油烟的危害有哪些

油烟的危害有哪些

1、油烟综合征

厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为油烟综合征。很多厨师在厨房里忙了半天，弄出许多美味佳肴，客人边吃边赞，可厨师本人却没有什么“胃口”就是这种情况。

2、油烟会伤害人体器官

（1）心脑血管疾病

厨房油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。尤其是中老年人更易患心脑血管疾病。每天闻油烟的人比不闻的人要容易得心脑血管疾病。因为油烟中含大量胆固醇,可造成心脑血管疾病。

（2）肺癌、乳腺癌

厨房油烟中的致癌物苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等使人体细胞组织发生突变，导致癌症的发生。长期接触油烟的40-60岁女性，患肺癌、乳腺癌的危险增加2—3倍，给家庭造成无尽的伤痛。

（3）呼吸道疾病和皮肤损伤

油烟对女性皮的伤害更大，油烟颗粒附着在女性的皮肤上，造成毛细孔阻塞，加速女性皮肤组织老化，导致肌肤变粗糙、出现皱纹，黑色素增多并转变色斑。

（4）破坏生殖系统

厨房油烟中还含有74种化学物质能致细胞发生突变，导致不育。

3、油烟的其它危害

（1）油烟污染居住环境，影响室内外美观，甚至影响隔壁邻居。

（2）油烟污染室内外家具、电器，容易埋下火灾隐患。

（3）油烟排到室外后，容易污染室外空气，破坏植物生长，还能导致大气二氧化碳增多，地球环境变暖，人类生存环境恶化。

烧菜的油烟危害不可忽视

民以食为天，油、烟，这些东西常伴随着我们生活当中，特别要告诉大家的是：白癜风尽量要远离油烟，作为顽症之一的白癜风现在治疗起来还是有很大的困难的，所以我们现在面对白癜风最好的方法还是及时发现并及时治疗。如果您对白癜风的危害的问题存在任何疑问的话，接下来，就让专家为您介绍一下白癜风的危害的问题，希望能够引起您的高度重视，以便于防患于未然。

专家证实，这种现象与烧菜时的“醉油”有关。长年累月在厨房中工作的人也许有这样的体会，当您烹调出色泽艳丽、各具风味的美味佳肴时，自己不但无心品尝，而且还会感到眼涩、喉干、“不食自饱”，日久天长，很多人还会在不知不觉中逐渐发起福来。白癜风的危害有哪些?殊不知，这正是“醉油综合征”在作怪。观察身边的厨师朋友们不难发现大多数都很胖，然而，厨工的肥胖并不像有些人说的“当然是吃得太好啦”的原因。何为“醉油综合征”?白癜风的危害有哪些?给身体带来哪些危害呢?

为了进一步更详细的证实“醉油”给人体带来的危害，白癜风的危害有哪些?科学家曾做过两项实验：一是把上述这种油烟收集起来稀释三十倍后让小白鼠吸入体内，结果发现小白鼠的敏捷度和食欲明显下降，并有不同程度的痉挛，证明油烟中的“丙烯醛”对人畜均有毒害作用;二是发现当油温超过二百摄氏度时，还会聚生黑色样沉淀物，这种黑色样沉淀物证实有一定的致癌性。以上实验证明油烟对人确实危害不浅。

多项资料综合表明，很多在厨房工作者在外表看起来身宽体胖、满脸泛光，却不能说明他们的真实健康状况。相反，这些胖子到老年后患心血管和呼吸系统疾病的比例明显高于其他人。也就是说虽然他们现在看上去很壮，但到了晚年的时候很有可以受到疾病的困扰。

哺乳期吸烟对孩子造成的危害

哺乳期吸烟危害一：乳汁分泌变少

调查显示有吸烟史的女性哺乳期乳汁的分泌相对较少，特别是哺乳期仍吸食烟草或者长期在二手烟环境中生活，更易引起乳汁分泌不足。

哺乳期吸烟危害二：引起婴幼儿厌食

研究发现婴幼儿的厌食、腹痛等疾病均与母亲吸烟有关。

哺乳期吸烟危害三：增大婴幼儿支气管炎、肺炎的发病率

相较没有吸烟史的女性，孕期或哺乳期吸烟的后代得肺炎、支气管炎的机率要分别增加35%、47%。

哺乳期吸烟危害四：影响孩子的智力

母亲吸烟，其孩子的智力将受到严重，专家组对100名吸烟母亲及其孩子进行10年的比对，结果发现，有吸烟习惯的女性所生育的孩子的计算能力、阅读能力都要比正常孩子差，平均落后3到5个月。此外，长期生活在弥漫烟雾的空间中的婴幼儿的听力、嗅觉等各 方面也会受到影响。

哺乳期吸烟危害五：新生儿呼吸综合征

烟雾会使婴幼儿的呼吸吃斩，因此更容易引起各种呼吸综合征疾病。

怎样控制癌细胞发展

1 低焦油香烟同样危害健康

众所周知，吸烟是导致肺癌的首要危险因素，因肺癌死亡的患者中，87%是由吸烟包括被动吸烟引起的，男性吸烟者肺癌死亡率是不吸烟者的8—20倍。但是，现在有的香烟生产商宣传其生产的低焦油香烟可以降低对人体的危害，一些烟民朋友也以“我吸的是低焦油香烟，不会有太大的危害”自我安慰。

