糖尿病患者营养素摄入大有学问

养生健康

糖尿病患者营养素摄入大有学问

1、碳水化合物：糖尿病患者碳水化合物摄入过少(<125g)则会引起体内脂肪分解以补充能量从而导致饥饿性酮症，在控制总能量的基础上应适当增加碳水化合物摄入量，一般占总能量的55%～65%为宜。

2、膳食纤维：膳食纤维有助于降低血糖，主要存在于谷类、豆类、水果、海带、绿色蔬菜等食品中，糖尿病患者膳食纤维摄入量以30g左右为宜，食入过多会引起胃肠道反应。

3、蛋白质：糖尿病病人体内糖异生增强可促进蛋白质分解代谢，应适当增加摄入量。蛋白质提供的能量应占总能量的15%～20%，或成人每天千克体重1.0g/(kg·d)、其中动物性蛋白质应占总蛋白质摄入量的40%～50%。但糖尿病肾病患者应尽量少喝蛋白质饮料。

4、脂肪：糖尿病患者每天脂肪的摄入量应占总能量的20%～25%，并且严格控制饱和脂肪酸的摄入，一般不超过总能量的10%。菜籽油及橄榄油含不饱和脂肪丰富，可优先选用。

5、胆固醇：糖尿病患者胆固醇高容易并发动脉粥样硬化，一般应低于300mg/d。相当于一个鸡蛋黄的胆固醇含量。

果蔬多样化可能比每天吃够5份果蔬更重要

水果蔬菜是人体必需的多种营养素的重要来源。世界卫生组织饮食营养与慢性病预防组织建议，每天至少吃400克(5份)果蔬。然而，《英国营养杂志》刊登一项国际性新研究发现，近九成成年人每天果蔬摄入量达标，但果蔬多样化不足，仍然无法获得足够的植物营养素。

新研究中，来自美国加州大学的研究人员对全球多地成年人植物营养素摄入情况展开了大规模调查。令人吃惊的是，结果显示，在一些地区，每天吃够5份果蔬的人植物营养素摄入量甚至低于那些每天吃果蔬不足5份的人。这一发现表明，果蔬多样化可能比每天吃够5份果蔬更重要。新研究负责人莫菲博士表示，吃多种果蔬有助于降低心血管疾病、糖尿病和中风等疾病危险。

糖尿病能吃纯牛奶吗糖尿病喝牛奶的注意事项

1、糖尿病患者每天饮用牛奶的时间应根据各自的习惯而定。如在早晨饮用,应同时进食谷类食品,以便起到营养素互补的作用,也有助于各种营养素的充分吸收。注射胰岛素治疗的病人,可在晚睡前作为分餐饮用,但要从晚餐中扣除牛奶所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。

2、糖尿病患者不能把奶当水喝,由于牛奶属蛋白质类食物,如大量进食,可使蛋白质摄入增加,使其所占每日总能量的比例过高,增加肾脏负担,为将来并发症埋下隐患。

3、当糖尿病患者被查出有肾脏并发症或肾功能减退时,应慎用牛奶,要由临床营养师作科学计算后再饮奶,而不可随意饮用,否则就会加重病情。

冠心病患者饮茶有学问

众所周知，茶具有良好的保健作用，尤其对于心血管有保护作用，虽然如此，饮茶也应讲究浓淡适宜，不可饮浓茶，否则有害健康，对于心血管疾病患者更是如此。

冠心病患者饮茶需有讲究

茶含有茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

茶能降低胆固醇的浓度，减轻动脉硬化程度，增强毛细血管壁的弹性，因而茶是防治冠心病的极好饮料。但是由于冠心病病人的心血管已经发生障碍，因而饮茶时应注意以下几点：

1、在品种选择上，要结合体质、病情，因人而异。一般而言，对阴虚火盛的人，宜用绿茶，特别是半生茶，如黄山茅峰、西湖龙井;

