咸蛋黄炒玉米怎么做窍门 咸蛋黄吃了有什么好处
咸蛋黄炒玉米怎么做窍门 咸蛋黄吃了有什么好处
1.咸鸭蛋中含有丰富的钙质和铁质，维生素，能够补充人体所需要的维生素和矿物质。
2.咸鸭蛋中含有的某些蛋白质能够被分解为氨基酸，然后由于盐的腌制，能够使蛋内的盐分增加，从而使蛋内的无机盐含量增加，并且咸鸭蛋中的蛋白质已经变性，脂肪聚集在一起，变成蛋黄油。
3.适量的食用咸蛋黄能够清肺火，清热解毒，还能够促进肠胃的蠕动，有利于人体对营养物质的消化和吸收，促进人体生长发育和新陈代谢。
冰冻虾仁怎么吃好呢
咸蛋黄断焗虾仁
原料：
虾、咸蛋黄
调味料：
盐、料酒
做法：
1.虾去须、脚、枪，洗净，用刀沿着虾背顺长剖开，去虾肠，加盐、料酒略腌。
2.咸蛋黄放入碗，上炉蒸熟，取出稍冷后，将咸蛋黄放砧板上，用刀面将咸蛋黄压碎，再剁成末，放入干燥的碗中。
3.锅中将油烧至9成热，倒入虾炸透，虾背剖开的肉会由里向外翻出，捞出沥油。
4.将锅中的油倒去不用，放入炸好的虾、剁成末的咸蛋黄翻匀，装盘。
众所周知，虾仁的也不该和滋补身体有着别有一番的功效，这一道冰冻虾仁怎么吃味道好，而且得极其丰富，与此同时，虾仁进行制作前只需要花费10分钟的时间用开始烫一下，简单好吃的又q弹美味，虾仁中含有大量钙物质和营养元素，常吃有益身体健康。
怎么煮玉米粒好吃
1、要在咸蛋黄中加入一些料酒，使用上火蒸上10分钟左右至熟为止。之后用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎了，最好是碾成细末的这样方便使用。
2、要将淀粉倒在玉米粒上面，再将其和匀了。使得每一颗玉米粒都能够沾上淀粉，将多余的淀粉筛掉。
3、之后在锅中放油最好是没过玉米粒的量，先将油烧制七成热的时候，放入玉米粒炸至金黄，捞出再沥干油。
4、锅中留一个汤匙，底油要15ml烧热，倒入咸蛋黄末炒匀。之后再倒入炸好的玉米炒匀即可。这样就可以食用了。
咸鸭蛋太咸了怎么办 买来的熟咸鸭蛋怎么吃
直接吃。
如果是在超市购买的真空包装的咸鸭蛋，那么就是可以直接食用的熟蛋，在包装上有食用方法和保质期等说明，因此，在食用之前，应该先仔细观察外包装，如果是自制的咸鸭蛋，煮熟剥壳后就能直接吃，熟咸鸭蛋也可以炒菜吃，如咸蛋黄拌豆腐、咸蛋黄炒苦瓜等都非常美味。
咸蛋黄吃了对身体好吗 咸蛋黄做什么菜最好吃
1、首先将各种食材都准备好，将咸蛋黄用烤箱烤熟。
2、将玉米准备成一颗颗的玉米粒，然后在沸水里面焯一下捞出来，将水分沥干之后，倒入面粉均匀的裹上一层面粉。
3、将裹上面粉的玉米粒放到锅里面炸2到3分钟，然后等到表面的淀粉定型了，炸到颜色变成金黄色就可以了。
4、将烤熟的咸蛋黄用擀面杖压碎了备用。
5、在锅里面放入一些油，将压碎的蛋黄放到锅里面用小火慢慢炒，等到蛋黄全散开了，加入适量的白糖，加入炸好的玉米，进行翻炒。
6、等到玉米完全被咸蛋黄包裹的时候，尝一尝用不用加入盐进行调味，然后就可以出锅了。
1、首先将南瓜洗干净了，去掉籽，然后切成片。
2、将咸蛋黄蒸熟之后用勺子压碎了。
3、在锅里面加入油，然后将南瓜用小火煸软至八分熟盛出来就可以了。
4、将压碎的咸蛋黄在锅里面用小火进行煸炒，等炒出泡沫起沙的时候，加入料酒和少许的水。
5、加入少许的盐，倒入南瓜，炒均匀了，盖上锅盖，用小火焖大约2分钟，南瓜煮熟就可以了。
三种家常的咸蛋黄豆腐做法
一、家常咸蛋黄豆腐
原料：豆腐200克、咸鸭蛋黄4个、玉米油20ml、盐1/2匙、小葱4棵
做法：
1、准备材料。豆腐切小丁备用。
2、小锅中烧开半锅清水，将豆腐放进去稍煮2、3分钟捞起备用。
3、咸蛋黄切碎末。
4、炒锅烧热后倒入适量油，放入蛋黄碎
5、改中小火炒匀
6、倒入豆腐翻炒片刻
7、加入半小碗清水，调入盐，烧开后转小火焖煮4、5分钟即可出锅
8、小香葱切碎末撒在上面。
二、咸蛋黄焗豆腐
食材：豆腐一块(老、嫩皆可)，熟咸蛋黄2个，水淀粉适量
步骤一，豆腐放入蒸锅隔水蒸10分钟同时将咸蛋黄切碎
步骤二，锅中放入少许油，加入咸蛋黄略炒，再加少许盐，倒入水淀粉勾芡
步骤三，将咸蛋黄及芡汁浇在蒸熟的豆腐上，撒上葱花即可，
三、咸蛋黄豆腐羹
主料：嫩豆腐、咸鸭蛋
辅料：小葱、香菜、鸡精、老姜、盐、淀粉
1.准备两个咸蛋蒸熟取出咸蛋黄用勺子压碎。用淀粉调制成水淀粉，小葱切碎，香菜切段，嫩豆腐切小块备用(据说加点香菇和火腿会更鲜，不过家里没有这两种材料所以只能从简了);
2.热锅下猪油中火化开，油热用姜末爆香;
3.加入压碎的咸蛋黄翻炒，直至气泡泛起;
4.加入高汤或者清水(吃货没有常备高汤所以直接用猪油熬制的，这样直接加清水就OK了)，汤滚加入豆腐，再次汤滚转小火熬制5-6分钟。加入盐和鸡精调味，勾入水淀粉收汁起锅;
5.装碗撒上葱花和香菜点缀即可上桌，汤羹鲜香爽滑，让人回味无穷。
咸鸭蛋怎么做好吃
吃法一： 丝瓜两条，咸蛋黄四个(或炒黄瓜、豆腐等都可)特别是炒豆腐味道赛过蟹黄烧豆腐。
做法：
咸鸭蛋蒸熟后把蛋黄取出来，捣碎备用。
丝瓜切成半月牙型，1到1.5厘米厚左右，热锅下油，放点姜末爆香，丝瓜放进去翻炒，快熟的时候放点盐
(咸蛋黄有盐味)淋点水，放点湿生粉，把咸蛋黄放进去炒匀一下，就可以了。
剩下的蛋白可以用来熬粥，味道也不错。
