鸡汤怎么炖有营养 凤梨苦瓜鸡汤

鸡汤怎么炖有营养 凤梨苦瓜鸡汤

原料：凤梨3片，苦瓜1个，土鸡腿一只，姜30克，清水4杯。

做法：凤梨切片，苦瓜去籽洗净切厚片；姜切片；土鸡腿洗净切块后，放入滚水中烫去血水备用；将锅中水煮开后，放入全部材料煮至鸡肉熟烂，再加入米酒，盐调味即可盛出。

营养功效：苦瓜中含有维生素B和C以及铁，钠，蛋白质等营养成分，能消暑降火，预防便秘；凤梨中维生素C含量高，其所含有的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质以及助消化，而鸡汤虽补，但是却缺乏维生素C等营养元素，而且含有不易消化的饱和脂肪酸，但是如果喝凤梨以及苦瓜一起汤，就很好的完成了营养互补，而且还有利于这些营养物质的消化。

鸡爪的做法

煮: 将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要酌加醋和饴糖。

炸: 炸至熟透色红即可。炸后要漂水，去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。

蒸: 蒸时加酱料芡汁，蒸至软烂即可。加何种酱料，可随地方风味，还可随时令而有不同。目前，广东多用蚝油、桂林酱、柱侯酱、OK汁等，但没有一个店是相同的。

做法一

普通做法

切好的凤爪过滚水焯过沥干，然后高温浸炸过再漂冷，加入五香料和卤水料焖煮再过冷河(焯水)，沾生粉入油锅再配酱蒸熟。

做法二

凉拌凤爪

食材：

鸡爪、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖

步骤

1、将材料准备好，清洗干、切好。

2、将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。

3、凤爪煮熟后，成熟，用水洗洗一下。

4、拌均匀后再倒入两到三滴火麻油即可。

小贴士：

凉拌凤爪，选材要新鲜，特别凤爪，这样吃起来才美味，自己也放心，凉拌一般都推荐使用火麻油，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。[1]

做法三

泡椒鸡爪

制作食材

鸡爪儿、黄瓜(可以不加)、野山椒(最好先尝一下味道，有的牌子不好吃)、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿

制作流程

1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透

2、放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨

3、大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀。

注意：第一次做鸡爪儿煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的烂一些。鸡爪在冰箱拿出来，没有直接吃，又用油爆了些辣椒碎儿，芝麻，花椒，趁热淋在了鸡爪儿表面，也很香呢。

做法四

花生鸡爪汤

制作食材

鸡爪10只，花生米50克。

凤爪 调料：绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。

制作流程

鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。

做法五

海参鸡爪木瓜汤

制作食材

泡发的海参200克，木瓜一只约400克，鸡爪六到八只。辅料：盐、姜3-4片

1、海参洗干净，切块

2、鸡爪砍开并焯一下水，去掉血水

3、木瓜刨皮后切块

4、将鸡爪、海参、姜放水煮开后炖30分钟，再把木瓜放下去一起炖10分钟，加盐。

做法六

瘦肉鸡爪水果人参汤

制作食材

鸭梨一个、人参花3G、 鲜桂圆200G 、瘦肉150G 、

三只鸡爪 、料酒 、盐

制作流程

1、 分别把鸡爪和瘦肉洗干净，鸡爪剪去指甲切成段，瘦肉切成片。

2 、把桂圆去壳去核待用。

3 、锅里烧开水，放入鸡爪和瘦肉焯水，焯水时不要加盖，这样是为了去掉肉腥气，加盖的话会锁住肉腥气的。然后盛出备用。

4、 褒里依次放入鸡爪，瘦肉，人参花和桂圆，倒入适量的料酒。开大火烧开，然后转小火20分钟

5、把梨去皮切成块，然后放到褒里，继续10分钟

6、汤盛出喝之前加入盐调味。因为此汤加了两种水果，不用加味精或者鸡精，加盐是为了更好的调和汤中的水果甜味。

做法七

美肤蚝油凤爪

蚝油凤爪须经氽烫、腌制、爆炒和炖煮才能成菜，金黄色的凤爪骨肉易脱，胶质厚重，口感嫩滑之余，还有香浓的蚝油味。凤爪和猪手皆含丰富的胶原蛋白，常食可使皮肤水分充足、保持弹性，防止皮肤长皱纹，其中猪手脂肪含量高，且多食易胖，凤爪则脂肪含量和热量皆低，多吃也不怕身材发胖。烹制材料(五人份)

制作食材

鸡脚(12只，684克)、葱(1根)、姜(3片)

