教你如何牛奶咖啡组合不损健康

教你如何牛奶咖啡组合不损健康



咖啡里可以加牛奶吗?只是喝咖啡的话，味道显得单调。如果牛奶咖啡组合在一起喝，能过让咖啡品尝起来味道更丰富香浓。牛奶咖啡组合时，把牛奶加入咖啡中与把咖啡加入牛奶中，两种对健康的影响是截然不同的。

但不同食物组合在一起，我们需考虑到它们之间是否存在“相冲”问题。对于牛奶咖啡加牛奶好吗，牛奶加咖啡能喝吗的问题，我们需把关注点集中在到底是“把牛奶加入咖啡中”还是“把咖啡加入牛奶中”。不同添加方式，其所引起的影响是截然不同的。

一、把牛奶加入咖啡中营养学家指出，如果是在咖啡中加入牛奶的话，会对身体健康造成损害。适量喝咖啡有助缓解身心压力，在一定程度上，还可以起到减肥消脂效果。而喝牛奶则能够强健骨骼、维持大脑健康运作。但把牛奶咖啡组合在一起饮用的话，会生产一种会损害肝脏健康的乳状液。所以喝咖啡时，不宜把牛奶倒入咖啡中。

二、把咖啡加入牛奶中在世界众多国家中，饮用牛奶咖啡组合最多的是法国人，如果按照牛奶咖啡一同饮用有损肝脏健康的话，那法国人患肝炎的情况应该比其他国家的人都要高。可事实上，法国人患肝炎几率并不比一般国家大。这是为什么呢?

原来法国人一般是在牛奶中倒入咖啡的，这种方法与我们习惯的在咖啡中倒入牛奶是不同的。前者的牛奶咖啡组合顺序能够预防牛奶在胃里发生变质情况。而后者则会损害肝脏健康。另外，牛奶咖啡组合中最好是使用脱脂奶。

咖啡可以加牛奶吗

饮食对于人们的生活来说是很重要的，谁都知道咖啡是大家在生活中最喜欢喝的，牛奶又是比较有营养的，所以很多人都想要把咖啡和牛奶搭配在一起，那么咖啡可以加牛奶吗?合理的饮食对于大家的身体健康很有重要的。

只有合理科学的膳食，才能促进健康。反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。因此，营养学家告诫广大消费者，咖啡+牛奶=有害健康。 适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。

咖啡兑牛奶喝是没有害的，但是要注意的是冲泡的方法。

1、如果是用奶粉的话，奶粉和咖啡粉不可以放在一起冲泡，否则就会出现白色的小固体浮在面上，当然，除了口味差一点外，对身体是无害的。正确的冲法是将奶粉冲泡好(可以溶一点)然后在将咖啡冲好，然后再将牛奶冲入咖啡中。

2、如果是用奶精(粉状)的话，就可以和咖啡粉放在一起冲泡。如果是液态的奶精就要在冲好咖啡后在加入。

咖啡加牛奶好吗

只有合理科学的膳食，才能促进健康。反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。因此，营养学家告诫广大消费者，咖啡+牛奶=有害健康。适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。

咖啡兑牛奶喝是没有害的，但是要注意的是冲泡的方法。

1、如果是用奶粉的话，奶粉和咖啡粉不可以放在一起冲泡，否则就会出现白色的小固体浮在面上，当然，除了口味差一点外，对身体是无害的。正确的冲法是将奶粉冲泡好(可以溶一点)然后在将咖啡冲好，然后再将牛奶冲入咖啡中。

2、如果是用奶精(粉状)的话，就可以和咖啡粉放在一起冲泡。如果是液态的奶精就要在冲好咖啡后在加入。

盘点喝出来的健康隐患

牛奶喝太多患病风险高。牛奶被誉为最佳天然补钙品，其蛋白质中含有8种人体必需而又无法自行合成的氨基酸。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，长期大量喝牛奶会导致营养失衡，可能会在一定程度上增加患前列腺癌、卵巢癌、白内障等病的风险。不过，每人每天喝200~300毫升牛奶(1~2杯)，就完全不用担心这种风险。此外，喝牛奶别求香浓，因为可能添加香精、奶粉、增稠剂，会影响营养吸收，导致腹泻。

