三种蔬菜不能放进微波炉

三种蔬菜不能放进微波炉

芦笋

新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。

挪威《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

西兰花

西兰花是最常见的微波食物。然而，美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

大蒜

美国《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。

专家提醒，大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。

冬瓜籽打粉要去壳吗 推荐食谱：炒冬瓜籽

材料：生冬瓜籽200克左右。

做法：

1、将生冬瓜籽放进微波炉专用的玻璃碗里面。

2、将玻璃碗放进微波炉。

3、设定两分钟。

4、转两分钟以后，拿出来翻一翻。

5、再放回微波炉里继续转，这时选择的时间要比先前的短一点了。

6、在拿出来翻一翻，捻起一颗尝一尝。

7、重复上面2-6的过程，直到炒熟。

什么不能放进微波炉 蔬菜

蔬菜中含有大量的水溶性维生素C，在微波炉内经过超高温的加热，所含的营养元素将会受到极大的破坏，尤其是容易导致维生素C确实，长期吃这种蔬菜，吃再多也会导致维生素C缺乏。

微波炉铁碗能用吗 微波炉加热用什么容器

普通陶瓷碗的耐热性和抗熔性很高，是可以放进微波炉中加热的。

在玻璃碗的底部，如果标注了微波炉图案，也说明该玻璃碗的耐高温性很好，是可以放进微波炉中加热的。

一般而言，以聚乙烯、复合聚丙烯等原材料制作而成的塑料碗底部都会有微波炉的图案，其耐热性很好，是可以放进微波炉中加热的。

鹌鹑蛋能用微波炉热吗

去壳鹌鹑蛋可以用微波炉加热。

鹌鹑蛋是可以放进微波炉加热的，但是需要将鹌鹑蛋的外壳剥去，因为若是带壳放进微波炉里加热，蛋壳里的食物在高温加热的过程中会产生大量的热量，并且不容易散发，使蛋壳内压力过高，最后导致膨胀爆炸，因此建议将鹌鹑蛋剥壳后再放进微波炉加热为宜。

红糖如何保持不硬 微波炉加热法

准备工具：干净的纸巾一张、微波炉容器一个。

1、将成块的红糖稍微砸开一些，放进微波炉容器当中。

2、在容器顶端，红糖的上方盖一张纸巾。

3、容器上方加个盖子，将容器放进微波炉，接通电源，用高火加热20秒。

4、关火后取出容器，打开盖子后，红糖已经由固体变为散状了。

微波炉加热用什么容器最好 微波炉热外卖盒会融化吗

根据外卖盒包装的材质决定。

1、以塑料外卖盒为例，其中pp塑料为聚丙烯，熔点高达200摄氏度，在微波炉的高温中不会产生变化，而其他的塑料材质在高温的时候可能会融化、分解，并且可能还会放出有毒物质，危害人体健康，因此一般只有5号pp材质的塑料外卖盒才可以放进微波炉里面加热。

2、纸质的外卖盒，如果单纯的是食品包装纸质，那么纸的燃点大约在130摄氏度左右，微波炉只能略微加热纸张，并不能点燃纸张，所以食品纸袋可以放进微波炉中加热；但若是在纸质表面镀一层薄薄的聚乙烯塑料涂层，这就是一层塑料，这种就最好不要放进微波炉里加热。

3、对于铝箔包装的外卖餐盒，因为铝箔是金属，就更不能进微波炉了。

4、颜色鲜艳的餐盒，有可能使用了废塑料，颜色越深越不安全，也最好不要进行微波炉加热，以免溶解有害物质，对健康不利。

芋头能放微波炉弄熟吗

可以。

虽然说芋头中含有大量淀粉，在生的情况下，将其加熟需要一定的时间，但微波炉本来就是一种加热食品的烹调灶具，所以芋头能放进微波炉弄熟。

1、挑选大小基本一致的芋头，再将其清洗干净。

2、再放入微波炉可用的有盖容器中，盖好后放进微波炉。

3、使用微波炉的高火蒸制8分钟左右取出查看。

4、要是没有加熟的话，再将芋头逐一翻动一下。

5、最后再用高火蒸制6分钟左右，待芋头完全加熟即可。