桂花怎么晒干不变色

桂花怎么晒干不变色

要制作优质的干桂花，采摘也很关键。因为桂花的花期比较短，前后仅有4～5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收，太晚太早都不好。一般来说，应在花期后3～4天内采摘完毕。采摘桂花一般要选择早上，尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装好，不得压或者堆积超过1米以上高，否则会损坏鲜桂花。采摘下来的桂花要及时加工成干桂花，不宜久放，以免香味损失过多。关于自制干桂花，很多朋友想的很简单，以为只要把鲜桂花放在阳台上晒干就可以了。这种做法绝对是大错特错。因为桂花必须烘干才能留住香味，晒干的桂花是没有香味的。

1、烤箱烘干法：

用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干，取出放凉即可。

2、微波炉烘干法：

将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

3、生石灰干燥法：

将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1～2天，此时打开看看吧，鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。

把处理好的新鲜桂花装入塑料袋里，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室即可，无论什么时候取出来，它都和刚刚采摘下来的新鲜桂花一样。

鲜桂花晒干可以泡茶吗

鲜桂花晒干能泡茶喝。

一般新摘下来的桂花不能直接食用，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。泡茶前，要先将桂花阴干，拣去杂质后密闭贮藏。桂花泡茶喝具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。

新鲜的桂花怎样晒干保存

不建议鲜桂花放在阳台上晒干，这种做法会使桂花变色，失去香味，建议采取以下方法制成干桂花。

1、用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花）。

2、桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等。

3、放进烤箱里烘干，取出放凉即可。

1、将鲜桂花拣掉枯花、花梗。

2、用清水洗净，控净水分。

3、找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。

4、先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟，这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适。

1、将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花。

2、如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干。

3、取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，再取一大张纸放入容器内，纸张要能将容器底部及四周完全盖住，这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。

4、生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上，越多越好。

5、做完后就把鲜桂花撒到容器里，再将容器盖紧密封1-2天，做好后鲜桂花已经变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。

桂花晒干能泡茶喝吗

桂花晒干能泡茶喝。一般新摘下来的桂花不能直接食用，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。泡茶前，要先将桂花阴干，拣去杂质后密闭贮藏。桂花泡茶喝具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。

桂花怎么晒干不变色还保留香味 桂花泡水放多少合适

3-10克即可。

桂花晒干之后比较的轻、薄，每次使用桂花的时候不宜太多，桂花的功效较强，中医认为：桂花性味辛、温，根据中医的四气五味来看，服用桂花有发散解表、行气行血作用，在中医里面，温热药多具温中、散寒、助阳、补火等作用，因此，适当的饮用桂花泡水具有温补身体的作用，若是把握不好剂量的话，可以抓取少许桂花，放入杯中，然后倒入热水进行冲泡，待水变温后饮用即可。

新鲜桂花怎么晒干泡茶

1、把处理干净的鲜桂花铺在上下都透气的竹簸箕里，放在阳光下用最烈的日头一次性晒干，其间每晒一段时间就轻轻抖动一下簸箕，让桂花晒的更均匀彻底。

2、等鲜桂花被完全晒干后，装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存，需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。

1、把鲜桂花晒制干桂花会损失部分香味，晒制的时候越久香味流失越多，因为要选择阳光最烈的那一天来晒制，尽量一天晒干（最多也不能超过3天时间），尽可能地减少桂花香味的流失。

2、另外，晒制鲜桂花期间切忌用手翻动，否则会让晒出的桂花颜色发黑，需要翻动的时候只能抖动簸箕。

桂花怎么晾干还非常香

如果想把桂花晒干的话，可以选择自然干燥的方法，自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通。用自然风将桂花吹干，这种方法是非常不错的，如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话，那么会使其中的一些香精油物质流失的太多，而且是花香味也会消失，所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。

首先要准备好适量的新鲜桂花，然后把它放到吸湿纸内，再将它放到平板上，然后在顶端压上一个重物，可以选择用一块砖头压在上面。再把它摆放到空气流通的地方，保持空气流通，用这种方法一般压制1~2天以后，就需要更换吸湿纸，更换两次左右就可以了。

桂花泡茶要晒干吗

要。

桂花茶是需要新鲜的桂花晒干后才可以泡茶喝，新鲜的桂花并不能直接食用，因为新鲜的桂花含有一种物质单宁，而单宁味道是苦涩的，经过晒干后，挂花水分流失，单宁也会被氧化，所以晒干后的桂花才不会有苦涩味，这样泡出来的茶也有挂花茶的功效。

桂花晒干后变黑还可以食用吗

不可以了。

桂花在晒干后，如果变成黑色了的话，一般是因为变质了，而变质了的桂花，不仅会失去原有的食用价值，还会代谢出对人体健康有害的物质，要是继续食用的话，有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等各种不适，因此桂花晒干后变黑是不能食用的。

桂花晒干能直接泡茶吗

桂花晒干能泡茶喝。

一般新鲜摘下来的桂花不能直接用来泡茶，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。泡茶前，要先将桂花阴干，拣去杂质后密闭贮藏。桂花泡茶喝具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。

桂花变成褐色还能吃吗 桂花可以做什么食品

桂花泡茶是比较经典的一道茶饮，也是桂花保存的一种方式，中医认为：桂花性温，适量的饮用桂花泡的茶，可以起到温中散寒、暖胃止痛的作用，有口臭、牙痛症状的人群可以适当的饮用一些；女性适当饮用一些可以起到美容、养颜的作用。

桂花晒干之后还可以制成糕点吃，例如：可以制成桂花糕、桂花糯米糕等，桂花的香气可以增添食物的风味，有利于食物的营养功效。

桂花能在太阳底下晒吗

要将桂花晒干的方式，其实是有很多的，上面两种方式是较为简单也是较为常用的，用这两种方法来把桂花晒干的话，是可以保留其营养价值的，如果你要选择把它放到太阳底下暴晒的话，虽然很容易晒干，但那样就真的一点营养都没有了，而且也会失去食用价值，所以建议选择自然干燥法或者是常温压制法，来将桂花做成桂花干。

桂花晒干能泡茶喝吗

桂花晒干能泡茶喝。

一般新摘下来的桂花不能直接食用，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。泡茶前，要先将桂花阴干，拣去杂质后密闭贮藏。桂花泡茶喝具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。