茶太浓可能心悸。中国有悠久的茶养生文化，但茶喝得不对可能导致很多问题。“饮茶要注意浓度和温度。”中国中医科学院杨力教授表示，首先，浓茶含大量咖啡因，过量摄入会引起心跳加速，产生胸闷、心悸等不适。其次，喝太凉的茶会使脾胃虚寒的人腹泻，喝太烫的茶极易损伤食道和胃黏膜。

碳酸饮料流失骨钙。除了酷爽的口感，碳酸饮料对身体没多大好处，甚至被美国专家评为“最不健康的饮料”。大连市中心医院营养科主任王兴国表示，碳酸饮料会诱发肥胖，其中的磷酸会降低钙、铁等多种微量元素的吸收利用，导致骨钙流失。辽宁省口腔医学会常务理事孙晓菊指出，磷酸还对牙齿有一定腐蚀性，会增加患蛀牙和口腔疾病的风险。

咖啡喝太多流产率高。我国著名心血管专家胡大一曾指出，适当喝咖啡对心脏的保护作用强于喝葡萄酒。不过，咖啡喝得不对也会诱发健康问题。哈尔滨医科大附属第一医院副院长李为民说，过量饮用会引起心脏剧烈跳动，甚至出现精神恍惚。美国一项研究还发现，每天喝咖啡超过两杯，孕妇流产几率会增加一倍。

揭秘喝碳酸饮料的五大误区

误区一：无糖汽水比一般汽水更健康。

事实：“无糖饮料不是万灵药。”纽约大学营养学教授丽萨?杨在接受《赫芬顿邮报》采访时说。

无糖不等于健康。杨教授表示，事实上，无糖汽水的“甜味替代素”会带来更大的问题。理论上来讲，大脑会将饮料的甜味误认为是身体正在摄入热量，从而启动新陈代谢，最终导致体重飙升。

杨教授告诫人们，尽管这些研究并不能完全证明无糖饮料会导致健康问题，但可以肯定的是它没任何营养可言。

误区二：无色汽水比深色汽水健康。

事实：杨教授说，深色汽水中的焦糖色素会使牙齿颜色变深，无色汽水与深色汽水最典型的区别就是咖啡因。就拿可口可乐和雪碧打比方吧!

由于一罐普通汽水中咖啡因的含量比一杯咖啡要低，大多数喝汽水的人大[微博]可不必为选可乐还是雪碧而发愁。但如果你体内的咖啡因含量已接近临界值，可能就要好好考虑清楚了。

误区三：碳酸饮料损害骨骼。

事实：科学家们花大力气来研究汽水与骨密度之间的联系。一项2006年的研究表明，每周喝三罐以上可乐的女性骨密度明显较低。《每日野兽》网站有报道称，研究人员认为这是由于深色汽水中较为常见的磷酸成分使得血液酸化。该研究报告的作者凯瑟琳?塔克尔在接受采访时表示，人体骨骼将流失一部分钙质以中和这些酸性物质。

《科技新时代》报道称，尽管一些人认为碳酸化作用会伤害到骨骼，但仅仅一瓶汽水的作用是微不足道的。

误区四：如果你需要咖啡因来提神，喝能量饮料而不是咖啡。

事实：实际上，与一杯咖啡相比较，像红牛这样以补充能量为卖点的软饮料含有的咖啡因要少得多，但是糖分却高得多。

美国医学研究组织梅奥医学中心表示：尽管能量饮料更便于饮用，但这并不能改变每八盎司(227克)现煮咖啡中含有95—200毫克的咖啡因而红牛只有80毫克这一事实。

误区五：去健身房就该喝运动饮料。

事实：你觉得只要出汗就该补充点运动饮料。但实际上，只有高强度训练一小时以上，人体才会分解电解质和糖原储备。如果在跑步机上跑上45分钟呢?大概你需要的就是喝点水而已。