2、脾胃虚寒、溃疡病、慢性胃炎患者，宜饮用红茶。花茶(如茉莉花茶)是茶叶经花露熏制，性味微寒，或比较平和，适用范围较广。

3、如果饮茶还为了降血脂、减肥，宜选乌龙茶，尤以铁观音为上乘佳品。

糖尿病患者喝牛奶好处多

在平衡膳食的基础上，糖尿病患者可以参考以下几点建议：

1、成人糖尿病患者应该适度喝低脂牛奶，而儿童I型糖尿病患者应饮用全脂牛奶，伴有肥胖的Ⅱ型糖尿病患者，应根据血脂的情况选择脱脂或半脱脂牛奶。

2、糖尿病患者应选择纯牛奶或强化奶，饮用牛奶时不能加纯糖类，否则血糖会迅速升高从而加重病情，影响糖尿病的治疗效果。

3、糖尿病患者每天饮用牛奶的时间应根据各自的习惯而定。如在早晨饮用，应同时进食谷类食品，以便起到营养素互补的作用，也有助于各种营养素的充分吸收。注射胰岛素治疗的病人，可在晚睡前作为分餐饮用，但要从晚餐中扣除牛奶所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。对此，要遵从临床营养师的指导。

4、糖尿病患者不能把奶当水喝，由于牛奶属蛋白质类食物，如大量进食，可使蛋白质摄入增加，使其所占每日总能量的比例过高，增加肾脏负担，为将来并发症埋下隐患。

5、在膳食平衡的基础上，每日饮奶量以250～500毫升较合理。

6、当糖尿病患者被查出有肾脏并发症或肾功能减退时，应慎用牛奶，要由临床营养师作科学计算后再饮奶，而不可随意饮用，否则就会加重病情。

喝牛奶的注意事项有哪些

1、一定要注意不要早上起来就喝牛奶，空腹喝牛奶对身体不好的。

2、喝牛奶建议不要放太多的糖，这样对身体的发育是不好的。

3、喝牛奶之前呢，一定要吃一些食物，然后再喝。这样可以更好的让身体吸收牛奶的营养。

4、如果你感冒生病了，在吃药之后2个小时之内千万不要喝牛奶，这样会让药效减弱的，也会对身体产生影响。

糖尿病人泡脚有学问

时下正值寒冬，泡脚成为许多糖友的习惯。由于糖尿病的特殊体质，在泡脚方面不要疏忽大意。有这样一个病例与广大糖友分享：患者有糖尿病史7年，平常喜欢泡脚，有一天像平时一样泡脚，看电视，当他准备擦脚时才发现洗脚水已变成一盆血水，足部的皮肤全部破损，患者随后去医院进行植皮手术，花费大量金钱，恢复正常。可没过多久，足部不小心出现小的伤口后，足部皮肤又开始脱落、溃烂。

其实很多糖尿病患者都认为控制好血糖万事大吉了，往往忽视发现一些糖尿病合并症的症状，糖尿病长期高糖的引起会引起人体神经和血管病变，发展到足部往往表现为痛觉，温度觉减弱或者丧失，皮肤耐受降低，开始出现麻凉疼痛，间歇性跛行等症状，同时足部动脉波动减弱或者消失。像这个患者就是典型的病例，长期糖尿病出现了神经和血管病变，导致自己足部温度觉、痛觉减弱，不能正常的感受水温酿成了悲剧，所以我们一般建议糖尿病足病的患者泡脚的水温在37℃左右，因为皮肤温度、耐受性下降过高的温度导致皮肤易破损、感染，导致糖尿病坏疽，甚者截肢。

那么一旦足部发生发生小溃疡怎么呢，我们可以对患者局部做患药处理，使局部感染情况得以控制，也可以注射一些疏通血管得到药物，复方丹参、舒血宁等药物，然后应用中医温阳益气活血的方法，大剂量应用补气中药，配合温补性药物进行治疗。可以在患者肢端未完全坏死的情况下，免除截肢致残的不良后果。