吸低焦油含量的香烟并不会降低吸烟者患肺癌的风险，抽中等焦油含量香烟和低焦油含量香烟的人，死于肺癌的比例没有明显差异。烟草公司关于低焦油烟草降低危害的宣传是无根据的、不科学的，是不负责任的。对于广大烟民来说，保障健康、预防肺癌的最好方法就是远离烟草。

烟草焦油含量的降低为什么没有降低烟草的危害性?由于烟草商没有告知烟民正确的握烟姿势，烟民实际上仍然遭受着尼古丁和焦油的危害，另外烟草中除了焦油外，还有其他多种致癌物质。

烟民吸烟量的增加和烟民不正确的拿烟姿势是导致低焦油含量香烟危害没有降低的主要原因。所谓的低焦油含量通常是通过卷烟过滤嘴上的侧孔实现的，侧孔畅通才能保证稀释烟草中的焦油含量，但烟民吸烟时侧孔往往被手指或嘴唇覆盖，过滤嘴上侧孔的保护作用就失去了。所以对多数烟民来讲，吸入的烟草焦油含量实际上并没有降低。

此外，由于烟民改吸低焦油烟草，吸烟支数的增加和吸烟力度的加深也是导致低焦油烟草危害健康的重要原因。当烟民选择低焦油香烟而非一般香烟时，往往会更深地抽每一口烟，这样就会吸入更多的尼古丁和烟草中的有害物质。

烟草商打着低焦油香烟的旗号吸引了许多烟民，有资料显示，低焦油烟草广告使60%的烟民相信低焦油香烟是无害健康的，使50%的烟民相信低焦油烟草能帮助他们更快戒烟。从全世界的范围看，低焦油烟草的产量自上世纪三四十年代开始就一直保持着持续上升的趋势，这一方面是烟草商营销策略的成功，另一方面也暴露出烟草危害健康宣传的死角。

2 警惕厨房油烟和装修中的有害物质

今年9月在韩国首尔召开的第十二届世界肺癌大会上，厨房中的油烟和装修房屋使用的有害物质对肺癌的诱发作用得到了确证。美国《新闻周刊》报道，全球每年有150万人因厨房油烟污染而患上肺癌、呼吸道疾病等，并因此死亡。

女性长期在厨房做饭，接触高温油烟产生有毒烟雾，损伤呼吸系统细胞组织，使其患肺癌的危险性增加2—3倍。现在许多都市家庭的厨房都比较小，又没有抽油烟机装置，厨房油烟污染严重。特别是冬天天气寒冷，很少打开窗户烧菜，同时许多厨房和客厅卧室相连通，煎炸烧烤炒造成的高温油烟久久不散，其中含有许多致癌物质，对健康形成了很大的威胁。

3 高危人群要做胸部低剂量螺旋CT检查

医学界把每天吸烟的支数乘以吸烟的年数称之为“吸烟指数”，如果每天吸烟大于20支、吸烟长于20年，吸烟支数就大于400了，这部分烟民是肺癌的高危人群。

每年的健康体检并不能代替恶性肿瘤的筛查，体检的检查项目同恶性肿瘤的筛查项目是有区别的。临床上经常碰到刚刚参加过单位组织的体检认为健康的人，2-3个月后进行胸部CT检查发现肺部阴影而确诊肺癌的情况。

对于年龄大于55岁，“吸烟指数”大于400的烟民来说，每年体检时单靠胸部透视或一张胸片是不够的，至少应该进行胸片正、侧位检查，最好要作胸部低剂量螺旋CT检查，才有可能发现早期的肺部病变。

对于中老年人和癌症高发地区居民来说，在常规健康体检时也应该增加正、侧位胸片检查或胸部低剂量螺旋CT检查;在出现刺激性干咳等呼吸道临床症状时，也应该到医院做胸部低剂量螺旋CT检查，这都有利于早期发现肺癌。

前列腺炎患者饮食起居有讲究

1、少喝酒：酒是一种具有血管扩张作用的饮品，平时人们经常看到的所谓“一喝酒就脸红”的现象就是酒精扩张面部血管的结果。而对于外表看不见的内脏器官，酒精扩张血管引起脏器充血也是明显的，前列腺当然也不例外。

2、忌食刺激辛辣食品：大葱、大蒜、辣椒、胡椒等刺激性食物也容易引起血管扩张和器官充血，因为有些患有前列腺炎的男性有吃辛辣的饮食习惯，常常只在疾病症状较重时有所节制，但症状缓解时又故态复萌，这也是引起前列腺炎的重要原因。

3、少抽烟：对于烟，大家都知道吸烟危害健康，却不知道这危害有多大，如前列腺疾病就是吸烟引起的。因为香烟中的烟碱、焦油、亚硝胺类、一氧化碳等有毒物质，不但可以直接毒害前列腺组织，还能干扰支配血管的神经功能，影响前列腺的血液循环，还可以加重前列腺的充血。

