土豆鸡蛋饼怎么做 做法步骤
土豆鸡蛋饼怎么做 做法步骤
1.取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中；
2.调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀；
3.磕入鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀，最后加入葱花拌匀；
4.平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底；
5.大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底；
6.最后继续煎熟即可。
春季宝宝食谱适合宝宝断奶时吃的食谱
1、火腿土豆泥
原料：火腿肉、土豆、黄油。
步骤
1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎;
2.取一大片火腿肉(市场上袋装的)，将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎;
3.我们把土豆泥和碎火腿拌在一起，加入适当的黄油;
4.吃时上锅蒸5分钟。
2、葡萄干土豆泥
原料：葡萄干、土豆、蜂蜜。
步骤
1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮，碾碎;
2.取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状，加入适量蜂蜜;
3.吃时上锅蒸5分钟。
3、花豆腐
原料：豆腐、青菜、鸡蛋、盐。
步骤
1.取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;
2.取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;
3.取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;
4.将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;
5.吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替换。
4、鱼泥
原料：板鱼或两块带鱼、西红柿、淀粉、盐。
步骤
1.取一条板鱼或两块带鱼，上火蒸熟，去骨，剁碎;
2.取半个西红柿去皮，剁碎;
3.锅中放适量水，将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐;
4.吃时上锅蒸5分钟。
5、水果藕粉粥
原料：苹果、香蕉、猕猴桃、藕粉
步骤
1.将水果(苹果1/4个、香蕉半根、猕猴桃半个，任选一种)切碎;
2.用奶瓶盖做量器，按一瓶盖水加半瓶 盖藕粉计算，根据小儿食量调制;
3.用中火将调好的藕粉煮熟，起锅前放入水果，稍煮即可。
注意：要自然凉，如多搅拌会变得稀;此粥现做现吃。
6、海鲜蛋饼
原料：鱼、大虾、鸡蛋、葱头、黄油、番茄沙司。
步骤
1.将一小块鱼去骨或将1个大虾去皮，剁成泥状。
2.将一个鸡蛋打匀，根据宝宝食量用之;
3.将一小块葱头剁碎;
4.将以上原料拌在一起备用;
5.用一平底锅，放上黄油，把上述备用料摊成一个小小圆饼，抹上番茄沙司即可。
注意
用微火煎饼，且现吃现做。
土豆鸡蛋饼的做法 食材
主要食材：土豆1个。
其他食材：鸡蛋2个、面粉3大勺、食盐适量、孜然粉适量、胡椒粉少量、香葱适量。
鸡蛋饼可以用低筋面粉吗
可以的，但不是最佳。
低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团，因此低筋面粉常用来做蛋糕、西饼等食物。
当然，低筋面粉也可以用来做鸡蛋饼，做出来的鸡蛋饼口感会比较软，没有韧劲，适合老人、小孩等牙口不好的人吃。
宝宝吃什么更聪明 蛋类食物
蛋黄当中有丰富的卵磷脂，卵磷脂也有助于宝宝的神经智力发育。
食材：宝宝面条20克、熟蛋黄半个、土豆1/3个。
做法：