糖尿病患者每天吃什么好 50克鱼虾

除痛风急性发作期的糖尿病患者应绝对限制海产品的摄入外，中老年糖尿病患者每天应摄入50克，如果不能每天吃到鱼虾，可每周吃2～3次，每次100克的新鲜鱼虾。鱼肉中极低的饱和脂肪、丰富的ω-3多不饱和脂肪酸、优质的蛋白质及宝贵的天然维生素D和微量元素锌，对糖尿病的患者来说，都是极其宝贵的营养素。其实，生活的乐趣在于健康的同时兼顾多样性，为了追求更加平衡的营养，建议鱼虾搭配着吃。

糖尿病患者需要注意摄入的八种营养素

糖尿病患者在均衡饮食、控制热量、稳定血糖的同时，应注意保证饮食中营养素的摄入，足够的营养素摄入可以保证身体健康，使机体生理功能正常活跃。除了饮食中蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄入，糖尿病患者还应注意维生素、微量元素的摄入。

糖尿病患者需要注意摄入的维生素、微量元素主要包括维生素A、维生素C、叶酸、维生素B6、维生素B12、叶黄素、硒、铬、硫辛酸、辅酶Q10等八种。

维生素A可以保护细胞膜脂质过氧化，避免毒性氧自由基对细胞的破坏;维生素C具有抗氧化作用，可以促进胰岛素分泌，提高组织对胰岛素敏感性，对微血管和神经细胞具有保护作用;叶酸、维生素B6和维生素B12可以显著降低人体内同型半胱氨酸的水平，这些维生素都对糖尿病并发症的发生发展产生一定作用。

叶黄素可用于治疗眼睛黄斑病变，对于糖尿病患者白内障的预防和术后恢复有辅助作用;硒可以起到预防糖尿病心血管并发症的作用;硫辛酸具有超强的抗氧化能力，有助于避免糖尿病神经损害;辅酶Q10是细胞代谢过程中重要的辅酶，可以改善糖尿病患者的脏器功能。

糖尿病人能吃鸡蛋糕吗

糖尿病是一种由于高血糖一起的一种生理失调的一种疾病，被人们俗称“富贵病”，大部分是由日常过多食用含糖量高的食物引起的，糖尿病人很痛苦，需要忌口的东西很多，随着生活水平的提高，糖尿病人的数量也在逐年升高。所以患者一定要注意自己的饮食健康，避免病情的加重。

蛋糕含脂肪糖类很多，经常吃的话很容易会感觉到不饿，到了吃饭的时候就没胃口，长期这样会影响人体对其他营养物质和微量元素的摄入。蛋糕的营养成分太单一，高能量，却没有太多营养价值。不能因为味道好而忽视营养问题。能量还是应该靠一日三餐的主食提供，而人体每天都需要一定量的蛋白质，维生素和微量元素摄入，这些都是维持健康不可缺少的。

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。

糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

糖尿病患者如何科学的饮食

糖尿病患者除了需要积极的选择适合自己的治疗方法以外，还应该多多注意吃。吃对自己身体的健康有利的食物才是正确的。我们都知道，血糖的主要来源就是食物，不同的食物对血糖的影响不同，涉及到食物的含糖量、纤维素、半纤维素及蛋白质等多种因素。

推荐营养食物：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。

这些食物要慎重选用：每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。

日常生活中不能够吃的食物：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。

饮食是我们每天必备的一样功课，吃什么样的东西是很有学问的，吃对了就能对我们身体有好处。对糖尿病患者来说，日常饮食要控制糖分的摄入，很多高糖食物，例如西瓜、荔枝等等，就最好少吃或者不吃。其次，淀粉含量高的食物也要少吃，例如白米粥等等，这样就会影响你的血糖。糖尿病患者的饮食应该以清淡为主，不能吃油腻食物，这些饮食方法都对控制血糖有帮助。

糖尿病患者喝牛奶这么多好处

牛奶营养丰富，被推荐为最理想的天然食品之一。牛奶含有水分、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素，能给糖尿病患者提供较多的人体必需营养成分，有利于身体的康复。

糖尿病患者不但要饮奶，而且最好是每天的饮食中都要有一定量的牛奶。那么，糖尿病病人该如何科学饮用牛奶呢?

