鸡胸脯肉的食用方法

养生健康

鸡胸脯肉的食用方法

1、想限制热量，且提心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸脯肉，以煮或蒸来料理，而不要用油调理。

2、由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物。

3、鸡胸脯肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点。

4、用酒蒸过的鸡胸脯肉，将其撕开与煮熟的豌豆拌匀，放在铺有沙拉菜的盘子上，再洒上已切细的杏仁。而调酱是用橄榄油、柠檬汁、姜、胡椒、盐等，在食用之前淋上即可。

5、高蛋白、低脂肪的鸡胸脯肉，应以煮或蒸的方式，才可食用到营养较高的肉。

怎么吃火锅不发胖

怎么吃火锅不发胖?肉食类。火锅当然免不了肉食，但是肉食的卡路里又有低有高，各位MM们可以避重就轻，选择比较低卡路里的食物啦。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表，大家可以根据自己的需要搭配一下。

1.低热量肉食(热量/重量);鸭胸脯肉 90/100g;羊肉(脊背) 94/100g;

2.牛肉(后腿) 98/100g;兔肉 102/100g;羊肉(胸脯) 109/100g;野兔肉 84/100g

3.牛肚 72/100g;鸡胸脯肉 133/100g;黄鱼(小黄花鱼) 99/100g

怎么吃火锅不发胖?调料类。至于调味料，其实各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替，至少热量不会那么高。

怎么吃火锅不发胖，您是否清楚了呢?只要了解了这些相关减肥方法的知识。您就可以放心享用火锅喽!祝您早日减肥成功哦!

鸡胸脯肉腌制一晚可以吗

一般来说是可以的。

一般来说鸡胸脯肉的放置时间主要是看腌制鸡胸脯肉时的环境温度和烹饪方式，如果是夏天将鸡胸脯肉放置冰箱里腌制一晚的话以及冬天气温较低时鸡胸脯肉腌制一晚都是可以的，如果想要快速烹饪的话，腌制十几分钟也是可以的，但是不能放得太久，容易导致鸡胸脯肉不新鲜，影响口感。

建议用腌料腌好鸡胸脯肉放入冰箱后，腌制12-24小时即可，可以每隔2小时翻动一次，这样能使鸡胸脯肉更加入味。

鸡胸肉可以减肥吗

鸡胸肉可以减肥吗鸡胸肉的热量

别名：鸡柳肉、鸡里脊肉、鸡胸、鸡胸肉

热量：133大卡(100克)

分类：肉类及制品

评价：鸡胸脯肉是鸡身上热量比较低的部位，是减肥期间蛋白质最佳来源之一，非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)133.00

碳水化合物(克)2.50

脂肪(克)5.00

蛋白质(克)19.40

纤维素(克)一

维生素A(微克)16.00

度量单位

度量单位热量(可食部分热量)

1块鸡胸脯肉(120.0克)160大卡

半块鸡胸脯肉(60.0克)80大卡

标准(100克)133大卡

鸡胸肉的营养价值

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

肉类中热量比较低的

肉类中热量比较低的，建议选择牛瘦肉和鸡胸脯肉。下面为大家列出常见的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉的热量：

1.每100克肥瘦均匀牛肉的可食用部分热量为125大卡，而牛瘦肉每100克可食用部分热量为106大卡。

2.每100克鸡肉的可食用部分热量为167大卡，而鸡胸脯肉每100克可食用部分热量为133大卡。

3.每100克肥瘦均匀猪肉的可食用部分热395大卡，而猪瘦肉每100克可食用部分热量为143大卡。

4.每100克肥瘦均匀羊肉的可食用部分热203大卡。

鸡胸脯肉的别名

鸡柳肉、鸡里脊肉分类：禽肉、鸡类

五行属性：金

火鸡胸脯肉的营养价值有哪些

火鸡胸脯肉的营养价值

火鸡胸脯肉和其他的肉类比起来，其所含有的蛋白质含量比较高，不过相反的是热量和胆固醇都比较少;另外火鸡胸脯肉所含有的脂肪都是不饱和脂肪酸，食用后不会导致血液中胆固醇含量的增加;其次火鸡胸脯肉中的铁含量相当高，对于患有缺铁性贫血的人来说，是补充铁质的最佳来源之一。

