商家在加工干木耳的时候，会往其中加入一定量的化学添加剂，比如尿素以及铵盐等，这些物质是很容易滋生细菌以及微生物从而导致干木耳生成亚硝酸盐的。

使用前不经过泡发，亚硝酸盐对人体的健康是具有一定危害的，食用之后可能会导致人体出现一系列不适反应发生，对人体的健康造成伤害，所以干木耳最好是泡发在进行食用。

干木耳可以直接用开水煮吗

不可以。

生活中很多人认为干木耳可以不用泡开直接进行水煮，但其实这样是不对的，首先干木耳中水分含量比较少，要是不先进行泡发，那么很难将其煮熟的，熟了之后口感也不好；其次就是目前市场市场上的干木耳大多里面添加了尿素、铵盐以及其他添加剂，要是不将泡发，直接煮吃，那么这些物质是很容易对人体的健康伤害，所以干木耳一般建议泡发之后再进行煮。