电子烟油吸到嘴巴里了有事吗 电子烟和真烟哪个伤肺

两者对人体肺部都具有一定危害，但真烟危害更大。

很多人说电子烟不伤身，但其实是假的，电子烟中含有尼古丁、香精、溶剂丙二醇等，这些物质是对人体具有一定伤害的，只是相对于真烟来说电子烟危害较少。

传统的香烟危害性主要来源于香烟中的烟草经过高温燃烧，吸入过量会直接对人体肺部造成危害，对人体健康造成威胁。

厨房油烟的危害 油烟对皮肤的伤害

皮肤是人体最大的呼吸器官，油烟中含有颗粒很小的加热挥发油脂，易堵塞肌肤毛孔，皮肤会出现暗沉，斑点，脸色枯黄等症状，“黄脸婆“就由此而来。

厨房油烟有什么危害

1、鼻炎、咽喉炎、气管炎

油烟刺激鼻、眼、咽喉黏膜，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

2、慢阻肺

长期吸入油烟还可导致慢阻肺。

3、油烟综合征

食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状。

4、容易得肺癌

厨房油烟是女性患肺癌的诱因之一，超过60%的女性长期接触厨房油烟，做一顿饭相当于抽两包烟，厨房油烟暴露会增加1.4-3.8倍的肺癌风险。

家庭主妇成肺癌晚期的最大受害者

室内燃烧生物燃料是农村女性一些慢性肺部疾病发病率增高的重要因素。这与农村地区长期使用生物燃料同时室内通风不足有密切关系。该研究给大家一个警醒：无论是柴火、煤气还是天然气，这些生物燃料在燃烧过程中释放的有害物质得不到有效疏散，会增加人体患慢性肺部疾病，甚至肺癌、鼻咽癌等恶性肿瘤的几率。所以，不通风的环境+某些不健康的烹调习惯=不吸烟的主妇患肺癌。厨房内致病因素产生的原因

一是燃料燃烧分解产生的有害物质，二是炒菜过程中产生的油烟。做饭时用以供能的燃料在燃烧分解时，会产生一氧化碳等有害气体，但对健康损害更大的则是烹饪过程中的油烟。油烟致癌与食用油在高温下的变性有关，食用油本身的一些成分在高温下会释放丙烯醛等致癌物质。温度越高，产生得越多。加之中国人以爆炒为主，用油较多的饮食习惯，就更增加了这种危险。这种情况下，一些烹饪中的细节就显得格外重要，稍不注意就增加了厨房的油烟危害。长期吸入油烟等有害物质会造成多种疾病。最主要的是呼吸系统的病变。

油烟致呼吸系统病变的早期九大症状：1、鼻塞、2、流鼻涕、3、头痛、4、咽部不适、5、经常咳嗽等，6、还会引起肠胃功能不良、7、胸闷、8、食欲不振等，9、严重的则会导致肺癌和鼻咽癌。

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经国际各环保、医疗研究机构持续发布厨房油烟危害的警讯，研究证实油烟的危害有以下几点，这些危害是消费者所必须了解与避免的：

1、食用油受热后，所生成的油烟中含有300多种有害物质;

2、油烟中的DNP(多环芳香烃类化合物)是主要致癌物，做饭时DNP的浓度是室外的188倍;

3、长期因做饭吸入油烟，会导致气管炎、支气管炎、诱发多种吸引道疾病、降低人体免疫力、更容易导致肺癌的发生，厨房油烟是肺癌的主要因素;

4、长期接触做饭时产生的燥热与油烟容易加速皮肤粗糙老化，容易使眼睛干涩、角膜发炎，严重者导致白内障的发生;

5、每天做饭产生的油烟除污染室内空气，伤害家人健康外，还会附着在家具、墙壁上。使投入巨资打造的家居遭到损害;

6、油烟附着在衣服、沙发、窗帘等纤维产品后灰尘更易粘附，易滋养细菌、螨虫等(是造成皮肤过敏与病变的主因)，影响家人健康。

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厨房油烟有什么危害 厨房油烟的危害

厨房油烟中的苯并芘含量虽低，但其生殖毒性、致癌性及致突变性是油烟中危害最大的，这种物质深入人体的呼吸系统，会大大增加患肺病及癌症的风险。且厨房燃料燃烧的烟雾还会对呼吸道和眼部产生刺激，引发呼吸道疾病和结膜炎。

抽电子烟对身体有啥影响 抽电子烟和香烟哪个危害大

香烟危害要大一些。

虽然电子烟和香烟对人体都会造成伤害，但是相比之下香烟危害会更大一些。因为香烟中重金属含量超标，主要成分尼古丁、焦油、烟雾等对人体具有一定的致癌性，点燃香烟后产生的一氧化碳属于有毒气体，如果吸入的话会使人呼吸困难，患肺癌、肝炎的几率会增高。

而电子烟不用燃烧，不会产生焦油和一氧化碳等有害物质，相比来说对身体的影响会小一些，但电子烟也存在尼古丁等有害物质，抽电子烟对身体也是有不利影响的。