白菜属于什么科的蔬菜

白菜属于什么科的蔬菜

白菜是属于什么科的蔬菜

白菜，古名菘，有大白莱和小白菜之分，为我国原产和特产蔬菜，是人们经常食用的重要蔬菜之一。白菜在我国的栽培历史很长。新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽。这说明白菜的栽培距今约有六七千年了。[1]'''白菜'''是[[十字花科]][[芸薹属]]叶用蔬菜，亦名'''菘菜'''。可�� * [[大白菜]](''Brassica rapa pekinensis'')，又名“包心白菜”，原产中国，两年生草本植物。

拓展阅读：白菜的演化

我国由周朝以迄汉晋(约公元前十世纪至后四世纪)只有包括各种十字花科蔬菜的“葑”及“菘”两个同义字，没有关于白菜的明确记载。因为我国文化发源于黄河流域，较古的书籍多反映华北情况，可能当时华北地区没有真正的白菜。南北朝(约公元五世纪至六世纪)南方的白菜栽培已相当发达。唐朝到宋朝(约公元七至十世纪)白菜才传入北方。因此白菜是起源于我国南方，然后传至北方。由于栽培事业常早于文献记载，究竟南方何时开始栽培白菜，就无法考证了。

各种植物的基本生物学特性的形成，主要是它们的野生种长期适应其原产地自然条件的结果。白菜的生物学特性是好温和湿润的气候。这也证明它是起源于我国温和多雨的南方。白菜最不耐热，这说明它不是起源于我国南方热带地区，而是起源于南方亚热带地区。

《南方草木状》中曾记载著广东曲江以北才有菘。大白菜和小白菜虽有许多共同的特征和特性，但有相当大的差异。因此，大白菜不可能是由小白菜发生变异而直接产生的。起源于中国的白菜类蔬菜的初级变种，大约是在唐代以前由当时南方的小白菜和北方的芜菁通过自然杂交产生的。在中国北方秋季气候温和、光照充足的条件下，由于养分的积累，使顶芽逐渐发达，经长期栽培和选育，从低级进化到高级形成的结球变种。

吃白菜苔上火吗

食物不仅能让我们身体变得更加的健康，并且还能对身体很好的调理，所以平时饮食最好能结合身体情况选择，下面一起了解下吃白菜苔会上火吗?

白菜苔的营养价值

白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

吃白菜苔上火吗

属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

容易上火的人一定要注意饮食的调整，这样才能避免一些痛苦，上面是对吃白菜苔会上火吗的介绍，所以在吃白菜苔的时候就能更好的调整了。

大白菜放一个月能吃吗

根据实际情况而定。

虽说白菜属于一种比较耐放的蔬菜，但是将其存放一个月左右的时间，时间是比较长的，这样很容易导致白菜滋生细菌以及微生物，从而导致其腐烂变质，那么这时候一般建议先观察白菜的情况，要是白菜没变质腐烂，那么可以吃，但要是出现了腐烂变质的现象，那么这样的白菜就不建议再吃。

芹菜属于什么类蔬菜

芹菜属于花、芽及茎类。

在蔬菜的种类方面判断，芹菜属伞形科植物，是一种花、芽及茎类蔬菜，它的叶子、茎都可以食用，性质偏凉、味甘、无毒，其中含有丰富的营养成分，包括膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等微量成分，具有不错的营养价值。

芹菜属于发物吗 什么蔬菜属于发物

通常情况来说，属于发物的蔬菜大多数是由于性味较偏，具有一定的刺激作用，主要有香椿头、芥菜豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、蘑菇等，这些蔬菜有些性质温热，有些性味寒凉，容易诱发一些疾病。

辣椒属于什么蔬菜

辣椒属于什么蔬菜

辣椒也叫棒椒、番椒、辣子、辣茄，属茄科植物。

辣椒的品种很多，以尖头小红辣椒(朝天椒)为最辣，也有甜而不辣的深绿色大柿子椒，又叫灯笼椒;

辣椒原产于南美洲的墨西哥，约在明末清初初传入中国。

辣椒性味都是辛热，具有湿中散寒，开胃除湿之功效，适当地吃点辣椒有益于人体健康，辣椒可作为健胃剂，因为辣椒素能刺激口腔中的唾液腺，增加唾液分泌，加快胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收;辣椒可作为营养剂，因为辣椒中含有大量维生素A、C及胡萝卜素，是营养丰富的蔬菜之一，吃辣椒有祛湿除寒的作用，还可防治冻疮。

辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。

今中国各地普遍栽培﹐成为一种大众化蔬菜。

【别名】辣子、辣角、牛角椒、红海椒、海椒、番椒、大椒、辣虎

【来源】茄科辣椒属植物辣椒Capsicum annuum Linn. ，以果实、根和茎枝入药。6～7月果红时采收，晒干。

【性味归经】果：辛、热。

【功能主治】

果

温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气，消化不良;外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛。

