可乐鸡翅先腌制还是先焯水 可乐鸡翅要放多少可乐
可乐鸡翅先腌制还是先焯水 可乐鸡翅要放多少可乐
可乐放一罐就可以了，不过这个根据自己的口味耳而定，喜欢甜一点的，可以多放一点。
把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。
最家常可乐鸡翅的做法 可乐鸡翅有点腥怎么补救
煮之前将鸡翅泡在冷水里，把血水泡出来后腥味就会减少很多。
做可乐鸡翅之前先把鸡翅焯水备用，鸡翅上面划几刀然后焯水，在焯水过程中加入姜片或者料酒，这样就不会有太大的腥味。还可以在做鸡翅之前将鸡翅腌制起来，这样也会减少腥味。
如果是做好了的话把做好的可乐鸡翅倒回锅里再放点料酒煮，或是切点姜片加进去，放锅里再闷一会，这样腥味就不会那么重。
可乐鸡翅可以放辣椒吗 可乐鸡翅要放盐吗
话说做可乐鸡翅要不要放盐？这一点有没有深深困惑着你呢？其实如果要做出入味的可口鸡翅，不放盐是行不通的哦。建议大家用酱油腌制鸡翅4个小时，这样做出来的可乐鸡翅味道更浓郁哦。
可乐鸡翅的做法
食材鸡翅;可乐、姜、蒜、八角、辣椒;盐、酱油、料酒
步骤方法
1鸡翅，可乐。鸡翅买回来洗干净，中间划一刀;
2将中翅捞出，用纸吸去水份;
3中翅放在碗中用姜、蒜、盐、可乐、酱油腌上半小时左右;
4放在锅中煎至二面金黄;加入八角，大茴，料酒，辣椒略炒;
5把腌过的汤水倒入锅内;再倒入可乐，淹没中翅为止。大火煮沸后，小火煮30分钟左右。
6最后大火收汁，装盘。
注意事项
用普通可乐就可以，我用的是可口可乐。比较喜欢可口可乐~
可乐鸡翅的做法大全
可乐鸡翅的做法
1、懒人可乐鸡翅的做法
特点
简单可口，色泽枣红，甜咸适口，佐酒极佳。
材料鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。
懒人可乐鸡翅的做法步骤如下
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。
2、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。
3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了，出锅装盘。
可乐鸡翅的做法
2、正宗可乐鸡翅的做法
这里将奉献出超简单可乐鸡翅的做法，可乐鸡翅可算是很简单的一道家常菜了，可乐鸡翅怎么做才好吃?买一罐可乐，再买一打鸡翅就搞定，实在是懒人的最佳菜谱，下面就来介绍正宗可乐鸡翅的做法
主料
鸡翅一打，可乐一罐
辅料
盐，生姜等
正宗可乐鸡翅的做法步骤如下
1、用刀在鸡翼背部划开两道浅口。
2、放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒(少许)腌制15分钟。
3、油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)
4、将两匙生粉用少许水或开后倒入。
5、锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。
6、待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅，不留汁)，出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面!可乐鸡翅做好啦!
正宗可乐鸡翅的做法小贴士
1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。
2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐。
3、将熟的时候加少量老抽可使色泽更红润。
可乐鸡翅的做法
3、传统可乐鸡翅的做法
材料
8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
传统可乐鸡翅的作法步骤如下
1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
3、好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。
5、用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
6、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
可乐鸡翅的做法
4、香辣可乐鸡翅的做法
原料鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)
香辣可乐鸡翅的做法步骤如下
1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
4、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。
可乐鸡翅的做法
5、油炸可乐鸡翅的做法
用料
姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
油炸可乐鸡翅的做法步骤如下
1、将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
2、油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的手。
3、适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。
4、待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之即可。
蓝色可乐做出来的可乐鸡翅为什么是绿色 可乐鸡翅放多少可乐
根据鸡翅量决定。
一般10个鸡翅放一听装一听装即可。
可乐鸡翅放可乐的量要看大概做多少鸡翅来定，因为可乐在这道菜里是充当炖煮的汤汁和甜味调味料使用的，如果鸡翅过多，可乐太少，则味道不够甜，鲜味不足，还有可能出现鸡翅没熟，可乐就煮没了的现象；而鸡翅比较少，可乐放多了，则味道会比较甜腻，吃多容易恶心反胃，建议适量放可乐，大概一罐可口配10个鸡翅煮合适。
可乐鸡翅要煎多久
煎至两面金黄。
可乐鸡翅并不是一开始就直接加可乐的，加可乐之前要将鸡翅用油煎熟，一般需要将鸡翅煎至两面金黄，爆出香味，这时候才能加可乐，这样做出来的可乐鸡翅才会酥脆鲜美，所以可乐鸡翅要煎至两面金黄即可，具体时间需要根据实际情况而定，不能以偏概全。
可乐鸡翅焯完水用冷水过一下吗
可以。
可乐鸡翅焯水之后也可以将鸡翅过一遍凉水，这样做有两个好处，一个是可以将鸡翅表面的血沫和一些脏污给清洗掉，这样在烹饪的时候就不会带入到可乐鸡翅中，而影响到可乐鸡翅的味道。
第二个则是利用热胀冷缩的原理，在经过沸水焯水之后，鸡翅是处于热的状态，而再过一遍冷水，肉质就会由膨胀的状态而缩紧，肉质则会比较紧实，这样制作出来的可乐鸡翅会比较有紧实好吃。
但是可乐鸡翅焯完水并不是一定要过冷水，不过冷水的话，只是在口感上会比较软一些，没有那么紧实，但是并不影响烹饪成品。
可乐鸡翅可乐什么时候放
煎完鸡翅以后放。
在制作可乐鸡翅时，建议先将鸡翅焯水、改刀、腌制，然后放入锅中煎制，就这样煎到两面金黄以后再倒入可乐。
在倒入可乐之前先将鸡翅放在锅中与大料煎炒，这样可以将鸡翅本身的香味炒出来，后面再倒入可乐，可以将可乐很好地与大料和鸡翅中的香味融合在一起，使得做出来的可乐鸡翅更加入味，味道也更鲜香。