黄皮果属于热性还是凉性水果黄皮果的皮可以吃吗

养生健康

黄皮果属于热性还是凉性水果黄皮果的皮可以吃吗

可以。

黄皮果的皮是可以吃的，在吃黄皮果时，是可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下的，黄皮果的果皮和果核都具有很高的营养价值。这样能起到很好的生津止渴、止咳平喘以及缓解消化不良的作用。只是果皮吃起来口感并不是很好，带一股苦涩的味道，有些人会受不了。

黄皮是凉性还是热性

黄皮既不是凉性也不是热性，是属于温性水果。

黄皮果甘酸而温、微苦、辛，从中医的角度来说，黄皮果是属于温性食物，具有生津止渴，健胃消食、理气健脾、化痰平喘止咳等功效。

高血压能吃黄皮吗

高血压是我们人体的一种比较常见的疾病，随着生活水平的提高，人们的高血压的发病率也是逐年增加，这是非常不好的一点。虽然大家都知道引起一个人高血压的原因有很多，但是大部分人的高血压就是由于饮食不当引起的。那么，下面就来说说高血压是否可以吃黄皮这个问题。

黄皮，学名：Clausena lansium (Lour.)Skeels，水果名，顾名思义，具有黄色的皮，也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。原产中国南方，在中国一千五百多年的历史了。

黄皮是我国南方果品之一，除鲜食外尚可盐渍或糖渍成凉果。有消食、顺气、除暑热功效。根、叶及果核(即种子)有行气、消滞、解表、散热、止痛、化痰功效。治腹痛、胃痛、感冒发热等症。据载，黄皮寄生也有类似功效。

黄皮具有较高的营养价值，用途非常广泛，是海南的特产水果。果实富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮甙等。

养生专家认为黄皮果本身是温热性食物(小贴士 :食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症)而部分高血压、患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物，因此黄皮果的温热性正可以中和高血压、患者体内中的“寒”症。所以高血压、人群可以吃黄皮果等温热性的食物。

黄皮果吃多了会上火吗

会上火。

黄皮果性味甘酸、温，不属于热性水果，一般不会引起上火的症状，但黄皮果中含有丰富的有机酸及糖类成分，要是过量食用，会导致胃酸分泌过多，刺激口腔及胃肠道，引起口舌长泡、发疮疖等上火症状。

但黄皮果控制好食用量，并不会引起上火的症状，加上含有丰富的营养成分及药理作用，可以达到补充营养及养生保健的效果。

黄皮果的皮可以直接吃吗

可以。

黄皮果的外皮是可以直接吃的，只需将黄皮果洗净后即可食用，只是黄皮果皮吃起来的味道偏苦涩一些，如果是接受的话可以带皮一起吃下去，但如果不能接受的话可以将黄皮果皮剥掉，再吃果肉。

黄皮果的皮直接吃能促进肠胃蠕动，帮助消化，因为黄皮果的皮会含有较多的纤维素；另外，黄皮果的皮还可以和鸡肉一天煲汤，适量食用有很好的健脾开胃、滋阴补血、延缓衰老的功效。

黄皮果是凉性的吗黄皮是酸性还是碱性

黄皮是属于碱性食物。

虽然黄皮果吃起来口感带有酸味，但是黄皮果中含有大量的矿物质元素，在经过胃肠消化之后产生的代谢产物是偏向碱性的。所以黄皮果是属于碱性水果。

甜黄皮和酸黄皮哪个好黄皮果会不会上火

适量食用不会。

适量吃一点黄皮果是不会导致上火的，并且黄皮果还能起到一定的降火防暑作用，将黄皮果的果肉、果肉一起嚼碎吞进去还能缓解和预防上火症状。只是唉吃黄皮果的时候一定要注意量，黄皮属于温性水果，如果一次食用太多就会导致体内热气增加，这样还是会有上火的可能的。

黄皮果有什么营养价值及功效

黄皮果的营养价值

黄皮果中含有的营养价值非常高，其中富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、多种氨基酸、黄酮忒和多种人体所需的微量元素，果皮和叶子都含有挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸，树皮含小蘖碱、黄柏碱、等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。

黄皮的种子含油量丰富，能占到53%，而出油率高达42%，可作为很良好的润滑剂。

黄皮果的功效

黄皮果味酸，性平，为凉性水果，因此食用起来有清热、降火、祛毒的功效。其降火功效最为明显的是果皮，可将黄皮的果皮、果核以及果肉一起用来煲汤喝。降火助消化，消食健脾

黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间有“饥食荔枝，饱食黄皮”的说法，由此可见黄皮能帮助消化。夏天吃黄皮时可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。但要注意，一定要清洗干净后才能采用这种吃法。

化痰平喘

黄皮具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。

消暑、生津

夏季户外活动时人容易感到口渴或者头脑闷热等不适感，嚼黄皮不但生津、止渴，而且有预防中暑的好处。

黄皮果酱是什么

黄皮果具有较高的营养价值和药用价值，这种水果口感特殊，酸酸甜甜，非常适合用来制作果酱。黄皮果酱是什么?它正是由黄皮果制成的，依旧含有丰富的汤、有机酸、果胶、维生素C等，美味又营养。黄皮果本身有一种很特殊的芳香，而且口感也是不少人特别喜爱的，但是黄皮果的果期只有一个月，所以制成果酱不仅延长了它的保存时间，更能保留住它的特殊风味。

据传，在清朝乾隆年间，南宁市的街上就有人开始卖以黄皮果为主要原料而做成的果酱。这种果酱也非常受欢迎，因此一直流传至今。1991年，南宁市酱料厂生产的山黄皮酱还曾获全国保健食品博览会金奖。值得一提的是，，黄皮果还有很好的药用价值，适量食用有益健康。黄皮果夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。但是这么吃口感并不好，如果换成一些黄皮果酱，不管是搭配其他食材吃还是直接食用口感都更好。

黄皮果酱怎么做

在黄皮果大量上市时节，有时候吃不完，为了不浪费大可以将剩余的黄皮果制作成黄皮果酱。黄皮果酱怎么做?其实，果酱的制作方法都大同小异，操作起来也很简单，大家在家中就能制作。制作果酱的时候可以不去皮，也可以不去核，将整个果实制作成果酱，营养价值也更高。下面一起来跟着步骤学习一下吧!

