吃汤泡饭会发胖吗汤泡饭的做法

养生健康

吃汤泡饭会发胖吗汤泡饭的做法

用料：虾仁200克、青菜、春笋、蘑菇、米饭、橄榄油、料酒、盐

做法：

1、将抽肠虾仁自然解冻后清洗，如未抽肠的虾仁要进行抽肠；新鲜的蘑菇切成薄片；青菜取菜心或是菜叶部分，切成细碎；春笋取嫩尖部分，切成细碎。

2、在锅内倒入适量橄榄油。

3、先加入笋尖进行翻炒。

4、再加入虾仁进行翻炒，并略加些料酒用于解腥。

5、接下来加入鲜蘑菇片和青菜叶。

6、将电饭煲煮好的泡饭倒入锅中，同煮几分钟后加入适量食盐，即成。

汤泡饭会不会长胖吃汤泡饭会影响消化

吃汤泡饭并不一定会长胖，但是却实实在在的会影响肠胃的消化吸收。因为吃汤泡饭牙齿基本不用咀嚼，这样米饭就是整个下咽的，而且也没有经过唾液淀粉酶的分解，进入肠胃后，肠胃的消化负担会很重。

健康的人偶尔吃吃不会对健康有什么影响，但是本身肠胃不好的人，吃汤泡饭的话，就容易导致腹胀、腹痛等消化不良症状。

增肥切勿吃汤泡饭

瘦人之所以瘦，简单地说原因只有一个，就是因为“入不敷出”。所谓“入”指的是身体得到的能量及各种营养物质，“出”指的是能量的消耗。青少年体格发育较为迅猛，加上学习、工作紧张、活动量大，每天需要的热量很高，如果热量摄入不足，就会“入不敷出”导致消瘦。

而不良的饮食习惯往往是“入不敷出”的罪魁祸首，要想“增肥”就要先改掉下面这些坏习惯：

(1)想增肥勿吃汤泡饭：有人习惯吃汤泡饭，连稀带稠三口两口吃完了事，认为这样吃简单省事，好像与吃饭时喝汤没有什么两样。其实，吃汤泡饭与吃饭时喝汤大不一样。喝汤能增加食欲，并不影响食物的咀嚼过程;而汤泡饭的坏处就在于它减少了咀嚼这个重要环节。俗话说“汤泡饭，嚼不烂”。

一般情况下，食物在口腔里被咀嚼研磨，唾液中不含有消化脂肪和蛋白质的酶，但含有唾液淀粉酶的食物经过上述的机械加工和初步消化后，由大块变为小块，由粗变细，为进入下一道工序——化学性消化做好了准备。

而习惯于吃汤泡饭的人，常常不细嚼就将汤饭一齐吞下，这不仅增加了胃的负担，也影响了消化和营养物质的吸收。实验证明，同样的食物，细嚼慢咽时蛋白质和脂肪的吸收率为85%和83%，而“囫囵吞枣”时的吸收率只有72%和71%。

(2)想增肥勿偏食：许多人都知道偏食对身体不利，但实际生活中有偏食习惯的人为数还不少。有些因饮食习惯或出于偏见，不喜欢吃某些食物，如有些人爱吃荤菜不爱吃素菜，有些人则一点荤腥都不沾。实际上人体对营养素的需求是多方面的，而自然界中没有任何一种天然食物能完全满足人类所必需的营养要求。

汤泡饭吃多了会发胖吗

吃汤泡饭会不会发胖跟自身体质有关，一般吃多了是肯定会长胖的。

人们说吃汤泡饭会长胖，主要是因为汤泡饭的米饭表面被软化，吃的时候容易下咽，人会不知不觉的吃很快，这样神经系统来不及把饱胀感通过大脑传递给胃，就容易导致吃撑。经常吃撑，热量摄取增加，就容易长胖了。但是，如果你吃的时候慢一点，吃汤泡饭是不会长胖的。

小孩吃汤泡饭好吗会不利于孩子的发育

不管你的汤多有营养，用汤泡成的饭，饭的总体容量会比实际增多许多，这样就会给人一种吃了很多的错觉，小孩子吃进去汤泡饭后家长一般就不会再给其他东西吃了，小孩子也会暂时有一种吃的很饱的感觉。但其实汤泡饭并没有什么营养，小孩子吃进去后身体实际摄入的营养远远达不到身体发育的需要，如果经常吃汤泡饭，孩子每天摄入的营养量就会每天减少，孩子一直处于营养不够的状态，到最后就会影响孩子的生长发育的过程。