步骤1：土豆洗干净，去皮，取1/3个的量，切成小块，放入蒸锅蒸熟。
步骤2：将蒸熟的土豆研磨成土豆泥。
步骤3：将鸡蛋水煮熟，取半个蛋黄，放入碗中，研磨成细腻的蛋黄泥。
步骤4：宝宝面条掰成小段，取一口小锅，倒入适量清水，加入面条碎，用大火煮开。
步骤5：然后换成小火将面条煮到软烂状态后，盛出。
步骤6：将处理好的蛋黄泥和土豆泥铺在面条上，拌匀即可。
土豆饼怎么做
1、洗干净土豆，放上屉锅蒸，最好用高压锅热，而且很方便。但是，建议没用过高压锅的人最好不要冒险。
2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，也可以不加入，因为以中国人一般都不喜欢奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜，否则要多放面，影响口感。同样火腿沫也可以用香肠沫替代。如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。
3.去掉蒸熟的土豆的皮，并弄碎蒸好的土豆。
4.在已经调好的配料中，加入适量面粉。值得注意的是一定要一点一点的加，不要过量，否则太糊了弄不成团状。并进行拼命地搅拌。
5.将加过面粉定形后成的土豆饼雏形放进平底锅里慢慢煎，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。如果在做型时新手不是太好做，可以做成小球，再用煎铲按成饼。
6.通过以上的步骤。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦。
操作时要注意：如果水气大的话，可以在饼上用筷子扎个小洞，在煎时，油要适当的多放一些，出锅后在用吸油纸或面巾纸将油吸净 。
土豆粉怎么炒菜呢
炒土豆粉的做法
1 土豆粉温水泡散，青椒、韭菜切寸段，鸡蛋摊饼切丝。 2 以上青菜爆炒断生。
3 土豆粉入锅加水、调料翻炒。 4 将炒好的青菜倒入锅中翻炒均匀。
美食背后的故事
鸡蛋炒土豆粉是家常饭，也是有营养的，既简单也方便也有营养。
土豆粉QQ弹弹，软糯可口，加入各种豆瓣酱、番茄酱等调味，鲜美入味，口感更是丰富!
食材
主料土豆粉300g猪瘦肉50g辅料干辣椒适量盐适量葱适量大蒜适量姜适量白菜苔适量豆瓣酱适量番茄酱适量胡椒粉适量生抽适量陈醋适量
步骤
1.首先将干辣椒泡入清水五分钟，再切碎、葱白切葱花、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜苔斜刀切段、猪瘦肉切片、土豆粉放入清水中，泡发。
2.锅中倒入小半锅清水，放入土豆粉，煮两分钟，捞出过凉水。
3.锅中放入油，下入肉片，翻炒至变色，加入葱、姜、蒜子、干辣椒炒香
4.接着放入适量豆瓣酱、番茄酱，翻炒上色，将白菜苔倒入锅中，翻炒至变软后，下入土豆粉，撒上少许胡椒粉，淋入适量生抽，均匀翻炒。
干炒土豆粉的做法步骤55.随后倒入适量陈醋调味，拌匀，即可。
小贴士
1、土豆粉不可久煮，7成熟即可
2、用凉水过凉后的土豆粉劲道
3、配菜可以根据自己的口味添加
4、加番茄酱、醋是提味提色，不可多加
看了上边的讲解之后，你是不是很想试一下呢，那就可以大显身手来做一下，但是需要注意的是做的时候一定要将土豆粉过一下水这样子就会不太发黏，做起来之后加上一些青菜，或者加上一些番茄，色香味俱全，这样的美味佳肴都想吃一些，抓紧时间试一下吧!
可乐饼的材料和做法步骤
可乐饼怎么做 可乐饼的做法
制作可乐饼的材料
平时制作可乐饼时，需要准备两个土豆和五十克肉末，一个鸡蛋与五十克洋葱，另外胡萝卜和面粉与面包糠也有适量准备一些。
可乐饼的做法步骤
1、把准备好的土豆去皮以后洗净，再切成厚片，然后入蒸锅，用大火蒸制二十分钟，关火以后取出去掉水分并晾凉。
2、把鸡蛋磕开打成蛋液，把肉末加盐和少量生抽腌制一下，把胡萝卜用工具擦成屑状，再把洋葱也切碎，与胡萝卜碎放在一起，与肉末一起入锅炒制一下，炒到肉末变色，加盐和胡椒粉炒匀，然后出锅。
3、把蒸好的土豆制成泥状，与炒好的肉末放在一起调匀，调匀以后再把它们分成多个小份，制成饼状，在每一个小饼的外层粘一层面粉，然后再粘上面包糠，直接入油锅炸制，炸到两面金黄以后出锅沥油，降温以后自制的可乐饼就能食用了。