火鸡胸脯肉的功效与作用

火鸡胸脯肉性平、温、味甘，入脾、胃经;具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。

鸡胸脯肉怎么腌制才好吃鸡胸脯肉腌制冷冻还是冷藏

建议放在冷藏室。

经过腌料腌制后的鸡胸脯肉建议放置在冷藏室，最多不要超过两天，这样的鸡胸肉会比较新鲜，对肉质的影响也不会很大，烹饪后的口感也会比较好。

如果腌制后的鸡胸脯肉放在冷冻室的话，取出来时还需解冻，而解冻过程过程会使肉质的细胞部分破损，水分含量减少，容易导致肉质表面变得干燥、肉纤维变粗等，对肉质会有一定的影响，但若想要长久保存，还是放在冷冻室会更好。

火鸡胸脯肉的做法

1、花生炸鸡片

材料：

火鸡胸脯肉500克、花生仁300克、鸡蛋150克，酱油、白砂糖、料酒、淀粉、食盐、胡椒粉、花生油适量

做法：

(1)将准备好的火鸡胸脯肉洗净，切成6厘米长、4厘米宽的大薄片;

(2)加料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟;

(3)将花生米压碎盛盘中;

(4)将鸡蛋打入碗内，并打散，加入腌好的火鸡肉片拌匀;

(5)每片火鸡肉片外面沾一层花生;

(6)将炸油烧热，以小火将沾满花生的肉片炸至黄色捞出，装盘即成。

2、糖醋火鸡肉

材料：

火鸡胸脯肉400克、鸡蛋50克、小麦面粉10克，料酒、花生油、番茄酱、糖醋、猪油、食盐、淀粉适量

做法：

(1)将火鸡胸脯肉洗净，切成0.2厘米厚的片状拍松;

(2)加料酒、盐、鸡蛋清和面粉拌匀;

(3)待油烧至七分热，将火鸡胸脯肉入油锅，炸至金黄色捞出后;

(4)油再度烧热，肉回锅再速炸1次捞起沥油;

(5)用油加番茄酱、醋、糖、味精、淀粉、料酒和盐煮开;

(6)倒入炸好的肉片炒匀，即可盛盘。

3、火鸡春卷

材料：

火鸡胸脯肉300克、冬笋100克、香菇50克、韭菜50克、春卷20克，花生油、白砂糖、料酒、食盐、香油、淀粉、味精、胡椒粉适量

做法：

(1)先将火鸡胸脯肉、冬笋和冬菇洗净，分别切成细丝;

(2)韭菜洗净切成3.3厘米长段;

(3)炒锅上，放入火鸡丝煸炒，然后加入水淀粉勾芡;

(4)倒入冬笋、冬菇和韭菜拌匀倒入盆中制成馅;

(5)春卷包好，放入油锅中依次炸至金黄色后捞出控油即可。

吃鸡胸肉会胖吗

一提到肉类，很多的人都认为肉类的脂肪高，容易导致人体发胖。因此，对于鸡胸肉，大家就想了解它是否会导致发胖呢?

鸡胸肉的营养价值：

1.脯肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有强身健体的作用。

2.鸡胸脯肉含有的磷脂类，是人体生长发育的重要来源之一。

3.鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

鸡胸肉当中的脂肪和卡路里含量比较低，往往会比鸡腿肉低很多，所以鸡胸肉是更理想的减肥食品。

所以说，想减肥的女性朋友是可以适当的吃些鸡胸肉的。

吃火鸡胸脯肉上火吗

很多人平时特别容易上火，所以在生活中饮食都会特别的注意，尤其像火鸡胸脯肉这样的食物，很多人对它的功效都有不同的看法，下面一起看下吃火鸡胸脯肉会上火吗?

火鸡胸脯肉的营养价值

火鸡富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。

吃火鸡胸脯肉上火吗

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。 1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食; 2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用; 3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

了解了吃火鸡胸脯肉会上火吗之后，相信对喜欢吃火鸡胸脯肉的人能有一定的帮助，这样能让自己健康的同时还能更好获取食物的营养。

鸡胸脯肉的食用方法