调料：油(2汤匙)、料酒(3汤匙)、酱油(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白醋(1汤匙)

制作流程

1、鸡脚斩去趾尖，冲洗干净，放入沸水中氽烫2分钟，捞起沥干水;姜切成丝，葱切段。

2、鸡脚放入砂锅里，加入3汤匙料酒、3汤匙酱油用手抓匀，腌制60分钟。

3、烧热锅内2汤匙油，爆香葱段和姜丝，倒入鸡脚大火快炒3分钟，注入2碗清水搅匀。

4、加入3汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1/2汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙白醋，与鸡脚一起拌匀。

5、加盖大火煮沸后，改小火焖煮20分钟，再开大火收至汤汁尽干，便可将鸡脚上碟。

丰胸瘦小腹食谱大攻略

材料：

1 、水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱(中药行买的到)。

做法：

1 、鲫鱼用油先煎过;

2 、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2 个钟头即可。

用法：此汤可当中晚餐食用。

功能：会有效的消化男生的啤酒肚与女孩子的腹部赘肉。

花旗参木瓜排骨煲的做法

详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 丰胸食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱

口味：原本味 工艺：炖

花旗参木瓜排骨煲的制作材料： 主料：西洋参25克,木瓜250克,猪排骨(大排)250克 辅料：陈皮3克 调料：姜4克,盐3克

教您花旗参木瓜排骨煲怎么做，如何做花旗参木瓜排骨煲

1.木瓜去皮、核，洗净后切成均匀块;排骨洗净剁成小块，沸水焯过。

2.花旗参洗净切片，陈皮洗净;老姜洗净切片。

3.将花旗参、木瓜、排骨、陈皮、老姜放入开水锅中，小火煲3小时，加盐调味即可。

凤爪瘦身菜

小帖士-健康提示： 此汤清热润燥，润肤养颜，生津止渴，适于干燥季节饮用。

小帖士-食物相克： 西洋参：本品与藜芦相克。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用

主料：鲜竹笋(500克)、凤爪(8只,400克)、香菇(5朵)、红枣(10颗)、清鸡汤(500ml)

调料：盐(1/6汤匙)

做法 1 凤爪洗净斩去趾尖，放入沸水焯一下，捞起沥干水。香菇用清水泡发，去掉蒂部，在菇面划十字刀。红枣洗净沥干水。 2 竹笋洗净切成片，放入沸水中飞一下水，捞起沥干水待用。

3 锅内注入500ml清鸡汤和2碗清水，放入笋片、凤爪、香菇和红枣，加盖大火烧开，转小火焖煮45分钟。 4 洒1/6汤匙盐拌匀入味，即可装盘。

厨神贴士 1、凤爪和竹笋烹调前，应放入沸水中飞一下水，既可除去凤爪的腥膻味，还可去掉竹笋的涩苦味。 2、清鸡汤已有咸味，起锅前放少许盐吊味就行，将它与凤爪、笋片同炖，汤味会鲜美入味。

如果没有鸡汤，用其他高汤代替也可。 3、鲜竹笋适合与肉类同烹，可增加其鲜美口感，炒、烧、煮、煨、炖等皆相宜。

4、竹笋性属寒凉，含较多的粗纤维和草酸钙，患有胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬变或慢性肠炎者应慎食 试着做做把!会让你有意外惊喜哦!

凤梨怎么吃更好吃

凤梨可以做的菜很多，介绍几样简单的，在家里可以做的给你.凤梨烧鸭凤梨小半个切块，烧鸭(或烧鹅，烧鸡都可以)半只切块.葱2，3根切段，蒜头切末.热锅入油，先爆香葱蒜，再加入鸭块和凤梨块，糖2匙，酒1匙，酱油1匙，太白粉少许，甜面酱3大匙(或随你口味添加)翻炒几下，即可出锅.再点缀几片香菜叶.凤梨烩排骨凤梨一个切块.小排骨一斤，洗净剁块加少许酱油腌10分钟，入油锅炸一下，立即捞起.油倒出来，留少许底油，爆香葱姜末，放入排骨，调味料(糖一大匙，番茄酱2大匙，味精一小匙，酱油一匙，盐少许，水2杯，酒一匙)，改小火煮至酥软，再放入凤梨翻炒几下即可.凤梨炒饭材料：凤梨1个去心切丁、火腿60克切丁、白饭600克、虾仁80克、鱼松50克， 洋葱一个洗净切丁、 鸡蛋3个打散备用。 调味料：黑胡椒少许 、 盐3克。

