春季养生汤水 莲藕排骨汤

春季养生汤水 莲藕排骨汤

春季润燥，一碗莲藕排骨汤可滋润。一天一碗汤，花样又营养！

食材：莲藕、排骨、姜、葱、枸杞

做法：

1、首先准备好所有食材

2、锅中加水，放入姜片和葱白。

3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。

4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。

5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。

7、把莲藕切成滚刀小块。

8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。

9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。

烹饪技巧：

1、排骨绰过水，炖出来的汤更清甜。

2、水要一次加好，不建议中途加水。

3、砂锅煲的汤味道更好，不建议用高压锅。

4、可以在关火前10分钟，加入少许枸杞。

莲藕炖排骨汤如何做 炖莲藕排骨要放姜吗

建议放姜更好。

生姜味辛，性温，气味辛辣刺激，在炖莲藕排骨汤的时候放姜不仅可以中和莲藕的寒性；而且还可以去除排骨的血腥味，能使莲藕排骨汤的口感变得更好，因此建议在炖莲藕排骨汤的时候放几片生姜会更好。

什么人适合喝莲藕排骨汤

青少年

莲藕排骨汤中含有丰富的蛋白质、磷酸钙、骨胶原等多种营养成分，因此像那些正处在生长发育高峰期的青少年经常喝一点莲藕排骨汤的话能够对发育起到一个促进作用。

经常便秘人群

像那些经常容易便秘的人也可以多喝一点莲藕排骨汤，莲藕排骨汤中含有大量的膳食纤维成分，食用之后能够促进肠胃蠕动，对便秘能够起到一定的改善作用。

体质虚弱人群

莲藕排骨汤具有较好的补中益气的效果，并且对脾胃也具有较好的滋养作用，同时还能起到较好的强身健体效果，因此像那些体质较为虚弱的人可以多喝一点莲藕排骨汤。

春季养生汤水 玉米胡萝卜排骨汤

春季是花粉症多发的季节，不过胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗花粉过敏和过敏性皮炎的功效，所以这款汤是春季家中不可少的必备。

食材：排骨、玉米、胡萝卜、姜、花椒、水、食盐

做法：

1、排骨放入锅中煮出血水，捞出洗净。

2、玉米切小段、胡萝卜切滚刀块，姜切片。

3、将玉米和排骨放入锅中，加水。

4、放入姜片和花椒粒，火力调节键选择5档，大火煮开转中小火火力调节键选择3档，炖煮40分钟。

5、再将胡萝卜倒入锅中，煮30分钟。

6、放入适量食盐调味即可。

烹饪技巧：

1、排骨建议冷水下锅，去除的血水更多。

2、鸡精跟盐的比例在1:4，汤的鲜味最高。

清汤排骨炖藕的做法 莲藕排骨汤不适合哪些人喝

莲藕排骨汤中脂肪较多，而且胆固醇含量约为1155毫克，食用过多的莲藕排骨汤可能会导致血液中胆固醇含量上升，从而血脂水平更加升高，不利于身体的健康。

感冒初期饮食宜清淡好消化，不宜过分大补，但是莲藕排骨汤中含有较多的蛋白质、脂肪、淀粉等等，在疾病初期食用，可能会导致邪气停留在体内，加重感冒症状。

排骨含有较多的脂肪，而脂肪需要胆囊分泌胆汁进行乳化才能被人体吸收，因此有胆囊炎病史的人群食用过多的莲藕排骨汤可能会引起胆囊疼痛，对病情产生不利。

春季养生汤水 莲藕煲瘦肉汤

春天多风且天气干燥，人往往容易上火，所以建议多喝水多吃水果，少吃油炸食品，多喝些润肠败火的汤比较适合。莲藕煲瘦肉汤值得一试。

食材：藕、猪肉（瘦）、食盐、芹菜、葱、水

做法：

1、莲藕洗净去皮，猪瘦肉洗净切小块。

2、将莲藕瘦肉放入锅中，加入葱和水，开始煮，20分钟就煮好了。

3、开盖后加入食盐和芹菜。

烹饪技巧：煲汤时最好选用瘦肉就好，这样出来的汤既有肉香又不会太油腻。

莲藕炖排骨汤如何做 怎么判断莲藕排骨汤已经炖好

莲藕排骨汤中的主要原材料就是莲藕和排骨，在炖煮好后，会有非常明显的鲜香气味散出，令人食欲大振；若是香味不明显的话，建议还可以多炖煮一会儿。

如果无法确定莲藕排骨汤是否已经炖好，可以用一根筷子轻轻戳一下排骨和莲藕，如果很容易就能戳进去的话，没有阻碍感的话，表示莲藕排骨汤已经炖好了；如果用筷子戳的时候食材仍然比较硬，有明显的阻碍感，一般建议最好继续炖煮。

感冒咳嗽吃什么好的快 莲藕排骨汤

莲藕富含蛋白质、维生素等营养成分，有消炎化瘀、清热解燥、化痰止咳等功效。

如果想吃莲藕来养生，那莲藕排骨汤一定是你不能错过的选择啦！

材料：排骨、莲藕

步骤：

1.排骨烫飞水后洗净，莲藕切块。

2.将锅里的水烧开，放进莲藕煮30分钟。

3.之后，加入排骨，姜片继续煮60分钟。

4.最后，加料酒、盐、味精、酱油等调味料煮10分钟。

5.出锅时加入葱段，一锅鲜美的莲藕排骨汤就完成了。

莲藕排骨汤清香可口，喝的时候加点醋，还能增强免疫力哦！