泡饭对胃有什么危害吃饭喝汤和汤泡饭有什么区别

吃饭喝汤和吃汤泡饭是两回事，要区别开来。

1、单纯喝汤可以补充身体内缺乏的水分，有利于增进食欲，也不会影响食物的咀嚼过程。

2、而吃汤泡饭会在一定程度上阻碍咀嚼的过程，使进入胃部的食物很难消化，会增加胃的负担，同时食物中的营养成分也不容易被胃肠道吸收。

汤泡饭有什么坏处汤泡饭的危害

1、影响营养吸收

汤泡饭对人体最大的危害就是加重消化负担，首先汤液大量进入肠胃后，会稀释胃酸，影响消化速度。而且汤泡饭多数是囫囵吞枣进入肠胃的，由于消化不充分，会降低肠胃对食物中营养素的消化吸收。

2、加重胃病

吃汤泡饭容易囫囵吞枣，没有经过充分咀嚼的食物，会加重消化负担。特别是本身有慢性胃炎、胰腺炎的人，肠胃负担重会加重腹痛、腹胀。

3、更容易长胖

吃汤泡饭会增加吃饭速度，人会在不知不觉中吃很多，相对细嚼慢咽的人来说，这种吃饭方式更容易长胖。

吃汤泡饭为何要多嚼几下

老南京有这样一句俗语：“汤泡饭，嚼不烂”。意思是说，把米饭泡到汤里吃，不利于消化吸收。这句话有道理吗?

汤泡饭看上去跟粥很像，但两者有本质的区别。粥经过熬制，米粒完全崩解，和水充分亲和并融为一体，所以不需要多咀嚼就很好消化。而泡饭中的米粒没有完全崩解，泡进汤中也不会达到粥的状态，需要嚼烂后，才能在胃中变成食糜。但很多人吃泡饭时基本上没怎么咀嚼就咽了下去。所以吃“汤泡饭”时，感觉“嚼不烂”。胃功能强的人还好，对于胃本来就比较弱的人，汤泡饭就是一个很大的负担。食物没有经过充分咀嚼，唾液分泌得少，与食物混合搅拌不均匀，淀粉酶也会被汤水稀释。再加上味觉神经没有受到应有的刺激，胃肠道反射性的消化液分泌也有所减少。因此，食物的消化将受到影响，营养素也吸收不完全。

建议吃汤泡饭时多嚼几下，把米饭充分嚼碎，这样不但能减轻肠胃负担，保护肠胃，还有利于汤泡饭中的营养素被充分吸收。

不要长期给孩子吃汤泡饭

1.长期食用汤泡饭，孩子会养成“囫囵吞枣”的习惯，除了难以养成良好的进食习惯外，还会使咀嚼功能减退，咀嚼肌萎缩，严重的会影响长大成人后的脸形。

2.大量汤液进入胃部，会稀释胃酸，影响消化液分泌，从而影响消化吸收。即使孩子吃得饱，营养却没吸收多少。

3.由于不经咀嚼就吞咽食物，会大大增加胃负担。长此以往，孩子在很小的年龄就可能染上胃病。

4.孩子的吞咽功能差，吃汤泡饭，很容易使汤液、米粒呛入气管，造成危险。

5.长期吃汤泡饭还容易使幼儿养成惰性，对待什么事情都敷衍塞责、马马虎虎。

胃不好要注意什么喜食汤泡饭辛辣食物

吃汤泡饭时，汤饭混合，食物没有充分嚼烂，容易快速“滑”入胃内，加重胃肠道负担。因此，喜欢汤泡饭的人，一定记得充分咀嚼，不可囫囵吞枣。另外，适当吃辣有益于健康，但进食过多使消化液分泌过多，导致肠胃黏膜充血、水肿。

汤泡饭对胃好不好引起胃痛

对于胃功能强大的人来说，偶尔吃几次汤泡饭问题不大；但对于胃功能较差的人来说，经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担，这会刺激胃肠粘膜，容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。