作法:起油锅入油1杯，将虾仁过油至变色后捞出沥干。锅中留油3大匙，先将鸡蛋炒开，再依序入洋葱丁、火腿丁、凤梨丁炒香，加白饭拌炒后，以黑胡椒及盐调味，最后再加入虾仁炒匀。将炒好的饭盛入凤梨壳中，上面再轻洒些鱼松即可。 (凤梨壳也可先入烤箱中烤熟再盛饭，味道会更飘香。)凤梨鸡翅： 原料：鸡翅6只，凤梨半个去心切块，或用凤梨罐头，啤酒，花椒，大料，桂皮，葱段，姜片做法：鸡翅斩断骨头，下水焯。花椒大料桂皮做成纱布包，不包也可以。

鸡翅焯好放进沙锅里，纱布料包，凤梨，葱姜 ，通通进锅。倒啤酒要没过鸡翅和凤梨，可以放一点罐头的汤。如果是新鲜凤梨的话可以放一点冰糖.开火，煮沸了之后文火炖，大概一个小时，(注意汤别沸出来或者干锅)，放盐味精等调味，即可.凤梨苦瓜鸡汤这道菜所用的是腌过的咸凤梨，咸凤梨的简单做法：超市里有卖的米酱豆腐乳两三瓶，吃完里面的白豆腐乳所剩下的米酱，装在大一点的瓶子里，放入切块的新鲜凤梨，再多放一些盐，少量白酒.盖紧瓶盖放冰箱一个月.

材料：鸡腿两只切块，汆烫好备用，苦瓜一条去籽切块，咸凤梨半个，*做法：鸡块，咸凤梨，苦瓜入锅，加水没过材料，姜2片，葱两段.大火煮滚改小火煮一小时，也可以再加新鲜凤梨4分之一个，或罐头凤梨两三片，再煮15分钟即可.此汤可不用加盐，可加一点点的味精或鸡精调味.此汤别有一番风味，是我的最爱!

鸡汤怎么炖最有营养 银杏鸡汤

原料：白果，仔公鸡，姜，葱。

做法：白果去芯洗净；仔公鸡去毛，内脏和爪，放入锅中去血水后捞出；姜切片，葱切段；将仔公鸡，银杏，姜片，葱段，料酒放入炖锅中，加入适量的水，中火烧沸，打去浮沫，用盐，味精调味，改用小火炖1小时即可食用。

营养功效：银杏中含有丰富的钙，钾，磷等多种维生素，可护血管，增加血流量；熟食有温肺益气，定喘止咳之效，与有温补作用的鸡肉一起炖汤，其保健作用可以发挥更大功效。

准妈福利美味鸡汤任意吃

1.土鸡汤

对于生活在城市里的准妈咪们来说，能喝上一碗土鸡汤那是一件很幸福的事。因为现在城市里的鸡大部份都是农场出产的鸡，就算打着土鸡的名，也很难找到真正的土鸡。土鸡喂养的时间达一年以上，吃的都是自然的虫子和粮食，不比农场用饲料喂养出来的鸡，有很好的营养成分，对母婴都好。土鸡汤讲究原汁原味，可以蒸汤，也可以煲汤。直接将杀鸡去血之后清洗干净，放入清水和盐，适当放点枸杞和红枣就可以炖了。如果是切块的话，可以加姜两三分钟去血水去腥之后再炖，味道更加鲜美。

2.当归鸡

当归有养血凉血的作用，乌鸡生血补气养神，绝对是怀孕期最好的食补材料。制作也比较简单，杀鸡之后清洁干净，除去内脏后，加适量当归、红花、生地等食补药材。也可视情况而定，不添加这些药材，直接加入生姜即可入沙锅炖。乌鸡不宜过老，炖的火候即要好，又不能过头，也是考验准妈咪们的厨艺。

3.凤姑鸡

说到凤姑鸡，很多准妈咪们可能不知道什么是凤菇，大家去市场上一问就能问得到。如果没有凤菇，用冬菇也可替代。菇内含有很多营养成分和矿物质，能提供母婴所谓的微量元素需求，怀孕之后要多吃菇类。鸡汤营养丰富，有滋补的效果，二者结合效果更好。凤菇鸡余制作比较简单，汤味清中带香，甜中有甘，清淡滋补，很适合准妈咪们饮食。

4.清蒸鸡

清蒸鸡汤在我国南方比较流行，常见的有气锅清蒸，直接将生鸡宰杀之后去毛清洗干净，切片用温开水浸泡去血水，就可以加水进气锅蒸了。据说这样子蒸出来的鸡汤不止是营养丰富有滋补作用，最大的一个特色就是准妈咪们吃了之后不会上火，非常之清淡。蒸出来的食物最大的特色就是，原汁原味，清淡可口，营养也更好，深受准妈咪们的欢迎。不过，北方的准妈咪们可能不是很喜欢清蒸的鸡汤，而是更加喜欢加入了一些配料的鸡汤，认为这样比较有味道，吃起来口感更好。