喝咖啡能加牛奶吗

只有合理科学的分配咱们每天的膳食，才能够推进身体的安康。反之，饮食假如不妥的话，则会给咱们的身体形成严峻的损伤。因而，营养学家告诫广阔消费者，咖啡+牛奶有害健康。

适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。

咖啡兑牛奶喝是没有害的，但是要注意的是冲泡的方法。

1、如果是用奶粉的话，奶粉和咖啡粉不可以放在一起冲泡，否则就会出现白色的小固体浮在面上，当然，除了口味差一点外，对身体是无害的。正确的冲法是将奶粉冲泡好(可以溶一点)然后在将咖啡冲好，然后再将牛奶冲入咖啡中。

2、如果是用奶精(粉状)的话，就可以和咖啡粉放在一起冲泡。如果是液态的奶精就要在冲好咖啡后在加入。

所以说，喝咖啡可以加牛奶，经过营养学专家的解说，我们也不难发现，牛奶和咖啡在某些方面，也是黄金搭档，不仅仅是牛奶可以加在咖啡里面一起喝，奶粉和奶精也可以放在牛奶里面，但是却要注意冲泡方法，以免影响我们在喝咖啡的时候的口感。

喝咖啡不能加牛奶? 这是误区



根据资料显示,中国咖啡的目前市场规模大约700亿元,每年的增长速度保持在15%以上,专家预测,国内咖啡消费2020年将达到3000亿人民币。而中国目前人均年咖啡消费量为5杯,远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平,也远低于世界平均值240杯左右。因此,中国正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。

实际上,越来越多的城市白领们喜欢上了喝咖啡,一来可以消除疲乏,二来咖啡店的休闲功能越来越受到欢迎。不过,你知道喝咖啡的三大误区吗?

误区1 速溶咖啡反式脂肪酸含量低,多喝没关系

很多消费者以为,速溶咖啡和咖啡伴侣的反式脂肪含量都很低,除非每天喝100多杯,不然就没有问题。

解释:中国农业大学食品科学博士范志红表示,如果是优质咖啡伴侣的话,奶精的主料虽然是氢化植物油,但氢化程度非常彻底,反式脂肪酸的含量可以低达0.2%以下,按我国法规,可以合法标注为零。不过,这种高度氢化油脂的饱和脂肪酸很高,远高于猪油牛油。所以,如果每天喝太多速溶咖啡,反式脂肪倒不用担心,但饱和脂肪酸就要小心了,而且糖分和咖啡因也会摄入太多,不太健康。

误区2 纯的黑咖啡很健康,可以多喝

咖啡伴侣和速溶咖啡等有添加,那多喝点纯的黑咖啡就没不用担心了。

解释:范志红表示,纯的咖啡含有大量的钾和抗氧化物质,对慢性疾病预防是有益无害。不过,毕竟它含有较多咖啡因,对咖啡因的代谢能力因人而异,如果喝了感觉心慌、失眠,最好还是不要喝。同时,咖啡对胃也有一定刺激,胃溃疡、胃酸过多、胃食管返流的人也最好不要喝。

误区3 咖啡里的草酸会影响牛奶里钙的吸收

咖啡里不加伴侣和糖,直接加牛奶行不行?但又听说咖啡里的草酸会影响奶里钙的吸收?