在平衡膳食的基础上，糖尿病患者可以参考以下几点建议：

1.成人糖尿病患者应该适度喝低脂牛奶，而儿童I型糖尿病患者应饮用全脂牛奶，伴有肥胖的Ⅱ型糖尿病患者，应根据血脂的情况选择脱脂或半脱脂牛奶。

2.糖尿病患者应选择纯牛奶或强化奶，饮用牛奶时不能加纯糖类，否则血糖会迅速升高从而加重病情，影响糖尿病的治疗效果。

3.糖尿病患者每天饮用牛奶的时间应根据各自的习惯而定。如在早晨饮用，应同时进食谷类食品，以便起到营养素互补的作用，也有助于各种营养素的充分吸收。注射胰岛素治疗的病人，可在晚睡前作为分餐饮用，但要从晚餐中扣除牛奶所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。对此，要遵从临床营养师的指导。

4.糖尿病患者不能把奶当水喝，由于牛奶属蛋白质类食物，如大量进食，可使蛋白质摄入增加，使其所占每日总能量的比例过高，增加肾脏负担，为将来并发症埋下隐患。

5.在膳食平衡的基础上，每日饮奶量以250～500毫升较合理。

6.当糖尿病患者被查出有肾脏并发症或肾功能减退时，应慎用牛奶，要由临床营养师作科学计算后再饮奶，而不可随意饮用，否则就会加重病情。

糖尿病患者如何预防营养不良

有些患者一旦得了糖尿病，自然而然就多了不少忌口，不能吃这，不敢吃那。长期下来，身体的营养均衡就成了大问题。营养的不均衡反过来又加重了病情。因此，糖尿病治疗专家建议糖尿病患者的饮食重在科学合理，并非这也不吃，那也不吃。具体说，就是粗、细、荤、素合理搭配，适可而止。其次，要注意营养有效吸收。因为糖尿病患者的细胞被“糖化”，会形成一层糖化膜，营养很难进入细胞内部，白白流失掉。

预防糖尿病患者营养不良的措施：

1、主食总量应适当控制，一般控制在250-400g即可，具体视糖尿病患者的身体状况和体力活动而定。肉蛋奶适量，一般每天食用100-150g瘦肉即可，以鱼肉为优选，其次可选用鸡鸭肉，牛羊肉，同时每天可饮用鲜奶250g，放在早餐饮用。此外病人应适当增加蔬菜的摄入量，因蔬菜富含纤维素和维生素，每餐都应食用，但对于糖尿病人蔬菜的烹饪方法应当讲究一些，一般主张多用清蒸、清炖、清炒，少用煎烤烹炸的食品，以减少脂肪的摄入。

2、糖尿病患者在血糖控制理想的情况下可以考虑少量食用水果，水果的种类以选择含糖量10%以下的水果为好，如苹果、鸭梨、草莓、桃子、西瓜等。对于一些含糖量较高的水果，如山楂、香蕉、红枣尽量不用。吃水果以白天，两餐之间为好，这样可能减少对血糖的影响。

3、要根据患者年龄、性别、身高、体重、劳动强度、病情、并发症等确定热能的摄入。一般是25千卡/kg/d。超重一降低热量摄入;消瘦一增加热量摄入。

4、合理饮食中的粗细粮搭配很重要，一般情况下一天吃一顿粗粮二顿细粮就可以了，单纯的只吃粗粮和只吃细粮都是不合适的，粗粮和细粮给人体提供的能量是不完全一样的。并且在食用的粗粮中宜选用易于消化吸收的粗粮，如玉米面、小米面、全麦粉等。而不易大量食用难以消化吸收的粗粮。细粮可选用白面、大米即可。