肺结核患者如何选择食疗食谱

营养治疗可以增强肺结核患者的机体免疫力，促进病灶早日愈合，缩短病程，有利于身体早日康复。肺结核患者总的饮食原则是高热量、高蛋白质、高维生素膳食，并注意盐的摄入量，还应遵循少食多餐的饮食原则。在饮食中多选用肉、禽、水产、乳、蛋以及豆类制品和新鲜蔬菜。食物种类要注意多样化和色香味，以增强食欲。

早餐：百合山药粥、凉菜、牛奶、煎蛋、水饺、面包、肉丝米粉、绿豆汤、葱花卷、煮鸡蛋、馅饼、皮蛋瘦肉粥、鸡肉包、酸奶、银耳蛋羹、雪梨山药粥、阿胶糯米粥。

中餐：中餐分为基础食谱和食疗食谱。基础食谱的食物为时令蔬菜和瓜果。应准备两套基础食谱，供患者根据自己的口味来选择。除了基础食谱外，还应配备一款食疗营养菜，也就是食疗食谱。每餐可轮换，并采用瓦罐进行煨制或清蒸，以减少食物营养素的流失。

食疗食谱包括清蒸带鱼、百步炖乌鸡、天麻乳鸽汤、墨鱼排骨汤、党参乌鸡汤、海带排骨汤、玉米排骨汤、银杏炖猪排、银耳莲子汤、香菇土鸡汤、百合杞子炖乌鸡、百合鸡丸汤、百合炖鸭、沙参虫草炖乳鸽、三味炖猪肺、香椿荷包蛋、枸杞炖银耳、银耳山楂汤、西红柿炒蛋、果仁煎蛋、银耳肉丸汤、蜜饯雪梨汤、红烧黄花鱼、百合枸杞炒鱼片、木耳炒肉片等。

凤梨苦瓜汤如何做好吃

1.排骨川烫去血水，锅里再加清水烧开，然后放入排骨，加料酒煮约20分钟

2.苦瓜洗净后去籽切小块

3.凤梨去皮并切小块备用

4.凤梨放入煮好的排骨汤中，继续炖煮约10分钟。这时的汤是过甜的，空气中也弥漫着凤梨的清香

5.苦瓜放入煮好的排骨汤中，再炖煮约10分钟。苦瓜的苦味和凤梨的甜综合后，汤的甜味适中，却没有苦味

6.加盐调味即可

鸡汤怎么炖有营养 蒜头鸡汤

原料：鸡，姜片，大蒜。

做法：鸡洗净切块，和姜一起放入滚水中焯烫去血水，捞出后，沥干水分备用；大蒜去皮备用，炒锅油烧热放入大蒜炸至金黄色，待香味溢出时捞出，沥干油分备用；高压锅中放入鸡块，大蒜以及清水，盖紧锅盖以大火煮开，转小火续煮10分钟即可。

营养功效：大蒜中的大蒜素有杀菌，抗菌，提高免疫力的功效，大蒜也是一种抗氧化食物，能减少体内的胆固醇，预防动脉硬化以及高血压的发生；喝大蒜炖鸡汤可以提高机体免力，抵抗力，而且大蒜也能一定程度的将鸡汤中不易被人体吸收胆固醇排出体外，预防心血管疾病的发生。

鸡爪有哪些营养价值

鸡爪的营养价值

1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。

2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

鸡爪的功效与作用

鸡爪味甘，性平，无毒。多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

鸡爪的做法

1、黑豆鸡爪汤

原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。

做法

1.将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。

2.锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

2、木瓜凤爪汤

原料：嫩鸡爪10个、木瓜200克、红枣6枚、盐适量。

做法

1. 先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块。

2. 再将锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可。

3、花生红豆煲凤爪

原料：鸡爪、花生、红豆、鲜姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。

做法

1、将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用。

2、取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入，加适量水，待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。