做法一：

材料：黄皮果200g，面粉适量，盐适量，白糖适量

1、如果想要微酸口感的可以选有核微酸的黄皮果作为原料，香味比较浓郁，喜欢甜口的可以选择无核的黄皮果。

2、先用清水清洗一遍黄皮，加入面粉反复揉洗，把果皮表面的杂物洗干净，然后用清水再次清洗，最后用盐水浸泡半小时，期间换水两次。黄皮用盐腌制三小时，然后清水冲洗干净。

3、将黄皮用盐腌制三小时，然后清水冲洗干净。

4、将果核和比较粗的纤维剔除出来，留下果肉和三分之一的果皮，如果想要酸一点也可以留多一点黄皮的皮。

5、将所有的果皮果肉放进料理机里打成泥。

6、果泥放进锅里小火煮开，加入适量糖，不断搅拌至果泥粘稠成酱即可。

做法二：

材料：黄皮果适量，冰糖适量，白糖适量，蜂蜜适量

1、黄皮清洗干净，这个过程可以加水浸泡冲洗。

2、锅里下冷水，没过黄皮即可，将水烧开后，放入冰糖、白糖继续熬煮，一边用勺子把黄皮果一个个压扁了。 ...

黄皮果酱的营养价值

黄皮果有很好的实用价值和药用价值，叶、根、果和种子等都能当做药来使用，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。黄皮果酱的营养价值同样也很高，适量食用对身体益处多多。黄皮果含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素和钾、镁、锰、硒等多种微量元素。其中的铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

另外，黄皮果中还含有多酚类、黄酮苷等具有保健功能的成分，具有开胃、消食、解油腻、松弛肌肉紧张、缓解咳嗽、化痰平喘、预防感冒的作用。黄皮果在中国已经有一千五百多年的历史了，它的食用和药用价值早已广为流传。黄皮果除了食用起来能补充人体所需的多种营养元素之外，还能入药辅助治疗一些疾病，因此民间俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。黄皮果全身都是宝，每一部分都能有效利用，真的一点都不浪费。如果想要口感好，营养又好，自然是制成黄皮果酱最合适了。

黄皮果酱食用禁忌

黄皮果虽然一般人都能吃，但是有些特殊人群最好不宜多吃，不然对健康不利。黄皮果酱在食用的时候也需要注意一些相关的禁忌，比如一次不能多吃，即便是鱼翅燕窝多吃了也会带来一些负面的影响。在吃之前，先来了解一下黄皮果酱的食用禁忌吧!

1、黄皮果性凉，脾胃虚寒的人或患有胃炎的人应注意不可多食黄皮果，否则容易造成腹泻。

2、小孩子不可多食黄皮果，黄皮有助于清热降火，消食解暑，但小孩子年纪尚幼，消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃。

3、高血糖者慎食黄皮果。黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但血糖长期较高的人士最好不要吃。

4、孕期要和足以营养均衡，任何水果都不能过多食用，黄皮有一定的药性，吃多了会对身体造成危害，但是适量食用是没有坏处的。不过，高血糖的孕妇就最好不要吃黄皮果了。

5、黄皮果不可多食，否则易动火，发疮疖。所以，尽管黄皮果开胃，一吃就容易停不下来，还是要为健康着想，注意控制好自己的嘴哦!

黄皮果核可以吃吗

可以吃。

黄皮果属于中药材，可食用部分达到了百分之百，包括果皮、果核、叶、根等部分，其中果核在中医上性味辛、微苦、微温，具有理气、散结、止痛、解毒的功效，可以做为药物食用，要是与黄皮果肉及果皮一起连渣带汁食用，味道虽然有些苦，但可以起到一定的保健作用。

黄皮果和荔枝能一起吃吗黄皮果要不要吃皮

可以吃皮。

黄皮果的果皮当中含有丰富的营养成分，具有较高的药效价值，所以在吃黄皮果的时候都是不建议去皮的，将果肉带皮一起嚼碎食用能起到更好的清热降火、生津防暑作用，只是有些种类的黄皮果果皮吃起来味道偏苦。另外在吃黄皮果前一定要将其果皮清洗干净，以免对肠胃造成刺激。

黄皮果是凉性的还是热性的

温性的。

黄皮果是芸香科黄皮属植物的成熟果实，味辛味苦性微温，其中含有大量的维生素、蛋白质、黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物，适量吃具有一定生津、消食的作用，既不是凉性也不是热性的，而是一种温性的水果。

什么人不宜吃黄皮

上火人群

黄皮果属于温性水果，因此不建议正处在上火期间的人群食用，不然食用后会导致身体内热增加，这样会不利于身体恢复，反而会加重身体的上火症状。

肠胃疾病患者

像有消化道溃疡等肠胃疾病患者也是不建议食用黄皮果的，因为黄皮果的含酸量较高，食用后会刺激胃酸分泌，本身就肠胃疾病还去食用就会导致肠胃不适症状加重，这样不利于身体恢复。

糖尿病患者

黄皮果当中糖分含量较丰富，所以对于那些血糖情况不稳定的糖尿病患者来说是不建议食用黄皮果的，不然食用后会导致血糖波动，这样不利于病情恢复。