解释:范志红表示,咖啡中直接加牛奶并没问题,不妨碍健康。虽然咖啡中的确含有少量草酸,而且咖啡因也有利尿作用,但喝一杯咖啡所造成的钙损失数量很少,不足为虑。相比之下,从牛奶中得到的钙要比因为咖啡而跑掉的钙多得多,所以咖啡牛奶的综合效果还是有利于增加钙的摄入量。

办公室必备的营养小零食

咖啡、牛奶

营养看点：有人不能饮奶，或根本不喜欢牛奶的味道。然而，难以割舍的是牛奶的营养价值，它的乳钙含量丰富，吸收率高;有人喜欢喝咖啡，但选的是三合一速溶咖啡包，三合一是植脂、白砂糖和咖啡末的搭配，植脂会带来危害心血管健康的反式脂肪，而你还必须顺带喝下去那么多糖。

食用原则：准备一杯低脂牛奶(比全脂牛奶减少2/3脂肪)，加一小勺咖啡粉，以太古糖或芭尔糖(安全的甜味剂)来调味。

牛奶咖啡斑的治疗方法

1、激光治疗

激光咖啡牛奶斑治疗方法的安全性高，也不会影响正常机体的生理功能，激光治疗法无痛苦，不损伤其它组织，效果明显，是目前最先进的治疗胎记的方法。

2、偏方治疗

补充维生素治疗牛奶咖啡斑：牛奶咖啡斑是由于色素沉淀形成的一种色斑，可以通过补充维生素C和维生素E来有效地改善脸上的牛奶咖啡斑，可以多食用水果和蔬菜，例如柠檬、西瓜、橙子等都富含维生素C，玉米、芝麻、核桃等食物来补充维生素E。

吃西红柿：吃西红柿补充谷胱甘肽治疗牛奶咖啡斑，谷胱甘肽可以抑制黑色素，从而让沉着的色素减退消失。

3、白醋洗脸

白醋具有美白功效，能有效地应对皮肤的黑色素沉淀，每天早晚在洗脸的水里加入1—2汤匙的白醋洗脸，够减轻脸部色素的沉着，从而能够改善治疗牛奶咖啡斑。

咖啡斑最佳治疗方法是什么

什么是牛奶咖啡斑

颜色：

咖啡斑是一种遗传性皮肤病，又称为咖啡牛奶斑，咖啡斑为淡褐色斑，棕褐色至暗褐色，牛奶咖啡斑的病理改变有表皮黑素增加。

部位：

咖啡斑可发生在身体的任何部位，尤其好发于女性面部，并且终生不会消退。

年龄：

咖啡斑可在出生时出现，亦可在出生稍后出现，在整个儿童期咖啡斑的数目会增加，随着患者年龄的增长而增多。

形状：

咖啡斑斑状可大可小，面积不等，边界清晰，表面平滑，大小不一，从直径几毫米类似雀斑样斑点至20cm或更大，圆形、卵圆形或形状不规则，边界清楚，表面光滑。

牛奶咖啡斑治疗方法

1、激光治疗

激光咖啡牛奶斑治疗方法的安全性高，也不会影响正常机体的生理功能，激光治疗法无痛苦，不损伤其它组织，效果明显，是目前最先进的治疗胎记的方法。

2、偏方治疗

补充维生素治疗牛奶咖啡斑：牛奶咖啡斑是由于色素沉淀形成的一种色斑，可以通过补充维生素C和维生素E来有效地改善脸上的牛奶咖啡斑，可以多食用水果和蔬菜，例如柠檬、西瓜、橙子等都富含维生素C，玉米、芝麻、核桃等食物来补充维生素E。

吃西红柿：吃西红柿补充谷胱甘肽治疗牛奶咖啡斑，谷胱甘肽可以抑制黑色素，从而让沉着的色素减退消失。

3、白醋洗脸

白醋具有美白功效，能有效地应对皮肤的黑色素沉淀，每天早晚在洗脸的水里加入1—2汤匙的白醋洗脸，够减轻脸部色素的沉着，从而能够改善治疗牛奶咖啡斑。

喝咖啡的四大误区

误区一

速溶咖啡反式脂肪酸含量低,多喝没关系

如果是优质咖啡伴侣的话，奶精的主料虽然是氢化植物油，但氢化程度非常彻底，反式脂肪酸的含量可以低达0.2%以下，按我国法规，可以合法标注为零。不过，这种高度氢化油脂的饱和脂肪酸很高，远高于猪油牛油。所以，如果每天喝太多速溶咖啡，反式脂肪倒不用担心，但饱和脂肪酸就要小心了，而且糖分和咖啡因也会摄入太多，不太健康。