老年人营养饮食需要注意什么

(1)少食多餐，比较容易消化的食物。

(2)少油少盐，以清淡为主。

(3)多食富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物。

(4)多食蔬菜、水果(包括坚果)。

老年人营养菜肴

鲜熘肝片、凉拌肝片、肝糕汤、肝浆羹、番茄豆腐、番茄豆腐羹、番茄炒蛋、番茄大葱炒青椒、平菇肉片、魔芋烧鸭、黄瓜木耳肉片、香菇烧鸡、红烧带鱼、青笋烧兔、豇豆肉丝、苦瓜炒蛋、甜椒肉丝、碎肉豆腐、韭黄肉丝、上汤白菜、香菇肉片、胡萝卜烧排骨、四季豆焖肉、苦瓜烧肉、甜椒鸡丁、葱烧鲫鱼、青豆肉丁、韭菜炒蛋、高笋肉片、苦瓜肉丝、番茄冬瓜、清蒸豆腐鱼、三鲜蛋卷、牡蛎烩双花、海米丝瓜、蒜香虾、蟹肉鲜奶羹、水果奶昔、竹荪豆腐汤、鸡豆花、麻酱凤尾、芙蓉鸡片、芹菜鳝丝、双耳炖鸡。

老年人营养饮食需要注意什么

(1)少食多餐，比较容易消化的食物。 (2)少油少盐，以清淡为主。

(3)多食富含优质蛋白质、维生素、矿物质的食物。

(4)多食蔬菜、水果(包括坚果)。

三、老年人营养菜肴

鲜熘肝片、凉拌肝片、肝糕汤、肝浆羹、番茄豆腐、番茄豆腐羹、番茄炒蛋、番茄大葱炒青椒、平菇肉片、魔芋烧鸭、黄瓜木耳肉片、香菇烧鸡、红烧带鱼、青笋烧兔、豇豆肉丝、苦瓜炒蛋、甜椒肉丝、碎肉豆腐、韭黄肉丝、上汤白菜、香菇肉片、胡萝卜烧排骨、四季豆焖肉、苦瓜烧肉、甜椒鸡丁、葱烧鲫鱼、青豆肉丁、韭菜炒蛋、高笋肉片、苦瓜肉丝、番茄冬瓜、清蒸豆腐鱼、三鲜蛋卷、牡蛎烩双花、海米丝瓜、蒜香虾、蟹肉鲜奶羹、水果奶昔、竹荪豆腐汤、鸡豆花、麻酱凤尾、芙蓉鸡片、芹菜鳝丝、双耳炖鸡。

降火的水果食谱

1、凤梨苦瓜汁

凤梨一颗、苦瓜一条、蜂蜜少许。凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。果汁过滤后加入蜂蜜即可。清肝解毒，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽!推荐阅读：什么水果降火

2、木瓜炖奶酪

木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大 火隔水蒸约30分钟即成奶酪。食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔!

3、草莓薏仁优格

草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。浇入优格、薏仁，即可食用。清毒、美白、去积水，一次完成!

4、冬季水果茶

各式水果(冬季大部分水果都可以煮着吃，像山楂，甘蔗，荸荠)把水果的皮削去，切成自己想要的形状，锅内水烧开，倒入水果丁，煮开后即关火，根据口味调入蜂蜜或冰糖。(一定不能煮的太久，不然水果里的营养成份会流失或被破坏)，​装盘。

5、银耳雪梨

火龙果、银耳、木耳、雪梨。冰糖、青豆、枸杞。银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

花旗参煲乌鸡汤的禁忌 花旗参煲乌鸡汤要炖多久

只要炖到鸡肉完全成熟就可以了，大约需要1.5小时左右。

鸡汤不是炖的越久越好的，因为鸡汤的营养成分都在鸡肉里面，汤里面大多数是调味料、脂肪、油脂等等，而鸡肉的蛋白质是很难融进鸡汤里的，所以即使把鸡汤炖的再久，汤也是没有营养的，那么就没有了意义。所以，鸡汤只要把鸡肉炖熟了以后，就可以开始吃了。

苦瓜凤梨汤的做法大全

第一种方法

原料：菠萝、苦瓜、鸡腿、姜松子

调料：盐

做法：1、将苦瓜剖开，去籽切块，烫后用少许盐腌拌一下备用

2、菠萝切成与苦瓜大小相同之块状备用

3、鸡腿切小块，过热水余烫后洗净备用

4、将所有材料放入锅中，加入4000 ml的水，用大火煮开，转小火，加盐调味煮约2小时后即可盛出食用

第二种方法

主要材料：苦瓜半条，新鲜凤梨半个，排骨适量，酒和盐少许

苦瓜凤梨汤的做法步骤：

1。将排骨加一汤匙酒和适量的清水，煮约20分钟;

2。将苦瓜洗净后去籽，切成块，将凤梨去皮去心，切成块备用;

3。然后将苦瓜和凤梨放进煮好的排骨汤里面，再炖煮30分钟左右;

4。加入盐调味即可。