吃法二：咸鸭蛋蒸臭豆腐干放点姜、油蒸20分钟左右味道特别的鲜香。
吃法三：大蒜400克，咸鸭蛋黄4个。
做法：
1、大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。
2、炒勺上火，放入油烧至七层热，将蒜瓣入油炸至金黄色，捞出控净油。
3、炒勺中略留底油，放入葱姜末和熟鸭蛋黄煸炒。待鸭蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣，再略翻炒。出勺时放入少许味精即可。
关键：火不宜过大，油温不宜过高，蒜瓣一定要炸透,使鸭蛋黄裹在蒜瓣上。
咸蛋黄南瓜
吃法四：南瓜、咸鸭蛋、西兰花
1、 西兰花洗净，切成大朵，用水焯熟，待用。
2、 南瓜去皮，切成均匀的块。
3、 咸鸭蛋从中间分开，取出蛋黄，根据自己的口味加入调味料调成酱，抹在南瓜块上，上锅蒸15分钟即可。
吃法五：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个;辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。
1、咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，将每个蛋黄一分两半;
2、把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段;
3、生鸡蛋两个取黄搅匀;
4、每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口;
5、把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉;
6、锅内放油(以没过香蕉卷为准)烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟;
7、将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
金沙玉米制作方法和营养分析
食材与做法制作材料淀粉 (适量)
1.主料准备好
2.将玉米粒洗净，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉
3.咸蛋黄蒸熟后压碎后备用
4.锅里放足量油
5.烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出，沥干油
6.另取一锅，放一点油(我放的有点多)
7.烧热后放入压碎的咸蛋黄，用小火慢慢翻炒
8.翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可
咸蛋黄炒玉米怎么做窍门
1、首先将咸蛋黄用大火蒸10分钟左右，熟了就可以了。
2、然后用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。
3、将灌装的甜玉米倒出来，将水分沥干，然后将生粉倒在玉米粒上面，搅拌均匀。
4、然后让每一颗玉米粒均匀的沾上淀粉，要注意不要让玉米直接粘连，将多余的淀粉筛掉。
5、在锅里面放油，稍微多一些，一定要没过玉米粒，烧到7成熟，玉米粒炸到金黄，捞出来，将水分沥干。
6、在锅里面倒入底油烧热，火不要太大了，倒入咸蛋黄翻炒。
7、等到咸蛋黄起泡之后，倒入炸好的玉米翻炒。
8、等到玉米完全被咸蛋黄包裹的时候，尝一尝用不用加入盐进行调味，然后就可以出锅了。
西兰花金沙玉米的做法
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的西兰花金沙玉米做法，感兴趣的赶快来学习一下吧!
1.新鲜玉米1个，咸鸭蛋1个煮熟，取出蛋黄
2.西兰花洗净掰成小朵用沸水焯一下沥干备用
3.玉米剥下玉米粒备用
4.锅内下油5成熟时放入玉米粒慢炒至香
5.然后下咸蛋黄，将蛋黄压散，炒成沙样
6.与玉米炒在一起，让玉米裹上蛋黄(不用加盐，因为咸蛋黄有咸味)
7.将炒好的玉米与蛋黄盛在盘里
8.锅洗净再次下油炒西兰花，加少许蚝油与沙茶酱迅速炒匀起锅
9.装盘
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下西兰花金沙玉米
咸蛋黄烘玉米
主料：咸鸭蛋100克，玉米(鲜)250克，
辅料：火腿50克，胡萝卜50克，
调料：玉米淀粉5克，盐2克，植物油30克
二、做法:
1.玉米粒放入沸水中煮至八成熟，捞出沥干水分，加少许干淀粉，搅拌均匀，将多余的淀粉倒出;
2.胡萝卜洗净，切丁，入沸水中焯至变色捞出控水;
3.火腿切丁待用;
4.锅上火倒油，烧至五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出沥油;
5.锅内留底油，加入咸蛋黄炒至起泡，倒入炸好的玉米粒翻炒至均匀的滚满蛋黄，再放入胡萝卜丁、火腿丁及盐翻炒均匀即可。
三、食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
玉米(鲜)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。