根

活血消肿。外用治冻疮。

【用法用量】果1～3钱;根外用适量，煎水洗患处。

【注意】对胃及十二指肠溃疡，急性胃炎，肺结核以及痔疮或眼部疾病患者忌用。

吃辣椒的好处

1.开胃消食

辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。

2.暖胃驱寒

《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

3.促进血液循环

辣椒有一定的药性，因此能除风发汗，行痰，除湿。用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

4.肌肤美容

辣椒可以促进体内激素分泌，改善皮肤的状况。许多人觉得吃辣以后会长痘，其实不是辣椒的问题。只是本身就爱长痘，吃过辣椒会更加的严重罢了。

5.降脂减肥

辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

6.止痛散热

辣椒性温，可以通过发汗降低体温，还可以缓解肌肉疼痛，所以具有解热镇痛的作用。辣椒素可以减少传达痛感的神经递质，让人对疼痛的感觉变得不怎么敏感。

7.抵抗癌症

辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。

8.保护心脏

经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

9.降低血压

英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。

10.对糖尿病有利

对于1型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。

芹菜属于什么类蔬菜 吃芹菜有什么好处

芹菜营养丰富，其中含有不少的水分、纤维素、维生素C、以及钾、镁多种微量元素，平常生活中适量食用，可以为身体补充所需的营养成分，维持自身的生理功能。

芹菜中含有丰富的膳食纤维、水分，食用提升肠胃的消化能力，能够增强肠道的滋润程度，并且可以促进肠道的蠕动，减少粪便在体内的停留时间，具有一定润肠通便，预防疾病的作用。

芹菜性质寒凉，食用可以缓解体内的燥热之气，具有一定清热降火的作用，缓解生热上火带来的不适情况。

花菜吃了会上火吗

花菜是属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。

经常吃什么对牙齿好 花椰菜

花椰菜同样是可以帮助我们美白牙齿的，因为花椰菜的质地比较松脆，而且这样的蔬菜是不会残留到牙齿表面的，所以不会在牙齿表面形成污渍。而且花椰菜属于十字花科蔬菜，可以帮助我们洗刷牙齿表面，这样就对牙齿起到清洁的效果，还可以美白牙齿。

感光食物有哪些

芹菜等伞形科蔬菜

芹菜，香菜，胡萝卜等蔬菜属伞形科，伞形科中多为茎部中空的芳香植物，有特殊的芳香味道，伞形科中的蔬菜包含芹菜，香菜，胡萝卜等都含有有一定光敏物质，而作为伞形科中调味品类的孜然，莳萝，茴香等也属于感光类的食物。

菠菜等苋科蔬菜

菠菜，苋菜，马齿苋等苋科类蔬菜属于感光蔬菜的范畴，虽然是感光食物，但是只要不大量食用，食用后不去太阳底下暴晒，就不会有明显的反应，而苋菜，菠菜等都是含铁丰富的蔬菜，又可清热解暑，凉血散瘀，常吃是可以提高身体免疫力的。

土豆等薯类食物

土豆，红薯，马铃薯等薯类食材都属于感光食物应当适量食用，多吃这些食物会令肌肤易受紫外线侵害而变黑或长斑。

韭菜花属不属于发物

韭菜花是发物。

韭菜花虽然是营养价值比较高的一种食材，但是它是属于发物的范畴，所以如果自己存在一些病症的话，那么是不可以吃韭菜花的，因为很有可能会使病情复发，而且会使病情加重，所以如果自己存在一些病症或者体质较为特殊的话，那么对于韭菜花是需要忌口的。

辣椒属于什么类蔬菜

我们常吃的辣椒是从什么年代开始传入中国的呢?辣椒属于什么类的蔬菜呢?辣椒适合什么样的人吃?对人体有哪些好处呢?

辣椒也叫棒椒、番椒、辣子、辣茄，属茄科植物。辣椒的品种很多，以尖头小红辣椒(朝天椒)为最辣，也有甜而不辣的深绿色大柿子椒，又叫灯笼椒;辣椒原产于南美洲的墨西哥，约在明末清初初传入中国。辣椒性味均属辛热，具有湿中散寒，开胃除湿之功效，适当地吃点辣椒有益于人体健康，辣椒可作为健胃剂，因为辣椒素能刺激口腔中的唾液腺，增加唾液分泌，加快胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收;辣椒可作为营养剂，因为辣椒中含有大量维生素A、C及胡萝卜素，是营养丰富的蔬菜之一，吃辣椒有祛湿除寒的作用，还可防治冻疮。

辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培﹐成为一种大众化蔬菜。

肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致免疫力降低而罹患感冒，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。

湿热加重过食辛辣易加重体内湿热，表现为皮肤痤疮、血压升高、痔疮加重和鼻出血等。

因此，属以下情况者尤其要注意在冬季适当减辣：

1.体型偏瘦的人。中医认为，瘦人多属阴虚和热性体质，常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒。如果过食辛辣，就会使上述症状加重，导致出血、过敏和炎症。

2.甲亢患者。甲亢患者常常处在高度兴奋状态，过量吃辣椒等刺激性食物可加重症状。

3.肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。

4.慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者。

对于辣椒属于什么类蔬菜的问题大家应该有所了解了吧。

大白菜属于凉性吗

大白菜是属于凉性蔬菜，主要就是和生长的季节有关系，由于大白菜的寒气比较重，所以属于凉性蔬菜，冬瓜，白萝卜，香菇，大白菜等都属于凉性蔬菜，这些夏季生长的蔬菜，接收的雨水较多，而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。