误区二

纯的黑咖啡很健康，可以多喝

纯的咖啡含有大量的钾和抗氧化物质，对慢性疾病预防是有益无害。不过，毕竟它含有较多咖啡因，对咖啡因的代谢能力因人而异，如果喝了感觉心慌、失眠，最好还是不要喝。同时,咖啡对胃也有一定刺激，胃溃疡、胃酸过多、胃食管返流的人也最好不要喝。

误区三

咖啡里的草酸会影响牛奶里钙吸收

虽然咖啡中的确含有少量草酸，而且咖啡因也有利尿作用，但喝一杯咖啡所造成的钙损失数量很少，不足为虑。相比之下，从牛奶中得到的钙要比因为咖啡而跑掉的钙多得多，所以咖啡牛奶的综合效果还是有利于增加钙的摄入量。

误区四

咖啡与牛奶不能同喝

据研究称把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。那么新的问题来了：喝了那么多年的牛奶和咖啡真的不能同喝吗?

法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。

咖啡兑牛奶喝是没有害的，但是要注意的是冲泡的方法。

1、如果是用奶粉的话，奶粉和咖啡粉不可以放在一起冲泡，否则就会出现白色的小固体浮在面上，当然，除了口味差一点外，对身体是无害的。

正确的冲法是将奶粉冲泡好(可以溶一点)，然后再将咖啡冲好，然后再混合。

2、如果是用奶精(粉状)的话，就可以和咖啡粉放在一起冲泡。如果是液态的奶精就要在冲好咖啡后在加入。

所以说，喝咖啡其实是可以加牛奶的。经过营养学专家的解说，我们也不难发现，牛奶和咖啡在某些方面，也是黄金搭档，不仅仅是牛奶可以加在咖啡里面一起喝，奶粉和奶精也可以放在牛奶里面，但是却要注意冲泡方法，以免影响我们在喝咖啡的时候的口感。

炼乳代替咖啡伴侣会更健康

很多人都爱喝咖啡，而喝的时候加上“咖啡伴侣”更是许多人的习惯。但专家提醒，其实用炼乳代替“咖啡伴侣”更健康。

中国农业大学食品学院副教授李兴民说，喝咖啡时要加糖，是为了冲淡苦味;加“咖啡伴侣”，是要让咖啡的口感更加细腻、顺滑，并增加香味。最传统的咖啡喝法是加牛奶，但由于牛奶不便携带，于是人们将植物油加工，制成固态的植脂末，既好包装又好保存，美其名曰“咖啡伴侣”。

但近年研究表明，“咖啡伴侣”中的反式脂肪酸对健康不利，特别是对心血管不好，使人患冠心病的危险比吃猪油、牛油等饱和脂肪还要大。所以，专家建议喝咖啡时用炼乳来替代“咖啡伴侣”。据介绍，炼乳就是浓缩的牛奶，经过加热、杀菌、浓缩等程序制成。炼乳比牛奶容易保存，又方便携带，并且由于加工处理的工序少，没有额外添加物，不含反式脂肪酸，更加健康，放入咖啡能让口感变得顺滑，常见的含糖炼乳还能省去放糖的麻烦，是咖啡的真正“伴侣”。

咖啡加牛奶好吗

那咖啡加牛奶好吗，对这个也是很多人不太清楚，在很早的时候，其实咖啡就是以添加牛奶为主，后来变化为奶精，因此对添加牛奶也是放心选择，但是要添加纯牛奶。

咖啡加牛奶好吗：

只有合理科学的膳食，才能促进健康。反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。因此，营养学家告诫广大消费者，咖啡+牛奶=有害健康。适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。

