糯米可以做什么 糯米天天吃好吗
糯米可以做什么 糯米天天吃好吗
糯米最好不要天天吃。
糯米的主要成分为淀粉，脂肪，蛋白质及B族维生素，可以为人体提供各种营养成分，且有补气益中，健脾暖胃的作用，具有很高的营养价值和保健简直，可以作为人们的日常饮食。
但需要注意的是，糯米具有较高黏性，食用过多不易消化，老人，幼儿，肠胃功能不好的人应该慎食，正常人也要适量食用，以免造成积食，腹泻等不良反应。
糯米怎么吃 糯米黑豆浆
材料：黑豆50克，糯米50克，白糖适量。
做法：
1.黑豆洗净，用清水泡软。
2.糯米淘洗干净。
3.糯米和黑豆一起放入豆浆机中，加入适量清水，接通电源，启动豆浆机。
4.待豆浆打好后，加入白糖搅匀即可。
糯米怎么熬粥好吃 糯米蛋黄粥
材料：糯米200克，鸡蛋2个，山药75克，薏米50克，白茯苓20克，白糖2大匙。
做法：
1.将山药，薏米，白茯苓分别清洗干净，晾干，研磨成粉末。
2.鸡蛋放入清水锅内煮熟，捞出过凉，剥去外壳，取出鸡蛋黄。
3.糯米淘洗干净，与磨好的山药粉，薏米粉和白茯苓粉一起放入锅中。
4.再加适量清水，置小火上煮至糯米熟烂，然后撒入白糖和鸡蛋黄搅拌均匀即可食用。
血糯米吃了有什么好处 血糯米是不是黑糯米
血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。
假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
糯米怎么吃 小麦糯米枣粥
材料：糯米，小麦各50克，红枣10枚。
做法：
1.糯米，小麦分别淘洗干净。
2.红枣洗净，去核备用。
3.锅中加入适量清水，下入红枣，糯米和小麦，开大火煮沸。
4.大火煮开后转小火，慢慢熬至米烂粥稠即成。
糯米的功效作用 糯米怎么吃好吃
糯米藕片
材料：大莲藕、糯米、白糖、怡糖。
做法：将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。
江米和糯米一样吗 长糯米好还是圆糯米好
长糯米其实就是籼糯米，也就是江米，米粒细长、颜色为米白色，黏性比较强，口感会糯一些，一般用来做发糕、年糕比较多。
圆糯米就是粳糯米，米粒稍短呈圆形，颜色为白色不透明，黏性相对于江米来说会比较差一些，可以用来做米饭、汤圆等。
两者各有千秋，具体选择长糯米还是圆糯米可以根据自己做什么来选择。
糯米和什么一起吃好 八宝糯米鸽
材料：乳鸽1只，糯米，白果，冬菇，莲子，干贝，熟瘦肉，熟火腿，橄榄仁，青豆各适量。
调料：葱花，姜末，精盐，味精，胡椒粉，清汤各适量。
做法：
1.糯米淘洗干净，上屉用旺火蒸熟。
2.乳鸽整理干净，由颈骨皮上开膛，去除内脏，并保持皮完好，下入沸水锅中略烫。
3.冬瓜用清水浸泡至软，去蒂并洗净。
4.干贝撕去老筋，洗净后上屉蒸至软烂。
5.白果剥去外壳，上屉蒸软后去掉心。
6.莲子放入清水中浸泡至软，捞出去心。
7.熟干贝，熟瘦肉，熟火腿均切成粒状，放入碗中，再加入熟糯米，精盐，胡椒粉，味精搅拌均匀成馅料，装入鸽腹中。
8.乳鸽放入大碗中，加入少许清汤，葱花，姜末，入笼屉内蒸至九分熟后取出，放入七成热的油锅中炸成金黄色，捞出晾凉，从中间切开。
9.蒸乳鸽的原汁倒入锅中烧沸，用水淀粉勾芡，出锅浇在乳鸽上即成。
冬天吃糯米好不好 如何挑选糯米
应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。
糯米粉怎么做好吃 糯米发糕
用料：中筋面粉100克、糯米粉100克、白砂糖50克、酵母3克、温水适量、鸡蛋一个、红枣适量。
做法：
1、将白砂糖和酵母粉在温水中溶解后，静置5分钟。
2、接着将面粉、糯米粉、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入酵母水，继续搅拌成面糊。
3、然后将搅拌均匀的面糊放入模具中，撒上适量的红枣。
4、水烧开后，放入模具蒸25-30分钟，最后冷却脱模，切块即可食用。
糯米怎么熬粥好吃 糯米补血粥
材料：糯米100克，桂圆干，红枣，银耳各10克，黑芝麻，白芝麻各适量，红糖25克，冬瓜糖10克。
做法：
1.糯米淘洗干净。
2.红枣洗净，去核;银耳泡发，去蒂，撕成小朵。
3.锅中加入清水，糯米，桂圆干，红枣，银耳，大火煮沸后转小火，煮至六成熟。
4.加入黑，白芝麻，红糖，冬瓜糖搅拌均匀，煮至粥成即可。
糯米和什么一起吃好 枣泥糯米藕
材料：糯米200克，鲜藕1500克，大枣250克。
调料：白糖300克，玫瑰露，水淀粉，植物油各适量。
做法：
1.将新鲜藕洗涤整理干净，切去头部(可见藕孔)，另一头留有藕节。
2.糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时，捞出沥干，塞入藕孔中。
3.将塞好糯米的藕放入蒸笼中用武火蒸熟，取出晾凉，切去带蒂的一头，剥去藕皮，切成片备用。
4.将大枣洗净，去核，入蒸笼用武火蒸烂，取出去皮，剁成枣泥，再加入白糖，玫瑰露搅拌均匀。
5.将枣泥夹入藕片，放入碗中。
6.另起锅放植物油烧热， 放入白糖和适量清水煮沸，再用水淀粉勾薄芡，出锅浇在藕片上即可。