梅花肉的营养价值 营养价值
梅花肉的营养价值 营养价值
梅花肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。
1、梅花肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。
2、梅花肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
3、梅花肉中含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病。
的营养价值 营养价值
醋泡黑豆不仅是一道独具风味的菜品，在人们享受这道特色菜的同时，对于人体的健康也是极为有益的，醋泡黑豆的营养价值自古就被人们所认可，我国最早的远古时代的医著，名《五十二病方》，其中就有关于醋豆之记载，载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说，如醋蛋治百病，如醋泡花生、醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。那么，醋泡黑豆的营养价值包括哪些呢？
1、黑豆含有丰富的微量元素，具有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发、软化血管，滋润皮肤，延缓衰老的功效。
2、醋是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明，黒塔学会酿酒后，将酒糟巧妙处理后发明成了醋。醋的种类很多，有镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、白醋及米醋。醋具有消食开胃、软化血管、防腐杀菌、降脂降压、抗衰美容等作用。
3、用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人体吸收。每天食醋泡黑豆可以补肾减肥、清热明目、黑发美白。
花蟹的营养价值 营养价值
花蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克花蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。
1、花蟹肉质洁白，清香爽口，其实是花蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。
2、花蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是花蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，花蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。
3、花蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。
4、通过多种研究表明，花蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。
黄花菜搭配什么吃了最营养
黄花菜+鳝鱼：鳝鱼肉嫩味鲜，营养价值极高，有丰富的DNA和磷脂可以健身补脑，结合着黄花菜一同食用有强健筋骨、疏通血脉的功效。
黄花菜+马齿苋：马齿苋又叫长命菜，通身都可食用并且含有丰富的营养价值，经常食用可消肿解毒、利尿止渴，辅助黄花菜一起食用可以降低血压、祛毒清热祛署。
黄花菜+梅花肉：梅花肉就是猪的上肩肉，含有丰富的蛋白质，肉质可口鲜美多食有益，再结合黄花菜有利尿通乳、生津止渴的功效。
水翁花的营养价值 营养价值
水翁花含有没食子酸乙酯、没食子酸、熊果酸、桂皮酸、β-谷甾醇、去甲氧基荚果蕨醇、7-羟基-5-甲氧基-6，8-二甲基黄烷酮、和2，4-二羟基-6-甲氧基-3，5二甲基耳酮。
1、水翁花祛风；解表；消食。主清热解毒；祛暑生津；消滞利湿。
2、水翁花对常见化脓性球菌和肠道致病菌均有较强的抑制作用。
3、水翁花有清热解表的作用，医书《广东中药》记载：水翁花"治外感发热头痛，感冒恶寒发热。"
岗梅根的营养价值 营养价值
对岗梅根的70％乙醇提取物进行了系统的化学成分研究,从中分离得到了三萜及其皂苷类化合物,分别鉴定为冬青苷XXIX、冬青苷B、刺参苷F、长圆冬青苷B、毛冬青皂苷B、毛冬青酸和19-去氢乌索酸。
1、用离体豚鼠心脏灌流岗梅注射液有增加冠脉流量、加强心收缩力的作用；在家兔以垂体后叶素引起的急性心肌缺血的心电图上，对T波的改变（高耸）有保护作用，S-T段偏移及节律紊乱亦有一定减少。
2、将岗梅根制成100％注射液，使用于外伤骨折、烧伤、泌尿系结石、肠梗阻、脑血管意外，用于防治各种感染。
3、岗梅鲜根四两，鲜金银花、凤尾草各二两。煎水服。或岗梅根加水在锈铁上磨汁内服，治食野菌或砒霜中毒。
狗肉汤的营养价值 营养价值
狗肉汤味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉汤，与羊肉同为冬令进补的佳品。其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉汤相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉汤具有较高的食用价值。
1、狗肉汤不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；
2、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
花卷的营养价值 营养价值
花卷是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。花卷中含有酵母，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
1、花卷本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且花卷本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的花卷其蛋白质的含量是相当高的。
2、花卷的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃花卷的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。
3、每100克的花卷里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些花卷，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。
梅花的营养价值 梅花的营养成分
梅花主含挥发油、苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。乌梅主含柠檬酸、谷甾醇，成熟后含氢氰酸。
啤酒花的营养价值 营养价值
啤酒花含树脂，其中有葎草酮、异葎草酮、蛇麻酮等；含挥发油，其中有香叶烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外，尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等。
1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂，它在赋予啤酒特别的香味的同时，也延长了啤酒的保存期。
2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。