咖啡兑牛奶喝是没有害的，但是要注意的是冲泡的方法。

1、如果是用奶粉的话，奶粉和咖啡粉不可以放在一起冲泡，否则就会出现白色的小固体浮在面上，当然，除了口味差一点外，对身体是无害的。正确的冲法是将奶粉冲泡好(可以溶一点)然后在将咖啡冲好，然后再将牛奶冲入咖啡中。

2、如果是用奶精(粉状)的话，就可以和咖啡粉放在一起冲泡。如果是液态的奶精就要在冲好咖啡后在加入。

通过以上介绍，对咖啡加牛奶好吗，也是有着一些了解，添加牛奶也是很好选择，在对人体健康上，都是没有太多损害，不过要注意的是，对这样饮品喝的时候，不能过量，尤其是在晚上的时候，也是要减少选择最佳。

喝咖啡能加牛奶吗



人们总是把牛奶和咖啡混在一起喝，因为纯咖啡太苦了，并不是说所有的人都喜欢纯正口味的咖啡，就好像有的人喜欢甜有的人喜欢苦一样，所以说，喝咖啡可以加牛奶吗，这个问题就被大众提了出来了，到底喝咖啡可不可以加牛奶，如果能又有什么作用吗?

只有合理科学的分配咱们每天的膳食，才能够推进身体的安康。反之，饮食假如不妥的话，则会给咱们的身体形成严峻的损伤。因而，营养学家告诫广阔消费者，咖啡+牛奶有害健康。

适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。

咖啡兑牛奶喝是没有害的，但是要注意的是冲泡的方法。

1、如果是用奶粉的话，奶粉和咖啡粉不可以放在一起冲泡，否则就会出现白色的小固体浮在面上，当然，除了口味差一点外，对身体是无害的。正确的冲法是将奶粉冲泡好(可以溶一点)然后在将咖啡冲好，然后再将牛奶冲入咖啡中。

2、如果是用奶精(粉状)的话，就可以和咖啡粉放在一起冲泡。如果是液态的奶精就要在冲好咖啡后在加入。

所以说，喝咖啡可以加牛奶，经过营养学专家的解说，我们也不难发现，牛奶和咖啡在某些方面，也是黄金搭档，不仅仅是牛奶可以加在咖啡里面一起喝，奶粉和奶精也可以放在牛奶里面，但是却要注意冲泡方法，以免影响我们在喝咖啡的时候的口感。

喝咖啡的误区

喝过多含咖啡因饮料易患肾结石?

新的研究发现，喝含咖啡因的饮料过多，易患肾结石。

调查显示，人们在饮用了过多含咖啡因的饮料后，他们小便中的钙含量便大幅度增加，使他们更容易产生结石。

专科医生表示，钙是结石的主要成分。如果服用的咖啡因更多，那么危险就更大。研究请39位曾患肾结石的人和9位从未有过结石的人做了相关试验。先让这些人在实验前进行14小时禁食。然后在受试者饮用了含咖啡因饮料的前后两小时，分别检查一次他们的尿样。

调研报告中，这两组人的尿样中，钙、钠、镁和柠檬酸盐的含量都有上升。这是因为人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人预防肾结石的形成的。可是饮用了含咖啡因的饮料后，将这些也排出体外，使得患结石病的危险提高了。

咖啡+牛奶=有害健康?

民以食为天，人活着，就得吃东西。但只有合理科学的膳食，才能促进健康。反之，饮食不当，则会给身体造成伤害。因此，营养学家告诫广大消费者，咖啡+牛奶=有害健康。

适量饮用咖啡(每天不超过两杯)对心脏和大脑有好处。富含钙的牛奶则是令骨骼坚固的上佳饮品。然而把牛奶和咖啡掺在一起长期饮用，则会对肝造成损害，因为这种混合会产生一种不太稳定且难以消化的乳状液。

法国人是世界上饮用咖啡加牛奶最多的，不过他们当中患肝炎的人数并不比别的国家多，原来这里面有个小窍门：要把咖啡倒在奶里，而不要把奶倒在咖啡里，且最好用脱脂牛奶。这样就可以防止牛奶在你的胃里变质。